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Amazon.es:Opiniones de clientes: BRA A185104 Vitesse
Vea reseñas y calificaciones de reseñas que otros clientes han escrito de BRA A185104 Vitesse – Olla a presión, Acero Inoxable, 9L, Plata, …
Source: www.amazon.es
Date Published: 10/30/2022
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▷Olla express Bra Vitesse◁【 Análisis y opiniones 2022 】
ll➤ La olla a presión Bra Vitesse es la mejor inversión para tu cocina. En esta reseña te mostramos sus ventajas y las mejores ofertas ¡Entra y …
Source: www.tuasistentedecompras.com
Date Published: 1/15/2021
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- Date Published: 2021. 7. 9.
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BRA Vitesse: Mi Opinión de esta Olla Rápida
Tenía muchas ganas de hablar de la olla BRA Vitesse.
Es un imprescindible en cualquier cocina y forma parte de nuestra selección de las mejores ollas express.
Pero antes de comprarla debes conocer si es lo que buscas o si hay otras responden mejor a tus necesidades.
Al grano:
Ventajas de la Olla BRA Vitesse
Las ventajas superan, con creces, a los inconvenientes:
Está fabricada en acero inoxidable 18/10 de la mayor calidad .
. Tiene triple fondo difusor (apto en todas las fuentes de calor).
Cuenta con tres sistema de seguridad a presión y con un sistema de bloqueo en la apertura.
a presión y con un sistema de bloqueo en la apertura. Ofrece extrema durabilidad del acero y del mango de baquelita.
Es la mejor opción calidad-precio de 2022.
Inconvenientes de BRA Vitesse
Aunque Vitesse no es una olla a presión perfecta:
Es rápida, pero no superrápida. Entra aquí para saber las diferencias.
No es tan barata como las opciones de gama media y baja.
Preguntas frecuentes
Estas son las dudas más habituales soble la olla Vitesse:
¿Qué tamaño comprar?
Guía tu compra en función de los comensales para los que suelas cocinar (o de la cantidad de comida que quieras preparar y congelar).
Olla de 3 litros (20 cm): para 2 o 3 personas.
Olla de 4 litros (22 cm): para 2 o 3 personas.
Olla de 6 litros (22 cm): para 4 o 5 personas.
Olla de 7 litros (22 cm): para 5 o 6 personas.
Olla de 9 litros (24 cm): para 7 u 8 personas.
La olla express «universal» es la de 6 litros, se adapta a la mayoría de necesidades aunque puedes comprar la opción conjunta de 4 y 7 litros a gran precio, con esta solución tienes cubiertas todas las situaciones para una familia de tamaño medio.
¿Se pueden combinar las tapas?
Algunas personas quieren tener ollas de distintos tamaños para usar en función de sus necesidades. La buena noticia es que puedes combinar las tapas de la Vitesse, siempre y cuando tengan el mismo diámetro.
¿Es rápida o super rápida?
BRA Vitesse es una olla rápida. Trabaja a dos presiones: 0,6 y 1 bar. Las super rápidas trabajan a un poco más de presión (entre 1,2 y 1,3 bar).
¿Funciona en cocinas de inducción?
Sí, la olla rápida de BRA está pensada para funcionar en todo tipo de cocinas: inducción, vitrocerámica, eléctrica y de gas.
¿Es mejor BRA Vitesse o WMF Perfect?
Son diferentes.
BRA Vitesse está catologada como «rápida», mientas que WMF Perfect es una olla super rápida.
En calidad ambas están parejas. ¿A favor de BRA? El precio. ¿A favor de WMF? La velocidad, es un poco más rápida, y sobre todo la limpieza.
Opinión final y dónde comprar BRA Vitesse al mejor precio
Vitesse es la olla rápida con mejor relación calida-precio del mercado.
Si buscas una opción que te dure de por vida y que tenga un precio razonable no lo dudes: compra la olla BRA Vitesse. Ahorrarás tiempo y dinero, recomendable como compra a ciegas.
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Análisis, opiniones, precio y comparativa
Hoy os enseñamos otra campeona en el mundo de las ollas express, redoble por favor…… la olla express BRA Vitesse!!!. La firma BRA, con más de 50 años de experiencia en suministrar utillaje de cocina a los hogares españoles, nos presenta esta olla con los materiales y las características mas top en el mundo de las ollas.
Como ya sabéis, dentro de este mundo «express», conviven las ollas rápidas y las super rápidas. La diferencia es la presión de cocción, las rápidas con unos 80 kPa y las super rápidas con unos 100 kPa.
Pues bien, la olla Vitesse de BRA es una olla super rápida, es decir, consta de dos posiciones para que puedas cocinar en las dos presiones según lo que quieras cocinar. No nos olvidemos de que cada alimento requerirá de una presión distinta para su cocinado.
Hemos de recordar que cocinar con una olla express como la BRA Vitesse tiene muchas ventajas. Entre ellas que los alimentos conservan mejor sus nutrientes y que la comida estará lista en un periquete.
Aquí te dejamos con el vídeo de impresionante guiso preparado con esta olla express.
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MATERIALES
La fabricante BRA utiliza para la olla express Vitesse el acero inoxidable 18/10. Éste se caracteriza por ser muy resistente, no se raya prácticamente con nada. Y además tiene la ventaja de que no se transfieren partículas de metal u otra sustancia de la olla a los alimentos.
La olla express Vitesse de BRA al ser de acero inoxidable, no tiene superficie antiadherente. El propio acero inoxidable hace esa función. Este material alcanza temperaturas muy elevadas. Para que los alimentos no se peguen hay que controlar la temperatura y el agua o líquido que necesitan para su cocción. Si haces este control, entonces el acero inoxidable realizará su función antiadherente a la perfección.
El lavado en muy simple. El cuerpo de la olla express se puede meter en el lavavajillas sin problema. En el mango están las válvulas y mecanismos internos. Por lo tanto, para que no se dañen, recomendamos lavar el mango y la tapa a mano. Como veis es muy sencilla y fácil de limpiar esta olla express Vitesse de BRA.
Y por último, y muy importante, la olla express Vitesse de BRA es compatible con cocinas de inducción. ¡Son compatibles con todo tipo de cocinas! De gas, inducción, vitrocerámicas o eléctricas. Así que es una inversión a largo plazo segura ;).
OLLA SUPER RÁPIDA CON DOS PRESIONES
La olla express BRA Vitesse, cuenta con dos posiciones para poder regular la presión. Este «pequeño» detalle, aunque parece insignificante, es lo que diferencia las ollas rápidas de las super rápidas.
Las ollas rápidas pueden alcanzar una presión de entre 60 y 80 kPa. La olla express BRA Vitesse, es super rápida, así que puede alcanzar una presión máxima de 100 kPa. Para esto cuenta con dos posiciones en el mango y así poder controlar qué temperatura y presión utilizar.
De esta forma, tienes un control absoluto sobre lo que cocinas. Por ejemplo, no necesitas la misma presión para preparar unas verduras al vapor que para preparar una carne de 1,5 kg. En el primer caso, con el primer nivel de presión quedará perfecto. Para grandes platos con carne y estofados, puedes acabar antes con utilizando la máxima presión.
Sin duda, contar con este selector de presión es una gran ventaja muy a tener en cuenta.
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
El fabricante es una empresa española que produce bajo los estrictos controles de calidad de la Unión Europea.
Hecha de acero inoxidable 18/10 , lo que garantiza una resistencia y durabilidad absoluta.
, lo que garantiza una resistencia y durabilidad absoluta. Está disponible en varias medidas, de 3, 4, 6, 7 y 9 litros.
Total compatibilidad, apta para todo tipo de cocinas: inducción, gas, eléctrica y vitrocerámica.
apta para todo tipo de cocinas: inducción, gas, eléctrica y vitrocerámica. Triple fondo difusor, que consigue que el calor se distribuya de manera uniforme y que alcance la temperatura deseada mas rápido y de manera mas eficiente.
que consigue que el calor se distribuya de manera uniforme y que alcance la temperatura deseada mas rápido y de manera mas eficiente. Incluye selector de dos presiones para seleccionar la temperatura deseada: podrás preparar desde unas verduras al vapor hasta un estofado con piezas grandes de carne.
para seleccionar la temperatura deseada: podrás preparar desde unas verduras al vapor hasta un estofado con piezas grandes de carne. Dispositivo de despresurización que permite aliviar la presión de la olla express de manera más rápida. Lo ideal es que vaya soltando la presión de forma paulatina; Sin embargo, está bien tener esta opción por si tienes prisa y necesitas acelerar el proceso.
que permite aliviar la presión de la olla express de manera más rápida. Lo ideal es que vaya soltando la presión de forma paulatina; Sin embargo, está bien tener esta opción por si tienes prisa y necesitas acelerar el proceso. Fácil manejo: no necesitas ningún conocimiento especial. Es absolutamente segura, por lo que cualquier persona adulta puede utilizarla de manera sencilla.
ENTRE TÚ Y YO
En el mundo de las ollas express hay mucha variedad, pero la olla Vitesse de BRA es una opción muy acertada. Teniendo en cuenta la relación calidad – precio es una buena decisión, esto si no queremos hacer una gran inversión. Además, BRA es una marca española con muchos años de experiencia, lo que nos da la tranquilidad de la calidad en sus productos.
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Otros tamaños disponibles:
Precio en Amazon.es actualizado a 2022-10-05 at 06:10. Los precios pueden haber variado.
VENTAJAS DE LA OLLA EXPRESS BRA VITESSE
Es una marca española y tiene 50 años de experiencia en el mundo de utillaje de cocina, por tanto, esto es sinónimo de tranquilidad.
Tiene dos posiciones para elegir la presión.
Dispositivo de despresurización.
Compatibilidad con cocina de inducción.
Compatibilidad con lavavajillas.
Hay varios tamaños.
El precio.
INCONVENIENTES DE LA OLLA EXPRESS BRA VITESSE
Al estar hecha de acero inoxidable, es pesada.
Puede ocupar bastante espacio de almacenamiento.
QUIZÁ TE INTERESE
Si prefieres otro sistema de control de la presión (por ejemplo: por anillos), y quieres un extra en seguridad, entonces mira la olla express Monix Veloce. Ésta cuenta con cuatro sistemas de seguridad. La puedes encontrar en varios tamaños y por un precio similar a la BRA Vitesse.
Y si lo que buscas es algo más premium, la Olla WMF Perfect Plus es la opción que tiene mejores valoraciones y una de las mejores relaciones calidad/precio del mercado.
¡Cuestión de gustos!
Olla a presión, Acero Inoxidable, 9L, Plata, Diámetro superior 24 cm
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Opiniones y precio de la olla express de acero inoxidable Bra Vitesse
9.8 Punt. Total Puntuación Estos son los aspectos a considerar de este producto. Material 9.8 Capacidad 9.7 Opiniones 9.9 Precio 9.9 Diseño 9.7 PROS Triple fondo difusor: Contribuye a repartir la temperatura y a evitar que la comida se pegue.
Selector de presiones: La presión se puede elegir entre 2 niveles diferentes.
Dispositivo de despresurización: Facilita el manejo y evita cualquier tipo de accidente.
Adaptación: Se puede adaptar a cualquier tipo de cocina. CONS No le hemos encontrado ninguna pega.
¿Estás pensando en comprar una nueva olla express, bien porque quieres jubilar la que ya tienes en casa, o bien porque te han comentado las bondades de esta revolucionaria forma de cocinar? Entonces te recomendamos que eches un vistazo a este modelo que Bra te propone. ¿Pero qué tiene de especial la olla bra vitesse? Además de ser de una marca que muy conocida, la mayoría de las opiniones asociadas a su compra son positivas. Y no sólo eso, si no que resulta fácil de manejar, tiene un selector de 2 presiones y hasta un dispositivo de despresurización. ¿Quieres saber más? Entonces no lo dudes y sigue leyendo:
Características de la olla express Bra Vitesse:
Material
El material en el que se ha diseñado la olla rápida bra vitesse es acero inoxidable 18/10. Es un material muy resistente que aguanta el uso, el impacto de los líquidos y las altas temperaturas.
Dimensiones
El tamaño de la bra vitese es de 22 cm de diámetro.
Capacidad
La capacidad estándar de la olla express bra vitesse es de 6L, pero también la tenemos disponibles en varias versiones con capacidades de 3, 4, 7 y 9L. En base a lo que necesitemos, elegiremos la capacidad más adecuada.
Limpiado
La vitesse bra es apta para el lavaplatos (solo el cuerpo). Es decir, que en el momento en el que terminemos de utilizarla, o bien la lavamos a mano, o bien no nos complicamos y la metemos automáticamente en el lavavajillas.
Accesorios
No se incluye ningún tipo de accesorio. Sin embargo, en las opiniones de la olla a presión Bra Vitesse se indica que por lo que cuesta no es necesario.
Niveles de presión
Tiene 2 niveles de presión:
-Nivel 1 -> 60 KPA.
-Nivel 2 -> 100 KPA.
Inducción
Además, la olla a presión bra vitesse lleva una base especial que la hace compatible con cualquier tipo de cocina, incluso con las de inducción.
Olla express Bra Vitesse: Precio y disponibilidad
Subir arriba ↑ Ficha técnica Marca Bra Modelo Vitasse Descripción Ollas programables Materiales Acero inoxidable Tamaño 22 cm Peso 2kg Capacidad 3,4,6,7 o 9L Nivel de presión 2 Mango desmontable No Sirve para inducción Sí Fondo difusor Sí
Nuestras valoraciones
Material: 9.8 -> La marca ha apostado por el acero inoxidable de tipo 18/10 para darle forma.
9.8 -> La marca ha apostado por el acero inoxidable de tipo 18/10 para darle forma. Capacidad: 9.7 -> La capacidad se puede elegir entre 3, 4, 6, 7 y 9 litros.
9.7 -> La capacidad se puede elegir entre 3, 4, 6, 7 y 9 litros. Opiniones: 9.9 -> Es muy complicado encontrar opiniones negativas sobre este modelo.
9.9 -> Es muy complicado encontrar opiniones negativas sobre este modelo. Precio: 9.9 -> Bastante económica por todo lo que ofrece.
9.9 -> Bastante económica por todo lo que ofrece. Diseño: 9.7 -> Diseño avanzado que permite un manejo y lavado sencillo.
Preguntas y respuestas más habituales del producto
¿Qué tiempo de garantía nos ofrece el fabricante?
El habitual en cualquier producto, de 2 años.
¿La salida de vapor que dirección sigue?
Va hacia arriba y siempre en dirección vertical, saliendo desde el circulo gris.
¿Es compatible para una cocina de inducción?
Si, se puede usar en una cocina de inducción sin ningún tipo de incompatibilidad.
¿Venden válvulas de recambio?
Sí, pero hay que contactar con la marca para conseguirla.
Leer más preguntas y respuestas aquí
Olla express Bra Vitesse: Opiniones de los consumidores
Cliente amazon ✩✩✩✩✩
“Es la olla que tanto tiempo había estado buscando. Se nos ha roto una que se supone que era de calidad superior, que nos costó unos 300€, y esta, por lo poco que vale, le da mil patadas. Estamos muy contentos con la compra.”
Cliente amazon ✩✩✩✩✩
“Bra nunca nos ha decepcionado, y esta vez tampoco lo ha hecho. La compramos aprovechando una oferta en Amazon y ha sido un acierto.”
Cliente amazon ✩✩✩✩✩
“Buena relación entre calidad y precio: realmente es una olla en la que merece la pena invertir.”
Leer más opiniones en amazon
Conclusión y despedida
La vitesse bra superará con creces tus expectativas. Hazte con ella y notarás la diferencia.
Las 10 mejores ollas express de 2022
A todos se nos hace la boca agua pensando en esas comidas cocinadas a fuego lento: platos de cuchara, guisos de la abuela, estofados que se pasan horas al fuego… Y sí, todo eso es estupendo, pero a la hora de la verdad no hay quien pueda quedarse toda la mañana vigilando unas lentejas o preparando un cocido de los de antes. Ni falta que hace.
¿Para qué, si puedes conseguir el mismo efecto con una olla express?
Llámalo olla rápida, olla a presión, olla de vapor, olla express… al final se trata de esa cacerola que minimiza el tiempo de cocinado como si hiciera magia, y te permite disfrutar de todos esos platos que de otra manera solo comerías en restaurantes, o cuando vas de vacaciones al pueblo.
Además, usar una olla express es sencillísimo. Desde los tiempos de nuestras abuelas la tecnología ha evolucionado y tanto la seguridad como la eficiencia son muchísimo mejores. Por eso es un buen momento para redescubrir los menús de toda la vida y meter una olla express de última generación en nuestra cocina.
Las 10 mejores ollas express de 2022
Una olla rápida de uso diario, para los que quieren ahorrar tiempo. Capacidad disponible: 4, 6, 7 y 9 L Diámetro: 22 cm Salida de vapor: vertical Niveles de presión: 2
En el mundo de las ollas rápidas no suele haber grandes diferencias entre modelos, así que la marca puede ser un factor determinante a la hora de decidirnos por la compra. En el caso de la Bra Vitesse , ya que tiene la experiencia y la garantía de haberse mantenido en el mercado durante más de cincuenta años.
Sin ser de gama alta, la Bra Vitesse es una olla rápida y funcional, que permite cocinar con dos niveles de presión, dependiendo del tipo de alimento que vayas a preparar.
El triple fondo difusor ayuda a alcanzar la temperatura óptima rápidamente, consumiendo menos energía. También reparte el calor de forma eficiente, y se puede utilizar en cualquier tipo de cocina.
La cubeta -con distintos tamaños, entre 3 y 9 litros- y la tapa son de acero inoxidable y se encajan con un cierre deslizante, acoplando ambas piezas.
Para evitar accidentes cuenta con tres sistemas de seguridad que controlan la presión, más el bloqueo de apertura que impide que se abra la tapa cuando todavía queda vapor en el interior.
Pros La salida de vapor es vertical, de modo que se puede enfocar directamente a la campana extractora.
La salida de vapor es vertical, de modo que se puede enfocar directamente a la campana extractora. Fácil manejo y buenos resultados. Contras Algunos usuarios se han quejado de problemas con el sistema de cierre.
Una olla a presión segura y versátil con apertura en tijera. Capacidad disponible: 4, 6, 7 y 9 L Diámetro: 22 cm Salida de vapor: horizontal Niveles de presión: 2
De la mano de una marca de las más tradicionales, Monix, la olla a presión Veloce esdesde el primer momento.
Este modelo en concreto tiene una capacidad de 6 litros, más que suficientes para hacer potajes o legumbres para toda la familia… o llenar el congelador de tupers que nos solucionen la comida de la semana. Pero hay más tamaños para escoger, entre 4 y 9 litros.
Está fabricada en acero inoxidable, brillante en el exterior y mate en el interior. Además el triple fondo difusor hace que el calor se distribuya homogéneamente por toda la superficie, con un gran rendimiento en todo tipo de cocinas, incluso las de inducción.
El mango de tijera es muy sencillo de utilizar, y permite abrir y cerrar la olla sin ningún esfuerzo. Cuenta además con un sistema de seguridad que bloquea la tapa y te impide abrirla si la presión de dentro es demasiado alta. También tiene una válvula de seguridad y una válvula de funcionamiento,que nos indica a cuál de los dos niveles de presión disponibles estamos cocinando.
Pros Vale para todo tipo de cocinas.
Vale para todo tipo de cocinas. El funcionamiento es muy sencillo. Contras El diseño es muy tradicional, aquí no vas a encontrar innovación.
Una olla de tamaño medio muy económica, con vaporera. Capacidad disponible: 6 L Diámetro: 22 cm Salida de vapor: vertical Niveles de presión: 2
Hace ya tiempo que Amazon entró el mercado de los electrodomésticos con la línea AmazonBasics
En este caso estamos ante una olla exprés de acero inoxidable, con un funcionamiento básico, más que suficiente para preparar tus comidas más habituales.
El tamaño es correcto para una familia de tamaño medio (3/4 personas). Sin embargo, ya sabes que las ollas exprés no pueden llenarse a tope, así que cuidado: aunque el fabricante especifica que la capacidad es de 6 litros, en la práctica no puedes llenar el recipiente más de 5. Hay un indicador de nivel que te lo deja claro.
El indicador de presión nos indica en qué nivel de cocinado estamos (hay dos posibilidades, según la dureza de los alimentos y el tiempo que tengamos).
Un rasgo interesante es que la salida de vapor se hace en vertical, de modo que puede ir directo a la campana extractora.
El mango es ergonómico y tiene apertura en tijera, muy cómoda de manipular. Y, a la hora de recoger la cocina, puedes meter la olla en el lavavajillas. La tapa es mejor lavarla a mano, por si se daña el dispositivo (recuerda que, al trabajar con vapor a presión, la seguridad es fundamental en este tipo de ollas)
Por último, tiene un pequeño extra que agradecerás. Incluye una vaporera para poder cocinar verduras de forma sana y con sabores intensos. Por ese precio, poco más se puede pedir.
Pros Incluye vaporera
Incluye vaporera Válida para cualquier tipo de cocina Contras La capacidad real es de 5 litros
Una olla express de tamaño reducido para solteros o pequeñas familias. Capacidad disponible: 2,7 L Diámetro: 18 cm Salida de vapor: horizontal Niveles de presión: 2
El recipiente de la Elo Praktica XS es de, un tamaño muy alejado de los habituales 5/6 litros que suelen verse en las ollas express.
Esos grandes tamaños responden a la idea de que una olla a express es para cocinar “a lo grande”, pero lo cierto es que los nuevos modelos son tan sencillos de usar que no hay motivo para no usarlo todos los días, cocinar raciones más pequeñas y comer fresco a diario.
En el interior del recipiente encontramos una marca de nivel que nos avisa para que no llenemos la olla de más. Esto es fundamental en cualquier olla express, pero más en una de tamaño pequeño en la que hay que optimizar todo el espacio disponible: si llenamos la olla en exceso, no cocinará correctamente.
La base de forma cilíndrica aprovecha mejor la energía que un modelo plano, y responde bien en inducción o cualquier otro sistema.
Como es habitual en este tipo de ollas, permite escoger entre dos niveles de presión. Tiene una válvula de salida rápida del vapor para facilitar su apertura.
Aunque la marca alemana Elo no es especialmente conocida en España, es interesante destacar que tienen casi un siglo de trayectoria, y que han ganado varios premios a la innovación por sus productos.
Pros El tamaño, fácil de manejar y de guardar en cualquier sitio.
El tamaño, fácil de manejar y de guardar en cualquier sitio. El precio, tan mini como su tamaño. Contras Se echan de menos las instrucciones en español.
La misma olla a presión con dos tamaños diferentes para escoger. Capacidad disponible: Set de 4 y 6 L Diámetro: 22 cm Salida de vapor: horizontal Niveles de presión: 2
La marca Monix aparece varias veces en nuestra lista de recomendados por méritos propios:. Es lo normal en una olla express, que suele ser casi objeto de herencia, pero en el caso de Monix sabemos sin duda que estamos comprando algo de calidad reconocida.
Este modelo de la gama Monix Quick añade la ventaja de ser un set de ollas, una de 4 y otra de 6 litros, para que cocinemos con el tamaño que más nos interese en cada momento.
Por lo demás: acero inoxidable en el cuerpo del recipiente, fondo difusor, apto para lavavajillas, dos niveles de presión para el cocinado y cuatro sistemas de seguridad, incluyendo el bloqueo de apertura de la tapa.
La tapa se abre en forma de bayoneta, es decir, en horizontal con un sistema de click situado en el mango. Tanto las asas como los pomos son reenplazables y la propia marca Monix tiene recambios disponibles de todo, insistiendo de nuevo en esa idea de que esta es una olla para durar muchos años, siempre que se haga un mantenimiento correcto.
Pros El precio, muy bueno para ser un set de dos ollas.
El precio, muy bueno para ser un set de dos ollas. Es muy fácil conseguir recambios originales. Contras Aunque la Monix Quick sirve para inducción, otros modelos como el Veloce tienen Full Induction y reparten mejor el calor en todo tipo de cocinas.
Un pack de ollas rápidas con dos tamaños a escoger. Capacidad disponible: 3.2, 4, 6y 7.5 L Diámetro: 18 cm Salida de vapor: horizontal Niveles de presión: 2
La marca Magefesa es, casi un sinónimo de olla express, que ha sabido reciclarse con los tiempos al mercado de ollas rápidas y súper rápidas. Es el caso de la Magefesa Practika Plus Trío , un set muy completo que va a solucionar de un plumazo
Aunque en su nombre se vea la palabra “trío”, en realidad estamos ante un set de dos ollas que comparten la misma tapa. Así podemos jugar con dos tamaños distintos para encadenar preparados o guardar directamente la olla en la nevera sin renunciar a la cocina a presión. Si dos ollas nos parecen demasiado, también se pueden adquirir por separado ollas de 3,2, 6 y 7,5 litros.
Como es habitual, está fabricada en acero inoxidable y tiene dos niveles de cocción dependiendo de la presión, la prisa que tengamos y el tipo de alimento que vayamos a cocinar.
Para que estemos seguros cuenta con cinco mecanismos de seguridad: sistema de cierre autómatico, sensor de presión, válvula depresora de seguridad, válvula reguladora de presión y ventana en la tapa.
Su fondo termodifusor responde bien en cualquier tipo de cocina: gas, eléctrica, vitro e inducción.
Pros El diámetro de 18 cm permite permite aprovechar los fogones pequeños, ahorrando energía.
El diámetro de 18 cm permite permite aprovechar los fogones pequeños, ahorrando energía. La marca siempre es una fuente de confianza. Contras El manual de instrucciones podría ser más comprensible.
Una olla express como las antiguas, con tecnología moderna. Capacidad disponible: 2.5, 3.5, 4, 5, 6, 7 y 8 L Diámetro: 20-22-24 cm Salida de vapor: horizontal Niveles de presión: 2
Estéticamente, la Kuhn Rikon Duromatic , las que manejaban las abuelas ajustándolas a rosca.
Pero ahí es donde se acaban las semejanzas, porque lo cierto es que esta olla permite hacer una cocción suave a baja presión o una rápida a alta presión. Es decir, funciona como una olla express normal.
Y todo esto sin tener que manejar prácticamente ningún botón, ya que la propia olla lo hace casi todo sola: el cierre de seguridad es automático y simplemente hay que estar pendiente de que suba el indicador central para escoger el tipo de cocinado. También incluye un triple seguro para controlar el exceso de presión.
Pensada para cualquier tipo de cocinas, la base Superthermic distribuye el calor uniformemente y conserva el sabor y cualidades de los alimentos.
Este modelo incorpora asas cortas a ambos lados de la olla, pero también se puede optar por un modelo con mango e incluso acoplar a una sartén -de la misma marca, evidentemente- para cocinar a presión en ella. Los tamaños disponibles van desde los 2,5 litros hasta los 8 l.
En definitiva: una olla express fabricada en Suiza que funciona, por supuesto, como un reloj.
Pros Es sencillísima de usar, aunque si estás acostumbrado a las tradicionales hay que pillarle el punto.
Es sencillísima de usar, aunque si estás acostumbrado a las tradicionales hay que pillarle el punto. Es sorprendentemente silenciosa, incluso cuando expulsa vapor. Contras Con ese tamaño, es cara en comparación a otras marcas.
Para amantes de las cocina rápida con buena mano en los fogones. Capacidad disponible: 4, 6, 7 y 9 L Diámetro: 22 cm Salida de vapor: horizontal Niveles de presión: gradual
Dentro del catálogo de ollas a presión de la marca Monix, la Selecta Duo se presenta como
La explicación es que, mientras la mayoría de ollas express modernas tienen dos niveles de presión, el modelo Selecta incluye un selector gradual que permite regular la presión y el tipo de cocinado a tu gusto.
Es lo que han llamado Select & Cook System, que es básicamente una rosca que giras hasta dar con el nivel deseado. El sistema es lo más simple del mundo, pero no nos engañemos: es efectivo y proporciona más posibilidades de personalización que la mayoría de las ollas express. Algo que seguro los más “cocinillas” agradecerán.
Si por el contrario lo tuyo no es complicarte, siempre puedes optar por modelos como Monix Veloce o Monix Quick.
En esta ocasión la olla Selecta se presenta con dos tamaños de recipiente, de cuatro y seis litros de capacidad, a un precio muy interesante. Ambas en acero inoxidable y aptas para cualquier tipo de cocina, incluso inducción. Si solo estás buscando una olla en vez de dos, los tamaños disponibles varían entre los 4 y los 9 litros.
El diseño de la Monix Selecta es original y juega con los colores, sobre todo gracias a la rosca que destaca visualmente. Además incluye pequeños dibujos o iconos en la tapa que no solo ayudan a un mejor funcionamiento de la olla sino que añade una nota informal en el diseño.
Pros Gran relación calidad-precio
Gran relación calidad-precio La posibilidad de regular la presión permite personalizar mucho más el cocinado. Contras El diseño no deja indiferente: o te encanta o lo odias.
Una olla rápida grande que va a durar mucho en tu cocina. Capacidad disponible: 3 y 6.5 L Diámetro: 18-22 cm Salida de vapor: vertical Niveles de presión: 2
La marca alemana WMF es famosa por dos cosas: sus cuchillos y sus baterías de cocina. Así que no es de extrañar que. El modelo WMF Perfect es el clásico de la marca:
El modelo que proponemos es de 6,5 litros, más que suficientes para hacer los típicos platos de olla a presión: legumbres, cocidos, caldos, etc… Recetas consistentes que normalmente se cocinan en grandes cantidades. Pero también se pueden adquirir distintas versiones entre 2,5 y 8,5 litros. Aquí varía la capacidad del recipiente, pero la tapa sigue siendo la misma (excepto en el modelo más pequeño, con menor diámetro)
La olla está hecha de acero inoxidable 18/10, y tiene una base apta para todo tipo de cocinas, incluida inducción. Además, tiene una marca interior para que nunca llenes el recipiente demasiado como para interferir en el buen funcionamiento del sistema.
La tapa tiene el mango extraíble, para facilitar la limpieza, y se puede escoger entre dos niveles de cocción. Por supuesto, tiene sistema de seguridad y sistema de salida progresivo del vapor.
La olla se puede meter en el lavavajillas, aunque el fabricante recomienda quitar el mango y la junta de cocción de la tapa, que son las piezas más delicadas y que requieren un cierto mantenimiento.
La WMF Perfect es básicamente igual a la WMF Perfect Plus, solo que con un diseño un poco más clásico. Lo mejor es que ambos diseños son intercambiables, así que puedes combinar la tapa de uno y el recipiente de otra con toda libertad.
Además de la olla de 6,5 L, esta WMF Perfect cuenta con un cuerpo aparte de 3 L que permite cocinar para 2 o 3 personas.
Pros Calidad en una olla que te va a durar muchos años.
Calidad en una olla que te va a durar muchos años. La base va muy bien para vitrocerámica. Contras El precio. No es de las más baratas.
Dos tamaños de olla para cocinar a presión distintos tipos de platos. Capacidad disponible: 3, 4.5 y 6.5 L Diámetro: 22 cm Salida de vapor: vertical Niveles de presión: 2
Si utilizas mucho la olla rápida una buena opción es comprar
Es el caso de la WMF Perfect Plus, que incluye un cuerpo de 6,5 l y otro de 3 l (también hay una versión de 4,5 + 3 litros). Es decir, una olla alta y una baja para escoger en función de lo que vayas a cocinar.
Están hechas de acero inoxidable 18/10 con pulido Cromargan. Con base conductora del calor (patente universal TransTherm) que sirve para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción.
El mecanismo de presión está en el mango, de material sintético. Tanto la válvula de seguridad como el indicador de cocción están protegidos por juntas, evitando que el vapor las dañe y ensucie. El mango se desmonta de la tapa para limpiar más fácilmente.
Los indicadores muestran los dos niveles de cocción posibles: 110° en un primer anillo color naranja para verduras, pescado o pollo y 119° en el segundo anillo para carne y comidas más duras. Y también hay un indicador amarillo para avisar de la presión residual. En ambos lados del mando hay una pestaña para abrir y cerrar, permitiendo la salida del vapor.
Si no te interesa la combinación de dos ollas, el modelo WMF Perfect tiene las mismas funcionalidades que este, con ligeras variaciones de diseño.
Pros El mango desmontable facilita mucho la limpieza.
El mango desmontable facilita mucho la limpieza. Los dos tamaños de olla permiten sacarle más partido a la cocina a presión. Contras El precio. WMF es una gran marca y eso se paga.
Comparativa de las mejores ollas exprés
Aquí tienes una comparativa de las ollas rápidas de nuestra lista, con las características más interesantes a tener en cuenta antes de decidir.
Nota: si usas el móvil, desplaza la tabla con el dedo para ver todas las columnas.
La mejor olla rápida calidad-precio: Monix Selecta Duo
Con un precio que ronda los 70 euros, la Monix Selecta Duo combina varias características que nos convencen mucho.
Por un lado la marca, Monix, es “de las de toda la vida” y da garantía y confianza.
Por el otro, el pack de dos recipientes nos parece comodísimo a la hora de cocinar, para combinar uno y otro según el plato que queramos preparar, encadenar diferentes elaboraciones o simplemente contar con una olla de alta calidad donde cocinar a fuego lento mientras usamos el sistema de presión en la otra.
Además nos gusta especialmente que el sistema de presión sea gradual, cuando la mayoría de las ollas rápidas ya lo tiene programado a dos niveles. Con esta opción regulamos mucho mejor la rapidez del cocinado.
Es cierto que requiere cierta pericia, o al menos un tiempo de adaptación al sistema, pero una vez se le pilla el truco cuesta volver a la sencillez de las ollas más básicas.
Quizá lo único que se echa en falta es que la salida de vapor sea vertical, más limpio porque se puede orientar directamente a la campana extractora. Aunque es un detalle menor, para nuestro gusto sí es algo que se agradece.
Salvando esto, la Monix Selecta Duo es una olla a presión funcional y de buena calidad, a un precio competitivo y asequible.
Guía para comprar la mejor olla a presión
Es un clásico de las cocinas que, aunque ha mejorado en sus versiones más recientes, básicamente sigue el mismo principio que el de la olla que seguramente tenía tu abuela: cocinar con presión para acortar los tiempos preservando el sabor de los alimentos.
Merece mucho la pena redescubrir este tipo de ollas, si es que no lo has hecho ya. Es una manera sencilla de preparar platos sabrosos y de calidad, dedicándoles el mínimo tiempo posible. Quienes tienen una olla rápida no conciben la vida sin ella, porque ¿de verdad vas a pasarte una hora pendiente de la cocina si puedes terminar en quince minutos?
Es verdad que algunas personas le tienen cierto respeto a las ollas que funcionan con presión, porque les parecen un peligro. Todos hemos oído historias sobre accidentes domésticos con mal final.
Pero la verdad es que los estándares de seguridad son altísimos y no hay ningún riesgo siempre y cuando se sigan las instrucciones de uso, lo que es un consejo válido aplicable para este aparato y para cualquier cosa que te compres.
Más adelante recordaremos lo que hay que saber para cocinar con total tranquilidad. Pero antes, vamos a tratar de responder a una pregunta: ¿qué diferencia hay entre la olla rápida que te quieres comprar y aquella que había en la casa de tu abuela?
Ollas express, ollas a presión y ollas rápidas, ¿son lo mismo?
El principio en el que basan su funcionamiento es idéntico: son ollas que al calentarse acumulan vapor y generan una presión que hace que los alimentos se cocinen más rápido y concentren más su sabor.
Las primeras que salieron al mercado fueron las conocidas como ollas express. Tenían un asa a cada lado y una vez que se encajaba la tapa, había que girar el pomo hasta que quedase completamente cerrada. En seguida se pusieron de moda y muchas familias se hicieron con una. Trabajan a alta temperatura y llevan una válvula que, cuando la presión es suficiente, empieza a girar para liberar vapor, con el silbido de una pequeña locomotora doméstica.
Este tipo de ollas a presión (o exprés) se siguen fabricando hoy, con diseños similares pero mejorados.
El paso siguiente en la evolución fueron las ollas rápidas, capaces de cocinar a una presión mayor. Tienen un asa y un mango largo en el otro extremo sobre el que ha de encajar la otra parte del mango, que está en la tapa. En cuanto se superponen y se escucha el “click”, la olla está lista para ir al fuego.
Las ollas rápidas no tienen válvula giratoria, sino un émbolo que salta cuando la presión del interior es suficiente para cocinar los alimentos. Suele tener marcas indicativas de dos niveles de presión, el menor para alimentos más delicados, como el pescado, y el siguiente para otros más resistentes, como la carne o determinadas legumbres. Al ser más rápidas que las express los alimentos conservan mejor los nutrientes y necesitan menos agua para cocinarse.
Verás que en el mercado existen también ollas superrápidas. Algunos fabricantes indican así que su modelo es capaz de alcanzar más presión, y por tanto, de cocinar más deprisa.
Desgraciadamente, no son nomenclaturas muy fiables porque pueden variar de un fabricante a otro; las casas tratan de dar un nombre diferenciador a las ollas en función de la presión a la que pueden trabajar. Por lo demás, todas tienen un cuerpo que suele ser de acero inoxidable, con asas de plástico aislante y un sistema de seguridad para regular la presión.
Lo que es relevante para ti es la calidad de la marca y la relación de tiempos de cocción, que va directamente relacionado con la presión que soporta la olla. Es lo que te dará la referencia del aparato que te estás comprando.
Olla rápida: ¿para qué sirve?
La verdad es que puedes utilizarla prácticamente para todo así que casi es más rápido empezar por lo que no puedes hacer con ella: usarla para alimentos que requieran tiempos de cocción tan breves que realmente no merezca la pena usar la olla rápida. Por ejemplo, la pasta. Tarda tan poco que es fácil que se pase y no lograr la textura “al dente”.
A partir de ahí, la lista de alimentos y combinaciones es enorme y abierta a tu propia experimentación.
Además, hoy en día todas las ollas rápidas vienen preparadas para cualquier tipo de cocina (aunque no está de más que lo compruebes en las instrucciones del fabricante), así que podrás usarla en gas, vitrocerámica e inducción. Versatilidad total.
Veamos otras ventajas:
Ganas tiempo.
Es su característica fundamental y por lo que te la vas a comprar. Aunque los porcentajes son variables ¿a que suena bien poder reducir los tiempos de cocción en un 75%?
Ahorras energía.
Por el motivo anterior. Si en vez de tener la olla al fuego (y quien dice fuego, dice vitro o inducción) durante una hora puedes tenerla quince minutos, es obvio que reduces mucho el gasto energético. Si la usas todos los días lo acabarás notando en las facturas.
No sacrificas sabor ni propiedades.
Porque al cocinar más rápido y con menos agua, sacrificas menos nutrientes en el proceso, por lo que te aseguras de que mantienes la calidad de alimentación de tu familia.
Lo mismo un cocido que un postre.
Porque aunque lo primero que se nos viene a la cabeza son los platos de cuchara, con sus buenos garbanzos, la verdad es que en la olla rápida se puede cocinar de todo: carnes, pescados, verduras… Deberás hacerte con un buen recetario y empezar a probar.
Quizá el mayor descubrimiento sean los postres. Todos los tipos de flan quedan bien en olla rápida, también las tartas de queso, tocinillos de cielo y arroz con leche.
Mira cómo puedes trabajar con una olla rápida moderna:
Voy ahora mismo a comprarme una. ¿En qué me fijo?
Va a ser una olla “para toda la vida”. Si la tratas bien y le das el mantenimiento que necesita es una olla casi eterna, así que nuestra recomendación es que elijas una marca y modelo que te convenzan, porque no te vas a comprar otra en mucho tiempo.
Ten en cuenta estos puntos:
Seguridad
Es lo más importante a valorar. La verdad es que, aunque pueda haber pequeñas variaciones entre unos modelos y otros, las ollas rápidas que vas a encontrar en el mercado de la UE están homologadas y tienen unos niveles de seguridad que las hacen aptas para la venta. Otra cosa es que compres un aparato online del que no sepas exactamente la procedencia.
Algunos modelos tienen sistemas de seguridad extra. Por ejemplo, te indican en qué momento puedes destapar la olla o te dan un aviso si la temperatura está demasiado alta y provoca un exceso de presión. Algunos modelos tienen una rosca que, dependiendo de la temperatura va girando y cambiando el color. Cuando llega a rojo suele ser indicativo de un exceso de presión que enseguida empezará a liberarse por la válvula de seguridad.
Es conveniente que cuando cocines –siempre, pero especialmente si manejas una olla de este tipo- estés muy pendiente del proceso para darte cuenta de cualquier cambio significativo. El tiempo de cocción es muy corto, y lo recomendable es que le dediques atención. Nunca debes olvidarte una olla al fuego.
Si se trata de una marca conocida lo normal es que no tengas problemas a la hora de encontrar repuestos si por ejemplo quieres cambiar la válvula o, en el caso improbable de que se rompa, el asa o el mango. En cualquier caso esta posibilidad alargará mucho la vida de tu olla rápida.
Si respetas las normas del fabricante no tendrás ningún problema y tu olla rápida pasará muchos años prestando servicio en tu cocina.
Precio
Es un buen indicativo de la calidad de la olla rápida. Piensa que si el mecanismo es básicamente el mismo en todas, ¿por qué algunas cuestan más del doble que otras?
Pues exactamente por lo que estás pensando: ajuste del mecanismo de presión, calidad de los materiales, duración de las piezas…
La lógica dice que si ves una oferta “demasiado” barata, seguro que hay una razón. Salvo que conozcas el modelo o te fíes mucho del fabricante, escapa de las gangas.
Capacidad
Más que nada para que se ajuste al uso que le vayas a dar. Es decir, quizá no te compensa tener un modelo XL, ocupando un sitio precioso en la cocina, si sois dos personas en casa habitualmente.
Salvo que tu costumbre sea cocinar una vez para varias, es decir, directamente congelar la mitad de lo que has cocinado y tener una reserva de raciones en el congelador. Entonces te puede compensar el tamaño mayor.
Si no es ese tu caso, lo recomendable es que elijas una capacidad acorde a tus necesidades. Los modelos más vendidos están entre 4 y 6 litros, aunque para grandes familias pueden venderse modelos domésticos de hasta 10 litros. No cometas el error de sobrecargarla: no cocinará bien y estarás, literalmente, perdiendo el tiempo. Además de que la olla puede rezumar y hacerte un desastre en la cocina.
Extras
Algunas ollas incorporan una cesta o una rejilla para que puedas cocinar al vapor. Suele ser de quita y pon, por lo que mientras no lo uses estará guardado aparte y no te molestará en el día a día.
También puedes conseguir modelos que traen una olla complementaria, de menor capacidad pero mismo diámetro que la olla principal, de manera que se encaja perfectamente en la misma tapa. Es muy práctico utilizar el recipiente pequeño los días que tienes que cocinar menos cantidad.
Consejos de seguridad para usar una olla rápida
Como ya te adelantamos, las ollas a presión, del tipo que sean, tienen la seguridad garantizada si sigues las instrucciones del fabricante. Así que lee bien las indicaciones y no improvises “porque así lo he visto hacer toda la vida”.
Por si acaso, repásate estos consejos:
Mantén la válvula siempre limpia. Es el principal sistema de seguridad, ya que si la olla sobrepasa la presión recomendable empieza a liberar por esa vía. Así que es de sentido común: si quieres que la válvula haga su trabajo debes limpiarla tras cada uso para que no acumule restos de grasa o comida.
Nunca llenes la olla más de los tres cuartos de su capacidad total. Si te has pasado llenándola una vez ya no lo harás más, porque habrás comprobado que la comida no se cocina de manera uniforme. Pero es importante por una razón más importante aún: si se sobrecarga, la comida del interior podría tupir la válvula.
No la sometas a cambios bruscos de temperatura. Sí, esto se refiere a esa costumbre de sacar la olla del fuego e inmediatamente meterla bajo el chorro de agua fría para que baje temperatura a toda velocidad: no es buena idea despresurizarla tan rápido. Lo recomendable es que, una vez que la olla ha perdido toda la presión, repose un mínimo de 15 minutos para que vaya perdiendo el calor. Luego la abriremos poco a poco.
Cambia las gomas. Hazlo en cuanto compruebes que pierde elasticidad o detectes alguna grieta. La goma asegura la presión, si tiene algún defecto puede que los alimentos no se cocinen correctamente.
Con estas indicaciones ya sabes todo lo imprescindible sobre las ollas rápidas. Anímate y compra con el mejor criterio. Es una compañera de cocina que, bien tratada y con un mantenimiento correcto, te durará toda la vida aun usándola prácticamente a diario.
Porque es que en cuanto le coges el truco, no podrás vivir sin ella.
Diferencia entre olla express y olla rápida
¿Cuál es la diferencia entre una olla express y una olla rápida? Si estás pensando en comprarte una de estas pero no tienes muy claro cuáles son las ventajas de una y de otra, este post es para ti. StopCrazy es mucho más que una tienda online de electrodomésticos. Aquí encontrarás todo tipo de menaje para el hogar. Queremos que puedas equipar tu casa con los mejores productos en cuanto a calidad-precio se refiere. Así que si ha llegado el momento de comprar una olla online y quieres saber cuál es la diferencia entre olla express y olla rápida, ¡sigue leyendo!
¿Qué diferencias hay entre olla express y olla rápida?
Hay gente que cree que no hay ninguna diferencia. Es más, piensan que son sinónimos. Lo cierto es que tienen parte de razón. Una olla express es una olla a presión, pero una olla rápida es una olla a presión más evolucionada, más actual. Así, podría decirse que en esencia sí son iguales pero a nivel técnico no.
Puede que alguna vez te haya surgido la duda de qué será mejor para cocinar… si una olla express o una olla rápida, pues en el post de hoy vamos a resolverte esa duda.
Lo primero de todo es dejar claro que es una olla en sí; una olla es un instrumento de cocina que se usa especialmente para cocer y hervir, su forma es circular, alta, con una o dos asas con tapa y suelen estar ligeramente abombada. Pueden estar hechas de barro o de metal.
Su funcionamiento es sencillo, se basa en mantener una presión por encima de la presión atmosférica, para lograr incrementar la temperatura de ebullición del agua para recortar así los tiempos de cocción de los alimentos. Con esto podemos llegar a la conclusión de que todas ellas son ollas a presión.
Ahora bien si hemos dicho que todas ambas ollas son a presión que diferencia hay entre express y rápida. Pues la diferencia está en la forma del cierre y esto aunque puede parecer algo insignificante nos va afectar a los tiempos de cocinado, y es justo el tiempo de cocción la mayor diferencia entre ambas ollas.
Tipos de cierre de ollas
La olla express lleva una barra en la parte superior que se engancha por los extremos a las asas y su presión máxima es de 0,5 bares, mientras que la olla rápida tiene una tapa que se ajusta girándola sobre el cuerpo de la propia olla por lo que el cierre es completo. Es por esto por lo que puede alcanzar el doble de presión que la olla tradicional, hasta 1,05 bares, con lo que se consigue cocinar los alimentos en menor tiempo.
Analizando todo lo anterior podemos llegar a la conclusión de que la olla rápida es un modelos más evolucionado que la olla express. Estas ollas ya no tienen válvula giratoria, sino que disponen de varios elementos de seguridad que permiten mantener la presión en el interior de la olla de forma segura.
De forma general las ollas rápidas tienen 2 niveles de cocción envase a dos niveles diferentes de presión que tienen. esto lo podemos elegir gracias a un indicador de presión. elegiremos una presión mayor o menor de cocinado dependiendo de la sensibilidad que tenga el alimento. por ejemplo el pescado estará a un nivel de presión más bajo que una zanahoria ya que el pescado es mucho más sensible y blando.
Fabricantes de ollas
En StopCrazy contamos con las ollas de los mejores fabricantes de nuestro país.
En primer lugar tenemos ollas de la marca BRA. BRA lleva más de 50 años fabricando menaje de cocina, empezó en 1964 y gracias a su dedicación y búsqueda de la perfección en sus diseños y calidades los han llevado a ser líderes del sector.
Comercializan todo tipo de productos para la cocina en acero inox 18/10 y aluminio, esto hace que sus productos sean de alta calidad y sus acabados aseguran una gran durabilidad y unas condiciones de uso óptimas.
El menaje de BRA permite una distribución homogénea del calor, esto reduce el tiempo de cocción y obteniendo así un mayor rendimiento energético.
Otro fabricante de menaje para cocina con mucha presencia en nuestro país es Monix. Esta empresa lleva abasteciendo el menaje en los hogares españoles desde hace más de 60 años.
Su relación calidad-precio es única, ofrece diseños innovadores con materiales de gran calidad para que disfrutes de la buena cocina. Monix entiende que la gastronomía se ha convertido en un placer para todos y es por eso que su gama de menaje se centra en dar soluciones prácticas con gran calidad para que solo te preocupes en disfrutar la comida.
Por último tenemos a Orbegozo, inició su actividad en 1949 y a día de hoy se mantiene como uno de los fabricantes líderes en menaje y electrodomésticos de nuestro país.
Su objetivo es ofrecer una amplia gama de productos y soluciones para el hogar, siempre mirando por obtener la mejor calidad-precio para todos los públicos.
Gracias a su gran recorrido y experiencia saben dar en la clave para saber qué necesitan los consumidores y se mantienen al día con las últimas novedades para estar siempre actualizados y ofrecer los mejores productos en todo momento.
Ventajas de comprar una olla express
Una de las principales ventajas de la olla express es su rapidez y en consecuencia su ahorro de energía, ya que al cocinar más rápido tenemos que tener menos tiempo encendida la vitro o el gas y eso nos lleva a un ahorro en el consumo eléctrico.
En la olla express se alcanzan presiones más altas que la atmosférica por lo tanto el punto de ebullición del agua aumenta es decir en vez de cocinar a 100 grados centígrados cocinamos a 120 -130 y es por esto decimos que se cocina más rápido.
Otro punto fuerte de la olla express es que conserva muy bien el sabor original de los alimentos. Podemos decir que es una cocina saludable y sabrosa a la vez. hay que dejar claro que dependerá del alimento que vayamos a comer será mejor cocinarlo en un tipo de olla o sartén diferente, ya que para hacer un filete no vamos a utilizar una olla express Sin embargo para hacer cualquier guiso es mejor hacerlo en una olla express que en una tradicional ya que aparte de la rapidez y del ahorro eléctrico nos aseguramos que nos queden jugosos y con mucho sabor.
Otro punto fuerte de cocinar en olla express y menos conocido que los anteriores es el poder que tiene de conservar en mayor cantidad las vitaminas y minerales de los alimentos.
Según la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) , “la olla a presión apenas consume un 13% de la vitamina C del pimiento, mientras que si se usa una cacerola pierde un 33%”.
Hay que tener en cuenta que no todos los alimentos tienen la misma forma ni tiempo de cocinado para sacarle el máximo partido a las mismas vitaminas y minerales que contienen. Por ejemplo; el brócoli es más saludable en tiempos de cocción más elevado y duradero que si lo hacemos de forma rápida. Cómo vemos en este caso el brócoli sería mejor cocinarlo en una olla tradicional que en una olla express, con esto llegamos a la conclusión de que realmente dependerá del alimento que vayamos a cocinar será mejor utilizar un tipo de menaje u otro, pero lo que no tenemos que perder de vista es que en la olla express se conserva muy bien las vitaminas y minerales de los alimentos.
Por último tenemos que añadir que las ollas Express son muy seguras siempre y cuando la utilicemos de manera correcta y siguiendo las pautas. A día de hoy todas tienen un manejo práctico y sencillo lo que hace que sean más seguras que las de hace unos años.
Tabla de TIEMPOS de COCCIÓN en OLLA EXPRESS o a Presión
Todos sabemos que la cocción a presión es la forma más rápida de cocinar, pero controlar los tiempos de cocción de cada alimento es prioritario. Aunque es cierto que solo las mejores ollas express cocinan a la velocidad más rápida posible, los tiempos de cocción varían en pocos minutos. Por eso hoy queremos mostraros la tabla de tiempos de cocción en olla express.
Tabla de tiempos de cocción en olla express
A continuación os mostramos unas tablas detalladas de tiempos de cocción a presión.
Tiempos de cocción de verduras en una olla a presión
Verdura Tiempo aproximado de cocción
(minutos) Nivel de presión Alcachofa, entera grande, sin hojas 9 a 11 Alto Alcachofa, mediana entera, sin hojas 6 a 8 Alto Alcachofa, pequeña entera, sin hojas 4 a 5 Alto Corazones de alcachofa 2 a 3 Alto Espárragos, finos, enteros 1 hasta 1 1/2 Alto Espárragos, gruesos, enteros 1 a 2 Alto Judias, verdes, enteras (frescos o congelados) 2 a 3 Alto Remolacha, rodajas de 5 mm (1/4 «) 5 a 6 Alto Hojas de remolacha 1 Alto Frejoles amarillos, enteros (frescos o congelados) 2 a 3 Alto Brócoli entero con tallos 5 a 6 Alto Coles de bruselas 4 Alto Zanahorias 4 Alto Coliflor 2 a 3 Alto Berza 5 Alto Puerros 2 a 4 Alto Patatas troceadas 5 a 7 Alto Patatas enteras (grandes) 10 a 12 Alto Calabaza en rodajas 3 a 4 Alto Remolacha roja grande entera 20 Alto Espinaca fresca 1 Bajo Acelga 2 Alto
Añade uno o dos minutos más al tiempo de cocción si son verduras congeladas, y no te ha dado tiempo a descongelarlas antes.
Tiempos de cocción en olla express de las legumbres
Las instrucciones de cocción de frejoles, alubias, lentejas o garbanzos las encuentras en esta tabla de tiempo.
Legumbre Tiempo cocción
(minutos) Nivel de presión Adzuki 14 a 20 Elevado Anasazi 20 a 22 Elevado Garbanzos 35 a 45 Elevado Alubias canela 25 a 30 Elevado Alubias blancas 15 a 20 Elevado Alubias pintas o negras 30 o 35 Elevado Habas 15 a 20 Elevado Arándano (romano o borlotti) 30 Elevado Lentejas 12 Elevado Guisantes verdes o amarillos 4 a 8 Elevado
Hay que recordar que cumplir con los tiempos de cocción en olla rápida nos garantiza que los alimentos conserven sus vitaminas y propiedades nutritivas. Y estas tablas nos ayudan a tomar un tiempo de referencia, aunque al final seremos nosotros mismos los que acabemos perfilando los tiempos de cocción. Ya que influyen más factores, como el tipo de agua, remojo anterior de las legumbres, etc.
Carnes: Tabla de tiempos de cocción en olla rápida
¿Cuánto tiempo tarda la carne de ternera en una olla express? Aquí tienes los tiempos de cocción en olla express de carne de ternera, cerdo, cordero, pavo y pollo a presión.
Tipo de Carne Tiempo aproximado de cocción
(minutos) Nivel de presión Carne de ternera, trozos de 25 mm (700 g) 10 a 15 Elevado Carne de ternera, aderezada (900 g) 10 a 15 Elevado Carne de ternera, corazón 50 a 75 Elevado Carne de ternera, riñónes 8 a 10 Elevado Hígado de ternera 5 Elevado Carne de ternera, albóndigas 4 a 9 Elevado Carne de ternera, pastel de carne 10 a 15 Elevado Ternera, rabo de toro 40 a 45 Elevado Carne de ternera estofada, rabadilla o redondo 35 a 40 Elevado Carne de ternera, costillas 15 Elevado Ternera, pierna, patas 25 a 30 Elevado Carne de ternera, bistec, grupa, ronda, mandril o cuchilla 20 a 25 Elevado Pechuga de pollo con hueso 8 a 10 Elevado Pollo muslos 5 a 7 Elevado Pollo entero hasta 1400 gramos 12 a 18 Elevado Pollo entero por encima de 1.4 Kg 18 a 25 Elevado Gallina de corral 8 a 10 Elevado Pato entero 25 a 30 Elevado Cordero, chuletas 10 Elevado Pierna de cordero 35 a 40 Elevado Faisan 15 a 20 Elevado Carne de cerdo, pata de jamón 20 a 25 Elevado Cerdo, costillas 15 Elevado Pavo 20 Elevado
Para obtener el máximo sabor de la carne te recomendamos dorar la carne o el ave con aceite de oliva en la propia olla. Antes de añadir el agua, cerrar la tapa y empezar a cocer.
Oferta MEJORES OFERTAS Monix Classica Olla a Presión Tradicional de 10 litros, Acero Inoxidable, Gris, 24 cm Olla a presión con cierre formato puente, capacidad 10 litros
La olla a presión CLASSICA puede con todo, las recetas de hoy y de ayer
Con la olla a presión CLASSICA todo te resultará más fácil, práctico y rápido, ya que su formato tradicional es…
Mariscos y pescados
Mariscos y Pescados Tiempo aproximado de cocción
(minutos) Nivel de presión Cangrejo mar o rio 2 a 3 Bajo Filete de pescado 2 a 3 Bajo Pescado, entero, destripado 5 a 6 Bajo Sopa de pescado o caldo 5 a 6 Elevado Langosta 2 a 3 Bajo Mejillones 2 a 3 Bajo Langostinos, cigalas, gambas o camarones 1 a 2 Bajo
Tabla de tiempos de cocción de Frutas en ollas a presión
La fruta a cocer puede ser fresca o seca.
Análisis y opiniones – Opiniones y ofertas
Análisis completo de la olla express BRA Vitesse
Hemos analizado todas las características y funcionalidades de uno de los modelos de olla rápida express de BRA más vendido y con mejores opiniones de clientes verificados. Se trata de la olla a presión BRA Vitesse.
Una olla a presión rápida capaz de cocinar con hasta un 30 % menos de tiempo que otros modelos de ollas a presión de otras marcas gracias a la gran eficiencia que nos ofrece aprovechando mejor el calor y manteniendo la temperatura en la olla para una cocción súper rápida.
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BRA Vitesse
La olla a presión rápida BRA Vitesse responde a todas las necesidades de cocineros y cocineras más exigentes para realizar todo tipo de recetas y cualquier cocción. Ofrece una eficacia y seguridad total para un nivel de cocina intensiva ideal para el día a día y para todo tipo de alimentos, recetas y platos que se quieran preparar.
Como todos los productos de menaje de cocina de BRA, para la fabricación de la olla express BRA Vitesse se ha optado por los mejores materiales. En este sentido, la olla ha sido fabricada en el acero inoxidable 18/10 AISI 304 de la mejor calidad para su uso en la fabricación de productos de cocina como ollas y cacerolas gracias a sus características que lo hacen un material ideal para cocinar.
Cuenta con hasta 3 sistemas de seguridad para controlar en todo momento la presión en el interior de la olla a presión BRA Vitesse y además cuenta con un sistema extra que bloquea el mecanismo de apertura de la tapa de la olla a presión.
El sistema de cierre es mediante deslizamiento permitiendo abrir y cerrar la tapa encajandola primero y luego deslizando las dos partes del mango de la olla hasta la misma posición de modo que no puede quedar mal cerrada.
Dos niveles de presión para cocinar
Dispone de dos niveles de presión para cocinar distintos alimentos que requieren diferentes niveles de presión para una cocción más rápida y eficiente. El primer nivel cocina con una presión de 60 Kpa y el segundo nivel de 100 Kpa.
Olla espress apta para inducción gracias a un fondo inductor uniforme sin agujeros que consigue una máxima eficiencia en todo tipo de cocinas debido al sistema de inducción Full Induction de BRA.
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Características de la olla a presión BRA Vitesse
Cocina sana y rica en vitaminas manteniendo el sabor y la textura de los alimentos con una cocción óptima
Dispone de dos niveles de funcionamiento para preparar todo tipo de guisos en tiempo récord
Cuenta con triple fondo difusor con el cual se alcanza la temperatura óptima de forma más rápida y eficiente
Mango con sistema de cierre de tijera que permite una fácil y práctica apertura sin renunciar a un innovador diseño
Mango fabricado en baquelita termo resistente
Fabricada en acero inoxidable 18/10 de la más alta calidad que garantiza una gran resistencia al desgaste
Cumple con toda la normativa CE
Cuerpo fabricado íntegramente en acero inoxidable 18/10
Asas y pomo de baquelita termo resistente
Dos niveles de presión
Cocina más sana con olla a presión BRA Vitesse
Descubre con BRA la forma de cocinar más sana. Con la cocina con olla a presión se prima el respeto por los alimentos, la conservación de sus vitaminas, de las texturas y los nutrientes y el ahorro de tiempo y energía, ya que los tiempos de cocción se ven drásticamente reducidos respecto a la cocción tradicional.
Optimiza la cocción eligiendo entre los dos niveles de presión para cocinar los distintos tipos de alimentos en menos tiempo y de la forma más eficiente ahorrando energía y tiempo.
Bra es una de las marcas de productos de menaje de cocina reconocida y apreciada en todo el mundo por su calidad en los materiales y por las características que ofrecen sus productos. Parte del éxito de BRA se centra en el proceso de fabricación que tiene un único secreto, la profesionalidad de todo un equipo.
Desde que se concibe la idea y se diseña, hasta que el producto llega a las manos del consumidor, la calidad es para BRA lo más importante, la llave de su confianza en una marca con más de 50 años de experiencia en la fabricación de todo tipo de productos para la cocina y la mesa.
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La versatilidad de la Olla Express Bra Vitesse
Cuando vayas a comprar accesorios y elementos para tu cocina es muy importante saber qué compras, es fundamental mirar la calidad, la experiencia y ventajas que tienes al adquirir ese producto. Además, en temas de cocina Bra es una muy buena marca de ollas y en esta ocasión te presentaremos la versátil Olla express Bra Vitesse.
Cuando vayas a comprar accesorios y elementos para tu cocina es muy importante saber qué compras, es fundamental mirar la calidad, la experiencia y ventajas que tienes al adquirir ese producto. Además, en temas de cocina Bra es una muy buena marca de ollas y en esta ocasión te presentaremos la versátil Olla express Bra Vitesse.
Cada vez son más las cocinas donde vas a encontrar una Olla express, sin embargo, si quieres llevarte una buena olla te vamos a presentar la Bra Vitesse. Una olla que cumple con todas las expectativas que esperas a la hora de cocinar. Ya que te garantiza una cocción más rápida al de una olla convencional. Por otro lado, conserva muchos de los nutrientes y el sabor de los alimentos, pero espera que haya más para contarte ¡Pon atención!
Seguridad y calidad en la olla express Bra Vitesse
Si quieres equipar tu cocina con una buena olla a presión la Bra Vitesse es entonces la indicada. Porque posee la seguridad y la calidad que son algunas de las características principales que buscamos en una olla a presión. Además de la facilidad para adquirirla en línea sea por Amazon o incluso la misma marca Bra tiene su propia página donde puedes comprar desde tu casa. Miremos ahora algunas características de esta olla:
Te contamos que la Olla Express Bra Vitesse cuenta con 4 sistemas de seguridad 3 de los cuales tienen que ver con la seguridad de la presión en la olla y 1 sistema de bloqueo de apertura que te garantiza aún más seguridad en la preparación de tus comidas.
Posee un asa y mango ergonómico en baquelita termo resistente. Lo que permite un agarre más seguro, evitando caídas u otros riesgos a la hora de manipular o mover la olla.
Otro punto a favor que tiene esta magnífica olla es su sistema de cierre deslizante, con apertura y cierre a través de un encajado de tapa y cuerpo. O sea: el cierre y sello de la tapa en esta olla es más fácil y seguro para ti.
Con la Bra Vitesse tendrás dos niveles para cocinar tus alimentos. Permitiendo que tengas el control sobre la forma como irás a preparar tus platos favoritos.
La Olla Express Bra Vitesse está diseñada para despresurizarse a través de un dispositivo seguro que evita el aumento excesivo de presión al interior de la olla. Garantizando que tu cocina sea un espacio más seguro.
El nivel de desgaste que verás en esta olla es mínimo, incluso con el pasar de los años. Porque la Olla Express Bra Vitesse está fabricada en acero inoxidable 18/10. Por lo tanto, es un tipo de acero que garantiza poco deterioro lo que es una gran ventaja de esta olla. Además, la válvula de funcionamiento de la olla está hecha también con acero inoxidable 18/10 otro punto a favor.
Te contamos que esta olla posee un triple fondo difusor el cual permite que la temperatura de cocción sea la adecuada para preparar tus alimentos. Además, este triple fondo tipo sándwich –acero inoxidable/Aluminio/Acero inoxidable– absorbe y distribuye el calor con uniformidad.
Estas características de calidad y seguridad son parte de la oferta que Bra tiene para ti y tu cocina. En efecto este tipo de ollas están diseñadas para que perduren en el tiempo y que durante su uso, manipulación y manejo sea más seguro tanto para ti como para tu familia.
Miremos otras ventajas y características de la Olla Express Bra Vitesse
A la hora de comprar una olla express es importante mirar su capacidad, modos de uso y restricciones. Ya que ello nos permite conocer y reconocer el producto que vamos a llevar a nuestra casa. Por tanto, es fundamental compensar la calidad de una olla como la Bras Vitesse con el cuidado que se le debe dar. Sin embargo, algunas de las características y ventajas que te presentaremos harán que te enamores más de esta olla:
Entre las medidas de capacidad que Bras tiene para ti se cuenta con tamaños en litros de 3, 4, 6, 7 hasta 9 litros de capacidad. Lo que permite que puedas adquirir la Olla Express Bras Vitesse acorde a tus necesidades.
La Bra Vitesse está diseñada para que la uses en cualquier fuente de calor, puedes usarla en fogones de gas o eléctricos, en cocinas de inducción y vitro. Posibilitando que esta olla sea versátil y más resistente en su uso.
La cocción de los alimentos en esta olla se hace de manera más rápida y fácil. Porque posee un sistema de fondo difusor que distribuye uniformemente el calor garantizando que los alimentos queden mejor preparados.
Los dos niveles de presión que posee la Olla express Bra Vitesse garantiza que haya una cocción rápida en el nivel 1 y una cocción superrápida en el nivel 2. Agregando que tiene una válvula de despresurización que libera presión y temperatura de manera rápida y segura.
Otro aspecto importante son los repuestos y la marca Bra tiene un inventario de accesorios que te permitirán mantener tu olla en óptimas condiciones. Lo mejor es que los puedes adquirir en línea incluso en su sitio web.
Como puedes ver son muchas las ventajas que vas a encontrar si adquieres la Olla Express Bra Vitesse. Por eso es importante buscar una olla que sea nuestra aliada a la hora de preparar las comidas en casa.
Para que tengas en cuenta a la hora de usar esta Olla Rápida
Hasta este punto ya conoces muy bien la Olla Express Bra Vitesse y quizás ya quieras entrar a tu plataforma de compra favorita para ver si la adquieres, ¡y no está mal! Pero espera porque te vamos a dar unos últimos datos para que te la lleves a casa.
Los niveles de cocción que tiene la olla tienen unas ventajas para que sepas. Si pones en nivel de cocción de baja presión recuerda que de esta manera cocinarás comida dietética y si lo pones en alta presión será para cocinar esa comida típica que tanto nos gusta. Antes de comenzar nunca dejes de verificar que la válvula de funcionamiento no se encuentre obstruida o en mala posición. Ello para que tengas un óptimo funcionamiento de la olla Express Bra Vitesse. Nunca vayas a llenar la olla por encima de 2/3 de su altura, saturar la olla no es bueno, pues no podrá operar de manera adecuada. Además de que tus alimentos no quedarán preparados debidamente, no olvides que hay capacidades hasta de 9 litros en las Bra Vitesse. Recuerda tener en cuenta las indicaciones del manual que viene en tu Olla Express Bra Vitesse y no olvides que hay un sitio web de la marca Bra. En el que podrás encontrar recetas para que las prepares en casa y descrestes a todos en la mesa.
¡No olvides! La marca Bra tiene experiencia en accesorios para cocina y ello ya es un motivo para que te quedes con la Olla Express Bra Vitesse. Sería una buena inversión y te aclaramos que los precios para adquirirla son cómodos comparándola con la calidad de otras ollas. No olvides que puedes adquirirla en línea y en algunas ocasiones en oferta, así que no des más espera y llévate esta olla versátil para tu cocina.
🥘 ▷Olla express Bra Vitesse◁【 Análisis y opiniones 2022 】
La primera impresión que transmite la olla al verla de cerca es de estar ante una olla de calidad.
Está fabricada en acero inoxidable 18/10, compuesto por un 18% de Cromo, un 10% de Níquel y un 72% de acero. Este acero es muy estable a altas temperaturas, muy resistente y no poroso. Es uno de los materiales más sanos y de mayor calidad para cocinar.
Además, cuenta con un fondo difusor triple que ayuda a alcanzar la temperatura óptima más rápido y eficiente. Este fondo está compuesto por una capa de acero 18/10, una capa de aluminio y una capa de acero inoxidable magnético que hace funcionar a la olla en todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción.
Por último, el mango y el asa corta están fabricados de baquelita termo resistente.
▷ Opiniones Sobre Bra Vitesse | Análisis Y Precios
Ventaja principal:
El triple fondo difusor de esta olla permite una distribución uniforme del calor, lo que agiliza el proceso de cocción, contribuyendo a su vez con el ahorro de tiempo, electricidad o gas; ya que es una olla compatible con distintos tipos de cocina.
Desventaja principal:
El cierre de la tapa podría ser más suave, sin embargo, cumple con su función de mantener la presión de la olla para que la cocción se lleve a cabo, por lo que quizá no sea un inconveniente demasiado relevante.
Veredicto: 9.9/10
Es una olla funcional y apta para diferentes tipos de cocina, pues ha sido fabricada con materiales de excelente calidad y un fondo triple difusor.
Características Principales Explicadas
Material y construcción
Las ollas a presión siguen formando parte esencial del menaje en cualquier hogar, pues de su uso depende la preparación rápida de algunos alimentos como carnes duras, granos o guisos, entre otras recetas.
Ahora bien, como en cualquier utensilio, el material utilizado en su fabricación es de suma importancia para conocer su calidad, resistencia, mantenimiento y precio. En el caso del modelo Bra Vitesse, el acero inoxidable 18/10, forma el cuerpo de la olla para aportar resistencia y durabilidad, siendo muy difícil de deformar.
En cuanto a las asas y el pomo, el material es baquelita, una sustancia plástica termo resistente, capaz de soportar altas temperaturas sin comprometer su integridad. Además, estas partes de la olla se pueden tocar sin representar ningún riesgo de quemaduras para abrir y cerrar el utensilio cuando sea necesario, tomando las medidas de seguridad pertinentes.
Con respecto al fondo de la olla, este es triple difusor con formato sándwich, compuesto por una capa de acero inoxidable, otra de aluminio y una más de acero inoxidable. Este diseño especial absorbe y distribuye el calor de manera uniforme, para acelerar el tiempo de cocción sin importar el tipo de cocina usada: gas, electricidad, inducción o vitrocerámica, aumentando así su versatilidad.
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Seguridad
Durante años, algunas personas han sentido temor al usar una olla a presión, en primer lugar por la seguridad y también porque existe la falsa creencia de que son difíciles de usar. Pero, estas afirmaciones están muy alejadas de la realidad con respecto al modelo Vitesse de Bra.
Sobre la seguridad, podemos mencionar que, esta olla cuenta con un sistema triple para expulsar todo el vapor y reducir al mínimo los riesgos de quemadura durante la apertura. En un inicio, la válvula de funcionamiento actúa rápidamente liberando el vapor por los orificios de salida ubicados en la parte superior del mango.
En caso de que no se despresurice todo en esta fase inicial, una segunda válvula actúa para liberar el vapor restante. Adicionalmente, el diseño de la tapa favorece la seguridad de la olla, ya que la junta de goma se dilata para salir por la ranura y liberar la presión por el lado opuesto al lugar en donde estaría la persona que cocina. De esta forma, quedaría protegida contra el vapor caliente.
En este sentido, el fabricante recomienda cambiar una vez al año la junta para mantener útil este sistema de seguridad. Ahora bien, como cualquier actividad que implique fuego, para el uso de la olla a presión se deben tomar ciertas medidas de cuidado, empezando por leer con atención el manual de instrucciones que ofrece Bra.
Funcionamiento
Como mencionamos anteriormente, muchas personas se preocupan del funcionamiento de una olla a presión, porque creen que no son fáciles de usar. Sin embargo, la Bra Vitesse está entre las mejores ollas a presión por tener un manejo sencillo y seguro.
Para su apertura, se debe colocar el botón en la posición Open-Abrir y girarlo hacia la derecha, para que coincida el punto de la tapa con el otro punto del centro del mango del cuerpo. De esta forma, se levanta la tapa en posición vertical y la olla estará abierta.
Por otra parte, al momento de cerrar la olla se debe colocar la tapa sobre el cuerpo para que coincida el punto de esta parte con el punto del mango inferior, después se debe presionar la tapa con suavidad contra el cuerpo de la olla. Seguidamente, debes girar la empuñadura hacia la izquierda, encajando el tope del cuerpo con el de la tapa. Finalmente, el botón de la tapa estará en la posición Closed-Cerrar.
El fabricante recomienda que la olla no se llene nunca más de ⅔ de su capacidad total, asimismo la cantidad mínima de líquido para que esta pueda hacer su función es de 250 ml. Además, es preferible que la fuente de calor se fije en el nivel máximo para que se acelere el proceso de presión.
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