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오늘은 삼겹살의 고르는 법, 보관법, 몰랐던 사실을 알려 드리겠습니다.
삼겹살 구울 때 나오는 물은 뭘까??
둘 중에 이런 삼겹살은 사지마세요.
미세 먼지에 삼겹살은 독약! 더 이상 함께 먹지 마세요!
가장 신선한 삼겹살을 구매하는 방법
돼지고기, 덜 익혀서 먹어도 될까??
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삼겹살 냉장고에서 얼마나 보관할수 있나요? – 뽐뿌:자유게시판
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냉동(냉장)삼겹살 유통기한 및 보관기간 확인 – 마나각만화방
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삼겹살 냉장 보관 기간 | 삼겹살의 모든것! 이것만 숙지하세요 …
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삼겹살 유통기한 및 저장기한에 대한 정보 – 아이와우
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냉장고에 1주일된 돼지고기 먹으려는데 좀 겁나요ㅜㅜ – 클리앙
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돼지고기 냉장보관 기간!! – 네이버 포스트
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주제에 대한 기사 평가 삼겹살 냉장 보관 기간
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- Date Published: 2021. 1. 25.
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냉동(냉장)삼겹살 유통기한 및 보관기간 확인
냉동(냉장)삼겹살 유통기한 및 보관기간 확인해보겠습니다.
▶ 냉동삼겹살에도 유통기한이 있나요?
정해진 유통기한은 존재하지만 보관기간에는 큰 의미가 없습니다.
▶ 냉장보관한 삼겹살은 유통기한이 얼마나 되나요?
최대 3일을 넘기지 않는 것이 좋습니다.
이 내용은 여러가지 정보를 이용하여 제작한 생활정보 글입니다.
냉동(냉장)삼겹살 유통기한 및 보관기간 확인
여러분들은 삼겹살 자주 먹나요? 대한민국에 살고 있는 사람이라면 최소 두달에 한번정도는 삼겹살을 먹을텐데요 저는 적어도 3개월에 한번정도는 삼겹살을 먹는 듯 합니다. 그렇지 않다면 삼겹살을 대체하는 무언가 다른 고기라도 먹을텐데 단순히 고기만 먹는다고 하면 한달에 두어번도 먹을테니까요.
무언가 판매되는 물건에는 대부분 유통기한 및 보관기간(사용기한)이 존재합니다. 삼겹살 역시 동일하게 적용되는데 여기서 삼겹살이 냉장 상태냐 냉동 상태냐에 따라 유통기한 및 보관기간이 달라지게 됩니다.과연 냉동보관과 냉장보관 및 유통기한에는 얼마나 큰 차이가 발생하게 되는 것일까요?
– 냉장삼겹살 유통기한 및 보관기간
냉장삼겹살이라 하면 말 그대로 얼리지 않은 삼겹살을 말하는데요 유통기한이 비교적 짧은 편입니다. 아무리 길어봐야 판매부터 시작하여 보관할때까지 기간이 채 일주일을 넘기지 못하는데 그만큼 냉장삼겹살의 유통은 돼지를 잡아 빠르게 진행됩니다.
생 삼겹살을 구매했다면 이거 자체가 어찌보면 바로 식탁에 오르지 않는 이상 냉장보관을 하게 되기 때문에 말은 좀 이상하지만 이것을 그냥 냉장삼겹살이라고 봐도 될 것입니다. 삼겹살을 구매했다면 종이타월을 이용하여 핏물을 제거한 뒤 소량을 나눠 비닐봉지에 밀봉하여 보관하게 되는데 가급적 3일이상 보관하지 않는 것이 좋으며 그 안에 모두 소비를 해야 합니다. 만약 일주일 이상 지나게 되면 고기에서 냄새가 나고 누렇게 변하며 상하게 됩니다.
– 냉동삼겹살 유통기한 및 보관기간
냉장삽겹살에 비해 냉동삼겹살은 유통기한 및 보관기간이 월등히 긴데 맛은 냉장삼겹살이 훨씬 좋지만 너무 빠른 기간안에 소비해야 하다보니 대부분의 식탁에는 냉장상태가 아닌 냉동상태의 삼겹살이 올라오곤 합니다. 물론 얼어붙은 삼겹살이 그대로 올라오는 것은 아니고 해동과정을 거쳐 녹은 삼겹살이 올라오게 되겠죠.
냉장삼겹살이 구매에서 소비까지 최대 일주일을 넘기지 않는 것에 비해 냉동삼겹살은 유통기한 및 보관기간이 그 차원을 달리할 정도로 증가하게 됩니다. 냉동고에 넣어두고 완전히 얼어 붙게 만들면 3개월 이상 넣어두고 나중에 해동시켜 먹어도 그 맛이 크게 변하지 않으니까요. 이는 유통기한이나 유통과정에서 더 오래 유통과 보관이 가능하기 때문에 판매자 입장에서나 단기간에 소비를 하지 않는 구매자 입장 역시 냉장상태보다는 냉동상태를 선호합니다.
냉동(냉장)삼겹살 유통기한 및 보관기간 확인 간단하게 해보았습니다. 뭐 당연한 이야기겠지만 생활상식 수준에서 이야기를 하였으므로 간단하게 읽고 넘어가주셨으면 합니다.
삼겹살 냉장 보관 기간 | 삼겹살의 모든것! 이것만 숙지하세요. 고르는법, 보관법, 몰랐던사실 12 개의 정답
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삼겹살 유통기한 및 저장기한에 대한 정보
삼겹살을 사서 요리를 하기 전에 유통기한에 대해서 고민인 분들이 있다. 냉장고 안에 처박아 둔지 꽤나 오래 지났기 때문인데, 냉동 삼겹살이든 냉장이든 웬만하면 고기는 유통기한 전에 먹는 게 좋은 게 당연하다.
그렇다면 대체 언제까지 먹어야 안심할 수 있을지 알아보자.
삼겹살 유통기한
일단 유통기한이라는 것이 무엇인지 부터 아실 필요가 있다. 어떤 제품들은 유통기한이 짧고, 길기도 하지만 이들이 실제로 “먹어도 되는” 것을 보장해주는 정도가 다르다는 점이다.
특정 제품은 좀 짧은데도 불구하고 지나서 먹어도 꽤나 여유로운 경우가 있는 반면, 긴 유통기한을 가졌어도 거기서 조금만 지나도 안 좋을 가능성도 있다는 것이다.
그러니 실질적으로 유통기한 내외로는 빨리 처리하는게 기본이고 삼겹살뿐만 아니라 모든 식품에서 유통기한만큼 중요한 것이 보관 상태라는 것을 알아야 한다.
보통 우리가 하는 보관이라는 것은 세가지 경우가 있다.
상온에서 햇빛을 피한채로 보관
냉장상태로 보관
냉동상태로 보관
그리고 당연히 어떤 상태로 보관을 했느냐에 따라서 그리고 무엇과 같이 두었는지에 따라서 달라질 수밖에 없다. 보통 사과와 같이 둔 과일들은 더 빨리 썩는다고 하는데 이처럼 우리의 생각보다 영향을 줄 수 있는 요소가 종종 있다.
이런 것들의 일반적인 것들을 종합해서 유통기한을 설정한 것이기는 하지만 만약 우리가 구매하기 전에 보관 상태가 이미 잘못되어 있었다는 경우를 생각해보면 유통기한을 무조건적으로 믿는 것은 잘못된 일이다.
그러니 고기의 상태를 직접 확인하고, 변색이나 곰팡이가 피었는지, 아니면 고기냄새와는 조금 다른 썩은 것 같은 느낌이 들면 유통기한을 떠나서 섭취를 포기하는 게 좋다.
따라서 내가 밑에 유통기한이랍시고 설명할 부분들은 실질적으로는 유통기한이 아니라 저장기간, 소비기한 을 뜻하는 것이다. 실질적인 유통기한은 마트에서 살 때 포장지에 붙어 있으니 말이다.
돼지고기-유통기한
1) 냉장 보관 삼겹살 유통기한 (저장 기한)
일단 냉장 보관은 온도도 중요한데 0~2도를 기준으로 했을 때, 열흘에서 2주 정도 사이까지 보관이 가능하다. 그런데 이것은 그냥 보관했을 때 이야기고, 비닐 포장을 한 경우에는 또 늘어나게 된다.
비닐 포장을 한 채로 0도를 유지했을 때는 최대 한 달 까지도 가능하다고 하고, 반면 온도가 5도 정도에 해당하는 경우는 마찬가지로 2주 정도까지 안전하기 때문에 대부분의 경우는 비닐 포장으로 2~3주 안에 먹는 것이 가장 좋다고 볼 수 있다.
반면 혹시라도 진공 포장을 하게 되면 0도 유지 시 39일 정도, 5도 유지시 30일 정도라고 하니 삼겹살을 진공포장을 해두시면 보관이 편하다고 보면 될 것 같다. 최근에는 수비드 조리가 유행했어서 가지고 계신 분들도 있을 테니 고기 양이 많다면 일부는 진공 포장을 하는 것이 현명할 수도 있다.
2) 냉동 보관 삼겹살 유통기한 (저장 기한)
냉도 보관 시에는 유통기한 (저장 기한)이 아무래도 상당히 늘어나게 된다. 일단 마찬가지로 냉동온도에 따라서 차이가 나게 되는데 영하 12도를 기준으로 했을 때, 두 달 정도의 기간이 가능하고, 영하 18도를 기준으로 삼겹살을 냉동보관했을 때는 최대 네 달까지 보관이 가능하다.
다시 말하지만 저장 기한은 결국 고기의 상태를 기반으로 하기 때문에 우리가 구매하기 전에 일어났던 보관 상태나 기간에 따라서 달라질 수 있으므로 꺼내서 꼭 확인을 할 수 있도록 하자.
그러니까 싸고 배송이 빠른걸 사는것이 최고다. 요즘에는 고기가 바로바로 오니까 신선한 걸로 바로 받을 수 있는 세상이다. 일주일치 정도씩만 미리 주문해두면 배송비도 거의 들지 않으니 한번 알아보도록 하면 좋겠다.
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2021.04.01 – [생활정보/건강] – 수험생 피로회복제 영양제 강력 추천
냉장고에 1주일된 돼지고기 먹으려는데 좀 겁나요ㅜㅜ : 클리앙
지난주 토요일에 고기구워먹으려고 동네 정육점가서 목살하고 삼겹살을 한근씩 샀었는데
어쩌다보니 주말에 못먹고 계속 김치냉장고에다가 보관을 해버렸어요
한번 얼리면 맛이 없어져서 빨리 먹어야지~ 하고 냉장고에 넣었다가 오늘까지 미뤘네요
인터넷찾아보면 냉장고에서 3-5일정도는 괜찮다던데 하필이면 오늘이 6일째 되는 날이네요 ㅎㅎ
보통 유통기한 며칠정도 지나도 음식 먹는데는 별로 문제가 없었어서 얘도 괜찮지 않겠나 하는 생각이 들기도 하지만 또 좀 겁나기도 하네요 혹시 괜히 먹고 애들 탈이라도 날까봐~ 해서요
혹시 1주일정도 지난 돼지고기 드셔보신분 계신가요?
이게 아질게성일까봐 살짝 우려도 있었는데 또 사람마다 딱히 답이 정해진건 아닌것 같아서 일단 모공에 올렸습니다
[1분 간단상식] 돼지고기 냉장보관/냉동보관 유통기한은? 5일? 7일? (feat. 축산물품질평가원)
돼지고기 냉장보관/냉동보관 유통기한은 ? 5 일 ? 7 일 ?
(feat. 축산물품질평가원 )
시장이나 마트에서 삼겹살이나 앞다리살, 뒷다리살 같은 돼지고기를 구매해서 먹긴 하는데, 생각보다 많이 사서 때로는 일주일 이상 냉장고 냉장실이나 냉장고에 방치할 때가 있죠. 그럴 때, 이 돼지고기는 언제까지 보관할 수 있을까요?
이 질문에 대한 답으로 축산물품질평가원의 설명을 참고할 수 있겠습니다.
참고로 축산물품질평가원은 1989년 설립된 이후로, 쇠고기나 돼지고기와 같은 국내산 축산물에 대한 등급판정업무를 하고 있고, 생산~소비 단계를 관리하는 축산물 이력제사업, 축산물의 유통경로 조사, 시장가격 조사 등의 업무를 하는 단체입니다. 그러니 이 곳에서 말한 정보라면 믿을 수 있겠죠?
자 이 곳에서 정리한 답은 다음과 같습니다. (네이버 지식인 답변 참고)
돼지고기 포장 방법 저장온도 저장기간 보통 0-2도 (냉장) 10-14일 비닐 포장 0도 (냉장) 30일 5도 (냉장) 15일 진공 포장 0도 (냉장) 40일 5도 (냉장) 30일 -12도 (냉동) 2개월 -18도 (냉동) 4개월
하지만, 돼지고기 도축, 처리 과정에서의 위생이나, 유통과정에서 위생 및 보관, 포장 방법에 따라 저장기간이 차이가 있을 수 있기 때문에, 먹기 전에 곰팡이가 있지는 않은지, 이상한 냄새가 나지는 않는지, 고기 위에 찐득한 물질이 발생하지는 않았는지 등을 확인한 다음에 안전하게 섭취하는 것이 중요합니다.
Top 8 삼겹살 냉장 보관 기간 The 80 Detailed Answer
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Most searched keywords: Whether you are looking for 냉장고에 1주일된 돼지고기 먹으려는데 좀 겁나요ㅜㅜ : 클리앙 지난주 토요일에 고기구워먹으려고 동네 정육점가서 목살하고 삼겹살을 한근씩 샀었는데 어쩌다보니 주말에 못먹고 계속 김치냉장고에다가 보관을 … 지난주 토요일에 고기구워먹으려고 동네 정육점가서 목살하고 삼겹살을 한근씩 샀었는데 어쩌다보니 주말에 못먹고 계속 김치냉장고에다가 보관을 해버렸어요 한번 얼리면 맛이 없어져서 빨리 먹어야지~ 하고 냉장고에 넣었다가 오늘까지 미뤘네요 인터넷찾아보면 냉장고에서 3-5일정도는 괜찮다던데 하필이면 오늘이 6일째 되는 날이네요 ㅎㅎ 보통 유통기한 며칠정도 지나도 음식 먹는데는 별로 문제가 없었어서 얘도 괜찮지 않겠나 하는 생각이 들기도 하지만 또 좀 겁나기도 하네요 혹시 괜히 먹고 애들 탈이라도 날까봐~ 해서요 혹시 1주일정도 지난 돼지고기 드셔보신분 계신가요? 이게 아질게성일까봐 살짝 우려도 있었는데 또 사람마다 딱히 답이 정해진건 아닌것 같아서 일단 모공에 올렸습니다
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냉장고에 1주일된 돼지고기 먹으려는데 좀 겁나요ㅜㅜ : 클리앙
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돼지고기 냉장보관기간,냉동보관기간 – 각종 육류(쇠고기,닭고기,생선,달걀 등) 정보포함
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Summary of article content: Articles about 돼지고기 냉장보관기간,냉동보관기간 – 각종 육류(쇠고기,닭고기,생선,달걀 등) 정보포함 삼겹살의 경우 냉동보관시 4~6개월간 보관이 가능하네요. 단, 주의할 점은 이미 한 번 냉동 보관한 육류는 해동할 경우 미생물이 빠르게 번식하기 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 돼지고기 냉장보관기간,냉동보관기간 – 각종 육류(쇠고기,닭고기,생선,달걀 등) 정보포함 삼겹살의 경우 냉동보관시 4~6개월간 보관이 가능하네요. 단, 주의할 점은 이미 한 번 냉동 보관한 육류는 해동할 경우 미생물이 빠르게 번식하기 … 돼지고기 냉장보관기간,냉동보관기간 – 각종 육류의 냉장,냉동 보관기간은 얼마? 어제 오전….갑자기 모닝 삼겹살이 땡겨서 집 근처 정육점에서 삼겹살을 사왔는데 갑자기 대학시절 동기들과 급 약속이 생겨서 서..
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돼지고기 냉장보관기간,냉동보관기간 – 각종 육류(쇠고기,닭고기,생선,달걀 등) 정보포함
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냉동삼겹살 유통기한 있습니다
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Summary of article content: Articles about 냉동삼겹살 유통기한 있습니다 우선 전제조건으로 고기의 상태에 따라서 보관 기간이 달라질수가 있습니다. 한번도 해동되지 않았던 꽝꽝 얼려있던 냉동 고기라고 한다면 1년 ~ 2년 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 냉동삼겹살 유통기한 있습니다 우선 전제조건으로 고기의 상태에 따라서 보관 기간이 달라질수가 있습니다. 한번도 해동되지 않았던 꽝꽝 얼려있던 냉동 고기라고 한다면 1년 ~ 2년 … 오늘은 일상 생활에 도움이 되는 내용 준비를 해보았어요. 저희 집에도 현재 냉동고가 뭐가 들어있는지 모를정도로 꽉 차있는것 같은데요. 오늘은 냉동삼겹살 유통기한 한번 살펴보았어요. 아마도 먹다 남은 삼겹..
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삼겹살 냉동보관기간 — Grommash’s Story
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Summary of article content: Articles about 삼겹살 냉동보관기간 — Grommash’s Story 3.1 냉동보관 삼겹살 기간요!! 3.2 냉장 삼겹살 사시면 냉동보관도 하시나요? 냉장 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 삼겹살 냉동보관기간 — Grommash’s Story 3.1 냉동보관 삼겹살 기간요!! 3.2 냉장 삼겹살 사시면 냉동보관도 하시나요? 냉장 … 삼겹살 냉동보관기간 에 대해 알아보겠습니다. 이 문서를 전체적으로 읽고 나면 삼겹살 냉동보관기간 을(를) 알아두시는 것에 기여가 될 것입니다. 삼겹살 냉동보관기간 가 궁금하시다면 모두 읽어주시면 도움이 될 것입니다 아래의 포스트에서 정보를 드리겠습니다.
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냉동(냉장)삼겹살 유통기한 및 보관기간 확인
냉동(냉장)삼겹살 유통기한 및 보관기간 확인해보겠습니다. ▶ 냉동삼겹살에도 유통기한이 있나요? 정해진 유통기한은 존재하지만 보관기간에는 큰 의미가 없습니다. ▶ 냉장보관한 삼겹살은 유통기한이 얼마나 되나요? 최대 3일을 넘기지 않는 것이 좋습니다. 이 내용은 여러가지 정보를 이용하여 제작한 생활정보 글입니다. 냉동(냉장)삼겹살 유통기한 및 보관기간 확인 여러분들은 삼겹살 자주 먹나요? 대한민국에 살고 있는 사람이라면 최소 두달에 한번정도는 삼겹살을 먹을텐데요 저는 적어도 3개월에 한번정도는 삼겹살을 먹는 듯 합니다. 그렇지 않다면 삼겹살을 대체하는 무언가 다른 고기라도 먹을텐데 단순히 고기만 먹는다고 하면 한달에 두어번도 먹을테니까요. 무언가 판매되는 물건에는 대부분 유통기한 및 보관기간(사용기한)이 존재합니다. 삼겹살 역시 동일하게 적용되는데 여기서 삼겹살이 냉장 상태냐 냉동 상태냐에 따라 유통기한 및 보관기간이 달라지게 됩니다.과연 냉동보관과 냉장보관 및 유통기한에는 얼마나 큰 차이가 발생하게 되는 것일까요? – 냉장삼겹살 유통기한 및 보관기간 냉장삼겹살이라 하면 말 그대로 얼리지 않은 삼겹살을 말하는데요 유통기한이 비교적 짧은 편입니다. 아무리 길어봐야 판매부터 시작하여 보관할때까지 기간이 채 일주일을 넘기지 못하는데 그만큼 냉장삼겹살의 유통은 돼지를 잡아 빠르게 진행됩니다. 생 삼겹살을 구매했다면 이거 자체가 어찌보면 바로 식탁에 오르지 않는 이상 냉장보관을 하게 되기 때문에 말은 좀 이상하지만 이것을 그냥 냉장삼겹살이라고 봐도 될 것입니다. 삼겹살을 구매했다면 종이타월을 이용하여 핏물을 제거한 뒤 소량을 나눠 비닐봉지에 밀봉하여 보관하게 되는데 가급적 3일이상 보관하지 않는 것이 좋으며 그 안에 모두 소비를 해야 합니다. 만약 일주일 이상 지나게 되면 고기에서 냄새가 나고 누렇게 변하며 상하게 됩니다. – 냉동삼겹살 유통기한 및 보관기간 냉장삽겹살에 비해 냉동삼겹살은 유통기한 및 보관기간이 월등히 긴데 맛은 냉장삼겹살이 훨씬 좋지만 너무 빠른 기간안에 소비해야 하다보니 대부분의 식탁에는 냉장상태가 아닌 냉동상태의 삼겹살이 올라오곤 합니다. 물론 얼어붙은 삼겹살이 그대로 올라오는 것은 아니고 해동과정을 거쳐 녹은 삼겹살이 올라오게 되겠죠. 냉장삼겹살이 구매에서 소비까지 최대 일주일을 넘기지 않는 것에 비해 냉동삼겹살은 유통기한 및 보관기간이 그 차원을 달리할 정도로 증가하게 됩니다. 냉동고에 넣어두고 완전히 얼어 붙게 만들면 3개월 이상 넣어두고 나중에 해동시켜 먹어도 그 맛이 크게 변하지 않으니까요. 이는 유통기한이나 유통과정에서 더 오래 유통과 보관이 가능하기 때문에 판매자 입장에서나 단기간에 소비를 하지 않는 구매자 입장 역시 냉장상태보다는 냉동상태를 선호합니다. 냉동(냉장)삼겹살 유통기한 및 보관기간 확인 간단하게 해보았습니다. 뭐 당연한 이야기겠지만 생활상식 수준에서 이야기를 하였으므로 간단하게 읽고 넘어가주셨으면 합니다.
삼겹살 유통기한 및 저장기한에 대한 정보
삼겹살을 사서 요리를 하기 전에 유통기한에 대해서 고민인 분들이 있다. 냉장고 안에 처박아 둔지 꽤나 오래 지났기 때문인데, 냉동 삼겹살이든 냉장이든 웬만하면 고기는 유통기한 전에 먹는 게 좋은 게 당연하다. 그렇다면 대체 언제까지 먹어야 안심할 수 있을지 알아보자. 삼겹살 유통기한 일단 유통기한이라는 것이 무엇인지 부터 아실 필요가 있다. 어떤 제품들은 유통기한이 짧고, 길기도 하지만 이들이 실제로 “먹어도 되는” 것을 보장해주는 정도가 다르다는 점이다. 특정 제품은 좀 짧은데도 불구하고 지나서 먹어도 꽤나 여유로운 경우가 있는 반면, 긴 유통기한을 가졌어도 거기서 조금만 지나도 안 좋을 가능성도 있다는 것이다. 그러니 실질적으로 유통기한 내외로는 빨리 처리하는게 기본이고 삼겹살뿐만 아니라 모든 식품에서 유통기한만큼 중요한 것이 보관 상태라는 것을 알아야 한다. 보통 우리가 하는 보관이라는 것은 세가지 경우가 있다. 상온에서 햇빛을 피한채로 보관 냉장상태로 보관 냉동상태로 보관 그리고 당연히 어떤 상태로 보관을 했느냐에 따라서 그리고 무엇과 같이 두었는지에 따라서 달라질 수밖에 없다. 보통 사과와 같이 둔 과일들은 더 빨리 썩는다고 하는데 이처럼 우리의 생각보다 영향을 줄 수 있는 요소가 종종 있다. 이런 것들의 일반적인 것들을 종합해서 유통기한을 설정한 것이기는 하지만 만약 우리가 구매하기 전에 보관 상태가 이미 잘못되어 있었다는 경우를 생각해보면 유통기한을 무조건적으로 믿는 것은 잘못된 일이다. 그러니 고기의 상태를 직접 확인하고, 변색이나 곰팡이가 피었는지, 아니면 고기냄새와는 조금 다른 썩은 것 같은 느낌이 들면 유통기한을 떠나서 섭취를 포기하는 게 좋다. 따라서 내가 밑에 유통기한이랍시고 설명할 부분들은 실질적으로는 유통기한이 아니라 저장기간, 소비기한 을 뜻하는 것이다. 실질적인 유통기한은 마트에서 살 때 포장지에 붙어 있으니 말이다. 돼지고기-유통기한 1) 냉장 보관 삼겹살 유통기한 (저장 기한) 일단 냉장 보관은 온도도 중요한데 0~2도를 기준으로 했을 때, 열흘에서 2주 정도 사이까지 보관이 가능하다. 그런데 이것은 그냥 보관했을 때 이야기고, 비닐 포장을 한 경우에는 또 늘어나게 된다. 비닐 포장을 한 채로 0도를 유지했을 때는 최대 한 달 까지도 가능하다고 하고, 반면 온도가 5도 정도에 해당하는 경우는 마찬가지로 2주 정도까지 안전하기 때문에 대부분의 경우는 비닐 포장으로 2~3주 안에 먹는 것이 가장 좋다고 볼 수 있다. 반면 혹시라도 진공 포장을 하게 되면 0도 유지 시 39일 정도, 5도 유지시 30일 정도라고 하니 삼겹살을 진공포장을 해두시면 보관이 편하다고 보면 될 것 같다. 최근에는 수비드 조리가 유행했어서 가지고 계신 분들도 있을 테니 고기 양이 많다면 일부는 진공 포장을 하는 것이 현명할 수도 있다. 2) 냉동 보관 삼겹살 유통기한 (저장 기한) 냉도 보관 시에는 유통기한 (저장 기한)이 아무래도 상당히 늘어나게 된다. 일단 마찬가지로 냉동온도에 따라서 차이가 나게 되는데 영하 12도를 기준으로 했을 때, 두 달 정도의 기간이 가능하고, 영하 18도를 기준으로 삼겹살을 냉동보관했을 때는 최대 네 달까지 보관이 가능하다. 다시 말하지만 저장 기한은 결국 고기의 상태를 기반으로 하기 때문에 우리가 구매하기 전에 일어났던 보관 상태나 기간에 따라서 달라질 수 있으므로 꺼내서 꼭 확인을 할 수 있도록 하자. 그러니까 싸고 배송이 빠른걸 사는것이 최고다. 요즘에는 고기가 바로바로 오니까 신선한 걸로 바로 받을 수 있는 세상이다. 일주일치 정도씩만 미리 주문해두면 배송비도 거의 들지 않으니 한번 알아보도록 하면 좋겠다. 2021.04.09 – [생활정보/꿀팁] – 저녁메뉴 추천 (집밥, 배달음식 혼합) 2021.04.01 – [생활정보/건강] – 수험생 피로회복제 영양제 강력 추천
[1분 간단상식] 돼지고기 냉장보관/냉동보관 유통기한은? 5일? 7일? (feat. 축산물품질평가원)돼지고기 냉장보관/냉동보관 유통기한은 ? 5 일 ? 7 일 ? (feat. 축산물품질평가원 ) 시장이나 마트에서 삼겹살이나 앞다리살, 뒷다리살 같은 돼지고기를 구매해서 먹긴 하는데, 생각보다 많이 사서 때로는 일주일 이상 냉장고 냉장실이나 냉장고에 방치할 때가 있죠. 그럴 때, 이 돼지고기는 언제까지 보관할 수 있을까요? 이 질문에 대한 답으로 축산물품질평가원의 설명을 참고할 수 있겠습니다. 참고로 축산물품질평가원은 1989년 설립된 이후로, 쇠고기나 돼지고기와 같은 국내산 축산물에 대한 등급판정업무를 하고 있고, 생산~소비 단계를 관리하는 축산물 이력제사업, 축산물의 유통경로 조사, 시장가격 조사 등의 업무를 하는 단체입니다. 그러니 이 곳에서 말한 정보라면 믿을 수 있겠죠? 자 이 곳에서 정리한 답은 다음과 같습니다. (네이버 지식인 답변 참고) 돼지고기 포장 방법 저장온도 저장기간 보통 0-2도 (냉장) 10-14일 비닐 포장 0도 (냉장) 30일 5도 (냉장) 15일 진공 포장 0도 (냉장) 40일 5도 (냉장) 30일 -12도 (냉동) 2개월 -18도 (냉동) 4개월 하지만, 돼지고기 도축, 처리 과정에서의 위생이나, 유통과정에서 위생 및 보관, 포장 방법에 따라 저장기간이 차이가 있을 수 있기 때문에, 먹기 전에 곰팡이가 있지는 않은지, 이상한 냄새가 나지는 않는지, 고기 위에 찐득한 물질이 발생하지는 않았는지 등을 확인한 다음에 안전하게 섭취하는 것이 중요합니다.
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돼지고기 냉장보관기간,냉동보관기간 – 각종 육류(쇠고기,닭고기,생선,달걀 등) 정보포함
돼지고기 냉장보관기간,냉동보관기간 – 각종 육류의 냉장,냉동 보관기간은 얼마?
어제 오전….갑자기 모닝 삼겹살이 땡겨서 집 근처 정육점에서 삼겹살을 사왔는데 갑자기 대학시절 동기들과 급 약속이 생겨서 서울에 나가게 되었습니다.
전 이상하게 꼭 고기만 사오면 약속이 생기네요 ㅎㅎ
아무튼 늦어도 저녁까지는 집에 들어올 줄 알고 그냥 삼겹살을 냉장 보관 해 놓고 외출했는데 뜻하지 않게 외박을 하게 됐네요.
결과적으로 삼겹살을 대략 냉장실에 30시간 정도 방치해 놓게 된 건데요.
혹시나 상하지 않을까 걱정이 되어 돼지고기 및 육류의 냉장보관 기간을 검색해 보다 나름 실생활에 유용한 정보인 것 같아 공유해 보려고 해요~!!
육류의 종류 및 냉장/냉동 보관으로 분류하여 자세히 포스팅 해 보겠습니다.
▶육류 냉장보관기간
● 갈아 놓은 쇠고기 : 1 ~ 2일
● 구이용 쇠고기 : 3 ~ 5일
● 갈아 놓은 돼지고기 : 1 ~ 2일
● 구이용 돼지고기 : 3 ~ 5일
● 생선 : 1 ~ 2일
● 닭고기 : 1 ~ 2일
● 햄 : 30일
● 베이컨 : 25일
● 진공포장육 : 2 ~ 3주
● 달걀 : 3주
위 권장 보관기간에 따르면 돼지 목살 또는 삼겹살은 구이용 돼지고기에 해당하니 3~5일 동안은 냉장보관이 가능하네요.
따라서 안심하고 방금 전 먹었습니다 ㅎㅎ
▶육류 냉동보관기간
● 갈아 놓은 쇠고기 : 3 ~ 4개월
● 구이용 쇠고기 : 6 ~ 12개월
● 갈아 놓은 돼지고기 : 3 ~ 4개월
● 구이용 돼지고기 : 4 ~ 6개월
● 생선 : 2 ~ 3개월
● 닭고기 : 12개월
육류 냉동보관 기간은 위와 같습니다.
삼겹살의 경우 냉동보관시 4~6개월간 보관이 가능하네요.
단, 주의할 점은 이미 한 번 냉동 보관한 육류는 해동할 경우 미생물이 빠르게 번식하기 때문에 다시 냉동실에 보관하는 것은 위생상 안 좋다고 합니다.
가급적 한 번 해동한 육류는 그 자리에서 다 섭취하는 것이 좋겠네요.
또, 육류 해동시에는 상온에서 해동하지 말고 가급적 전자레인지나 흐르는 물에서 해동해야 식중독 위험을 예방할 수 있다고 하니 참고하시기 바래요.
보통 동네 정육점에서 판매하는 고기에는 별도로 유통기한 표기가 안 되어 있는 경우가 많으니 장기간 냉동보관 시에는 포장 용기에 보관 시작일을 기재해 놓는 편이 좋을 것 같네요.
이상으로 돼지고기 포함 각종 육류의 냉장 및 냉동 보관기간에 대한 포스팅을 마칩니다.
삼겹살 냉동보관기간
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