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#우육면#샤오바오우육면#꿔바러우
종로에 있는 샤오바오 우육면이라는 곳에 다녀왔습니다
중국 간수성, 란주에서 50년 넘는 비법을 배워오고
면은 직접 수타로 만들며, 마라소스를 넣어만드는 우육면이라네요
우육면 먹으면서 꿔바러우도 같이 주문했습니다
자세한 것은 영상을 참고해주세요
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식당이름 : 샤오바오 우육면
전화번호 : 02-723-7788
주소지번 : 서울시 종로구 삼일대로17길 15
지하철역 : 종각역
영업시간 : 11:00 ~ 22:30 (마지막주문: 22:00)
대표메뉴 : 우육면
언론노출 : 생방송투데이(2571), 2TV생생정보(1033), 생방송오늘저녁(812),서민갑부(497)
오늘의 메뉴 ————————————————————
우육면 —— 8,500 원
꿔바러우 —— 9,000 원
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매장 이벤트. 우육면 주문시 ‘샤오롱바오’만두 증정 (홈페이지 사진찍어 오신 분께). 매장찾기. map. 매장명; 주소. 검색결과 건. 샤오바오우육면 종로본점 상세보기.
Source: xiaobao.co.kr
Date Published: 4/23/2022
View: 7576
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주제에 대한 기사 평가 샤오 바오 우육 면
- Author: 수라의 중식여행
- Views: 조회수 7,687회
- Likes: 좋아요 82개
- Date Published: 2021. 2. 21.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=nz8x0UeIsWs
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종로3가 맛집 샤오바오 우육면 솔직 후기
종로3가 맛집 샤오바오 우육면 솔직 후기
인사동 아이디어스 방문을 위해 종로3가를 들렀다.
저녁까지 해결해야 해서 맛집을 찾았는데,
와중에 샤오바오 우육면에 대한 추천이 많았다.
향신료를 좋아하는 편이라 의심 없이 방문.
생각보다 맛있어서 기분이 좋아졌다.
생긴 지 얼마 안 된 것 같은데
추천이 많다는 건 좀 의심스러웠다.
혹시 광고가 아닐까 하는 걱정이 밀려왔다.
근데 가게 들어서자마자 기다렸다는 듯이
사람이 몰려서 안심했던 기억이 난다.
내부는 보다시피 매우 깔끔한 편.
뜨거운 음식을 파는 집치곤 조금 더웠다.
또 매운 걸 먹으니 더 더운 느낌이었다.
다음엔 시원한 날씨에 방문해야겠다 싶었다.
우리는 일반 우육면과 마약곱창면
그리고 가지탕수 중을 주문했다.
면 굵기를 선택할 수 있다는 게 좋았는데,
메뉴 나오고 보니 이게 의미가 있나 싶었다.
2번 선택한 우육면이 3번 마약곱창면과
거의 비슷하게 나왔기 때문.
어쨌거나 메뉴를 주문하니 고수와
무장아찌를 가져다주셨다.
정확한 이름은 모르겠다. ㅎㅎ
면은 수타로 뽑아주기 때문인지,
가지탕수가 먼저 나와주었다.
일반 탕수육보다 가격 대비
양이 많은 것 같아서 좋았다.
가지에 대한 추억(?)이 좋은 편이 아닌데,
종로3가 맛집 샤오바오 우육면 가지탕수는
즙도 많고 바삭하고 맛이 좋았다.
단 소스가 너무 짜다는 건 단점이었다.
곧이어 우육면도 나와주었다.
후기에는 대만이랑 맛이 똑같다는데,
솔직히 대만 향신료랑 비교하는 건 좀 ㅋ
대만 것보다는 훨씬 부드럽고 덜 자극적이었다.
싱싱한 고기도 듬뿍 들어가 있다.
부위는 사태 쪽인 것 같다.
이건 내가 주문한 마약곱창면이다.
강남 땀땀에서 파는 곱창 국수가
이런 맛이 아닐까 싶었다.
마라탕보다 약간 덜 매운맛.
나는 마라 소스 더 넣어서 먹었다.
곱창은 돼지가 아니라 소였다.
적당한 곱 맛이 났는데 비리지 않고 괜찮았다.
보다시피 면이 두꺼운 편.
그렇다고 질기지는 않았다.
약간의 밀가루 맛이 났는데,
이건 수타 특유의 맛이니 감안했다.
종로3가 맛집 샤오바오 우육면
서울시 종로구 관철동 종로17길 15
02-723-7788
다 맛있었지만 개인적으로
가지탕수를 먹어보라고 추천하고 싶다.
가지라는 식품에 대한 인식이 확 바뀐달까.
기회가 되면 또 방문해보고 싶지만,
언제 종로3가를 방문할지 모르겠다.
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종각역, 종로 맛집 샤오바오 우육면 본점 :: 수타면, 가지만두가 굿
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종각역, 종로 맛집 추천
샤오바오 우육면 본점
면 종류를 고를 수 있는 수타면 우육면, 가지만두도 꼭 먹어주세여
내돈내산 후기
오늘 소개할 곳은 근 2주내에 갔던 식당들 중에 꽤 만족했던 종로 샤오바오 우육면 본점이에요. 물론 입맛은 주관적인거긴 하지만 개인적으론 친구, 주변 사람들 데리고 다시 가고 싶었던 곳! 종로나 종각역 부근을 갔는데 마땅히 떠오르는 식당이 없다면 여기로 데려갈 것 같아요.
이때까지 먹어왔던 우육면은 나름 맛집을 갔음에도 너무 느끼하거나, 한약재 맛이 진하게 나서 그다지 기억에 남는 곳은 없었는데 종각역, 종로 맛집 샤오바오 우육면은 그렇지 않고 라장의 매콤함이 살짝 가미되서 맛있게 먹고 왔어요. 각자 선호하는 우육면 스타일이 있을텐데 저는 이 집 스타일이 잘 맞는 입맛인듯 해요.
기본정보
http://naver.me/FgivTEoD
종각역, 종로 맛집
샤오바오 우육면 본점
영업시간
매일 11:00-22:30
(브레이크 타임 15:30-16:30)
브레이크 타임이 있으니 라스트 오더 시간 잘 확인하고 가세요. 후기들 보니 15:00~15:10 정도가 점심 라스트오더인 것 같았어요. 별도의 주차장은 없으니 차 가지고 오신다면 근처 공영 주차장에 알아서 주차해야 해요.
<알맹이의 맛집 포스팅>
동대문 역사문화공원역 맛집 추천 :: 에베레스트 레스토랑 인도 커리 (DDP근처)
한창 점심시간인 12시 30분쯤 갔더니 웨이팅이 있었어요. 요즘 사람 많은 식당에는 꼭 있는 웨이팅 기계가 따로 안보이길래 가게 안에 들어가보니 예전 방식으로 이렇게 직접 명단을 적어 웨이팅을 하는 방식이었어요.
수타면 모형이 걸려 있는 유리에 이름이랑 인원수 써놓고 기다리면 되는데 이날 혼밥하러 갔던게 개이득이었어요 ㅋㅋㅋ 원래 제 앞에 4팀 정도 있었는데 제가 인원수 1로 적는걸 보던 직원분이 혼자냐며 혼자면 자리 있다고 들어오라해서 웨이팅 없이 바로 입장ㅎㅎ
늬 혼자왔니?
예전에 해외여행 갔을 때 혼자 유명 맛집가면 은근 이런 이득 많이 봤는데 우리 나라에서도 이런 혜택(?)을 보네요. 2인짜리 테이블로 안내받았어요. 제가 갔을 땐 비어 있는 테이블이 2인짜리 테이블이었는데 제 앞 손님들이 다 3~5인이라 자리가 잘 안나서 기다리더라구요. 그래도 회전율 좋은 메뉴라 조금 기다리면 자리는 금방 금방 나는 편
작은 2인용 테이블인데다가 코시국 칸막이까지 설치되어 있으니 테이블이 좀 좁게 느껴지긴 했지만 혼자 쓰기엔 넉넉했어요. 천장 조명에 사발을 사용하다니 뭔가 중국스럽네요. 그리고 매장에 들어오면서 향신료 냄새같은게 확 났는데 아마도 마라 냄새인듯 했어요. 오랜만에 맡아보는 중국 냄새 반갑더라구요ㅎ
그리고 저처럼 혼밥하러 온 사람들도 꽤 많아서 혼밥 하러 가도 전혀 눈치 보이지 않는 분위기도 좋았어요. 근처 직장인들도 많이 오더라구요.
손님이 하도 많이 오는 곳이라 앉기도 전에 짜샤이, 고수와 따뜻한 차, 메뉴판이 미리 준비되어 있어요. 앞치마도 테이블에 미리 놓여 있어서 따로 요청하지 않아도 됐었음. 고수는 못 드시는 분들도 있으니 기호에 맞게 넣어먹으라고 따로 빼 두신 듯!
메뉴
메뉴판. 여기 첫 방문이다? 괜히 다른 메뉴 얼쩡얼쩡 하지 말고 무조건 우육면 시켜야죠. 괜히 샤오롱바오 이런 거 시키지 말구 우육면!! 우육면이에요.
맨 왼쪽 우육면 : 가장 많이 주문하는 오리지널 우육면 (매운맛 약간. 저같은 맵찔이도 충분히 먹음)
아주 매콤 우육면 : 직원도 다시 물어보는 진짜 매운 우육면. 풍문에 의하면 세미 마라탕 느낌이라고…
우육면(맑은 탕) : 매운 맛이 1도 없는 맑은 우육면
오리지널 우육면은 보통, 특 사이즈 중 사이즈 선택 가능. 저는 보통으로 선택! 그럼 이제 면 굵기를 선택해야 하는데 이 곳의 면은 수타면이라 총 8종류 중에 원하는 걸로 선택할 수 있어요. 저 같은 선택 장애가 있는 사람들을 위해 아래 친절하게 설명도 써 있어요.
저는 첫 방문이니 남녀노소 가장 많이 선택한다는 3번으로 선택. 3번도 만족하긴 했지만 다음에 가면 수타면의 진수를 느낄 수 있는 좀 더 굵은 면에도 도전해보고 싶네요.
만년 다이어터 양심상 사실 혼자 왔으면 우육면 한 그릇에서 멈췄어야 하는데(….^^) 여기 가지 요리 맛있다는 말은 또 후기에서 봐가지고 주문 못하고 요리류에서 멈칫 멈칫. 게다가 요리류 치고 가격도 매우 착해서 더 갈등이었어요.
가지만두, 가지탕수 중에 고민하다 만두 킬러인지라 가지 만두 도전!! 그래도 작은 양심은 있으니 작은 사이즈로 가봅니다. 혹시나 배불러서 남길까 우려하며 주문할 때 직원분께 가지 만두 남은 거 포장되냐고까지 재차 확인하고 우육면1, 가지 만두(中) 주문했는데 그 결과는?? ………뒤에서 확인하세요
제니랑 건배 (혼자 잘 논다)
주변 혼밥러들 보니 다 우육면만 한 그릇 시켜 드시고, 둘이 와서 우육면2, 요리1 시켜 나눠먹는 분위기던데 혼자 와서 저렇게 우육면1, 요리1 주문한 사람 저 뿐이더라구요ㅋㅋㅋ 창피하지 않아… 많이 팔아주면 고마운거지 머^^
하지만 과한 양 시키고 나니 괜히 주변 의식 되는데 자꾸 옆에서 시선이 느껴져서 보니 양옆 칸막이 제니랑 아이컨택 ㅋㅋㅋㅋ진짜로 누가 나 보는 줄. 모나리자도 아니고 시선이 자꾸 나 따라옴
우육면
대중적인 3번 면을 선택해서인지 나오는 속도가 빨랐어요. 우육면 국물 위에 동동 떠있는 고추기름같은게 라장(중국식 매운맛 양념)이라고 하더라구요.
우육면도 여러 스타일이 있다고 알고 있는데 샤오바오 우육면의 경우엔 중국 란주(란저우)의 란주라면을 란주에 가서 직접 전수 받아와 운영하는 란주 전통방식 우육면이에요. 예전에 먹었던 대만식이랑은 비주얼이 다르다 했는데 그래서였음.
이제 매운 양념을 잘 섞어준 후 먹으면 돼요. 먹기 전 사진 찍는데 바로 나온 가지 만두ㅋㅋㅋ속도가 너무 빨라서 당황했어요. 그래도 우육면 먼저! 위 사진에선 고기가 안보이는데 젓가락으로 휘휘 저으면 가라앉아 있던 고기가 있더라구요.
수타면이라 그런지 면의 굵기가 조금씩 다른 점이 특이했음. 제가 선택한 3번 수타면은 요 정도 굵기 였는데 실제 눈으로보면 신라면 면보다 굵어요. 굳이 비교하자면 엄청 불어터진 신라면 면 정도 굵기랄까요? 불어터진 신라면보다 살짝 더 두꺼운듯 ㅋㅋㅋ
고기 한점이랑 같이 집어 맛본 우육면은 첫 입 먹자마자 혀가 살짝 얼싸~해지는 느낌. 얼싸한 혀에서 마라의 느낌이 살짝 나요. 전 매운거 잘 못먹는 스타일이라 첫 입 먹고는 어? 이거 매우면 어떡하지 싶었는데 얼싸한 느낌은 첫 입 뿐이고 그 뒤로는 전혀 그렇지 않고 맛있게 매운 정도.
해장을 부르는 맛이에요. 제 옆자리에 혼밥 하러 온 중년 아저씨도 국물 한 입 할 때마다 계속 크으-크으- 연발 ㅋㅋㅋㅋㅋ저녁식사로 온다면 연태고량주 하나 시켜서 같이 먹어도 정말 좋을 듯!
중국 마라의 매콤함은 우리나라 음식의 매콤함과는 다른 종류의 매콤함이라 마라 먹을 때마다 늘 신기해요ㅎ 얼싸한 강도는 마라탕보다 훨~~~~~씬 낮으니 매운거 잘 못드시는 분도 충분히 먹을 수 있는 맵기에요. 신라면 드신다면 이 정도는 충분히 드실 수 있는 정도!
정리하면 고기육수 진한 우육면인데 마라가 살짝 첨가된 맛이라 자칫 느끼할 수도 있는 우육면의 맛을 잘 잡아줬어요. 한 입 먹자마자 찡그려지는 진실의 미간 ㅠㅠ 간만에 맛있는 음식을 먹어 너무 행복했음. 그리고 수타면의 식감도 쫄깃하니 좋았어요. 씹었을 때의 식감이 다른게 확실히 느껴지더라구요. 다음엔 5~8번 정도 되는 두꺼운 면도 맛보고 싶었어요.
가지만두
그리고 개인적으로 정말 맛있게 먹었던 가지 만두. 갤럭시 기본 색감이 진하게 잡혀서 사진엔 오버쿠킹된 것 처럼 나왔는데 실제로는 예쁜 노랑색에요. 작은 사이즈(중)로 시켰더니 양은 이 정도! 조각이 큼직큼직했어요.
원래 가지 안좋아해서 잘 안먹는데 리뷰에 추천도 많았고 만두라길래 궁금해서 시켜본건데 안 시켰으면 클날 뻔!
가지만두
밀가루 만두피대신 편편하게 썬 가지가 만두피의 역할을 하고 있어요. 가지와 가지 사이에 고기소를 넣고 이걸 그대로 튀겼어요. 되게 독특한 조합인데 정말 맛있더라구요. 일단 뭐든 튀기면 맛없을 수 없쥬? 튀겨서인지 가지 싫어하는 저도 잘 먹을만큼 식감도 괜찮았고 만두소에서 육즙이 팡팡 터져요. 먹다보니 젓가락이 미끌미끌ㅎㅎ
듣기론 가지탕수도 맛있다던데 담엔 그것도 꼭 먹어보려구요.
고수 넣은 우육면도 먹어보고 싶어서 우육면을 2/3가량 먹은 후 고수를 투하해봤어요. 저는 고수를 잘 먹는 편이어서 자연스럽게 스며드는 고수맛이 좋았어요. 근데 고수맛 느끼려면 저 정도 넣어선 턱도 없어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 팍팍 쏟아부어야 함
맛있게 먹었다는건 사진만 봐도 아시겠죠? ㅎ남기기는 커녕 혼자 우육면1, 가지만두(中)을 싸그리 해치워버렸어요ㅋㅋㅋㅋㅋ 점원 아즈씨한테 “가지만두 남으면 포장되져….?” 라고 물어본게 머쓱했….. 남기긴 뭘 남겨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 맛있으니 다 드시고 가세요.
그동안 우육면은 내 스타일 아니라고 생각하고 살아서 딱히 먹고 싶던 적도 없었는데 샤오바오 우육면에서 우육면을 먹은 후로는 우육면에 대한 생각이 좀 바뀐 것 같아요. 특히 요즘 같은 쌀쌀한 날씨에 먹으면 딱! 매콤한 우육면 땡긴다면 샤오바오 우육면 추천합니다. 제가 간 본점 외에도 전국에 분점이 꽤 있으니 집 가까운 곳으로 방문해보세요!
<알맹이의 맛집 포스팅>
영국영국한 런던 베이글 뮤지엄_안국역, 북촌 카페
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종각 우육면 맛집, 샤오바오 우육면
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종각 우육면 맛집 , 샤오바오 우육면
저녁에 국수가 먹고 싶은데, 뭘 먹을까 찾아보던 차에 우육면 집이 있길래 다녀왔다. 사실은 다른 만두전골이나 칼만두 같은 걸 먹으려고 했는데, 우육면 집을 발견하고 나니 우육면을 먹어야겠더라.
위치는 종각 젊음의 거리인데, 청계천쪽으로 들어가서 골목에 있다. 큰 거리에서 찾아가기 어려운 편은 아닌데, 흡연자들이 좀 많은 편이다.
문 바로 앞에는 이렇게 수타면 모형을 걸어두었다. 직접 뽑은 면을 사용한다더니 확실히 임팩트다 있다.
자리는 2인석~4인석이 많은 편이지만, 1인석도 반 정도는 되는 것 같다. 거리두기를 하기에는 테이블 간격이 그다지 넓은 편이 아닌 게 조금 찝찝하긴 한데, 그렇다고 밥을 안 먹을 수는 없으니 할 수 없지.
자리에 앉으면 가장 먼저 고수와 자차이가 나온다. 고수는 더 달라고 하면 더 줄 것 같기는 한데, 나도 친구도 고수를 못 먹어서 아쉽지는 않았다.
차는 중국음식점답게 따뜻한 자스민 차가 나온다. 겨울이라 따끈한 차를 마시면서 메뉴를 고르니 딱 좋더라.
메뉴판. 기본적으로 우육면이 매운 단계별로 세 가지(맑은탕/우육면/아주매콤우육면) 있고, 곱창이 들어간 마약 곱창면이 있다. 여기에 식사로 마파두부 덮밥과 소고기 볶음면, 중국식 냉국수와 마장면이 있다. 사이드는 고기 추가와 샤오롱바오, 마라오이, 감자채 무침이 있다. 옆 테이블에서 감자채 무침을 먹는 걸 봤는데, 양이 상당하더라.
요리부도 적지는 않다. 꿔바로우와 가지만두, 가지탕수도 있고, 향라건두부 무침과 마라수육, 오향수육, 꿍바우지딩, 경장육슬과 깐풍닭날개, 마파두부와 어향육슬, 깐쇼마라새우. 기본적으로 우육면집에서 쓰는 마라 약념인 음식이 많고, 대중적인 메뉴가 많았다. 그래도 요리류를 시키려면 3~4명은 와야하겠다.
우리는 두명이어서 사이드를 추가하기는 좀 그렇고, 샤오롱바오가 어떻게 나올지 잘 모르겠어서 일단 우육면만 먹어보기로 했다. 향신료를 그다지 좋아하지 않는 친구는 맑은탕 우육면을, 나는 일반 우육면을 주문했다.
샤오바오 우육면의 특징은 수타면이다보니 면 굵기를 조절할 수 있는데, 친구는 가장 가는 샤오바오 1번(지름 1mm)를, 나는 수타면의 진수를 맛볼 수 있다는 샤오바오 4번(지름 3mm)로 주문했다. 여기는 중국인이 운영하는지 직원들도 중국인이고 주문벨도 없는데, 주문을 하려고 해도 네~하고 대답만 하고 직원들이 자기 할 일 하느라 바쁘다. 다른 사람들 후기에도 직원들이 주문을 재깍재깍 받지는 않는다고 하더라.
란주 우육면은 일청, 이백, 삼홍, 사록, 오황이라고 해서 국물은 맑아야 하고, 하얀 부가 들어가야 하며, 고추기름은 붉어야 하고, 녹색 야채고명이 들어가며, 국수는 노란색이어야 한다고 한다. 이게 모든 라면의 원조격이고 우육면 하면 란주, 할 정도로 라면의 성지라고 한다.
뭐 그렇다고는 해도 우육면과 라면은 차이가 좀 크다 싶다. 빨갛고 매운 면 요리라는 점이 라면의 원조라는 건가? 라면의 원조라고 하면 아무래도 일본을 꼽을 거고, 우육면 하면 대만음식 같다. 뭐 중국 음식을 갖고 내려와서 대만음식이 되었겠지만. 어느 분야든지 하도 중국이 다 원조고 너희는 우리의 속국이고 다 중국을 따라한거다! 하니 이제 이런 것도 순수하게 그렇구나 싶지가 않다.
그래도 음식은 늦지 않게 나온다. 먼저 맑은탕 우육면이 나왔다. 맑은 국물에 쪽파를 듬뿍 올리고, 면과 고기는 국물 아래에 잠겨있다. 그릇이 꽤 큰 편인데 아래로 갈수록 좁아지다보니 양은 평범하다.
이게 샤오바오 1번 면이다. 지름 1mm의 가는 면이라고 하는데, 소면보다는 조금 굵고, 약간 분 중면과 비슷하다. 마트에서 파는 생소면과 비슷한 가늘기인데, 호록호록 넘기기에는 좋은 사이즈다.
맑은 국물은 소고기 무국 같은 느낌이 강한데, 쪽파를 듬뿍 올렸고 뒤에 은은한 향신료 향이 있어서 약간 이국적인 느낌이 없지는 않다. 얇은 면이 보들보들 부드럽고 먹기는 편한데, 국물이 짭쪼름한 편이라 계속 먹다 보면 짜다고 하더라.
그리고 내 몫의 일반 우육면. 역시 국물 위에 쪽파가 가득 올라가있고, 향신료가 가득 들어간 고추기름을 작은 국자로 부어 나온다. 이걸 잘 저으면 국물 색이 붉어진다.
이게 샤오바오 4번 면이다. 지름 3mm라는데, 일반 중국집에서 짜장면이나 짬뽕에 사용하는 중화면보다는 약간 도톰한 정도인데 먹을 때는 더 부드럽다. 의외로 면 두께가 그다지 부담스럽지 않다.
잘 섞어서 고명을 봤더니 얇게 썬 무 3조각과 사태가 5점 올라간다. 무와 사태를 넣고 끓인 육수에 무와 고기를 썰어 넣고, 쪽파를 듬뿍 넣은 후 고추기름을 얼마나 넣느냐에 따라 맑은탕 / 일반 / 아주 매운 우육면이 되는 것 같다.
나는 몇번 떠 먹으니 고추기름을 더 넣으면 좋을 것 같아서 고추기름을 더 달라고 했다. 그러면 이렇게 고추기름 단지를 가져다 줘서 추가로 넣으면 된다. 한스푼 반 정도 더 넣으니 딱 좋았다.
적당한 향신료 향에 도톰하면서 씹는 감이 살아있는 생면, 보들보들한 고기와 푹 익은 무를 같이 먹으니 몸이 뜨끈해진다. 맛이야 마라베이스와 비슷해서 고기와 무만 있는 마라탕에 국수를 넣어 먹는 느낌과 비슷하다.
가격은 맑은탕 우육면과 일반 우육면 모두 9,000원씩 18,000원. 대만에서도 안 먹고 온 우육면을 종각에서 맛있게 먹었다. 의외로 샤오바오 4번 면이 그렇게 두툼하지 않아서 다음에는 조금 더 두꺼운 면을 먹어볼까 싶다. 샤오바오 5번은 부추잎 모양(5mm), 7번은 삼각모양, 8번은 줄무늬 모양이라는데 5번은 칼국수 같을 것 같고, 다음에는 6번이나 7번에 도전해봐야겠다.
혼자라 마라탕을 먹기엔 좀 부담스럽거나 면을 좋아한다면 추천하고 싶다.
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종각역 맛집 샤오바오우육면
종각 젊음의 거리에는 정말 많은 식당이 있습니다. 이곳에 흔치 않은 메뉴로 직장인들의 인기를 끄는 맛집이 있습니다. 바로 중국 란주 정통방식의 우육면을 파는 샤오바오우육면인데요. 중국 란주 현지 50년 경력의 우육면 대가에게 수타면과 육수 비법을 직접 전수받아 운영 중이라고 합니다. 과연 맛은 어땠을지, 지금부터 알아보겠습니다.
샤오바오우육면 위치/주차 정보/영업시간
– 위치 : 서울 종로구 삼일대로17길 15 1층
샤오바오우육면은 종각 젊음의 거리에 있습니다. 종각역 10번 출구에서 도보 5분 거리입니다.
– 주차정보 : 청계1노상공영주차장
종각역 인근에서 주차를 하는 것은 정말 쉽지 않습니다. 청계천을 끼고 노상 공영주차장이 있습니다. 주차 요금은 1시간에 2,620원입니다.
– 영업시간 : 매일 11:00 ~ 22:00
영업시간은 매일 11시에 오픈하여, 새벽 22시까지 운영됩니다. 첫째, 셋째 월요일은 휴무입니다.
샤오바오우육면 메뉴판
– 메뉴/가격
메뉴판
주류 메뉴판
우육면과 루로우판, 볶음면 등을 판매합니다. 요리류도 판매하는데, 식사보다 요리가 저렴한 편입니다. 여기서 술을 마셔도 괜찮을 것 같습니다.
샤오바오우육면 우육면, 중국식 냉국수, 꿔바로우 후기
짜사이, 고수
밑반찬으로 짜사이와 고수가 나옵니다.
우육면
여기 우육면은 맑은 국물이 특징인 란주식 우육면입니다. 일반적으로 우육면을 먹으면 대만식 홍탕(진한 국물)을 먼저 생각하는데요. 여기는 맑은 소고기 무국이 생각나는 국물입니다. 맑은 국물에 고추기름이 올라가 있는데, 약간의 향신료향이 있습니다. 향신료를 싫어하시는 분들에게는 조금 어려울 수 있습니다. 국물도 맑고 향신료 향도 향긋해서 너무 맛있게 먹었습니다.
샤오바오우육면은 면의 굵기도 정할 수 있습니다. 기호에 따라서 선택해드시면 될 듯 합니다.
중국식 냉국수 중국식 냉국수
중국식 냉국수는 중국냉면입니다. 국물도 새콤하고 정말 맛있습니다. 면은 냉면면은 아니고, 소면에 가까웠는데 정말 쫄깃했습니다. 면이 길어서, 가위로 잘라먹지 않으면 끊기가 쉽지 않았습니다. 이 집은 면을 정말 잘하는 집 같습니다.
꿔바로우 중
꿔바로우도 휼륭했습니다. 고기도 부드럽고, 소스와 함께 볶았지만 바삭함도 잘 유지되었습니다. 기침이 날 정도로 시큼한 소스도 정통 꿔바로우 느낌을 잘 살렸습니다.
샤오바오우육면 전반적인 평가
전반적으로 음식을 잘 하는 식당이라는 느낌이 들었습니다. 우육면에 대한 자부심도 느껴지고, 음식 하나하나에 정성이 들어가 있었습니다. 종각역 직장인이시라면, 점심 메뉴나 저녁 소규모 회식 장소로 추천 드립니다.
지극히 개인적인 리뷰이며, 사람에 따라 맛을 다르게 느낄 수 있습니다.
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종로맛집, 일/중/아시아맛집
+1
쌀국수의 인기를 이어갈 차세대 면요리 우육면 진한국물과 매콤한 라조장의 감칠맛이 기가 막힌듯 면을 8가지중 고를수 있는데 면초이스는 실패함ㅋㅋㅋㅋ 사실 우육면보다 감자채무침에 완잔 뿅 반했는데 근래 먹은 찬요리중 젤 맛있게 먹어서 포장도 함 ㅋㅋㅋㅋ 고추기름을 예술로 잘 뽑아내서인지 오이으깨서 마늘넣고 먹어도 소주 안주로 기가 맛힐것 같다 ㅋㅋ 기본으로 주문하고 테이블에 놓인 라조장 타서 드시면 두가지맛다 먹을수 있어요~
키워드에 대한 정보 샤오 바오 우육 면
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