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꼭지를 제거한 딸기는 한팩중에 5개 정도만 깍뚝썰어 줍니다. 나머지 딸기는 큰볼에 넣고 설탕을 10스푼을 넣어주세요. 손에 위생장갑을 낀후 마구마구 으깨어 줍니다. 컵이나 보틀에 넣어줍니다.
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오늘은 진짜진짜 맛있는 생딸기우유를 소개할께요^^
레시피는 500ml 보틀 한 병 분량으로 적었고요
전 판매용으로 20병 넘게 만들면서 영상을 제작해서 양이 많네요^^
생딸기 우유는 판매 당일 아침에 만들어서 판매를 하고
이틀안에 드시는게 가장 맛있어요.
딸기청도 담그고 1시간 정도만 숙성 후 우유를 넣는데
딸기의 식감을 최대한 살리고자 늘 그렇게 하고 있어요~
집에서도 간단하게 만들 수 있고
쉽게 따라 하실 수 있는 팁도 드리고 있으니 꼭 해드셔 보세요^^
::재료 (500ml 한병분량)
딸기 220g
비정제설탕 30g
생크림 50g
우유 200g
유리보틀과 압축필름은 \”가인글로벌\”
스티커는 \”러브베리\” 에서 구입했습니다
::영상이 좋으셨다면 구독과 좋아요 눌러주세요~
여러분의 관심이 제 영상제작에 큰 힘이 됩니다~!!^^
Blog https://blog.naver.com/syno7
Instagram https://instagram.com/cafe_jiny
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리얼딸기우유 만들기, 생딸기우유 만드는 법 – 네이버 블로그
리얼 생딸기우유 만들어볼까요~?. 1. 딸기 3개 정도는 잘게 썰어주세요. 2. 딸기 9~10개에 설탕 1T 정도 넣고 으깨주세요. … 3. 컵에 딸기과즙을 넣고 그 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 3/4/2021
View: 7541
[홈카페/레시피] 초간단 리얼딸기우유 만들기 – 달콤Cook 요리터
이렇게 비타민C가 가득한 상큼한 딸기를 이용해 리얼 생딸기우유를 만들어 보았습니다. · 딸기는 깨끗이 씻은 후 꼭지는 제거해주세요. · 잘게 썬 딸기 절반 …
Source: sweet-cook.tistory.com
Date Published: 8/26/2022
View: 4594
카페알바생이 전수해준 황금비율 ‘리얼딸기우유’ 레시피 – 오키토끼
카페알바생이 전수해준 황금비율 ‘리얼딸기우유’ 레시피. Oki Rabbit 2019. 12. 26. 09:00. 제가 너무나 좋아하는 딸기 ,. 요즘 제철이라 집에 떨어지지 않게끔.
Source: big-sister.tistory.com
Date Published: 7/20/2022
View: 9296
홈메이드 생딸기 우유 만드는 법_ 홈카페메뉴 – GO 패밀리네
1. 먼저 깨끗이 씻은 딸기의 꼭지 부분을 따줍니다. · 2. 딸기가 워낙 물르고 수분이 많아서 그냥 이대로 갈아주었습니다. · 3. 어김없이 등장한 핸드믹서.
Source: gofam.tistory.com
Date Published: 10/20/2021
View: 9496
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주제에 대한 기사 평가 딸기 우유 만드는 법
- Author: J. Dessert 제이디저트
- Views: 조회수 15,663,907회
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- Date Published: 2021. 2. 26.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=j-dJizGwKJQ
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리얼딸기우유 만들기, 생딸기우유 만드는 법
딸기 좋아하시거나 집에 남은 딸기가 있으시다면 리얼딸기우유 만들어보세요~
생딸기를 잘게 썰어서 넣었더니 식감도 좋고 맛도 좋답니다.
조만간 딸기사다가 또 만들어서 먹어야겠어요^^
비주얼도 최고랍니다:)
레시피] 초간단 리얼딸기우유 만들기
봄 제철 과일 중에서 어떤 과일을 제일 좋아하나요?
많은 분들이 좋아하는 과일 중 하나가 바로 딸기가 아닌가 해요.
요즘 한창인 딸기는 새콤달콤한 맛에 자꾸 먹게 되고 타르트나 라테 등
다양한 방법으로도 먹고 계실 거예요.
저도 무엇보다도 상큼한 딸기를 참으로 좋아한답니다.
1~5월이 제철인 딸기는 사과보다 10배가 많은 비타민C가 들어 있어요.
하루에 6~7개만 먹어도 하루에 필요한 비타민C를 섭취할 수 있는 만큼
비타민C 함유량이 높다는 것을 알 수 있죠.
그만큼 면역력을 키우는데도 도움이 크기 때문에 각종 바이러스나 감염으로부터 우리의 몸을 보호해줘요.
지금 같은 시기엔 무엇보다도 꼭 필요한 영양소라 할 수 있죠.
이렇게 비타민C가 가득한 상큼한 딸기를 이용해 리얼 생딸기우유를 만들어 보았습니다.
사실 요리라고 하기엔 아주 초간단합니다.
재료도 딸기, 우유, 설탕만 준비하면 끝이에요.
그리고 딸기청을 만들어 우유 붓기.
하지만 시판용과 똑같은 맛이 난답니다.
달달 상큼한 건강한 리얼 딸기우유!
직접 만든 후기를 알려드리겠습니다.
<재료>
딸기 10개
설탕 2T
우유 250ml
딸기는 깨끗이 씻은 후 꼭지는 제거해주세요.
저는 중간 사이즈의 딸기를 사용하였고 작은 딸기로 만든다면 개수를 살짝 늘려주면 돼요.
딸기 1개는 남겨두고 나머지 딸기는 잘게 썰어주세요.
남은 딸기 하나는 나중에 데코로 사용할 예정이랍니다.
잘게 썬 딸기 절반만 그릇에 담고 설탕 2T를 넣어주세요.
그리고 손으로 살짝 으깨가며 설탕을 섞어주세요.
너무 으깨는 것보다 덩어리가 살짝 남아있는 되직한 상태가 좋아요.
이 상태로 10분 간 절여주세요.
나머지 절반은 우유 위에 토핑용으로 올려줄 예정이에요.
딸기가 설탕에 잘 절여졌다면 준비는 끝났습니다.
컵에 절여진 딸기를 담아주세요.
그다음 우유를 조심해서 부어줍니다.
다진 딸기 일부를 우유 위에 넣어주세요.
데코용 딸기 하나는 칼집을 낸 후 컵 옆에 꽂아주면 완성이 됩니다.
카페 부럽지 않은 홈메이드 리얼 딸기우유랍니다!
스푼으로 잘 섞은 후 딸기와 함께 마시면 끝.
설탕에 딸기를 절인 덕분에 달달한 맛과
잘게 썬 딸기를 그냥 넣었기에 상큼한 맛이
함께 느껴지는 리얼 딸기우유랍니다.
단맛을 좋아하는 사람 상큼함을 선호하는 사람
취향에 따라 양은 조절하여 넣어 만드시면 돼요.
만약 딸기우유를 자주 즐기고 싶다면 딸기청을 대용량으로 절여두고 냉장고에서 4~5일 간 두시고 먹으면 됩니다.
먹을 때마다 우유만 태워 마시면 되겠죠?
딸기가 끝물이 끝나기 전에 딸기우유를 만들어보고 카페 같은 분위기까지 내보시면 어떨까요?
카페알바생이 전수해준 황금비율 ‘리얼딸기우유’ 레시피
제가 너무나 좋아하는 딸기 ,
요즘 제철이라 집에 떨어지지 않게끔
항상 사두는 편이에요.
생으로 먹어도 너무 맛있지만 카페에 요즘
많이 판매중인 딸기우유로 먹어도 최고죠.
그래서 비싸게 사먹지 말고
쟁여두고 집에서 만들어 먹으면
더 달콤한 황금비율 ‘리얼딸기우유’를
만들어보도록 하겠습니다!
판매하는 딸기우유 사먹을 때마다
저만 비싸게 느껴지는건지…
집에서 만들어먹을까 싶어서
카페알바중인 친구에게 팁을 얻어
몇번 시도하다가 딱 황금비율을
알게되서 공유해보고자 써요~
재료로는 딸기 10~12개 정도,
설탕, 꿀, 우유(다섯잔 분량)를
준비해주시면 끝!!
우선 담을 통을 깨끗하게 소독해야해요.
전 이 과정을 생략하고 싶었는데 두고두고
먹는 딸기청을 사용하니만큼 귀찮아도
냄비에 통이 반잠길 정도 물을 넣어줘요.
그리고 담을 통도 함께 넣은 후,
끓을 때 까지 기다려주세요.
(물론 유리로 된 통이여야겠죠?!)
끓는 동안 가장 중요한 딸기 준비할께요.
너무나 이쁜 색감의 딸기들이에요.
딸기 꼭지 제거를 하며 깨끗이 씻어주세요.
씻은 후 물기제거도 어느 정도 해주면 좋아요.
처음부터 딸기 모두를 으깰려면
사방에 다튀고 힘들어요.
둥근 볼에 우선 딸기 5개정도 두고
국자로 하나씩 으깨주세요.
영롱한 색깔보이나요?
아~ 딸기향이 온 주방을 가득채우네요.
Tip : 딸기를 슬라이스만 해서 만들면
딸기즙이 충분히 나오지 않아
설탕이 잘 녹지 않고,
스트로우 이용시에 딸기가 함께
씹히지 않아 풍미가 반감되어요.
믹서기에 가는 분도 있던데
즙처럼 너무 갈려서 전 개인적으로
국자가 훨씬 편하고 좋았어요.
딸기 5개, 4개, 2개순으로
총 11개를 잘 으깨면
이렇게 많은 양이 나와요~
이제 설탕을 넣어주면 되는데
종이컵 기준 2컵반 정도
넉넉히 부어서 섞어주세요.
설탕이 녹기 전엔 이렇게 차이가 느껴져요.
잘섞어서 녹여주세요~
‘설탕을 이정도로 넣어?’ 싶을 정도로
넉넉히 넣어서 맛 봤을때
단맛이 진하게 느껴져야해요.
딸기 크기가 다를 수 있으니
설탕양을 맛보며 가감해주세요.
물이 끓으면 통을 옆으로 요리조리
돌려서 소독시켜 꺼내주세요.
이제 통에 담을차례!
물기를 제거한 통에
만든 딸기청을 잘부어주세요.
(담을통에 딸기, 설탕을 바로 부어
청을 만드니 빨리 상하더라구요.
시행착오후 알게된 거랍니다ㅜ 참고하세요.)
다 부은 통을 닫기 전,
꿀 어른 숟가락 기준 한스푼을 섞지말고
위에 꿀막을 만든다는 느낌으로
위에 샥 부어준후, 흔들지 말고 닫아주세요.
잘 형성된 꿀막 보이시죠?!
비닐 이용해서 입구를 막고 뚜껑 닫아서
실온에 하루정도 놔두면 완성!
청 완성 후 보관시에는
냉장고에 넣어두고 사용하면되요^^
Tip : 비닐해야 나중에 끈적임으로 인한
뚜껑닫힘불상사 일어나지않아요!
자, 열어볼까요?!
이제 취향껏 우유, 요거트,
탄산수 등에 넣어 즐겨보세요!
딸기요거트로도, 탄산수와 섞어 에이드로도
먹어봤지만 전 우유에 넣어서
딸기우유로 만들어 먹는걸 가장 선호해요.
딸기청을 꺼내서 1/5정도
먹을 잔이나 텀블러에 넣어준후,
우유를 슉 부어주면 리얼생딸기우유 완성!
피크닉용이나 선물할 경우엔
뚜껑을 닫기전 딸기슬라이스를 작게 송송 썰어서
넣어주면 카페 비쥬얼 완성이에요.
전 슬라이스가 보기엔 좋은데
꺼내먹기가 너무불편해서 한두번
넣어먹다가 이젠 과감히 스킵하였어요. 송송
아, 스트로우로 먹는거 강제추천해요 !
카페가면 한병에 7,000원에서 9,000원까지
하는 생딸기우유를 집에서 충분히
같은 맛을 낼수 있으니 너무 행복해요.
한번 딸기청을 만들어두면 4~5잔
충분히 나오니 요거트 넣어서
생딸기요거트도 만들어먹고,
생딸기우유도 만들어먹어요.
설탕을 과할 정도로 많이 넣고,
꿀막형성해서 하루 실온보관이 관건이에요.
너무 쉬우니 사먹지말고
만들어서 두고먹길 바래요^^
홈메이드 생딸기 우유 만드는 법_ 홈카페메뉴
안녕하세요!
딸기 철이 끝물이라서 마트에서 싸게 많이 팔더라구요
그런데 냉장고에 이틀 두었는데 벌써 물러져버린 딸기들 😂
“생딸기 우유”가 생각나서 만들어보았습니다.
1. 먼저 깨끗이 씻은 딸기의 꼭지 부분을 따줍니다.
그리고 옆에 멍들거나 썩은 부분을 다 제거해 줬어요
몇몇 아이들은 반이 잘려나갔네요 (하하)
2. 딸기가 워낙 물르고 수분이 많아서 그냥 이대로 갈아주었습니다.
3. 어김없이 등장한 핸드믹서
핸드믹서가 없어도 포크나 주걱으로 꾸꾹 눌러서 씹는 식감을 살리셔도 좋아요
저는 핸드믹서를 사용했지만 적당한 식감이 좋아서 곱게 갈진 않았습니다.
4. 달달하게 꿀을 두스푼 넣어주었어요
설탕을 넣고 끓이면 딸기청이 완성되는데 양이 얼마 되지않아서
꿀로 대체하였답니다.
* 얼른 꿀통을 사와야겠습니다. 꿀단지채 사용하려니 무겁고 부담스럽고,,,,😅
5. 이대로 먹으면 딸기 쥬스죠~ 딸기 쥬스대로 맛이좋지만 저는 오늘 딸기우유가 목표이므로 우유를 넣어줍니다.
저는 찐~한 딸기주스가 먹고 싶어서 우유의 양을 딸기 갈아넣은 양보다 80% 정도 적게 넣어주었습니다.
그런데 맛을 보니 60-70%만 넣어도 맛있는 딸기우유가 완성될것 같습니다.
입맛에 맞게 우유의 양은 조절해 주세요!
< 생딸기 우유 완성 >
넘나 맛있어 보이죠? ❤️
싸게 팔고 있는 딸기를 사서 딸기우유 만들어 드세요!
그리고 남은 딸기는 얼려서 냉장고에 넣어두면 뜨거운 여름날 꺼내먹기 너무 좋아요!
딸기 슬러쉬처럼 갈아서 먹으면 그만한 여름음료가 또 없죠.
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