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아무리 냉동을 해 두었다고 한들 유통기한이 너무 오래 된 제품은 드시지 않는 것을 추천 드립니다. 몇푼 아끼려고 오래 된 음식을 먹었다가 배달이라도 난다면 그 고생이 훨씬 심하기 때문이죠!! 아까워도 1년 이상 지난 제품은 꼭 버리시길 추천 드립니다.
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유통 기한 지난 냉동 식품 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
유통기한이 지난 냉동,냉장식품 먹어도 될까요? – 네이버 블로그
과연 유통기한이 지난 식품 먹어도 되는걸까요? … 상품이 시중에 유통될수 있는 기한을 말합니다. … 냉동만두는 유통기간 경과후 25일까지
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 6/15/2021
View: 5773
[차한잔] 냉동실에 2년된 식품 먹어도 되겠죠? – DVDPrime
아이들 키울때 어린이집이나 유치원 냉장고에 유통기한 지난 식재료 나오면 엄청 욕했는데 시실 집에 냉동실에 보면 다양한 유통기한 지난 식품들이 …
Source: dvdprime.com
Date Published: 7/8/2021
View: 3266
[질문] 유통기한 지난 냉동 돈까스 튀겨 먹어도 될까요? – Pgr21
그냥 튀기면 되는 돈까스인데요, 유통기한이 16.09.15입니다. 사실 냉동식품이라 그다지 큰 문제는 없을 거 같기도 한데, 뭔가 걸리는 게 있어서 …
Source: ppt21.com
Date Published: 6/23/2021
View: 9478
블라블라: 냉동식품 유통기한 얼마 지난거까지먹어? – Blind
예를 들어 호빵이나 냉동만두 고기등등. … 오뚜기냉동식품이란 회사가 따로 있는거야? 신기하당 … 유통기한 2일 3일전에 언넝 먹어치우거나 버려.
Source: www.teamblind.com
Date Published: 11/13/2021
View: 823
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주제에 대한 기사 평가 유통 기한 지난 냉동 식품
- Author: MBN Entertainment
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- Date Published: 2021. 9. 13.
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음식 냉동 보관하면 유통기한이 없나요?
어느 집 냉장고에나 하나쯤은 있어요.
얼다 얼다 기어코 벽돌🧱이 된 냉동실 속 음식들.
까만 봉지에 꽁꽁 싸매져 있어 정체조차 알 수 없으니
꺼내져서 따뜻한 음식으로 환생할 가능성은 영영 없어 보여요.😰
이렇게 얼마나 오래 있었는지 알 수 없는 냉동실 속 음식들, 괜찮은 걸까요?
냉동실에 넣어 놓으면 어떤 음식이든 냉동 상태로
영구 보관 가능할 것처럼 생각하는 분들이 많은데, 이거 사실일까요?
식품 종류별 올바른 냉동 보관 기간 을 알아볼게요.👩🏻🏫
어머니는 말하셨지~ 냉동실은 무조건 OK라고
🧊 사실일까?
우리네 어머니들은 냉동실에 대한 절대적인 믿음을 가지고 사셔요.😱
명절 때 남은 음식도, 한 달은 먹고 남을 만큼 고아 놓은 사골국물도,
귀하신 손님 대접용으로 쟁여 놓을 소고기도
냉동실에 넣어두면 무조건 괜찮다는 믿음을 말이죠.💊
👵🏻 “냉동실에 넣어놨으니 괜찮아!”
😒 “Really?”
하지만 아쉽게도, 이게 사실일 리가 없어요.
냉동 인간도 아니고, 아무리 얼려둬도 식품에는 먹을 수 있는 기간이 정해져 있는 거니까요 .🤦🏻♂️
미국 식품의약국(FDA)에 따르면,
모든 음식을 -18도 이하로 보관할 경우 안전하게 보관할 수 있지만
일정 기한이 지나면 음식이 질이 떨어진다고 해요.
물론, 식품의 종류와 보관 상태에 따라 조금씩 차이가 있지만요.
진짜 중요한 건 냉장고 안에서도 박테리아🧫가 서식하기 때문에
안전을 위해서라도 너무 오래 얼려두는 건 바람직하지 않다는 건데요.
실온에 비해 세균의 활동이 느려지는 거지, 무균 상태라고 오해하면 안 된다는 거죠.
또, 오래 보관할수록 영양소도 파괴되기 때문에
되도록 한 두 달 이내로 드시는 게 좋답니다 .
그런 의미에서 지금부터는, 음식의 종류별 냉동 보관 기간과
냉동 보관 시 주의사항을 소개해요!
생각보다 짧네?
🧊 올바른 냉동 보관 기간
소, 돼지고기 🥩
스테이크용: 6~12개월
썬 것: 4~6개월
내장 등 부속: 3~4개월
조리한 것: 2~3개월
닭고기 🍗
삼계탕용: 12개월
썬 것: 3~4개월
프라이드치킨: 4개월
너겟: 2개월
해산물 🦐
지방이 적은 생선: 6개월
기름진 생선: 2~3개월
조리한 생선: 4~6개월
생새우, 조개, 오징어: 3~6개월
기타
조리한 국물: 2~3개월
햄, 소시지, 베이컨: 1~2개월
당근, 옥수수, 콩: 8개월
냉동에도 요령이 필요해!
🧊 음식 냉동 보관 시 주의사항
👉 유통기한 전에 냉동실에 넣어둘 것
냉동 보관이 예상되면 신선한 상태에서 밀봉 포장까지 그대로 해서 급랭 하는 게 가장 좋고,
적어도 유통기한이나 폐기 기한이 되기 전에 냉동해 두어야 현재 상태를 오래 보존할 수 있어요.
간혹 상해 가는 음식을 냉동실에 넣어두면 선도가 살아날 거라 착각하는 분 들이 있는데,
매우 위험한 방법이랍니다! 🙅♂️
👉 고기는 2달마다 재포장해서 넣어둘 것
고기의 경우 2달이 지난 시점에서 랩이나 포일로 다시 꽁꽁 싸서
비닐팩에 넣은 후 얼려야 오염을 줄일 수 있어요.
고기는 밀폐상태가 냉동 보관에 가장 중요 하다는 걸 잊지 마세요!
👉 재해동은 절대 금지!
냉장고에 얼려뒀던 고기를 먹기 위해 녹였다가 안 먹게 돼서 다시 얼리는 경우 도 있는데요.
이미 공기 중에서 산패했을 가능성이 있어 재해동을 하지 않는 게 좋아요.
아깝다면 일단 조리를 한 후에 얼리는 방법을 추천드려요.💁🏼
👉 채소는 잘게 썰어 냉동할 것 🥕
채소는 잘게 썰어 보관 해야 하는 게 좋은데요.
냉동시키면 식품 속의 물 분자가 커지면서 조직을 무너뜨리는데,
잘게 쪼개져 있으면 손실이 그만큼 적기 때문이에요.
얼음틀에 넣어 얼려두면 꺼내 먹기도 편하겠죠?
👉 물기를 제거 후 냉동할 것
오징어, 새우는 내장을 제거한 후 키친타월로 물기를 꼭꼭 눌러 랩과 지퍼팩에 싸서 냉동하고,
조개는 껍질을 잘 씻어 물기를 닦은 후 지퍼백에 담아서 냉동해야 해요.
고기도 표면의 물기를 제거해 랩으로 싸두면 더 오래가고,
데친 채소도 물기를 꼭 짜서 얼려야 하죠.
👉 냉동하면 안 되는 식품인지 확인할 것
배추, 양상추, 청경채처럼 대가 넓고 물이 많은 식품은
얼렸다 녹이면 식감이 좋지 않아 냉동하지 않는 게 좋아요.
👉 냉동실 문쪽에는 조미료, 가루만 보관할 것
냉동실 내에서도 문쪽은 문을 여닫을 때마다 온도 변화가 심해 상할 염려가 있으므로
조미료나 가루 등을 보관하는 게 좋아요.
냉동실, 너무 믿으면 안 되지만 잘만 보관하면 식품의 수명을 더 늘려주는 건 사실이에요.
안전하고 건강하게 얼려서, 오래오래 맛있게 드셔보세요! 😘
유통기한이 지난 냉동,냉장식품 먹어도 될까요?
우리가 식품을 구입할때
꼭 살펴보는 유통기한은
소비자에게 판매할수 있는 법적기한으로
상품이 시중에 유통될수 있는 기한을 말합니다.
유통기한이 지나면
부패 ,변질이 되지 않았더라도
판매를 할수가 없게되는 건데요.
유통기한이 지나도
소비자가 섭취시에
안전에 이상이 없을 것으로
인정되는 소비의 최종 시한
소비기한 이 있는 식품들은
일정시간 후까지도 섭취가 가능하다는 거죠
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