옛날 포장 마차 | 포차감성 7080 | [그땐그랬지: 포장마차 편] 인기 답변 업데이트

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포장마차는 단순한 길거리 음식에서 벗어나
이제 하나의 먹거리와 음주의 독창적인 문화가 되어버렸습니다.
통금시절 포장마차 주인은 자정이 되기전 11시 30분부터 손님들과 실랑이를 벌이기까지 하며 장사를 정리하느라 바빴는데요,
1982년 야간 통행금지가 전국적으로 해제된 후 본격 포장마차의 시대가 열리기 시작합니다.
1970년대와 80년대에도 성행했던 포차, 카바이드 불빛의 특유의 향을 맡으며, 꼼장어, 군참새, 토끼고기, 생선구이와 꼬치들을 먹었던 시절
오고가기 바빴던 우리네들의, 혹은 우리 엄마 아빠들의 식도락과 음주 풍경을 옛날티비에서 발굴하여 찾아갑니다. 포장마차에서도 우리들은 그땐 그랬지!
#옛날술집 #80년대 #70년대
📌 기획/구성 : 박완
📌 제작/편집 : 이성연
▶ This content is about the Korean and 80s and 70s cart bars that are popular in the past and present.
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그리운 추억의 포장마차 – 푸드경제신문 organiclife

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옛날 추억의 포장마차(가격까지 착한 술안주)

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옛날 포장 마차 | 포차감성 7080 | [그땐그랬지

옛날 포장마차 유부 우동과 격을 같이하는 맛으로 할머니의 손맛이 더욱 느껴지는 부분이다. ‘할머니포장마차멸치국수’. 다른 음식을 먹고 난 후에는 반 …

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포차감성 7080 | [그땐그랬지: 포장마차 편]
포차감성 7080 | [그땐그랬지: 포장마차 편]

주제에 대한 기사 평가 옛날 포장 마차

  • Author: 옛날티비 : KBS Archive
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  • Date Published: 2020. 5. 4.
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그리운 추억의 포장마차

손영한의 서울맛 인생맛⑥

멸치국수

[푸드경제 손영한] 나는 방이동에 위치한 회사에 다닌 적이 있다. 지금 생각해 보면 방이동은 상당히 매력이 있는 지역인 것 같다. 회사 문을 나서면 올림픽공원을 마주하게 되는데 가을의 풍경은 햇빛과 더불어 오색 단풍이 펼쳐져서 절로 감탄사를 낼 정도로 화려하다. 서울 시내에 고궁을 제외하면 이만한 풍경을 가진 곳도 드물 터인데, 하물며 공원 속에는 ‘소마 미술관’이라는 아담하고 멋진 예술의 공간이 자리하고 있는 훌륭한 공원이다. 계절에 상관없이 많은 시민과 근처 회사원들의 산책코스로 각광받고 있는 곳이다.

이와 더불어 회사 뒤편으로는 방이동 먹자 거리가 있어 저녁이면 샐러리맨들의 출출한 배고픔을 달래주는 음식점이 즐비하다. 그 많은 음식점 중에 필자에게 눈에 띄는 곳이 있으니, 방이 중학교 정문 앞에 있는 ‘할머니 포장마차 멸치국수’라는, 상호가 제법 긴 포장마차가 있다. 지난 시절 포장마차는 저녁 무렵 대로변 길가나 모퉁이, 뒷골목에 음식을 손수레에 잔뜩 싣고 나와 하루 일과에 지친 사람들이 대포 한 잔으로 요기하는 곳이었다. 그런데 지금은 버젓이 건물 안에 있으면서 내부는 옛날 기분을 내도록 장식되어 있는 현대식 포장마차로 바뀌었다. 특히 삼성동, 청담동에는 연예인들이 자주 가는 대형 포장마차가 성업 중이다.

‘할머니 포장마차 멸치국수’는 입구부터 허름하고 식당 내부도 동그란 드럼통 식탁과 동그란 의자가 전부인 평범한 포장마차이다. 메뉴는 제철 음식인 꼬막, 조기구이, 석화와 돼지고기, 오징어 데침, 닭똥집(모래주머니), 메추리 등 여느 포장마차와 다를 것 없다. 그러나 주방 할머니의 대충 손맛으로 모든 음식이 손색이 없다. 또한 가격에 대한 가성비가 매우 좋아 실망시키는 메뉴가 없다. 특히 꼬막은 할머니 솜씨대로 데쳐서 그런지 탱탱한 살이 입속에서 ‘탁’ 터져 바다 향을 확 느낄 수 있다. 그래서 나는 꼬막을 제일 좋아한다.

하지만 (필자가 보기에는) 이 집 메뉴 중 보석(?) 같은 존재는 따로 있다. ‘멸치국수’이다. 이 메뉴는 다 먹고 난 후 후식에 먹는 국수이나 이 집에서는 백미 중에 백미임에는 틀림없다. 큰 양푼 같은 그릇에 멸치육수를 넘칠 것처럼 한가득 담고, 여기에 김·참깨·파 외에 유부를 가득 담아 넣어 국수는 보이질 않을 정도다. 고춧가루를 넣지 않은 것이 서울식(?) 멸치국수 같아 참 좋고, 양념이 약간 들어있으나 오히려 감칠맛을 더해 주는 것 같다. 고소하고, 시원하고 여느 집에서 먹는 굵기의 면발, 쫄깃하고 커다란 유부, 아끼지 않고 부어 넣은 참깨들, 잘 풀어져 있는 김과 파 등 이 모든 것이 어우러져 한바탕 소동을 피우고 나니 벌써 그릇은 바닥을 드러낸다. 옛날 포장마차 유부 우동과 격을 같이하는 맛으로 할머니의 손맛이 더욱 느껴지는 부분이다.

‘할머니포장마차멸치국수’

다른 음식을 먹고 난 후에는 반 그릇만 주문할 수도 있으나 이 순수한 (거친) 맛이 좋아 아무리 배불러도 나는 꼭 오롯이 한 그릇을 주문한다. 한 그릇을 두 개로 나누면 맛도 반으로 줄어드는 것 같아서… 이 멸치국수 맛은 앞서 언급한 듯이 시원하고 구수하고 깔끔한 농도의 육수가 탁월하지만 개인에 따라서는 거칠게(?) 느껴질 수도 있다. 이 거칠다는 맛의 표현은 이 집 할머니만의 손맛일 것이다. 이러한 할머니의 맛은 곧 어머니의 손맛, 고향의 맛을 생각나게 한다.

추억의 포장마차 이야기

이와 관련한 나의 어린 시절 포장마차와 관련된 오래된 추억을 이야기하려 한다. 과거 포장마차는 지금으로 이야기하면 대표적인 길거리 음식인데 오후 5시경부터 솜씨 좋은 주방장(아주머니)들이 큰 손수레를 끌고 거리로 나온다. 도심지에서는 청계천 1가(광교)~6가, 종로 1가~동대문까지가 제일 번창하고 화려한 포장마차(포차) 거리였다.

그 당시 포차는 각각마다 부산집, 아줌마집, 참새집 등 기다란 천에 상호를 내걸고 영업을 하였다. 음식은 닭, 돼지, 토끼고기와 꼼장어, 대합조개, 참새, 메추리구이, 우동 등 지금과 별 차이 없는 뷔페 같은 식당이 카아바이트 불빛과 어우러져 포근한 분위기를 느끼는 곳이었다.

카아바이트에 대해 궁금한 독자가 있겠지만 그 시절 흔히 사용하던 고체 화학물질이며, 이것은 석회, 질산 등으로 만들고 물을 부으면 열이 나면서 기체가 발생하는데 그 기체에 불을 댕겨 사용하였으며 지금의 전구 역할을 한 것이다. 어려운 시절 악덕 상인들이 카아바이트를 이용하여 막걸리를 숙성하였고 석회가루를 섞어 두부를 만든 시절이 있었다. 하지만 카아바이트 불빛은 은은한 감성적 색깔과 아늑한 분위기를 만들면서 좀 쓸쓸하고 서글픈 마음을 느끼게 하는 불빛이었던 것으로 기억된다.

우리 집 (종로5가) 역시 주변에 포차가 많이 있으나 내 기억 속에는 ‘참새 우동집’이라는 포차가 있었다. “막내야, 참새 우동 사와라” 하면 나는 큰 냄비를 들고 총총걸음으로 우동을 사온 기억이 난다. 어묵도 조금 있고 특히 유부가 듬뿍 들어 있는 우동을 앞에 두고 온 식구가(5남매) 한 젓가락씩 먹으니 이 시절 이만한 겨울철 야식이 없었다. 국물은 얼마나 맛있었는지 지금도 나의 침샘을 자극한다. 또한 같이 곁들여 먹은 참새구이 맛의 추억을 잊지 못해 직장 생활할 때 종로 맛골(종로1가~3가 골목길)에서 참새구이, 닭 염통 등을 즐겨 먹곤 했다. 물론 약간의 반주와 함께… 음식이라기보다는 추억과 재미로 먹는 것으로 독자분들은 생소하거나 썩 내키지 않는 음식일 수도 있겠다.

하지만 이런 소소하고 호사스러운 행복도 청진동 재개발사업으로 그 유명한 피맛골은 없어지고 높은 빌딩숲만 그 자리에 있다. 저녁 무렵 좁은 골목길의 연탄생선구이 굽는 냄새, 지글거리는 돼지구이, 해장국 등이 순식간에 사라져 버렸다. 대부분 가게들이 폐업으로 문을 닫을 무렵, 나는 단골집에서 생선, 참새구이, 닭 염통을 먹으며 주인 할머니와 지난 피맛골 이야기와 내일 철거된다는 아쉬운 이야기로 주인과 함께 먹은 것이 그나마 내 기억 저편에 위안으로 자리잡고 있다.

아직도 이런 맛과 분위기를 느낄 수 있는 음식점(포차)이 서울 종로에 두 군데 있다.

‘도리방’ ‘정종 대포(참새집)’

중구 다동 한화빌딩 뒤 무교동 음식거리에 있는 ‘군참새’ 집이다. 지금은 ‘도리방’이란 간판이 걸려있고 각종 재료가 있는 정종 대포집으로 아직도 군참새를 하고 있어 무척 고마운 식당이다. 꽤 오래된 노포이고 이 집도 이제는 손님이 너무 많아져서 편히 먹을 수 없어 속상하다. 내부 구조는 옛 그대로여서 매우 비좁다. 과거 한때 참새를 못 잡게 한 시절이 있었으며, 가끔은 꼬치 2개(참새, 닭 염통)를 사서 아들에게 준 추억도 있다.

또 한 곳은 종각역 조계사 4거리 종로구청 방향(청진동)에 ‘참새집’이 있다. 상호는 ‘정종대포’이고 무교동 집보다는 이후에 생긴 집으로 약 30년 된 식당으로 군참새는 물량이 적을 시 손님당 1인분씩만 판다. 그 외 맛깔스러운 메뉴가 많아 정종 대포와 더불어 포차의 즐거움을 느낄 수 있다.

소개된 두 집 모두 연탄(숯)에 잘 구워진 군참새와 닭 염통의 쫄깃쫄깃한 매력이 기분을 좋게 해준다. 특히 소금구이식 간장 염통구이는 혼자 다리를 꼬고 즐기면서 먹기에도 손색이 없다. 이렇듯 멸치국수와 참새구이로 나의 겨울 추억을 더듬으며 혼자 야릇한 미소를 지어본다.

글 손영한 (도로 및 공항 기술사)

손영한은 서울이 고향이며, 모나지 않고 정서적으로 순한 서울 맛을 찾아 과거, 현재, 미래를 여행한다.

35년간 고속도로, 국도를 설계한 도로 및 공항 기술사로 한양대학교 토목공학과 졸업, 한양대학교 산업대학원 석사.

한라대학교, 인덕대학교 겸임교수를 역임하였다.

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옛날 포장마차 감성 듬뿍, 따끈한 국물에 소주 한 잔 ‘성당포차’

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위치 : 충남 천안시 동남구 문화동 39-4번지 문성동사무소앞 추억과 분위기에 술맛이 두배는 좋은 곳 비라도 후두둑 내려주면 더없이 좋을것 같은 옛날식 포장마차촌 입니다 지자체에서 관리해주지 않으면, 주변 가게들의 등쌀(?)에 절대 유지못하는 업종이다보니 이제는 이런 포차를 만나기가 하늘의 별따기! 지금은 드라마에서나 봄직한곳이죠 포차크기도 메뉴도 다 그만그만 비슷합니다 특별히 아는집도 없고하여 바람잘부는 끝집으로 가 앉습니다 상호가 누나네 집이네요 이모~ 하고 부르지않고 누나~ 하고 불러봅니다 혹시나 하는 맘으로 산사춘 있느냐 물으니 앞 슈퍼로 뛰어가 사다주십니다 오이한접시와 바지락국물과 함께. 포장마차의 기본이라 할수있는 똥집볶음 꼬들꼬들하니 좋습니다 초장,소금장이 따라나옵니다 한여름 인데도 따듯한 국물이 먹고싶어 잔치국수도 주문해 봅니다 기본찬으로 끓여둔 바지락국물에 김가루 올려서 얼가리김치와 함께 나오네요 솔직히 멸치국수 기대했는데 조금은 실망입니다 역시 포장마차의 운치는 여름보단 겨울인듯 합니다 날이 더우니 손님이 그닥 없네요 따끈한 홍합국물에 쏘주가 생각나는 계절이 오면 천안 포장마차촌에 꼭 다시 가봐야겠습니다 .

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옛날 추억의 포장마차(가격까지 착한 술안주)

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오늘은 늦은 저녁 술한잔 먹으로 집근처 포장마차를 방문을 하였어요!

이곳은 생긴지 얼마 안되었는데 저렴한 술안주 세트에 옛날의 추억이 있는곳이라 사람들이 자주 찾는 곳이에요.

입구에 들어가다보면 겉은 일반 술집인데 안은 옛날 우리들의 추억이 정말 많이 꾸며져 있어요,옛날 주막집같은 곳을 생각하게 만드는 곳이에요.

곳곳에 안에 내부는 옛날 부모님 어릴적 추억과 우리 80년세대를 위해 꾸며 났어요.

천장에는 주전자 모양으로 등을 만들었어요,아기자기 귀엽네요.옛날 부모님들이 보시던 영화 뽕!

장군의아들 포스터 그림까지..

정말 옛날 느낌 그대로~~

옛날 그림일기 통지표까지 벽면에 장식을 해주었네요.

밖에 나가다보면 신선한 생선종류,횟감이 수족관에 들어있어요 정말 신선하네요 바로 저자리에서 잡아서 신선한 회를 더줍니다.

주문서는 정말 저렴하네요.

우럭세트 22,000원

광어새트 22,000원

산낙지 15,000원

소라숙회 15,000원

해삼 20,000원

새우 소금구이 28,000원 그외 여러가지 메뉴거 먾아요.

저는 이날 우럭세트를 주문했어요.

먼저 주문하면 콩나물국,연두부가 나와요.콩나물국은 시원하고 연두부는 부두럽고 맛이 있어요,참고로 연두부는 넘무 맛이 있어서 몇번 리필해서 먹었네요!

소주 한잔을 마시고 나면 얼마 있다가 회가 나왔어요.바로 잡은 우럭이라 신선하고 쫄깃쫄깃 정말 맛있어요.

초장에 와사비를 잘 섞어서 찍어 먹어보았어요!새콤달콤 초장의 맛과 쫄깃쫄깃 우러의 식감이 정말 잘 어울려요.

일반 횟집에서 먹는 회하고는 먼가가 양이 조금은 작지만 저렴하게 먹을수 있어서 순식간에 회 홀링을 했어요.

약간 두툼하게 썰어서 나왔지만 씹는 식감이 정말 좋아요!

회를 어느정도 먹고 나면 세트메뉴인 매운탕이 나옵니다.

22,000원 저렴한 가격에 한번에 두가지를 먹을수 있어서 정말 가성비 짱입니다!맛또한 신선하고 맛이 좋아요.

추가로 수제비를 주문해서 얼큰한 매운탕에 넣어서 먹으니 배도 든든하고 얼큰하고 담백합니다.얇게 떠서 넣어주세요!!

저렴한 가젹에 옛날 추억이 깃들인 포장마차!

정말 색다른 경험을 할수 있는 곳이 였어요!

술맛도 분희기 따라 정말 술술 들어가네요.

종종 단골로 방문해야 할것 같아요 .

색다른 느낌과 경험이 눈요기가 되는곳 이였답니다.

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<성당동맛집> 옛날 포장마차 감성 듬뿍, 따끈한 국물에 소주 한 잔 ‘성당포차’

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요즘에는 예전 오리지날 느낌이 나는

포장마차들이 많이 사라졌는데요

성당동에서 오랫동안 사랑받으며

여전히 영업을 하는 곳이 있습니다

바로 벽돌 계란말이로

각종 TV프로그램에서

유명세를 탔던

성당포차가 바로 그 곳입니다

사실 개인적으로 무지막지한

사이즈의 계란말이를 딱히 좋아하지 않습니다

그래서 성당포차에서는

예전에 한참 성당포차가 핫플처럼

오르내릴 때 먹어보고는

여전히 먹지 않고 있습니다

그럼에도 불구하고

성당포차는 예전의 레트로한

포장마차의 감성을 그대로 가지고 있고

개인적으로 좋아해서

가끔 가서 시켜먹는 메뉴도 있는데요

오늘은 그 메뉴를 중심으로

최근에 먹어본 몇몇 메뉴들을

같이 한 번 포스팅해봅니다

그럼 오늘의 성당포차 포스팅 ㄱㄱ

성당포차는 위치가 살짝 애매한 곳에 있습니다

서부정류장 인근이라고 하기에도

살짝 애매한 위치이고 두류공원과도

어느 정도 거리가 떨어져 있습니다 ㅋㅋ

그래서 차 없이는 택시 타고 가는게

제일 편한 곳이었습니다

성당포차 가려고 차가지고 가는 것도

사실 쉽지는 않은 편이구요 ㅎㅎ

위치와 주소 잘 보시고 찾아가시길

근처에서 성당포차의

풍선 간판이 보인다면

제대로 찾아온게 맞습니다 ㅋㅋ

성당포차는 이렇게 낮에는

세차장으로 운영하고 있는 곳의

앞 터에서 운영하고 있습니다

포장마차의 상징

주황색 천막이 눈에 쏙 들어옵니다 ㅎㅎ

주방쪽 창문에는

주인 아주머님의 캐리커처가

개구진 표정을 하고 있네요 ㅋㅋ

성당포차는 앞서 말했듯

오랫동안 사랑받아 오면서

방송 출연도 상당히 많이한

유명한 포장마차 술집입니다

특히나 벽돌 계란말이라는

시그니처 메뉴로 유명한 곳이죠

아쉽지만 오늘은 계란말이에 대한

소개는 없습니다 ㅋㅋ

실내는 당연히 포장마차 느낌이

물씬 나는 플라스틱 의자와

파라솔을 꽂아야 할 것만 같은

테이블로 구성되어 있습니다

테이블은 꽤 많은 편이지만

웨이팅을 해야할 때도 많았습니다

인근에 여기말고 갈 술집들이

근처에 없기 때문에

가게 되면 어지간하면 기다려야 하는…. ㅠㅠ

성당포차의 메뉴판입니다

포장마차인만큼 다양한 메뉴들이 준비되어 있습니다

사실 포장마차라는 이름으로는

가격대는 살작 있는게 사실

그래서 메뉴를 잘 골라야 합니다 ㅋㅋ

따끈 따끈 국물에 쏘주 한 잔 어~때요?

라고 하긴에 뚝배기에

펄펄 끓어서 나오는 오뎅탕ㅋㅋㅋ

기본안주로 세팅되어 나옵니다

맑은 국물의 탕이 아니라

고춧가루 팍팍 푼

얼큰한 맛에 오뎅탕

한 숟가락 하면

추운 날에는 굳은 몸이 쏴악 풀리는 느낌

배가 고픈날에는 오뎅탕과 함께

따끈하고 얼큰한 맛의 우동한그릇으로

시작하면 좋습니다

겨울의 느낌을 즐길 수 있는

포장마차 메뉴가 바로 우동 아닐까요 ㅋㅋ

우동은 딱 우리나라 포장마차

스타일로 자리잡은 그 맛입니다

튀김가루와 유부가 듬뿍 들어간

구수하고 짭쪼름한 국물에

고춧가루를 풀어서 먹는

얼큰한 우동입니다

배고플 땐 소주 한 잔과 함께

순삭시키는 메뉴입니다

개인적으로 성당포차에서

강추하는 메뉴는 바로

고갈비이니다

고갈비라고 하면

그냥 소금구이 형태로

나오는 걸 생각하기 마련인데

성당포차의 고갈비는

양념 구이로 나옵니다

고갈비 양념 위로 듬뿍 뿌려진

파를 한 번 보세요 ㅎㅎ

김이 모락모락 나면서

매콤하고 알싸한

구워진 양념의 향이

침샘을 자극합니다

사진만으론 감흥이 없으신 분들을 위해

동영상을 준비했습니다

지글지글 소리가 들리시죠 ㅎㅎ

성당포차의 고갈비는 양념과

고등어의 맛이 잘 조화를 이루어서

정말 술안주로 그만입니다

사실 개인적으로는 이 고갈비가 생각나서

성당포차를 가는 일이 많습니다

약간 아재갬성이다 보니

요즘 이렇게 생선구이로

술먹을 수 있는 곳이 많지는 앉죠 ㅎㅎ

다음은 성당포차에서는

처음 주문해서 먹어본

곰장어입니다

역시나 양념 곰장어로

각종 채소들과 함께

양념을 발라서 구워서 나옵니다

안주의 양은 충분하지만

짧게 간추리면

곰장어는 역시 곰장어 전문점에서 먹는 걸로.. ㅋㅋ

그냥 가성비 나쁘지 않게

이런 포장마차 감성에서

별미 정도로 먹을만한 메뉴인건 맞지만

주력 메뉴는 아닌거 같습니다

늘어나는 술병과

줄어드는 안주를 보시고

이모님께서 내어주신

서비스 팝콘

팝콘 한봉지를 통째로

익히자 마자 김이 모락모락 날때 주셨습니다

방금 만든 팝콘 존맛탱 ㅋㅋ

오늘은 여전히 옛날 포장마차의

감성과 향수를 느낄 수 있는

아직까지 짱짱한 현역 포장마차

성당포차를 포스팅했습니다

처음 가는 분들은

벽돌 계란말이가 유명한 만큼

한 번쯤 주문해기는 걸 추천하고

개인적으로는 우동 한그릇과

양념고갈비를 강추 드립니다

포장마차에서

소주 한 잔 하면서 먹는

가장 강력한 조합 중 하나라 생각합니다

이 겨울 성당포차에서

지아의 노래처럼

따끈한 국물에 소주 한 잔 하는

로망을 느껴보길 바라면서

오늘의 포스팅을 정리합니다

다음에 또 뵙죠~

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옛날 포장 마차 | 포차감성 7080 | [그땐그랬지: 포장마차 편] 154 개의 정답

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