당신은 주제를 찾고 있습니까 “감자 고추장 조림 – 고추장[감자조림]만들기.입맛없죠?매콤한 양념으로 감자으깨어 슥슥 비벼도 좋은 밑반찬 매운감자볶음 맛있게 하는법.“? 다음 카테고리의 웹사이트 th.taphoamini.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: th.taphoamini.com/wiki. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 양장금주부 이(가) 작성한 기사에는 조회수 390,669회 및 좋아요 6,882개 개의 좋아요가 있습니다.
- 감자는 깨끗히 껍질을 벗긴 후, 1/2로 썬 다음 0.5~0.7cm 간격으로 반달모양으로 썹니다.
- 양파는 채 썹니다. …
- 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진파 1+ 1/2큰술, 깨소금, 참기름 1/2큰술, 매실청 1작은술을 넣고 양념장을 만들어줍니다.
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매콤한 양념으로 밥에 슥슥 비벼먹어도 꿀맛인 입맛없을때 최고! 매운감자조림 레시피입니다.
[재료]감자4개(540g),청양고추2개,홍고추2개,대파반대
[양념]멸치육수250ml,식용유2큰술,마늘1큰술,진간장2큰술,올리고당1큰술,조청1큰술,고추장크게1큰술,고추가루2큰술,들기름1큰술,통깨
[레시피]1.감자는 취향에 맞게 썰어 찬물에 10분간 담궈 전분을 빼준후 채에받쳐 물기를 빼줍니다.
2.청,홍고추,대파는 큼지막하게 썰어줍니다.
3.달군팬에 분량의 식용유를 두르고 마늘을 넣어 마늘향을 내줍니다.
4.마늘향이 올라오면 감자를 넣어 감자테두리가 투명해질때까지 볶습니다.
5.들기름,통깨를 제외한 나머지 분량의 양념을 넣어 볶아 줍니다.
6.중불에서 멸치육수 250ml중 100ml만 볶은감자에 붓고 뚜껑을 닫아 국물이 걸쭉할때까지 간간이 저어주며 조림을 합니다.
7.국물이 걸쭉할때 나머지 멸치육수150ml를 붓고 뚜껑을 닫아 조리다 국물이 1/3정도 졸았을때
청,홍고추,대파를 넣어 조림합니다.(중간중간 감자가 익었는지 찔러보고 저어 주도록 합니다)
8.국물이 짜글짜글 해졌을때 약불로 낮추고 들기름과 통깨를 뿌려 완성 합니다.
#양장금주부
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주제에 대한 기사 평가 감자 고추장 조림
- Author: 양장금주부
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- Date Published: 2019. 6. 26.
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감자 고추장 조림
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감자조림,초간단 감자조림,고추장 감자조림
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맛있게 매운 ‘고추장 감자조림’ 만드는 법
1. 고추장 감자조림 재료
살캉살캉한 감자에 고추장의 매콤한 맛이 매력적인 고추장 감자조림 레시피입니다. 간장 베이스로 한 감자조림은 달큼하면서도 맛있지만, 고추장과 고춧가루를 넣어 만든 고추장 감자조림은 맛있게 매운맛이 납니다. 그냥 물을 넣고 졸여내도 맛있지만 멸치육수를 넣으면 맛의 깊이가 달라집니다. 멸치육수 내는 것이 번거롭다면 멸치육수 대신 그냥 멸치가루를 넣고 졸여줘도 좋습니다.
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② 양념재료 : 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 요리당 1큰술, 설탕 ½큰술, 다진 마늘 1큰술
③ 육수 : 멸치육수 2컵
※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다.
2. 고추장 감자조림 만드는 과정
① 감자는 취향에 맞게 큼직하게 썰어 찬물에 10분간 담가 전분을 빼준 후 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
② 청양고추와 홍고추 어슷하게 썰어주고 대파는 큼지막하게 썰어줍니다.
③ 예열한 프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어 마늘향을 내줍니다.
④ 마늘향이 올라오면 감자를 넣어 감자 테두리가 투명해질 때까지 볶아줍니다. 그리고 양념재료들을 넣어 2~3분간 볶아줍니다.
양념재료 : 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 요리당 1큰술, 설탕 ½큰술
⑤ 멸치육수 2컵을 넣고 중불로 줄인 후 국물이 걸쭉해질 때까지 간간히 저어주면 졸여줍니다.
※ 멸치육수내는 것이 번거롭다면 대신 멸치가루를 넣어줘도 좋습니다.
⑥ 국물이 걸쭉해지면 청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 1~2분간 뒤적거려줍니다. 그리고 불을 끄고 들기름과 통깨를 뿌려줍니다.
⑦ 적당한 그릇에 담아주면 고추장 감자조림 완성입니다.
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물은 감자가 잠길정도로 자박하게
간은 중간에 한번더 보고 조절하세요
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수미네반찬 김수미 고추장 감자조림 맛있게 만드는 법 레시피
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수미네반찬 김수미 고추장 감자조림 맛있게 만드는 법 레시피
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맛있게 매운 ‘고추장 감자조림’ 만드는 법
1. 고추장 감자조림 재료 살캉살캉한 감자에 고추장의 매콤한 맛이 매력적인 고추장 감자조림 레시피입니다. 간장 베이스로 한 감자조림은 달큼하면서도 맛있지만, 고추장과 고춧가루를 넣어 만든 고추장 감자조림은 맛있게 매운맛이 납니다. 그냥 물을 넣고 졸여내도 맛있지만 멸치육수를 넣으면 맛의 깊이가 달라집니다. 멸치육수 내는 것이 번거롭다면 멸치육수 대신 그냥 멸치가루를 넣고 졸여줘도 좋습니다. [혼족도 집밥해먹기] – 치즈 감자전 만들기 [혼족도 집밥해먹기] – 자취생을 위한 간단 요리 ‘감자 짜글이’ 만들기 / spam potato jjaguli (spicy stew) [혼족도 집밥해먹기] – 물 없이 감자조림 만들기 / Soy Sauce Braised Potatoes [혼족도 집밥해먹기] – 감자볶음 만들기 / Stir-fried Potato ① 재료 : 감자 4알, 대파 ½개, 홍고추 1개, 청양고추 2개, 들기름 1큰술, 통깨 약간, 식용유 2큰술 ② 양념재료 : 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 요리당 1큰술, 설탕 ½큰술, 다진 마늘 1큰술 ③ 육수 : 멸치육수 2컵 ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다. 2. 고추장 감자조림 만드는 과정 ① 감자는 취향에 맞게 큼직하게 썰어 찬물에 10분간 담가 전분을 빼준 후 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. ② 청양고추와 홍고추 어슷하게 썰어주고 대파는 큼지막하게 썰어줍니다. ③ 예열한 프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어 마늘향을 내줍니다. ④ 마늘향이 올라오면 감자를 넣어 감자 테두리가 투명해질 때까지 볶아줍니다. 그리고 양념재료들을 넣어 2~3분간 볶아줍니다. 양념재료 : 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 요리당 1큰술, 설탕 ½큰술 ⑤ 멸치육수 2컵을 넣고 중불로 줄인 후 국물이 걸쭉해질 때까지 간간히 저어주면 졸여줍니다. ※ 멸치육수내는 것이 번거롭다면 대신 멸치가루를 넣어줘도 좋습니다. ⑥ 국물이 걸쭉해지면 청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 1~2분간 뒤적거려줍니다. 그리고 불을 끄고 들기름과 통깨를 뿌려줍니다. ⑦ 적당한 그릇에 담아주면 고추장 감자조림 완성입니다. 반응형
고추장 감자조림 빨간 반찬이 좋아!
반응형 고추장감자조림 안녕하세요 🙂 BOBO보보입니다. 시장에서 사온 감자 몇 개 남지 않아서 뭐해먹지 고민하다 만들어 두면 젓가락질을 멈출 수 없는 “감자조림” 매번 간장 양념으로 만들다고 오늘은 매콤하고 진한 양념 맛으로 맛보고 싶어 고추장 감자조림을 만들어보았습니다. 포슬포슬한 맛 좋은 감자로 간장 양념이 살짝 싫증 날 때 고추장으로 만들어보세요. 지금 바로 시작해보겠습니다. 재료 감자 3개 / 양파 1/2개 대파 1/2대 / 고추장 2큰술 간 마늘 1큰술 / 진간장 3큰술 올리고당 1큰술 / 식용유 2큰술 물 60ml 1. 감자는 껍질을 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 2. 물에 10분 정도 담가 전분기를 빼주고 채에 밭여 물기를 제거해주세요. 3. 양파는 네모 모양으로 썰어주시고, 대파는 송송 썰어 준비해주세요. 4. 팬에 식용유 2큰술을 두르고 감자를 넣고 볶아주세요. 5. 감자가 노릇노릇하게 익을 때쯤 양파를 넣고 살짝 볶아주세요. 6. 진간장 3큰술, 간 마늘 1큰술, 고추장 2큰술, 올리고당 1큰술, 물 60ml 넣어주세요. 7. 중불에서 양념이 골고루 섞이게 잘 저어주세요. 8. 양념이 골고루 배이고 수분기가 없어질 때까지 볶아주세요. 9. 양념이 졸아들면 불을 끄고 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 대파를 넣고 잔열로 익혀주시면 완성!! 요리 완성 매번 간장 양념으로 하다가 고추장으로 만들어보니 이게 더 제 입맛에 맞네요^^ 따끈따끈 할 때 밥 위에 딱 올려 먹으니 다른 반찬 필요 없네요. 밥이랑 비벼 먹어도 꿀맛이구요ㅎㅎ 고추장 감자조림 매운 거 조금 더 좋아하시면 청양고추 잘게 썰어 넣으면 더 매콤하게 드실 수 있을 거예요. 오늘도 맛있는 요리 해서 행복한 시간 보내세요. 이상 BOBO보보였습니다. ◈요약 [레시피 요약] 1. 감자는 씻어 껍질을 제거한 뒤 먹기 좋게 썰어준다. 2. 물에 담가 전분기를 빼주고 채에 밭여 물기를 제거한다. 3. 양파는 네모로 썰고, 대파는 송송 썬다. 4. 팬에 기름을 두르고 감자를 볶아준다. 5. 감자가 노릇노릇 익으면 양파를 넣고 익혀준다. 6. 진간장, 간 마늘, 올리고당, 고추장, 물을 넣어준다. 7. 중불에서 양념을 잘 섞어 볶아준다. 8. 참기름, 통깨, 대파를 넣고 마무리한다. 반응형
수미네반찬 김수미 고추장 감자조림 맛있게 만드는 법 레시피
고추장감자조림 안녕하세요. 오늘의 요리는 수미네반찬 고추장 감자조림 맛있게 만드는 법 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 감자 3개, 양파 1/3개, 대파 1/4대, 청양고추 1개 옥수수유 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간 양념장 재료 고추장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술 물 2큰술, 간장 2큰술 고추장 감자조림 만드는 법 먼저 감자는 투박하게 못난이로 썰어주고 양파는 큼지막하게 깍둑썰기 해주세요. 대파, 청양고추는 송송 썰어주세요. 볼에 고추장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 물 2큰술, 간장 2큰술을 넣어주고, 썬 양파, 대파, 청양고추를 넣고 섞어 양념장을 만들어주세요. 약한 불로 달군 팬에 옥수수유를 두르고 감자를 볶아주세요. 감자가 익으면 양념장을 넣고 약한 불에서 빠르게 볶아주세요. 마지막으로 참기름을 두르고, 통깨를 솔솔 뿌려주면, 수미네반찬 김수미 고추장감자조림 완성입니다~^^* 칼칼한 맛 고추장감자조림 한번 만들어보세요~ 에 방문해주셔서 감사합니다~^^ 구독하고 최신 레시피 받아보세요 ▶카카오스토리 채널 바로가기
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고추장 감자조림 빨간 반찬이 좋아!
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고추장감자조림
안녕하세요 🙂
BOBO보보입니다.
시장에서 사온 감자
몇 개 남지 않아서 뭐해먹지 고민하다
만들어 두면 젓가락질을
멈출 수 없는 “감자조림”
매번 간장 양념으로 만들다고
오늘은 매콤하고 진한 양념 맛으로
맛보고 싶어 고추장 감자조림을
만들어보았습니다.
포슬포슬한 맛 좋은 감자로
간장 양념이 살짝 싫증 날 때
고추장으로 만들어보세요.
지금 바로 시작해보겠습니다.
재료
감자 3개 / 양파 1/2개
대파 1/2대 / 고추장 2큰술
간 마늘 1큰술 / 진간장 3큰술
올리고당 1큰술 / 식용유 2큰술
물 60ml
1. 감자는 껍질을 제거한 뒤
먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2. 물에 10분 정도 담가 전분기를 빼주고
채에 밭여 물기를 제거해주세요.
3. 양파는 네모 모양으로 썰어주시고,
대파는 송송 썰어 준비해주세요.
4. 팬에 식용유 2큰술을 두르고
감자를 넣고 볶아주세요.
5. 감자가 노릇노릇하게 익을 때쯤
양파를 넣고 살짝 볶아주세요.
6. 진간장 3큰술, 간 마늘 1큰술,
고추장 2큰술, 올리고당 1큰술,
물 60ml 넣어주세요.
7. 중불에서 양념이 골고루 섞이게
잘 저어주세요.
8. 양념이 골고루 배이고
수분기가 없어질 때까지 볶아주세요.
9. 양념이 졸아들면 불을 끄고
참기름 1큰술, 통깨 1큰술,
대파를 넣고 잔열로 익혀주시면 완성!!
요리 완성
매번 간장 양념으로 하다가
고추장으로 만들어보니
이게 더 제 입맛에 맞네요^^
따끈따끈 할 때 밥 위에
딱 올려 먹으니
다른 반찬 필요 없네요.
밥이랑 비벼 먹어도 꿀맛이구요ㅎㅎ
고추장 감자조림
매운 거 조금 더 좋아하시면
청양고추 잘게 썰어 넣으면
더 매콤하게 드실 수 있을 거예요.
오늘도 맛있는 요리 해서
행복한 시간 보내세요.
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◈요약
[레시피 요약]1. 감자는 씻어 껍질을
제거한 뒤 먹기 좋게
썰어준다.
2. 물에 담가 전분기를
빼주고 채에 밭여
물기를 제거한다.
3. 양파는 네모로 썰고,
대파는 송송 썬다.
4. 팬에 기름을 두르고
감자를 볶아준다.
5. 감자가 노릇노릇 익으면
양파를 넣고 익혀준다.
6. 진간장, 간 마늘,
올리고당, 고추장, 물을
넣어준다.
7. 중불에서 양념을 잘
섞어 볶아준다.
8. 참기름, 통깨, 대파를
넣고 마무리한다.
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감자 고추장 조림 | 쉬운 감자조림. 이렇게 한번 양념을 졸여 보세요 22853 좋은 평가 이 답변
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