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✅ AQUÍ os dejo el POR QUÉ la freidora de aire cocina mal ▶ https://bit.ly/2XqMBby y os adelanto cual es el mejor modelo de freidora de aire caliente que nada tiene que ver con la que menciono en este video, porque cocina con 2 TECNOLOGIAS DIFERENTES… y LO HAGO SIN ESTAR ENFADADO 😅
Las freidoras de aire caliente consumen más electricidad que una freidora eléctrica normal. Un ejemplo, la Philips AirFryer consume unos 390Wh para freír medio kilo de patatas. Esto es un 25% más de energía eléctrica que una freidora clásica.
Tardan mas tiempo en cocinar. Si haces patatas en una freidora convencional tardan unos 11 minutos, en una de aire oscila entre 17-21 minutos.
🤮 TIMO!!!
💥 Los fritos tienen mal sabor y mal aspecto en las freidoras de aire
💥 Consumen más electricidad que una freidora eléctrica convencional
💥 Riesgo de sustancias peligrosas para la salud
💥 Son más caras
COMPARTE ANTES de que me lo ELIMINEN!!! Que se entere TODO el MUNDO!!! En este video os explico toda la verdad sobre la freidora de aire sin aceite, no creo que lo promocionen porque les perjudica a los fabricantes. Lo hago para que la gente se entere bien de la realidad de este electrodoméstico, no pueden jugar con nuestra salud ni con nuestro dinero.
✅ Aquí os dejo un enlace para quien quiera profundizar el en tema de cocinar con aceite:
https://recetasflipantes.com/cocina-tradicional/cocina-con-aceite
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A partir de aquí no hagáis caso al texto, porque es simplemente una estrategia par ver si YOUTUBE promociona el video \”creyendo\” que es un video más \”alabando\” a este aparato inútil.
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Después de comprar la freidora sin aceite (de aire) de Lidl (cecotec) 2020 y cocinar mis recetas sin aceite (como recomienda la ocu) me compré también la que ofrece las mejores opiniones, reviews y calidad al mejor precio. Hace una receta de patatas fritas sin aceite riquísimas, os enseño cómo funciona esta freidora de aire en oferta que he comprado para freír patatas fritas, para mi la mejor que hay sin aceite.
Empezar a cocinar frituras y patatas fritas sin aceite industrial, siguiendo algunos trucos con agua y papel podrás hacer deliciosas papas fritas sin aceite, ideal para personas que siguen una alimentación dietética y baja en grasas y calorías, ya que podrás freír todo tipo de alimentos, postres (galletas, bollos, panes, churros), rebozados (croquetas, empanadillas), frituras, pollos (alitas, muslos), verduras, vegetales (berenjenas, pimientos, tomates, brocoli, espárragos), huevos, tubérculos (tortilla de patatas) y pescado (mariscos, calamares) sin aceite.
El beneficio nº1 de este aparato es que es saludable, te ayudará a disminuir tu nivel de ingesta de grasas, calorías, colesterol y con ello mejorar tu salud, disminuir o bajar de peso y dieta. Además evitarás los molestosos olores a fritanga y aceite en tu cocina o casa, y ahorrarás en aceite de oliva que de por sí es caro, al menos más que lo que gastarás en electricidad porque mucha gente se interesa en saber cuánto consume una freidora sin aceite.
Los modelos más conocidos de freidoras de aire son:
Tefal actifry
Be Pro chef Delicook de cerámica
Quigg de Aldi
Freidora sin aceite taurus activitydel
Philips sin aceite hd9621/90
Freidora de aire jrd
Cecotec 4d
Bomann
Nevir
Freimatic
Fagor
Fravega
Bravo nippon
Delonghi
Vpcok
Airis
Lacor
Briebe
Silvercrest
Cecotec compact rapid black-03039
Klarstein
Tefal fry delight fx1000
Cecofry lild
Tekno cheff
Prixton ecofryer
Newcook sin aceite dietética 2 en 1
Turbo cecofry 4d cecotec
Innsky sin aceite 5.5l 1700w
Nevir nvr-6560 fa sin aceite 4l 1500w
Haier
Jet Frier
Crzdeal 7-1 sin aceite
Domoclip
Jocca 5529
Ikohs
Aicok
Homgeek
San ignacio 1400w 3.5l
Moulinex
Taurus
Travel club
Tidylife
Ussell hobbs
Uken sin aceite
Ufesa
Sogo 10445
Free fry cooker
Worten
Lacor 69311
La tienda en casa
Xion
Gracias por vuestro interés!!!
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PREGUNTA Freidora sin aceite – foro.entrecomandas.com
Para quien tenga una freora de este estilo, ¿podría comentarme su experiencia y que tipo de recetas se pueden llegar a hacer? Muchas gracias …
Source: www.foro.entrecomandas.com
Date Published: 4/8/2021
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Recetas en freidoras sin aceite. ¿Cuál tenéis o cuál me …
Hola. Me encanta la cocina y sigo el foro desde hace ya mucho tiempo. He cocinado recetas que habéis comentado en el foro y la verdad que me …
Source: www.verema.com
Date Published: 12/14/2021
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Experiencias con freidoras “sin aceite” ? +Semiserio
Foro de Coches.
Source: forocoches.com
Date Published: 5/10/2022
View: 7672
¿Qué freidoras sin aceite me recomiendan? – Foro Cocina
Es por esto que he deco comprar una freora sin aceite he visto varias … Es poco conoca pero leí opiniones y me acabo convenciendo.
Source: cocina.enfemenino.com
Date Published: 5/10/2022
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Freidoras sin aceite – Página 2 – Foro sobre libros y autores
Sí? Tanto? Eso es un porrón de calorías… ¿Y en qué debo fijarme para elegir? Somos tres en casa. ¿Hay algún libro de recetas fiable?
Source: www.abretelibro.com
Date Published: 1/12/2022
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Freidoras sin aceite: ¿Valen la pena? Opiniones – Cocina Bueno
Opiniones. Las freoras sin aceite están de moda. Parece que unas deliciosas patatas fritas saben mejor sin descuar los abdominales. Pero ¿realmente …
Source: cocinabueno.com
Date Published: 6/21/2022
View: 3057
Freidora de aire opiniones foro – 【Freidoras Sin Aceite】
Freora de aire opiniones foro ➡️ Compra online las mejores freoras sin aceite, de las mejores marcas, al mejor precio para cocinar rápamente.
Source: www.freidoras-sin-aceite.com.es
Date Published: 3/10/2021
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Mejores Freidoras Sin Aceite de 2022
¿Cuál es la mejor freora sin aceite del mercado? … ¿Son más Saludables las Freoras sin Aceite? Opiniones de las freoras sin aceite. Comparativa Mejores …
Source: freidoras.org
Date Published: 7/15/2021
View: 1163
Aerofreidoras – Foro de Freidoras sin Aceite
Foro en español donde hablamos de freoras de aire (sin aceite). Entra y aprende sobre este apasionado mundillo. Cocina sano y rápo. #1.
Source: aerofreidoras.com
Date Published: 7/19/2021
View: 1613
Foro de freidoras sin aceite
Ciertos géneros de freoras sin aceite se cocinan uniformemente sin … COSORI Freora sin Aceite 5.5 L, freora aire caliente con 100 recetas en español …
Source: todofreidorasinaceite.com
Date Published: 4/29/2021
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- Author: Recetas Flipantes
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- Date Published: 2021. 3. 10.
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PREGUNTA Freidora sin aceite
Buenos días Mapevata. Yo tengo una de esas freidoras desde hace años y la verdad que los resultados me gustan, aunque como bien comenta Muesly no es lo mismo, por ejemplo no puedes hacer croquetas, a día de hoy creo que es lo único que sigo haciendo frito.Su funcionamiento es muy parecido a un horno, es una corriente de aire caliente que crea la costra crujiente.Te recomiendo que si quieres probar como quedan las cosas antes de comprar pruebes a hacer cosas en el horno, si te gusta, si te recomendaría comprar una ya que el ahorro de energía es considerableEn este último año han bajado de precio, yo tengo un modelo antiguo de Tefal que uso bastante, para hacer patatas fritas, alitas de pollo, nuggets(tienes que hacer cosas resistentes)Los modelos suelen rondar entre 70 y 100 euros, es algo más caro que una freidora normal pero te ahorraras el consumo de aceite y comerás más saludable(que al final es lo que buscamos tod@s!) Freidora Princess este modelo ahora mismo esta rebajado en amazonEspero haberte ayudado y cualquier duda que tengas, pregúntanos y te ayudaremos en lo que podamos!!!un saludo
Recetas en freidoras sin aceite. ¿Cuál tenéis o cuál me aconsejáis?
Hola.
Me encanta la cocina y sigo el foro desde hace ya mucho tiempo. He cocinado recetas que habéis comentado en el foro y la verdad que me han salido muy sabrosas.
Por falta de tiempo me compre una freidora sin aceite para cocinar de forma sana, saludable y rápido. He leído que se pueden hacer muchas recetas pero creo que no saco todo el potencial a mi freidora sin aceite.
Me quiero comprar otra para mi casa de la playa y me gustaría saber cuál me aconsejáis ya que me gustaría que fuera distinta a la que tengo actualmente, que es una Aigostar Dragon. Con la cual estoy muy contenta, pero me gustaría probar otra marca.
También me gustaría saber que sitios miráis por internet para hacer las recetas en las freidoras sin aceite.
Muchas gracias por vuestra colaboración.
Estas son las ventajas y desventajas de usar una freidora de aire
Más allá de ser prácticas y relativamente económicas, la ciencia se empieza a cuestionar los verdaderos pros y contras de las freidoras de aire.
A estas alturas, ya habrás escuchado de las freidoras de aire, si no es que ya tienes una en casa. Estos electrodomésticos llevan al menos un par de años como una tendencia en redes sociales, gracias a que permiten cocinar los alimentos sin aceite. Pero, ¿sabemos cuáles son sus pros y contras?
Como en todo, las polémicas no tardaron en llegar y, hoy, Hong Kong investiga si las freidoras de aire pueden producir células cancerígenas en los alimentos.
En un estudio en 12 marcas de freidoras de aire, se encontró que las papas fritas congeladas, tras cocerse en estas freidoras, liberaban una sustancia llama acrilamida, que surge cuando los alimentos se cuecen a altas temperaturas.
La investigación, publicada en el Journal of Food and Nutrition Science, descubrió que cuando las papas se freían en aceite, también liberaban esta sustancia. Considerada por los especialistas como potencialmente cancerígena, pero en menor cantidad.
¿Cuáles son los pros y contras de usar una freidora de aire?
Las investigaciones sobre estas nuevas aliadas de la cocina millennial apenas comienzan. Lo que es innegable es que, desde su aparición en el mercado, las freidoras de aire ganaron adeptos. Esto, porque cocinan los alimentos sin necesidad de usar aceites.
Pero, ante las dudas, haremos un recuento de las ventajas y los contras de usar freidoras de aire.
Ventajas
No utilizan aceite. Esto es bueno para evitar las grasas trans (derivadas del proceso de freído). Sin embargo, hay que ser conscientes del valor nutrimental de cada alimento: comer alitas de pollo empanizado, no será más saludable sólo por estar hechas con aire.
Esto es bueno para evitar las grasas trans (derivadas del proceso de freído). Sin embargo, hay que ser conscientes del valor nutrimental de cada alimento: comer alitas de pollo empanizado, no será más saludable sólo por estar hechas con aire. Su bajo costo. Hoy, es posible encontrar excelentes promociones en el mercado, desde modelos muy básicos a otros más sofisticados.
Hoy, es posible encontrar excelentes promociones en el mercado, desde modelos muy básicos a otros más sofisticados. Tamaño adecuado para cualquier cocina. Sin el afán de sonar a infomercial, tenemos que reconocer que las freidoras de aire son perfectas, incluso, para quien vive en un departamento muy pequeño. Eso siempre se agradece.
Contras
Altas temperaturas. Aunque su freído sea libre de aceite, las altas temperaturas de cocción pueden seguir provocando cambios importantes en la composición química de los alimentos, tal como demostró el estudio realizado en Hong Kong.
Aunque su freído sea libre de aceite, las altas temperaturas de cocción pueden seguir provocando cambios importantes en la composición química de los alimentos, tal como demostró el estudio realizado en Hong Kong. No son lo mejor para las carnes. Relacionado con el punto anterior, las carnes, cocidas a la temperatura de una freidora de aire, producen hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) y aminas heterocíclicas (HCA), ambas sustancias relacionadas con el cáncer.
Relacionado con el punto anterior, las carnes, cocidas a la temperatura de una freidora de aire, producen hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) y aminas heterocíclicas (HCA), ambas sustancias relacionadas con el cáncer. Relación costo-utilidad. Si sólo piensas utilizar la freidora de aire para algunas cuantas ocasiones o sólo para preparar ciertos alimentos (palomitas de maíz, por ejemplo), quizás invertir en este electrodoméstico no sea la mejor inversión.
En conclusión: más que una moda de Instagram y TikTok, las freidoras de aire son una excelente opción para reducir nuestro consumo de aceite.
Sin embargo, siempre lo mejor será preparar alimentos frescos como frutas y verduras, evitar los empanizados y todos los snacks nocturnos. No por estar hechas con aire, las papas fritas dejan de ser papas fritas, ¿verdad?
También te recomendamos: 7 secretos para mejorar el sabor de tu comida, según un chef francés.
¿Merece la pena comprar una freidora de aire? Pros, contras y cinco modelos destacados
La freidora de aire se ha convertido en un elemento imprescindible en muchas cocinas por las posibilidades que ofrece a la hora de preparar platos mucho más sanos ya que no hay que usar aceite o se echa muy poco. Si estás pensando en comprar una airfryer y no estás del todo convencido, estos son sus puntos fuertes y débiles:
Pros de las freidoras de aire
No se usa aceite (o muy poco) , por lo que se añaden muy pocas calorías, o prácticamente ninguna, a los alimentos cocinados con una freidora de aire.
Son rápidas , ya que su tiempo de precalentado es bastante más rápido que el de un horno convencional, así que los platos están listos en poco tiempo.
Suelen ser pequeñas y económicas. Si no hay mucho espacio en la cocina, meter un aparato nuevo puede echarnos para atrás. Sin embargo, hay modelos bastante compactos y a buen precio.
Contras de las freidoras de aire
El resultado no es muy parecido al de las freidoras convencionales . La textura y los sabores son similares, pero no esperemos conseguir un resultado idéntico sin utilizar aceite.
Algunos alimentos requieren de mucho más tiempo para cocinarse . Hacer patatas “fritas” con la freidora de aire suele ser rápido, pero cuando queremos hacer carne, como un pollo, aunque no sea demasiado grande, puede que haya que ejecutar el programa correspondiente varias veces para que quede bien.
Cuidado con las familias grandes, porque las cestas de las freidoras de aire no suelen ser demasiado grandes, pudiendo hacer raciones para unas dos o tres personas, pero difícilmente para más con un modelo relativamente pequeño.
Freidoras de aire destacadas
Empezamos con las freidoras de aire hablando de la Cecotec Cecofry Essential Rapid Moon (59,90 euros). Con una potencia de 1.200W, se trata de una freidora de aire pequeña, con capacidad de 2,5 litros, que puede configurarse con temperaturas que van de 80ºC a 200ºC y tiempo ajustable de 0 a 30 minutos. Cuenta con protección contra sobrecalentamiento, luz indicadora de funcionamiento y base antideslizante. Al ser compacta, cabe prácticamente en cualquier cocina.
Cecotec Freidora sin Aceite 2,5 L de Aire Caliente Cecofry Essential Rapid Moon. 1200 W, Dietética, Tiempo y Termostato Regulable, de 80ºC a 200 ºC, Base antideslizante PVP en Amazon por 59,90€ PVP en PcComponentes por 75,69€
Una de las más populares es la Xiaomi Mijia Smart Air Fryer (88,38 euros), una freidora de aire de diseño elegante y minimalista con la que se puede cocinar recetas con hasta un 80% menos de aceite y de forma más saludable que con una freidora convencional. Cuenta con ocho programas de cocción diferentes y el usuario puede configurarla a su gusto. Cada programa es una combinación de tiempo y temperatura según la comida. Con una potencia de 1.500W, es compatible con Google Assistant y Alexa, pudiendo controlarse con el smartphone a través de la app Xiaomi Home.
Pasamos a una de las freidoras más vendidas, la de COSORI (118,99 euros). Disponible en tres colores (blanco, negro y rojo), el vendedor promete disfrutar de la comida con menos de grasa que los alimentos fritos tradicionales. Dispone de 11 programas ejecutables con solo pulsar un botón, y la tecnología de circulación de 360º de aire caliente permite tenerla lista en menos tiempo. Su bandeja tiene una capacidad de 5,5 litros que, según la descripción, es apta para una familia de 3 a 6 personas.
COSORI Freidora sin Aceite 5.5 L, freidora aire caliente con 100 recetas en español, 11 programas, pantalla LED táctil, cesta antiadherente, temporizador, 1700W, Color Negro PVP en Amazon por 118,99€
Continuamos con la la freidora de aire de Innsky (149,99 euros), que tiene clase de eficiencia energética A+++ y una capacidad de 10 litros. Con una potencia de 1.500W y rango de temperatura de 80ºC a 200ºC, su aspecto es el de un pequeño horno con el que se puede preparar una gran variedad de platos. Viene con seis accesorios adicionales (dos bandejas para deshidratación, seis brochetas para asados, canasta de tambor para patatas fritas, un asador de pollos, una bandeja de goteo y un tenedor para asar.
Innsky Freidora sin Aceite 10L, 1500W Freidora Aire con 10 Programas, Air Fryer con 6 Accesorios Gratis, Horno Aire Caliente, Deshidratar, Pantalla LED Táctil, Temporizador, con Recetas [Clase de eficiencia energética A+++] PVP en Amazon por 149,99€
Acabaos con una de las mejores propuestas de la lista por sus opciones y capacidad, esta freidora de Princess (194,99 euros). De 11 litros de capacidad, su potencia es de 1.800W y tiene 10 programas con los que preparar patatas fritas, asar verduras, pollo, hacer tartas, pan, etc. Su temperatura puede ajustarse de 80ºC a 200ºC. Viene con varios accesorios y un libro de recetas descargable en PDF para encontrar inspiración a la hora de hacer los platos.
Princess 182075 Freidora sin aceite y Horno de aire caliente con Cesta Giratoria, multifunción, accesorios incluidos, 10 programas, pantalla digital táctil, 1800 W, 11 L, 30 Recetas PDF, Color Negro PVP en Amazon por 194,99€
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Freidoras de aire sin aceite: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones
La fritura es una técnica de lo más tradicional y asociada a la cocina popular, muy presente en la dieta mediterránea aunque hoy en día algo abandonada por su mala fama. Si bien es cierto que, mal ejecutada, no es precisamente el método de cocción más saludable, es difícil resistirse a los fritos dorados y crujientes. Una alternativa más sana y cómoda son las freidoras de aire, sin aceite.
Estos aparatos prometen resultados prácticamente idénticos a las frituras tradicionales, pero con el mínimo de grasa y sin todas las molestias que conlleva. Con el auge de lo saludable y la cocina ligera y sencilla, el catálogo actual de estas freidoras se ha multiplicado con modelos para todos los gustos. En esta guía analizamos qué son exactamente, cómo funcionan y cómo elegir la que mejor se adapte a nuestras necesidades.
La realidad es que en muy poco tiempo, estos aparatos se han convertido en una opción perfecta para casas donde el horno ocupa demasiado espacio o para economizar tiempo y dinero, prestándose a elaborar un sinfín de recetas con freidora de aire como las alitas de pollo, pasta chips con queso (sí, has oído bien), patatas fritas, pescado rebozado o espárragos trigueros con jamón.
Además, hemos visto como grandes cadenas de distribución se han lanzado al mercado con sus propios ejemplares. Es el caso de la freidora de aire de Lidl, que lucha por un espacio con otras marcas como la freidora de aire Cecotec o la freidora de aire Xiaomi.
Qué es una freidora de aire
Este electrodoméstico, conocido internacionalmente como air fryer, es un invento muy reciente que la compañía alemana Philips presentó por primera vez al público en la feria de tecnología Internationale Funkausstellung (IFA) de Berlín, en el año 2010. El artilugio hacía uso de la tecnología Rapid Air, patentada en 2006 por Turbochef Technologies en Estados Unidos, originalmente con un uso profesional.
Anteriormente existieron algunos otros artilugios que aseguraban freír sin grasa -por ejemplo, con agua-, especialmente en el mercado estadounidense, muy enfocados al mundo de la teletienda. Los resultados dejaban mucho que desear, pero las posibilidades de negocio estaban claras; había un jugoso mercado potencial.
Si nos ponemos meticulosos, el nombre es un sinsentido, pues para freír un alimento hay que sumergirlo en abundante aceite o grasa hirviendo. Pero el objetivo de estas máquinas es precisamente el de obtener los mismos resultados que en las frituras, reduciendo al máximo la grasa necesaria. Para que el consumidor entendiera que se trata de una alternativa a la freidora de toda la vida, había que presentarla como un subproducto de ella.
El sistema de funcionamiento es, en realidad, muy sencillo: funciona casi como un horno de sobremesa. Estas “freidoras” someten a los alimentos a un aire muy caliente en circulación constante, gracias a una fuente de calor eléctrica y la acción de un ventilador. El modelo original de Airfryer calienta desde ariba la comida, con un sistema de ventilación que actúa desde la parte más superior.
Efectivamente, son aparatos que actúan como un horno de convección eléctrico, usando altas temperaturas y concentrando ese aire caliente constante alrededor del alimento, potenciando sus efectos. En teoría cocinan mucho más rápido que un horno y alcanzan toda la superficie de la comida de forma más homogénea. Es algo así como un grill de horno muy potente combinado con un ventilador eficiente.
Pero por muy caliente que sea el aire, se necesita algo más para lograr esa potente y deliciosa reacción de Maillard de la que haen gala los fritos auténticos. Para caramelizar, dorar y crear un exterior crujiente y sabroso, hay que recurrir sí o sí a una pequeña cantidad de grasa. Por eso estos electrodomésticos suelen indicar la medida mínima de aceite recomendable para cocinar cada alimento. Lo de “sin aceite”, por tanto, es relativo.
Tipos de freidoras de aire
Actualmente existen en el mercado varios modelos diferenciados de freidoras sin aceite, que fundamentalmente se distinguen por el diseño, el tamaño y la multifuncionalidad.
Freidora de cajón o cubeta frontal con cesto
Es el modelo más extendido, popularizado por la primera Airfryer de Philips. Con una forma ovoide de cubierta plana, estas freidoras tienen una cubeta extraíble en el frente donde se deposita un cubo o cestillo, también removible. Suelen ser totalmente opacas y presentan el panel de mandos también en la parte frontal, pudiendo incorporar una pantalla digital.
Los alimentos se ponen en el cesto, que a su vez se coloca en el cajón. Este se introduce en el aparato, quedando totalmente oculto a la vista, y ya solo queda programarlo en función de lo que se esté cocinando. Al ponerse en marcha, sin precalentamiento, la resistencia eléctrica superior alcanza altas temperaturas y el ventilador crea un circuito de circulación de aire constante, cocinando los alimentos.
Aunque su llamamiento publicitario sigue muy enfocado a las “frituras saludables”, en realidad con estos aparatos también se pueden simular horneados, gratinados o incluso cocinar masas dulces y postres.
Freidora de abertura superior con pala
Es la alternativa desarrollada por Tefal, con su gama Actifry. Más chata, a la cubeta en este caso se accede por la parte superior, y además incorpora una pala giratoria automática. El funcionamiento es el mismo, por circulación de aire caliente, pero se facilitan los resultados más homogéneos ya que la máquina remueve los alimentos ella sola.
Además los modelos de Tefal cuentan con la tapa superior total o parcialmente transparente, para vigilar mejor el proceso de cocinado sin tener que abrir el aparato. La paleta puede ser un inconveniente para alimentos especialmente delicados; algunos modelos no admiten retirarla pero otros incluyen un cestillo adicional para preparaciones del tipo croquetas.
Freidora-horno multifunción
Más recientemente han aparacido en el mercado diseños más ambiciosos que apuestan claramente por la multifución, posiblemente enfocados a hogares sin horno de convección. Con un aspecto que recuerda sin tapujos a un pequeño horno de sobremesa, son aparatos más cuadrados, con apertura frontal de tapa transpartente, y un interior dividido en varios niveles donde se colocan bandejas o rejillas.
Muy popular es el modelo de Lidl, agotado muy rápidamente en nuestro país tras ponerse a la venta en su tienda online. Son electrodomésticos que pueden sumar hasta 10 funciones, aunque todas se basan en la misma tecnología de aplicar aire caliente en circulación. La idea es poder replicar las técnicas de cocina básicas, desde la fritura hasta la parrilla, el grill o la deshidratación de alimentos. Algunas incluso cuentan con accesorios para brochetas o cocinar un pollo entero.
Para qué la necesitas
La primera pregunta que deberíamos hacernos antes de invertir en cualquier aparato o electrodoméstico es si realmente nos va a resultar útil. ¿Voy a darle uso? ¿Lo necesito? Las cocinas son cada vez más limitadas en espacio y hay que saber elegir bien los trastos que van a ocupar sitio en ella.
Si ya disponemos de un horno que funciona bien y tampoco acostumbramos a freír demasiado, quizá no sea la mejor inversión de nuestra vida. Por el contrario, si no tenemos horno, tenemos poco tiempo para cocinar o nos gustaría consumir fritos más sanos y sin las molestias de freír, sí puede ser una buena apuesta.
Estos aparatos, especialmente los multifunción, nos pueden ahorrar otros artilugios como la plancha, la deshidratadora o el microondas. Además, como funcionan casi siempre con programas automáticos -e incluyen recetarios, en papel o en formato virtual-, pueden ser un salvadidas para novatos o personas que no tienen tiempo que perder en la cocina.
Las familias ajetreadas con niños suelen dar buen uso de estas freidoras, ya que es un recurso muy sencillo preparar grandes cantidades de patatas “fritas”, alitas de pollo, san jacobos, empanadillas o croquetas, sin los olores ni riesgos de las frituras.
Eso sí, hay que tener en cuenta que siempre se necesita un mínimo de aceite para lograr resultados aceptables, y que los fritos que mejor salen son, precisamente, los ultracongelados que ya van prefritos. Y no son precisamente alimentos saludables, por mucho que nos ahorremos la fritura casera.
Es más saludable una merluza a la romana totalmente casera, frita a la temperatura adecuada con buen aceite de oliva virgen extra limpio, que unas barritas de pescado precocinadas preparadas en estos aparatos. Recordemos que las frituras, por sí mismas, no son tan insanas como acostumbramos a creer, si se hacen bien.
Qué tener en cuenta antes de comprar una freidora de aire
Una vez tengamos clara la decisión de compra, podemos barajar las opciones en función de diversos aspectos, según nuestras necesidades.
Presupuesto . Como siempre, hay una amplia gama de precios con la que tendremos que jugar en función del presupuesto del que dispongamos. Las marcas de más renombre son lógicamente más caras, aunque también suben de precio los modelos que suman más funciones.
Tamaño y capacidad . Tendremos que fijarnos bien en las medidas para que encaje en nuestra cocina y no esté condenada al olvido en un armario. Es importante tener en cuenta también la capacidad interior de cocinado, en función del volumen de comida que necesitemos manejar. Una familia con niños necesitará al menos 4 litros, mientras que una pareja o alguien soltero tendrá más que suficiente con 2 litros.
Diseño . Aquí entra en juego un poco el gusto personal, según nos resulte más atractivo o cómodo un diseño u otro. Es interesante valorar el sistema de mandos, si incluye pantalla digital o si permite ver el interior mientras se cocina. La paleta removedora automática puede facilitar el cocinado, pero también puede ser una molestia si se preparan alimentos más delicados. Las freidoras totalmente opacas obligan a estar más pendiente, a sacar la cubeta y remover manualmente los alimentos.
Comodidad de uso y limpieza . En línea con el punto anterior, nos puede resultar más cómodo un diseño frontal de cajón o uno de apertura superior. Lo importante es que sea fácil de manejar, que el panel de mandos sea amigable y sencillo, y que la limpieza sea fácil y rápida. También puede interesarnos comprobar si tiene partes aptas para el lavavajillas.
Materiales . El plástico de mala calidad da poca seguridad y tiende a estropearse más fácilmente. Es preferible apostar por acero inoxidable y materiales antiadherentes reforzados en la cubeta interior, así como las rejillas y posibles accesorios.
Potencia y eficiencia . A mayor potencia, más velocidad y efectividad de cocinado, aunque también sube el gasto. La eficiencia energética es un aspecto más a valorar, pues si una freidora es potente necesitará menos tiempo para cocinar.
Multifuncionalidad. ¿Nos interesan funciones más allá de las frituras sanas? Cuantos más extras incorpore un aparato, más sube el precio, por lo que no tiene sentido hacer la inversión si no les vamos a dar uso. Si ya cocinamos el pollo al horno, hacemos guisos en una crock-pot y tenemos una yogurtera, para poco nos servirá una freidora que sume todas esas funciones. Salvo que queramos reducir los electrodomésticos de casa para reunir todas las técnicas en un mismo chisme.
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Diferentes opciones que encontramos en el mercado
Cecofry Compact Rapid White
El modelo más compacto de la compañía española sigue el diseño iniciado por Philips, en este caso en su modelo blanco. Tiene una capacidad de 1,5 litros, con 500 ml en el cestillo, que permite cocinar hasta 400 g de patatas de una vez, alcanza los 200ºC de temperatura y es programable hasta 30 minutos. Incluye varios modos automáticos de cocinado y también la función horno, para hacer verduras, pescados o carnes; además viene con un recetario en papel.
Cecotec Freidora sin Aceite 1,5L de Aire Caliente Cecofry Compact Rapid White. 900 W, Dietética, Capacidad para 400 gr, Temperatura 200ºC, Tiempo Ajustable, Incluye Recetario Hoy en Amazon por 49,90€ PVP en Cecotec 49,90€
Cecotec Cecofry Advance 5000 Black
Uno de los modelos más vendidos en Amazon y con mejores reseñas es esta freidora de la marca española, con 5,5 litros de capacidad, 1700 W de potencia y tecnología PerfectCook de aire caliente que circula por el interior y sale por los orificios traseros.
Cuenta con un regulador de temperatura ajustable de 80 hasta 200 ºC, panel de control táctil multifunción, temporizador hasta 60 minutos y ocho modos preconfigurados que establecen el tiempo y la temperatura necesarios para cada preparación básica.
Cecotec Freidora sin Aceite 5,5 L de Aire Caliente Cecofry Advance 5000 Black. 1700 W, Dietética, Control Táctil, Temperatura Regulable 80-200ºC, Tiempo de 0 a 60 min, 8 Modos PVP en Cecotec 99,90€ Hoy en Amazon por 135,59€
Aigostar Hayden 30 PYC
Todavía más claramente “inspirada” en el modelo primigenio de la casa alemana, esta freidora de aire de Aigostar tiene una capacidad de 3,5 litros, también es programable hasta 30 minutos y alcanza los 200ºC de temperatura, apagándose automáticamente tras terminar. Es muy compacta y, como prácticamente todos estos aparatos, incluye la opción de descongelar y de hornear dulces como pequeños bizcochos o magdalenas.
Aigostar Hayden – Freidora de aire sin aceite, 1500W, gran capacidad 3,5 L, cesta antiadherente, apagado automático, selector de temperatura. Libre de BPA. Hoy en Amazon por 59,99€
Tefal Actifry Genius Snaking
El modelo más popular de Tefal se ha actualizado manteniéndose bastante fiel a su diseño original, con el sistema de apertura superior, la tapa semi transparente y una cubeta con paleta incorporada. Esta freidora cuenta con capacidad para hasta 1,2 kg de alimentos, que debería ser más que suficiente para una familia de cuatro a seis personas, con nueve programas automáticos.
Con pantalla digital táctil, el display inteligente con ingredientes específicos permite cocinar en un solo paso, preparando distintos ingredientes al mismo tiempo. Además incluye un cestillo adicional para “snackings”, es decir, aperitivos más delicados como nuggets o albóndigas. Cuenta con un temporizador extraíble, incluye libro de recetas y una aplicación online para ampliar el recetario.
Tefal Actifry Genius Snaking FZ761015 – Freidora sin aceite, de aire 1.2 kg, con 9 programas automáticos y accesorio para snacks, panel táctil intuitivo e incluye recetario, apto lavavajillas, Negro Hoy en Amazon por 199,99€ PVP en MediaMarkt 219,00€
Innsky 5,5 l
Ya presentamos esta marca como casi un clon alternativa a la agotada de Lidl, que en esta nueva versión sigue el modelo usual de freidoras con un cesto con gran capacidad, de 5,5 l, e incluye siete funciones más un inicio en diferido con preprogramas de cocción que hacen que sea más fácil de usar. Permite, además de cocinar, mantener caliente la comida, descongelar o cronometrar la preparación.
Innsky Freidora sin Aceite 5,5L, 1700W Freidora Aire Caliente con 11 Programas, Actualizar Air Fryer con Función de Precalentar, Descongelar, Mantener Caliente y Cronometrar, con Recetas Hoy en Amazon por 129,99€
GOURMETmaxx
Con la misma apuesta por esa multifuncionalidad y el diseño común, tenemos este modelo que funciona como freidora de aire caliente y también permite cocinar a la parilla o al vapor. Incluye Sus nueve funciones inclyen freír, asar, secar, asar, gratinar, hornear, descongelar, calentar y mantener el calor. Tiene un gran cesto de 6 l de capacidad, pantalla digital táctil y temporizador de hasta 60 minutos, con función de apagado automático.
GOURMETmaxx Freidora y vaporizador de aire caliente en un solo aparato de 6 litros | Con función de temporizador de 60 minutos y desconexión automática | Con pantalla táctil y 8 programas [negro] Hoy en Amazon por 174,00€
Xiaomi Mijia Smart Air Fryer
La elegante freidora del gigante chino es una de las más populares que suele agotarse rápidamente cuando sale alguna oferta especial. La hemos probado en DAP y nos ha convencido para bien, pues ofrece resultados estupendos ocupando poco espacio, a un precio muy competitivo.
Sigue la estética minimalista y elegante, pero moderna y actual, que tanto gusta en la marca asiática y que además cuenta con conectividad Wifi, lo que la convierte en un aparato inteligente que podemos manejar a través de la app Mi Home. También tiene compatibilidad con el asistente de voz de Google y Alexa, y se maneja fácilmente con una ruleta manual através de la pantalla OLED frontal.
Xiaomi Mijia Smart Air Fryer – Freidora Sin Aceite, Capacidad 3.5 L, regulable 40-200, Apagado automático, Pantalla OLED, 1500W, Asistente de voz Google y Alexa integrado, Blanco, Versión Española PVP en PcComponentes 73,04€ Hoy en Amazon por 87,00€
Moulinex Easy Fry Deluxe
Con 4,2 litros de capacidad, permite cocinar hasta para seis raciones y tiene cuatro modos de cocción y ocho programas automáticos. El selector de temperatura permite cocinar entre 80 y 200 ºC, y tiene temporizador hasta 60 minutos.
La tecnología Air Pulse hace que el flujo de aire caliente circule de forma cilónica, lo que se traduce en resultados extremadamente crujientes por fuera. Se maneja fácilmente mediante la pantalla digital táctil.
Moulinex Easy Fry Deluxe EZ401D freidora sin aceite para preparaciones sanas, fríe con aire caliente, diseño compacto, ajuste de temperatura, temporizador, 8 menús, tecnología Air Pulse PVP en Amazon 106,35€ PVP en PcComponentes 170,11€
Cosori XXL inteligente
El modelo más grande de la marca especializada Cosori presenta además conectividad smart con la aplicación exclusiva gratuita, que multiplica las opciones de uso. Cuenta con once programas automáticos preestablecidos, modo manual y funciones de precalentamiento, mantenimiento del calor y descongelación, todo con un solo toque de la pantalla digital LED táctil.
Tiene 1700 W de potencia y tecnología de 360° de circulación de aire caliente, y cuenta con sistemas especiales de seguridad así como un aviso para sacudir los alimentos y lograr una cocción mucho más uniforme y crujiente.
COSORI Freidora sin aceite inteligente XXL, 5,5 L, 11 programas y 100 recetas españolas, Control mediante APP, Precalentar y mantener caliente, Recordatorio de sacudir, LED pantalla táctil, Negro Hoy en Amazon por 135,99€
Philips AirFryer XL conectada
Desde que lanzó su primer modelo, Philips ha ido renovando constantemente su Airfryer original y lanzando nuevas versiones más actualizadas y también de mayor tamaño. Esta freidora de gama alta está pensada para familias de hasta seis miembros o personas que acostumbren a tener muchos invitados en casa. Maximizando el espacio interior, pero tratando de no crear un armatoste muy aparatoso, tiene un recipiente con 6,2 litros de capacidad y una gran cesta de hasta 1,2 kg de alimentos.
Permite freír, hornear, cocinar a la parrilla o recalentar con mejores resultados que el microondas, y cuenta con pantalla digital que facilita el manejo. Además, Philips ha desarrollado una su propia tecnología específica original Rapid Air, con exclusivo diseño con forma de estrella que crea una circulación de aire caliente óptima. Cuenta con cinco programas de cocinado automáticos, sistemas de seguridad, modo de conservación del calor y también incluye libro de recetas y una aplicación con consejos de uso y más recetas. Es además muy potente, con 2000W.
Ninja Foodi
Esta gran Ninja Foodi es un combo de cocina saludable al que podemos sacarle el doble de partido asando carnes o verduras, friendo patatas o preparando unas alitas de pollo por ejemplo. Gracias a su completo diseño permite hasta cinco funciones de cocción: parrilla, freidora de aire, asar, hornear e incluso deshidratar.
Promete elaborar alimentos frescos o congelados y su capacidad compuesta por olla, cesta para freír y rejilla alcanza hasta los 5,7 litros (unas cuatro raciones aproximadamente). Incluye además, un cepillo limpiador, pero todas sus piezas desmontables son aptas para el lavavajillas, por lo que mantenerla limpia tras su uso resulta más cómodo.
Ninja Foodi AG301EU parrilla y freidora de aire, 4 raciones, cerámica antiadherente, 1760W, Negro Hoy en Amazon por 229,99€
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En DAP | Cómo limpiar una freidora sin aceite (y un truco para eliminar la suciedad más incrustada)
En DAP | Las once mejores recetas para freidora de aire de DAP: sin aceite, pero bien crujientes
Freidora de aire vs Freidora de aceite ¿Cuáles son las diferencias?
29 Marzo 2022 ( 4.8 /5) por Javier Bermúdez
¿Quieres tener una freidora en casa, pero no te decides si comprar una de aire vs una de aceite? No te preocupes, hemos analizado por ti tanto todas sus diferencias, como los pros y los contras de cada una de ellas, para que sepas con cuál deberías quedarte.
Porque a la mayoría nos encantan los fritos, ¿Y a quién no? Son tan crujientes y sabrosos que cuesta decirles que no cuando los tenemos delante. El problema es que, debido a la forma en la que se cocinan, los fritos son muy poco saludables, motivo por el cual las freidoras de aire han cogido fuerza en los últimos años.
Y aquí está el dilema ¿Son iguales las freidoras de aire vs las freidoras de aceite? Según los fabricantes, las freidoras de aire pueden freír casi todo con mucho menos aceite (y por tanto, calorías) que una freidora convencional (o una sartén). ¿Pero están igual de buenas las patatas y las croquetas? No hace falta que te compres una para saberlo, solo sigue leyendo para averiguarlo.
¡Pero antes de nada! Ya que te estás planteando comprar una freidora ¿Sabías que en Cash Converters tenemos muchas freidoras de segunda mano? Tanto de aire como de aceite, a mucho menos precio del que te tendría si fuera nuevo y con dos años de garantía. Y es que, si vas a reutilizar el aceite, ¿Por qué no reutilizar también la freidora?
Diferencias entre una Freidora de aire vs Freidora de aceite
Las freidoras de aceite necesitan mucho aceite para sumergir completamente los alimentos. Por el contrario, las freidoras de aire pueden utilizar una cucharada o incluso nada de aceite para freír los alimentos.
La freidora de aceite consigue que el aceite penetre más profundamente en los alimentos, lo que hace que estos tengan una corteza más gruesa y crujiente.
Debido a que las freidoras de aire utilizan poco o nada de aceite, algunos alimentos pueden salir más secos de lo normal.
Las freidoras de aceite solo se pueden usar para freír alimentos, mientras que una freidora de aire se puede utilizar para muchas más recetas.
La limpieza de una freidora de aire es mucho más sencilla que la de una freidora de aceite convencional, ya que esta no emplea apenas aceite.
¿Cómo funciona una freidora de aire?
Las freidoras de aire son muy parecidos a los hornos de convección, y funcionan calentando el aire para cocinar los alimentos. Un ventilador situado en la parte superior de la freidora sopla aire caliente alrededor de los alimentos. El aire caliente junto con el aceite cocina los alimentos por todos los lados, y el resultado es un exterior crujiente y un interior tierno y jugoso.
¿Cómo funciona una freidora?
Una freidora de aceite cocina los alimentos al sumergirlos en aceite muy caliente, eliminando el agua de la capa externa de los alimentos, haciéndolos crujientes. Lo general es que la freidora tiene una cesta extraíble con agujeros perforados donde se introducen los alimentos que se van a freír. La resistencia que se encuentra en el interior de la freidora calienta el aceite a la temperatura preestablecida.
Comparativa de uso de una Freidora de aire vs Freidora de aceite
Ya sabes cuáles son las principales diferencias entre las freidoras de aire vs las freidoras de aceite, además de conocer también cómo funcionan cada una de ellas. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre una freidora de aire y una freidora? Hay varios factores que diferencian a las unas de las otras.
1. Sabor
Si lo que te importa es el sabor y la textura de la comida frita, entonces no te preocupes por las calorías y compra una freidora de aceite. Por mucho que las freidoras de aire puedan conseguir un exterior crujiente similar (pero no igual) al que se consigue con una freidora de aceite, en lo que al resultado final respecta, la freidora tradicional sigue haciendo un mejor trabajo.
Ganadora: Freidora de aceite
2. Salud
Cuando hablamos de comida frita es imposible no preocuparnos un poco por nuestra salud. Y es que el exceso de aceite en nuestra dieta es perjudicial para el bienestar físico. El mayor problema de la freidora de aceite en este sentido es que para que funcione correctamente debes tener los alimentos totalmente sumergidos para freírlos, lo que conlleva a un exceso de aceite y de calorías en la dieta. En cambio, la freidora de aire puede freír sin aceite o muy poco, lo que hace a sus alimentos fritos al aire más saludables.
Ganadora: Freidora de aire
3. Versatilidad
Tanto la freidora de aire vs la freidora de aceite valen para freír alimentos, pero hay una gran diferencia entre ambas ¿Cuál? Nos referimos a la capacidad de la freidora de aire de hornear, asar e incluso hacer a la parrilla algunos alimentos. Porque si, gracias al funcionamiento de la freidora de aire, podremos hacer mucho más que freír alimentos, pudiendo desde cocinar pizzas hasta hacer bizcochos si nos lo proponemos.
Ganadora: Freidora de aire
4. Tiempo de cocción
Aquí no hay discusión alguna, el tiempo de cocción de la freidora de aceite es mucho más rápido vs la freidora de aire. Una vez se ha calentado, la freidora de aceite tarda de 3 a 5 minutos en freír cualquier alimento. Por otro lado, la freidora de aire suele tardar de 10 a 20 minutos en tenerlos listos, lo cual es mucha diferencia. Así que si eres impaciente, o tienes que freír para muchas personas, quizás la freidora de aire no sea para ti.
Ganadora: Freidora de aceite
5. Limpieza
Si alguna vez has limpiado una freidora de aceite sabrás el trabajo que conlleva. Así que no hace falta que te convenzamos de que una freidora de aire es más fácil de limpiar que una tradicional. Esto es gracias a que la mayoría de las freidoras de aire vienen con una cesta antiadherente desmontable, fácil de limpiar y que incluso se puede meter en el lavavajillas.
Ganadora: Freidora de aire
¿Cuál debería comprar? Freidora de aire vs. Freidora profunda
Si nos basamos en todo lo que hemos visto de la freidora de aire vs la freidora de aceite, podemos concluir que: la freidora de aire es, por poco, mejor a la freidora tradicional en la mayoría de los casos, pero no en todos.
La freidora de aire es una alternativa mucho más saludable, limpia y económica a la freidora para freír. Además, otra de las grandes ventajas de la freidora de aire es que puedes cocinar muchas otras cosas aparte de frituras. Lo cuál puestos a tener un cacharro más en la cocina, la hace más eficiente.
Entonces, ¿Cuándo es mejor comprar una freidora de aceite? Cuándo seáis más de 3 personas en casa y haya que freír bastante comida o frías muy a menudo. Principalmente, porque tanto el sabor como los tiempos de cocción en la freidora de aceite son mejores. Y es que con una freidora de aire tardarías casi una hora en tener listas una fuente de patatas fritas o una ración de croquetas para comer.
Y hasta aquí nuestra comparativa de las freidoras de aceite vs las freidoras de aire. Esperamos haberte ayudado a decidirte por una de ellas y solo podemos darte un último consejo ¡Recuerda no abusar de los fritos!
¿Qué freidoras sin aceite me recomiendan?
En respuesta a tela50
hola, por lo que he visto en varias páginas en internet, en muchas de ellas recomiendan las freidoras sin aceite Philips, aunque para mi se me hacen un poca caras, al parecer todo mundo las prefieren. he visto varios modelos de esas y yo creo que me ire por una de ellas. ¿Alguna otra marca que recomienden?
En la página de Mi hogar chic vi varias opciones de modelos y marcas de freidoras
Foro sobre libros y autores
Mensaje por ratonB » 19 Feb 2021 11:17
SUTE escribió: ↑ 19 Feb 2021 10:26 ratonB escribió: ↑ 18 Feb 2021 10:38 Para mí, junto con el microondas, es el aparato de cocina más práctico que conozco de los muchos que hay y que la mayoría acaban arrumbados. Para encontrar recetas basta buscarlas por freidoras sin aceite, pero que prácticamente se puede hacer todo lo que se hace en una freidora convencional o un horno. Para mí, junto con el microondas, es el aparato de cocina más práctico que conozco de los muchos que hay y que la mayoría acaban arrumbados. Para encontrar recetas basta buscarlas por freidoras sin aceite, pero que prácticamente se puede hacer todo lo que se hace en una freidora convencional o un horno. Las patatas fritas, o las croquetas o un pollo rebozado, o unos aros de cebolla, por ejemplo, queda igual que con una freidora convencional? Las patatas fritas, o las croquetas o un pollo rebozado, o unos aros de cebolla, por ejemplo, queda igual que con una freidora convencional?
Las patatas de bolsa precocinadas quedan muy bien, incluso mucho mejor ya que no salen blandas ni empapuchadas. Con las patatas naturales que he probado quedan un poco con el aroma de las patatas asadas al horno, pero también ricas y mejor si se rocían antes con algo de aceite (con las patatas naturales fritas no llegué a desvelar el misterio de porqué unas salen blandas y otras no)El pollo queda muy bien, lo he probado al ajillo y de varias maneras pero no rebozado. Por ahí hay recetas de pollo en esta freidora rostizado, asi tipo broaster, como los del KFC, y tiene que salir muy bien. En general las carnes y los pescados quedan tostados y caramelizados por fuera y hechos y muy jugosos por dentro, es lo mejor de estos aparatos. Los gambones crudos y ese tipo de marisco quedan mejor que a la plancha y sin la humareda ni pestazo que dejan en la cocinaCon verduras he probado poco. La brócoli condimentada sale buenísima, tostadita por fuera. Con aros de cebolla no he probado: tengo que ver como quedan. Con las verduras tienes que ponerlo a menos temperatura, si no se queman. También se pueden envolver en papel de aluminio.Precocinados como empanadillas, nuggets, palitos, rollitos, etc, salen secos y crujientes comparados con fritos en aceite. Las naturales me imagino que serán igual. Las croquetas algunas se me han abierto pero eso también pasa en las freidoras normales.Sabores y texturas ligeramente diferentes, pero igual de buenos. Y en higiene, comodidad y lo principal: salud, la freidora sin aceite gana por goleada.
Freidoras sin aceite: ¿Valen la pena? Opiniones
Las freidoras sin aceite están de moda. Parece que unas deliciosas patatas fritas saben mejor sin descuidar los abdominales.
Pero ¿realmente merecen la pena estas máquinas en tendencia? ¿Son sanas las freidoras sin aceite? ¿Mejora tu dieta su compra? Descubrámoslo.
freidora sin aceite mejor valorada de la actualidad. Conoce cuál es lade la actualidad.
Nuestra opinión sobre las freidoras sin aceite
Las freidoras de aire son una opción interesante para reducir las calorías en algunas de nuestras recetas favoritas. Ejemplo de ello son el modelo Cosori 5 5, que minimiza las grasas hasta un 85%, y las freidoras sin aceite Princess (hasta un 80% menos de calorías).
Principales beneficios de las freidoras sin aceite
Son saludables y te permiten comer tus platos favoritos crujientes sin remordimientos por el exceso de grasas. Reducen los olores y humos típicos de cocinar alimentos fritos de manera tradicional para que tu casa se mantenga siempre en perfecta armonía. Su precio no es demasiado elevado y existen opciones para todos los presupuestos. Además, se amortiza con creces. Al reducir el uso de aceite en tus platos te ahorra unos 9,50€ todos los meses: esto supone casi 115€ de ahorro al año. Te permite cocinar de otras formas: además de freír se puede asar, tostar u hornear. De este modo, puedes crear y experimentar un sinfín de recetas con ella. Un buen ejemplo de freidora sin aceite con horno es la Innsky 10L. Después de usarla no tienes que limpiarla tú: sus piezas son desmontables y aptas para el lavavajillas. Además, su cajón evita salpicaduras hacia las paredes o la encimera. Evita accidentes: se puede programar su apagado y cuenta con un sistema de cierre de seguridad durante su funcionamiento. De esta forma, no debes preocuparte si hay niños cerca o se te pasa pararla. Mantienen tu receta caliente y en su punto tras acabar el programa, disminuyendo el flujo de aire caliente pero conservando la temperatura de tu elaboración.
Cocinar sin aceite: ¿Es más sano?
Algunas freidoras de aire son capaces de reducir entre un 85% y un 95% las calorías en los fritos tradicionales. El uso del aceite (en especial el de oliva) es recomendable en cantidades razonables, pero su exceso puede ser perjudicial, sobre todo en el largo plazo.
El peligro de los fritos tradicionales
Según la Organización Mundial de la Salud, la ingesta diaria de grasas saturadas y trans no debe superar el 10% y el 1% respectivamente. El exceso de grasas prolongado en el tiempo puede ocasionar una serie de enfermedades severas en nuestro organismo. Algunas de las más notables son la obesidad, el aumento del colesterol o los problemas cardiovasculares.
Hasta la fecha ha sido complicado compaginar fritos con dieta saludable. La aparición de las freidoras de aire supone una alternativa a algunos de los hábitos alimenticios más dañinos para nuestra salud.
Los 7 trucos para sacarle partido a tu freidora sin aceite
1. Averigua qué freidora sin aceite comprar
Lo primero es averiguar qué modelo de freidora de aire es el idóneo para ti, según tus necesidades, presupuesto, cantidades que vas a preparar, etc.
2. Haz esto antes de utilizar la freidora sin aceite
Aquí te van dos recomendaciones poco conocidas pero útiles.
Evitar la grasa al máximo
Evita que la grasa se quede incrustada en el fondo del cajón pasando por él una rebanada de pan. Con esta solución ecofriendly no solo reduces al máximo las calorías de tus platos, también te reciclas cortezas o sobras de pan.
Qué hacer antes de ponerla en marcha
Recuerda precalentar tu freidora de aire antes de cocinar con ella. De esta forma, reducirás el precio de las facturas de la luz, ahorrarás tiempo y cocinarás más rápido.
Con 2 o 3 minutos de antelación es suficiente.
3. Añade un poco de aceite para un resultado extra crujiente
Para unos resultados más crujientes, es interesante rociar o espolvorear los alimentos en el cajón con un poco de aceite de oliva antes de cocinar.
4. Verifica la temperatura de la freidora de aire según la receta
Es importante echar un vistazo al recetario (si tu modelo de airfryer lo incluye) y determinar cuál es la temperatura óptima para tu elaboración.
Según el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC), estas son las temperaturas recomendadas para cocinar carne:
Vaca, cordero, cerdo, ternera 145º Fahrenheit Cerdo picado o picadillo de ternera 160º Fahrenheit Aves de corral 165º Fahrenheit
5. Pon la freidora sin aceite debajo de la campana extractora
Por lo general, las freidoras de aire generan poco humo cuando cocinan. Sin embargo, por poco que sea, algo de humo generan. Puede ser útil apoyarse en un elemento común en casi todas las cocinas: la campana extractora.
6. Usa tu freidora de aire en vez del horno si hace calor
La freidora sin aceite es un aparato ideal para temporadas o zonas donde suele hacer calor. Además, de ser una alternativa fresca al horno, también es más portátil.
7. Usa la freidora sin aceite para calentar las sobras (y no el microondas)
Esta “máquina sana” es la solución definitiva a los problemas típicos de calentar las sobras. El horno es una opción absurda (por tiempo y consumo energético) y el microondas calienta más que cocina.
¿Vale la pena comprar una freidora sin aceite? Opinión final
En nuestra opinión, una freidora sin aceite es un pinche de cocina útil que mejora nuestra dieta.
Aquellas elaboraciones que antes veíamos como el demonio (de las grasas y las calorías) son ahora un poco más saludables: patatas fritas, alitas de pollo, tortillas, etc.
Además, las airfyers no solo reducen las calorías en las frituras. Con ellas puedes explorar cantidad de recetas que van desde hornear (salmón o patatas gajo, por ejemplo) hasta tostar pan, pasando por asar todo tipo de carnes.
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Sin embargo ¿Qué es una freidora sin aceite? Con la finalidad de quienes aún no la conocen es uno de los electrodomésticos más utilizados en la actualmente. Es famoso de igual manera como freidora de aire o Air Fryer. En estos tiempos en el mercado hay diferentes marcas con ilimitados tipos de freidoras sin aceite con el objetivo de todos los gustos, por esta motivo si estás pensando en obtener una te relataremos en relación con sus sustanciales atributos con la finalidad de que prefieras la que se amolde a tus obligaciónes y presupuesto.
Qué es una freidora de aire
Este electrodoméstico, afamado internacionalmente como air fryer, es un invento muy novedosa que la consorcio alemana Philips presentó por primera vez al público en la feria de tecnología Internationale Funkausstellung (IFA) de Berlín, en el año 2010. El artilugio hacía utilización de la tecnología Rapid Air, patentada en 2006 por Turbochef Technologies en Estados Unidos, originalmente con un uso experto.
Antes existieron algún otros artificios que aseguraban freír sin grasa -por ejemplo, con agua-, fundamentalmente en el mercado estadounidense, muy enfocados al mundo de la teletienda. Los resultados dejaban demasiado que desear, pese a las posibilidades de negocio estaban brillantes; había un jugoso mercado potencial.
Si nos ponemos meticulosos, el apelativo es un sinsentido, pues para freír un sustento hay que sumergirlo en abundante aceite o grasa hirviendo. No obstante que el objeto de estas dispositivos es exactamente el de alcanzar los mismos rendimientos que en las frituras, reduciendo al máximo la grasa obligatoria. Con el fin de que el consumidor entendiera que se trata de una alternativa a la freidora de toda la vida, había que presentarla como un subproducto de ella.
El tecnica de marcha es, en realidad, muy sencillo: resulta prácticamente como un horno de sobremesa. Estas “freidoras” someten a los manutenciones a un aire muy caliente en circulación estable, gracias a una causa de bochorno eléctrica y la acción de un ventilador. El modelo original de Airfryer calienta desde ariba la vianda, con un tecnica de ventilación que actúa desde la parte muy de arriba.
Efectivamente, son aparatos que actúan como un horno de convección eléctrico, empleando elevadas temperaturas y concentrando ese aire caliente fiel en torno de del sustento, potenciando sus consecuencias. En teoría cocinan asaz muy precipitado que un horno y consiguen toda la tierra de la comida de modo muy homogénea. Es un poco así como un grill de horno muy vigoroso combinado con un ventilador infalible.
Pero por muy caliente que sea el aire, se precisa algo más para conseguir esa fuerte y deliciosa reacción de Maillard de la que haen gala los fritos auténticos. Con el objetivo de caramelizar, dorar y crear un exterior crujiente y sabroso, hay que recurrir sí o sí a una pequeña cuantidad de grasa. Por eso estos electrodomésticos suelen indicar la medida pequeña de aceite recomendable para aderezar cada sostén. Lo de “sin aceite”, en virtud de ello, es relativo.
Tipos de freidoras de aire
Se pueden dividir en tres clases las freidoras que se hallan hoy día a la venta. Pese a que el operación es muy comparable, los productores han ido apostando por desiguales versiones y puede que, más allá del tema práctico, haya una que te guste por problemas estéticas o las ocasiónes que ofrece así como a vigilar la vianda que estás arreglando.
Freidora de cajón o cubeta frontal con cesto
Como su denominación lo refleja, estas freidoras cocinan su comida en una canasta de metal. Estas cestas de cocina especializadas tienen horados en torno de con el fin de allanar que el aire caliente pase a través y alrededor de toda la vianda. Contrario a esto, cuando use una freidora de aire variedad canasta, quizá tendrá que detenerse a la mitad de la cocción y revolver o dar la vuelta a los alimentos al menos inmediatamente a continuación.
Otra cuestión a tener en cuenta es que con este clase de freidora no se puede condimentar nada desmesurado picante, puesto que gotearía por los perforaciónes.
Asimismo dependiendo de los clases de sustentos que cocine, dispondra que barrer más con el retén del desagüe en la lado baja. Generalmente, las freidoras de aire clase canasta son en realidad adecuadas con el objetivo de adobar carnes y verduras, a pesar de que puede ser peliagudo producir cualquier otra cosa como un risotto que la freidora de aire tipo paleta pueda guisar.
En el parte positivo, las freidoras de aire clase cesta tienden a ser menor costosas que las de paleta.
Freidora de abertura superior con pala
Al freír manutenciones, los alimentos se sumergen enteramente en aceite o grasa, lo que permite que el aceite cubra y penetre completamente en todas las zonas de los alimentos. Esto es lo que le da a los alimentos fritos esa capa exterior firme y crujiente que todos amamos.
Al freír al aire, es un escaso muy difícil confirmar de que todas las suelos de los sustentos estén lo harto debidamente dominadas al aire caliente para obtener ese recubrimiento crujiente satisfactorio. Es por esta fundamento que, al freír al aire, asiduamente se le pedirá que pare la freidora a mitad de la cocción y dé vuelta o revuelva los comidas.
Si cree que esta práctica de girar o revolver los sustentos fritos al aire le molestaría, es viable que prefiera invertir en una freidora de aire tipo paleta. Estas ingeniosas freidoras de aire le ahorran la irritación de detener y sacar la manutención con la finalidad de sacudirla y revolverla.
Al contrario, una paleta en el interior de la freidora se mueve por el medio la canasta para principalmente seguir revolviendo la alimento y asistir a que el aire pase más sencillamente.
Por suposición, si está cocinando un poco inmenso que no requiere voltearse en tanto que cocina, la casi todos de estas freidoras de aire variedad paleta le soportan despegar la paleta mientras cocina, esto se suma a su funcionalidad y adaptabilidad. Estas máquinas pueden aderezar una dilatada pluralidad de alimentos, a partir de verduras y papas fritas hasta risotto.
Freidora-horno multifunción
Así como pudimos reconocer en nuestra guía de ollas de cocción cachazuda, en cuantiosos de los electrodomésticos con el fin de cocina se intentan crear híbridos que sumen desemejantes funciones, y en esto las freidoras sin aceite no son una excepción.
Hay freidoras sin aceite que del mismo modo sirven a fin de hornear. Más minúsculas que los hornos de toda la vida, posee cierta similitud al primer mirada y suman ambas usos, la viabilidad de freír a través de aire caliente y el poder hornear, pese a que a una menor potencia que un horno comun. Esta suele ser una selección que eligen muchas gente que tienen cocinas de diminuto dimensión o preparan sustento con el objetivo de una o dos individuos.
Aun cuando de igual manera es cierto que en función del modelo acostumbran sumar gran cantidad de otras finalidades, como el gratinar o hasta preparar postres o masas. Si no ambicionas dar el salto únicamente a este clase de electrodoméstico y piensas que es más oportuno experimentar con muy opciones, las freidoras multifunción acaso sean una adecuada concepto.
Ventajas de una freidora de aire
La reducción de calorias extras que aporta el construido de freir en aceite o grasas al subsistencia que estás cocinando
La reducción del tiempo con el objetivo de aliñar y el hecho de que puedas programar tiempo y vigor
La reducción del gasto energético comparándolo con una cocción al horno (la tecnología más parecida)
Sencillez de limpieza, nada que ver con fregar una freidora característico
Con una freidora sin aceite este aporte será muchísimo menor o incluso nulo, dependiendo de si deseas rociar aceite (con el fin de darle embocadura) o no al sostén a cocinar. Aliñar con menor calorías ya es algo hacedero.
Debido a lo cual podemos concluir que básicamente la reducción de calorías en la estructuración de manutenciones fritos.
Qué tener en cuenta antes de comprar una freidora sin aceite en 2022
Justo después contemos clara la parecer de compra, podemos barajar las preferencias en obligación de desiguales dimensiónes, depende nuestras precisiónes.
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