당신은 주제를 찾고 있습니까 “요구르트 많이 먹으면 – [공대생] 요구르트를 과다섭취하면 토를한다? 공대생의 검증 실험, 요구르트 과다섭취의 진실을 파헤치다!! [공대생의 아찔한 도전]“? 다음 카테고리의 웹사이트 th.taphoamini.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://th.taphoamini.com/wiki/. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 공대생 변승주 DS 이(가) 작성한 기사에는 조회수 337,604회 및 좋아요 7,137개 개의 좋아요가 있습니다.
우유, 요구르트, 아이스크림과 같은 유제품과 유산균에는 유당이라는 성분이 포함되어 있는데 유전적으로 유당분해효소가 없거나 적은 사람들은 이러한 음식을 먹으면 배가 아프고 설사를 합니다. 따라서 지금과 같이 자신의 몸에 맞지 않는다고 생각되면 피해야 합니다.
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안녕하세요! 오늘은 요구르트를 과다섭취하면 토를 한다는 것에 대해 증명하는 특별한 실험을 해봤습니다. 과연, 요구르트 과다섭취의 진실은 무엇일까요? 오늘도 제 영상을 시청해주셔서 감사드리며, 좋아요와 구독하기 꼭 눌러주세요:)
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요구르트 많이 먹으면 이렇게 된다! – 하늘을 날다
요구르트 많이 먹으면 이렇게 된다! 제가 제일 좋아하는 음료 중에 하나가 바로 요구르트에요! 사진처럼 오늘도 요구르트를 마십니다 ㅎㅎ.
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Date Published: 7/18/2022
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요구르트 많이 먹으면 토하는 이유, 요구르트 칼로리와 용량
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Date Published: 2/12/2021
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요구르트를 많이 먹으면 설사를 할까? < 오피니언 < 기사본문
보통 유당불내증(lactoseintolerance)이라고 해서 유당을 분해하는 효소가 부족하거나 결핍된 사람의 경우 우유를 먹으면 설사를 하는 경우가 종종 있다.
Source: www.koreahealthlog.com
Date Published: 6/12/2022
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아이들이 요구르트를 많이 먹으면 좋은가요? – krHOW.com
부모는 아이에게 요구르트를 적당량 먹일 때 주의해야 하며, 위의 양에 비해 너무 많이 주지 않도록 주의해야 합니다. 요구르트를 아이의 몸에 너무 …
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Date Published: 9/21/2021
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[동향]“장수하려면 건강상식 몽땅 버려라
우유, 요구르트 신화를 믿으면 해롭다.우유는 동양인에게 부족하기 쉬운 칼슘을 많이 포함하고 있다는 이유로 많이 애용되고 있다. 하지만 신야 박사는 우유만큼 소화 …
Source: scienceon.kisti.re.kr
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주제에 대한 기사 평가 요구르트 많이 먹으면
- Author: 공대생 변승주 DS
- Views: 조회수 337,604회
- Likes: 좋아요 7,137개
- Date Published: 2016. 9. 6.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=nyNSRJidJkg
요구르트 많이 먹으면 이렇게 된다!
요구르트 많이 먹으면 이렇게 된다!
제가 제일 좋아하는 음료 중에 하나가 바로 요구르트에요!
사진처럼 오늘도 요구르트를 마십니다 ㅎㅎ
저는 요구르트를 엄청 좋아하는데 탈날까봐 자제해서 마시는데요!
문득 요구르트 많이 마시면 설사한다는 이야기는 들었는데 자세한 내용은
잘 모른다는 걸 깨닫게 되서 한번 포스팅 해봐요~
“왜 요구르트 많이 먹으면 안될까요?”
요구르트(Yoghurt / Yogurt 젖산유)는 유목민들에 의해 탄생한 제품으로,
우유를 살균해 반은 농축시켜 유산균을 번식시켜 발효한 음료에요~
여기서 발효, 응고시킨게 요거트구요^^
요구르트는 좋은 점이 참 많아 장수의 비결이라고 불릴 정도에요~
일단 젖산균이 장내에서 각종 비타민B를 만들어줄 뿐만 아니라 칼슘이 젖산에 녹기 때문에 흡수율도 높아요!
특이한 점은 우유보다 탄수화물 함량은 높지만 지방 함량은 우유보다 낮다는 점이에요~
[우유의 탄수화물 함량 약 5% < 요구르트의 탄수화물 함량 약 7~16%] 요구르트의 유산균 발효는 탄수화물 발효인 유당 발효이기 때문에 유산균에 의해 소화되고 분해되요. 그래서 유당불내증 환자도 섭취할 수 있답니다! 하지만 탄수화물 함량이 높기 때문에 비만, 고혈압 등 성인병이 있거나 당뇨병이 있는 경우엔 주의해주셔야 해요! 드신다면 저지방 혹은 무지방 제품으로 선택해 먹는게 좋겠죠~ 그리고 한번에 많이 마실 경우, 구토나 설사, 탈수현상을 일으킵니다. 무리하게 많은 양의 수분을 섭취하면 구토는 당연히 하는 거겠죠? 그리고 신체에선 요구르트의 유당을 분해하는 과정이 느리기 때문에 한꺼번에 많은 양의 요구르트를 섭취하면 유당분해 및 소화가 되지 않아 구토를 유발한다고 해요. 위와 같은 이유로 젖당이 제대로 소화되지 못해 소화불량 및 설사와 탈수현상도 나타나는 거구요! ★여기서 잠깐! 시중에 판매하는 요구르트가 당이 높은 이유는 요구르트 특유의 신맛을 줄이기 위해 제작과정에서 당을 넣기 때문입니다. 그렇기 때문에 저지방, 무지방제품을 추천하는 거랍니다^^ 뭐든지 과유불급이라고 하죠? 맛있는 것도 자제해가며 먹을 줄 아는 미덕을 모두 가지시길~~ (우선 저부터 가져야 겠네요..;;)
요구르트는 많이 먹으면 안되나요?
안녕하세요.
요구르트를 좋아하는 사람입니다.
요구르트는 일반적으로 65ml 의 작은 용기에 내용물이 담겨있는데,
(근래에 대용량이 나왔지만)
하루에 많은 양을 마시면 건강에 안좋을까요?
음료수처럼 320ml 정도를 한번에 마셔도 딱히 문제 될 거는 없을까요?
왜 65ml 인지 뭔가 그 정도 양이면 충분하기에 그렇게 만들어졌을까? 하는 의문이 듭니다.
요구르트 많이 먹으면 토하는 이유, 요구르트 칼로리와 용량
요구르트 많이 먹으면 토하는 이유, 요구르트 칼로리와 용량
요구르트 칼로리 및 요구르트 용량
요즘 집에서 밥을 먹고나면후식으로 요구르트를 먹습니다 ㅋ 원래 사다먹는 요구르트가 있었는데며칠 전에 어머니께서 흰우유를 사오셨는데 거기에 딸려오는 공짜 요구르트까지 해서두 종류를 가지고 있습니다. 이걸 먹다가 문득 생각난 것이요구르트 칼로리와 요구르트 용량에 대해서 글을 써야겠다는 생각이 들더군요.또한 제가 예전에 어디선가 봤던 기억 중에서요구르트를 수십개를 먹다가 토하는 장면을 본 적이 있는데요구르트 많이 먹으면 토하는 이유에 대해서도 알아보도록 합니다 ㅎ
요구르트 칼로리를 알아보기에 앞서
저희 집에 있던 두가지의 요구르트 사진을 찍어봤습니다.
원래 사먹던 것은 오른쪽 것인데요, 우유 살 때 딸려온 것은 왼쪽 것입니다 ㅋ
아무리 생각해도 저는 사진찍기에 재능이 없는 것 같습니다. 원래는 더 화사하고 잘 나올거라는
기대를 했었는데 찍을 때마다 뭔가 좀 이상한 것 같네요 ㅋㅋ
원래 먹던 것은 남양 요구르트이고, 나머지 하나는
서울우유에서 제조한 거네요. 상표가 잘 보이도록 찍어봤어요.
자세히 보시면 색깔이 서로 다른데요, 제가 느낀 맛으로는…
둘 다 요구르트 맛이긴 한데 왼쪽 거는 약간 더 새콤한 맛이 납니다.
그럼 이제 요구르트 칼로리를 알아봅시다.
우선 요구르트 용량은 두가지를 비교해보았을 때 둘 다 65ml 입니다.
또한 칼로리는 둘 다 45Kcalk 로 똑같네요. 두가지가 똑같이 나오니까 대략적인
요구르트의 용량과 칼로리를 가늠할 수 있겠군요.
요구르트 많이 먹으면 토하는 이유?
요구르트 하면 생각나는 궁금증이 있습니다.이걸 많이 먹으면 왜 구토를 하게 되는지 말입니다.인터넷을 검색해봐도 그냥 너무 많이 먹어서, 요구르트 칼로리가 모이면 한꺼번에 많이 섭취하게 되어서 등….논리가 좀 부족한 정보들만 있었는데요 오랜시간 찾아본 결과 제가 어느정도 납득할 만한 내용들로정리해보겠습니다.음식물이 우리 몸속에 들어가면 소화를 시켜야몸에서 흡수를 하게 됩니다. 학교 다닐 때 과학시간에 단백질 분해효소는 무엇이고지방 및 탄수화물 분해효소는 무엇이며 어디에서 소화되고, 각각의 소화액은 어디에서나오는지 등에 대한 내용을 배웠을 겁니다.요구르트는 유제품이며 본래 소화가 잘 되지 않는 식품입니다.나이드신 분들 우유 드시면 소화 안되어서 설사한다는 분들 계실거에요. 우유가 몸 속에 들어갔지만이를 분해하는 소화효소가 부족하기 때문인데요, 요구르트도 이와 유사한 원리입니다. 요구르트는 제가알기로윗 내용에서도 사진으로 확인했듯이, 우리나라에서는 적은 양으로밖에 판매하지 않고 있습니다.따라서 요구르트를 많이 먹는 것에 익숙해져있지 않은건데요, 술도 많이 먹으면 늘듯이 이것 또한다량으로 먹는 것에 익숙해지면 배탈이 나지 않을거에요.
실제로 외국에서는 이렇게 대용량으로 요구르트를
판매하기도 합니다. 가장 오른쪽 사이즈가 우리에게 익숙한 크기이지만
가장 왼쪽 사이즈를 보면 거의 음료수 패트병 수준의 양이 있음을 볼 수 있습니다.
따라서 제가 내린 결론을 한마디로 말씀드리자면
요구르트를 많이 먹으면 무조건 토하는 것이 아니라 사람에 따라, 체질에 따라
차이가 있을 수 있으며 다량으로 먹는 것에 익숙해지면 그만큼 배탈이 안날수도 있다는 것입니다.
오늘의 요구르트 칼로리와 요구르트 용량 그리고요구르트 많이 먹으면 토하는 이유에 대한 포스팅을 마치도록 하겠습니다.어떻게 보면 단순한 호기심에서 생겨난 궁금증인데 너무 진지하게 글을 작성했네요 ㅋㅋ글 다 쓰면 요구르트 하나 먹어야 겠습니다.
당신은 한 번에 ‘요구르트 30개’를 절대 먹지 못 한다
기사와 관련 없는 자료 사진 / YouTube ‘허팝Heopop’
[인사이트] 심연주 기자 = 어릴 때 간식으로 요구르트를 받으면 한입에 털어 넣고 아쉬워하던 친구들이 있었다.입안에 퍼지는 달콤한 맛에 반해 한꺼번에 여러 개를 마시고 싶다는 생각도 했을 것이다.
그런데 당신이 아무리 요구르트를 좋아해도 절대 30개 이상은 못 마신다.
요구르트 하나는 보통 65mL 정도 들어있는데 30개가 모이면 약 2L 정도의 양이 된다.
기사와 관련 없는 자료 사진 / YouTube ‘허팝Heopop’
요구르트와 같은 유제품을 한꺼번에 많이 섭취하게 되면 체내에서 유당을 분해하는 과정이 느려진다.
물론 요구르트에는 유당 분해효소를 분비해주는 유산균이 들어있다. 하지만 소화하는 데 적정 시간이 필요하며 갑작스럽게 위장에 부담을 주기 때문에 결국 구토를 유발한다.
또한 요구르트에는 젖당이라는 성분이 다량 함유돼 있어 많은 양을 마시게 되면 소화불량이 생길 수 있다.
가벼운 설사를 일으키기도 하는데 이때 장내에 정체해 있던 대변이 배출된다.
기사와 관련 없는 자료 사진 / YouTube ‘허팝Heopop’
사람들은 유산균 덕분에 변비가 나았다고 착각하지만, 사실은 요구르트를 자주 많이 먹는 사람들의 장내 환경이 더 열악하다.
실제로 수많은 먹방 BJ들이 요구르트 많이 마시기에 도전했지만, 매번 실패하는 모습을 보였다.
궁금증에 직접 실험했다가 화장실로 달려갔다는 일반인들의 경험담도 이어지고 있다.
기사와 관련 없는 자료 사진 / YouTube ‘허팝Heopop’
사실 요구르트를 한꺼번에 많이 마실 수 없는 이유는 명확하게 밝혀지지 않았다.
다만 우리가 이미 가지고 있는 과학적 지식과 경험을 토대로 추정하고 있을 뿐이다.
단 한 가지 분명한 것은 지금 이 글을 읽고 있는 당신이 절대 요구르트 30개를 한꺼번에 마실 수 없다는 사실이다.
심연주 기자 [email protected]
아이들이 요구르트를 많이 먹으면 좋은가요?
요구르트는 많은 부모들이 매일 자녀를 위해 선택하는 인기 있는 식품입니다. 요거트는 어린이의 건강, 특히 어린이의 소화기 계통에 매우 좋다고 알려져 있지만, 요거트를 많이 섭취하는 것이 어린이에게 좋은지, 이상장애를 일으키는지는 여전히 우려의 대상이다.
요거트 대부분의 사람들, 특히 어린이들에게 맛있고 영양가 있는 음식입니다. 요구르트는 특히 다음과 같이 어린이의 소화관과 면역 체계에 좋습니다.
건강에는 좋지만, 요구르트는 적절한 나이에 아이들에게 주어져야 하고, 그 양 역시 나이에 따라 다릅니다. 부모는 생후 6개월부터 아이에게 요구르트를 소개해야 하며, 아이의 몸에 좋은 지방을 함유하고 있기 때문에 풀 크림 요구르트를 먼저 선택해야 합니다. 생후 6~10개월 영유아는 하루 50g, 유아기에는 80g으로 늘리고, 만 2세 이상 영유아는 100g 정도 섭취해야 한다.
부모는 아이에게 요구르트를 적당량 먹일 때 주의해야 하며, 위의 양에 비해 너무 많이 주지 않도록 주의해야 합니다. 요구르트를 아이의 몸에 너무 많이 넣으면 위벽을 산성화시킬 수 있으므로 소화촉매 생성을 촉진합니다. , 점차적으로 아이들이 식욕과 식욕을 잃게 만듭니다.
오늘날 시장에는 많은 종류의 요구르트가 있기 때문에 안전하고 영양가 있고 위생적인 요구르트를 선택하는 것이 우선 순위입니다. 또한 요거트의 유익균은 pH 5.4 이상의 환경에서만 존재할 수 있어 식후 속이 비게 되기 때문에 식후 섭취를 권장합니다. . 아이가 요구르트 사용을 마친 후에는 요구르트의 유익한 박테리아가 아이의 장에 좋지만 아이의 치아 법랑질을 파괴하는 능력이 있기 때문에 부모는 아이가 즉시 입을 헹굴 수 있도록 해야 합니다. 따라서 입을 헹굴 필요가 있습니다 그것을 제거하기 위해.. 요구르트는 뜨겁게 유지하거나 냉장하지 않으면 박테리아가 고유의 효과를 잃게 되므로 차갑게 사용해야 합니다. 어린이가 항생제, 황 아민을 함유한 약물, 요구르트로 치료를 받고 있는 경우 이 기간 동안 어린이에게 투여해서는 안 됩니다. 약이 박테리아를 죽이고 작용하지 못하게 하기 때문입니다.
요구르트는 뼈와 소화 시스템 측면에서 어린이를 위한 최고의 영양 보충제 중 하나입니다. 그러나 부모는 또한 신체 내부에서 일부 반응을 일으키는 과잉을 피하기 위해 적절한 수준으로만 아이에게 먹여야 합니다.
아이들이 건강하고 잘 발달하기 위해서는 양과 질적으로 균형 잡힌 식단이 필요합니다. 어린이에게 적절하고 균형 잡힌 영양소가 제공되지 않으면 영양 과잉 또는 결핍의 질병이 발생하여 신체, 정신 및 운동 능력 측면에서 어린이의 종합적인 발달에 악영향을 미칩니다.
제대로 먹지 않는 어린이는 미량 미네랄 결핍증에 의해 식욕 부진, 성장 지연, 흡수 장애 등의 위험이 있습니다. 위의 징후를 발견하면 부모는 지원 제품으로 자녀를 보충해야 합니다. 라이신, 아연, 크롬, 셀레늄, 비타민 B와 같은 필수 미량 미네랄과 비타민은 어린이의 영양 요구 사항을 완전히 충족하는 데 도움이 됩니다. 동시에 이러한 필수 비타민은 소화를 돕고 영양소 흡수를 강화하며 식욕 부진을 개선하고 아이들이 잘 먹도록 도와줍니다.
부모는 더 많은 것을 배울 수 있습니다:
아기의 아연 결핍 징후
어린이의 미량 영양소 결핍 및 체중 증가 실패
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[동향]“장수하려면 건강상식 몽땅 버려라
2007-09-05
“장이 건강해야 오래오래 장수할 수 있습니다.” 맞는 말이다. 그러나 유산균을 들먹이면서 요쿠르트나 우유를 선전하기 위한 광고 카피라면 전혀 아니다. 적어도 ‘내시경 박사’로 통하며 지난 50여 년간 30만 명 이상을 상대로 내시경 검사를 한 내과의사 신야 히로미(新谷弘實) 박사에겐 이 말이 전혀 통하지 않는다.
장을 위해 매일같이 요구르트를 마신다? 칼슘이 부족하지 않도록 매일 우유를 마신다? 과일은 살찌기 쉽기 때문에 대신 비타민을 먹는다? 살찌지 않기 위해 밥, 빵 등 탄수화물은 되도록 먹지 않는다? 식단을 고단백질 저칼로리로 짜고 있다? 수분은 카테킨이 풍부한 녹차로 대신하고 있다?
신야 박사는 최근 그의 저서 을 통해 “이것들은 모두 일반적으로 위와 장을 나쁘게 하는 아주 ‘잘못된 건강 상식’으로 일상에서 건강에 좋다고 하는 기본 건강법들이 실제로는 건강에 해를 끼치고 있다”며 일반인들이 갖고 있는 통념을 깨고 있다. 이러한 건강법을 정리한 이 책은 현재 일본에서 100만 부 이상 팔리고 있는 베스트셀러이다.
그는 일본과 미국에서 30만 명 이상을 상대로 위 내시경 검사를 한 경험이 있다. ‘내시경 도사’라고 불릴 정도로 유명한 그는 사람의 위장을 손바닥보다 더 훤하게 알고 있다. 신야 박사는 45년간의 노하우를 바탕으로 이제까지 알려진 상식을 뒤엎고 지금까지 믿고 있던 영양학에 잘못된 상식이 너무 많다며 건강을 유지하는 방법에 대해 알기 쉽게 설명한다.
신야 박사는 경험을 통해 다음과 같이 지적한다. 매일 요구르트를 먹는 사람 가운데 장이 좋은 사람이 없다. 또 매일 우유를 마시는 미국인 상당수가 골다공증으로 인해 골치를 앓고 있다. 또한 건강에 그만이라며 녹차를 물 대신 마시고 있는 사람은 위축성 위염을 앓고 있는 경우가 많다고 설명한다.
장기 가운데 무엇을 꼬집어 가장 중요하다고 주장하기에는 어려움이 많다. 서양은 심장, 동양은 장이라고 한다. 장기 가운데 가장 노동을 많이 하는, 그것도 잡역(雜役)처럼 거칠고 험한 노동을 많이 하는 게 장이다. 곱창을 먹어 보면 부드럽지만 씹히지가 않는다. 거친 음식을 부수고, 다시 영양을 흡수하려면 부드러워야 하고, 그러나 질겨야 한다. 그게 장이다. 그래서 위와 장이 나쁜 사람치고 건강한 사람이 없다는 것이 신야 박사의 결론이다.
신야 박사는 이 책을 통해 우선 자신이 실천하고 있는 건강법이 실제로 효과적인지 아닌지 한번쯤 체크해 볼 필요성이 있다고 강조한다. 지금까지 믿고 있던 건강유지방법에는 신체에 해를 미치는 요소가 포함되어 있기 때문이다. 그가 이야기하는 건강의 허(虛)와 실(實)의 예를 몇 가지 들어 보자.
우유, 요구르트 신화를 믿으면 해롭다.
우유는 동양인에게 부족하기 쉬운 칼슘을 많이 포함하고 있다는 이유로 많이 애용되고 있다. 하지만 신야 박사는 우유만큼 소화하기 나쁜 음식은 없다고 주장한다. 우유에 포함되는 단백질의 약 8할을 차지하는 카세인은 위에 들어오자마자 굳어져 소화를 방해하기 때문이다.
또 장에 좋다는 요구르트도 매일같이 마시면 장이 나빠진다. 이것은 신야 박사의 30만 가지의 임상실험을 통해 나온 결과다. 만약 요구르트를 매일같이 마시는 사람이라면 변이나 가스의 냄새가 강해지고 있다는 것을 느낄 것이다. 이것은 장 안쪽 고리 경계가 나빠지고 있다는 증거라고 생각하면 된다.
방귀나 변에서 심한 냄새가 나는 것은 독소가 장 내에서 발생하고 있기 때문. 실제로 코카서스 지방은 100세 이상의 사람들이 많이 사는 장수촌으로 유명하다. 광고모델이기도 하다. 이 마을 사람들의 장수비결은 집에서 만든 요구르트로 알려져 있다. 그런데 그 오래된 사람들과 직접 인터뷰를 한 결과 요구르트를 먹고 있던 사람이 없었다는 사실이 밝혀졌다. 이 기사는 1998년 3월 14일자 에 실렸다.
또한 우유를 많이 마시면 골다공증과 아토피성 피부염을 일으킬 수 있다. 신야 박사의 친척 아이 두 명이 미국에서 태어나 생후 6~7개월에 아토피성 피부염을 앓게 된 적이 있었다. 단골 소아과 의사에게 꾸준히 치료를 받았지만 3~4세가 되었을 무렵부터 오히려 심한 설사를 일으켰고, 마침내 변에 피까지 섞여 나왔다.
아이들의 위장을 내시경으로 살펴본 결과 두 아이는 궤양성 대장염의 초기였다. 신야 박사는 아이들이 평상시 잘 먹는 음식을 조사한 결과 아토피가 발병했던 시기가 우유를 마신 시기와 일치한다는 것을 알 수 있었다. 신야 박사는 아이들에게 우유와 유제품을 마시지 않도록 지시했는데 그 후 혈변(血便), 설사, 아토피도 없어졌다.
신야 박사가 환자들을 상대로 한 임상 실험 결과에 따르면 우유나 유제품의 섭취는 알레르기 체질을 만들 가능성이 높은 것으로 밝혀졌다. 이는 임신 중에 어머니가 우유를 마시면 아이가 아토피에 걸리기 쉬워진다는 다양한 알레르기 연구 결과와도 일치한다고 주장하고 있다. 무엇보다 가장 큰 오해는 우유가 골다공증 예방에 도움이 된다는 사실이다. 우유의 칼슘은 물고기에 포함된 것보다 높다고 하지만 실제로는 그렇지 않다는 것이다.
또 인간의 혈중 칼슘 농도는 일정하다. 하지만 우유를 마시면 혈중 칼슘 농도는 급격하게 상승한다. 때문에 칼슘이 많이 포함되어 있을 거라고 믿게 된다. 그러나 칼슘의 혈중농도의 상승 자체가 비극이라고 신야 박사는 말한다. 혈중 농도가 급격히 상승하면 몸은 혈중 칼슘 농도를 어떻게든 원래 상태로 회복시키려고 노력하기 때문에 혈중 잉여 칼슘을 결국 신장에서 소변으로 배출시키게 된다. 결론적으로 칼슘을 취하기 위해 마신 우유는 오히려 체내의 칼슘의 양을 줄여 버리는 짓궂은 결과를 초래한다.
우유를 매일 많이 마시고 있는 세계 4대국가는 미국, 스웨덴, 덴마크, 핀란드다. 그러나 이들 국가에서 고관절골절과 골다공증이 많은 것도 이 때문이다. 신야 박사는 서양으로부터 형성된 우유를 마시는 습관이 없었던 시대에 일본인들에게 골다공증은 없었다고 말하고 있다. 즉 우유가 들어오면서부터 골다공증이 생기기 시작했다는 것이다.
우유의 유당은 설탕과 달리 몸에서 흡수되려면 그것을 분해하는 효소가 필요하다. 즉 유당은 장점막 내에서 효소에 의해 분해되어 보통의 당분이 되었을 때 장에 흡수되는 것이다. 유당 분해 효소는 장의 점막에 있는데 그 효소가 충분하지 않은 사람이 많다. 일본인의 75%가 유당 분해 효소가 불충분해서 우유를 마시면 배가 아프면서 설사를 하는 유당불내증(乳糖不耐症)을 보인다. 유당불내증은 백인보다 전통적인 식생활에서 우유를 마시지 않았던 아시아인과 흑인에게 많다. 따라서 우유는 동양인 모두에게 적합한 영양식이 아니며 유당불내증인 사람에게는 오히려 해롭다.
고기를 먹으면 근육이 생긴다?
고기를 먹지 않으면 근육이 자라지 않는다는 것은 새빨간 거짓말이다. 이것은 자연계를 보면 알 수 있다. 육식동물의 대표격인 사자는 매우 강하기 때문에 훌륭한 근육을 가지고 있을 것이라고 생각하기 쉽다. 하지만 실제로는 말이나 사슴과 같은 초식동물들의 근육이 더 발달되어 있다. 그 증거로 사자나 호랑이는 사냥감을 잡을 때 길게 뒤쫓지 않는다. 그들의 장점은 순발력에 의한 순간적인 스피드뿐이다. 지구력은 근육이 발달한 초식동물을 이길 수 없다.
또 한 가지 오해는 고기를 먹지 않으면 키가 크지 않는다는 것이다. 코끼리나 기린은 사자 같은 육식동물의 몇 배 크기지만 이들은 초식동물이다. 물론 동물성 단백질을 많이 먹으면 인간의 성장이 빨라진다는 것은 사실이다. 최근 아이들의 성장 속도가 빠른 것도 동물성 단백질의 섭취량이 증가했기 때문이다. 그러나 여기에도 육식과 채식의 위험한 함정이 있다. 사람의 성장은 일정한 연령을 넘은 시점에서 멈추게 된다. 즉 육식은 성장을 빠르게 하지만 노화 또한 촉진시키는 지름길이 된다.
위장약은 위를 해친다
인간의 몸에는 강한 산(이하 강산)으로 건강을 보호하는 곳이 두 군데 있다. 한 곳은 위(胃), 한 곳은 여성의 질(姪)이다. 이 두 곳은 pH 1.5~3의 강산을 유지하고 있다. 이는 외부로부터의 세균을 죽이기 위한 것이다.
욕조에 들어가든가, 아니면 섹스를 하면 여성의 질 안에는 어떤 방법으로든 간에 세균이 들어온다. 그러한 세균을 죽이기 위해, 질에서는 강산이 유산균에 의해 만들어진다. 한편 위에도 다양한 음식과 동시에 세균이 들어온다. 식사 때마다 위에 들어오는 세균의 수는 3천억~4천억 정도다. 이런 거대한 수의 세균을 위액 속의 강산(强酸)이 막아주는 역할을 하고 있다.
이 두 곳 모두 외부에서 침입해오는 세균을 죽이기 위해 강산이 나오고 있는 것이다. 몸을 지키기 위해서는 필요 불가결한 그 위산을 약으로 억제시키면 어떻게 될까? 위를 통과한 세균 가운데 독성이 강한 것이 있으면 살아 남아 설사나 여러 가지 종류의 병을 일으킬 수 있다.
급증하는 녹차소비, ‘일본선 경고’
최근 녹차 소비를 보면 녹차 애용자가 늘고 있다는 것을 알 수 있다. 녹차 소비 증가율은 숙취해소 등 이런 저런 이유 때문이다. 하지만 신야 박사의 주장은 다르다. ‘위장에 안 좋은 음식이 왜 건강에 좋다고 할 수 있느냐?’라는 것이다.
확실히 녹차에 많이 포함되어 있는 카테킨에는 살균 효과와 항산화 작용이 있다. 때문에 녹차를 많이 마시면 오래 산다든가, 암 예방과 관련이 있다는 이야기가 만들어진다. 하지만 신야 박사는 ‘카테킨 신화’에 대해 옛날부터 의문을 갖고 있다. 그것은 차를 많이 마시는 사람의 위가 나쁘다는 임상 데이터 때문이다.
차에 포함되어 있는 카테킨이 항산화 작용을 하는 폴리페놀의 일종인 것은 틀림없다. 하지만 카테킨이 몇 개 결합하면 타닌(tannin)이 된다. 타닌은 산화되기 쉬운 성질을 갖고 있어 열탕이나 공기에 닿으면 타닌산으로 변화한다. 타닌산은 위점막에 나쁜 영향을 준다고 주장하고 있다.
차가 초래하는 위험은 그뿐만이 아니다. 현재 시판되고 있는 많은 차들은 재배과정에서 농약이 사용되고 있다. 남아있는 농약이나 타닌산, 더욱이 카페인의 영향을 생각하면 차를 물 대신 마시는 것은 자제하는 게 좋다고 신야 박사는 강조하고 있다. 차를 좋아한다면 무농약으로 재배한 차 잎을 사용하고 비교적 위점막에 해롭지 않게 하기 위해 공복 시기를 피해 식후에 마시는 게 좋다. 또한 하루에 2~3잔 정도 마시는 것이 좋다.
이렇게 오해하기 쉬운 정보를 많은 사람들이 믿고 있는 것은 지금의 의학이 사람의 몸을 전체적으로 보지 않기 때문이다. 인간의 몸은 모든 게 연결되어 있다. 한 분야에 좋은 영향을 미치는 성분이 들어있다고 해도 그것이 몸 전체에 좋다고는 말할 수 없다. ‘나무를 보고 숲은 보지 못한다’는 말이 바로 그렇다.
건강한 위와 장을 만드는 식생활과 생활습관이 체내 효소의 미라클 엔자임의 소모를 막고, 이를 충분히 유지하는 것은 병을 예방하고, 젊음과 건강을 유지하는 비결이며, 건강하게 만들어 장수하는 기본이라고 할 수 있다. 즉 건강과 장수의 원점은 체내 효소에 미라클 엔자임을 보급해 활성화하는 6개의 기본 요소며, 이것 모두 조화를 이룸으로써 진정한 건강 장수를 달성할 수 있다. 그가 주장하는 솔루션 6개 법칙을 보자.
◆ 솔루션 1, 좋은 식사 파레토의 법칙을 지켜라
파레토 법칙은 20%의 핵심이 되는 부분의 원인을 분석하고 해결하면 80%의 성과를 얻을 수 있다는 것. 신야 박사가 추천하는 이상적인 식사 밸런스는 채식 85~90%, 육류 10~15%다. 우유와 육가공 식품을 멀리하고 잡곡과 야채를 많이 먹어야 한다. 그리고 생선회나 쌈과 같은 살아있는 음식을 섭취하는 게 좋다.
산화된 음식은 먹지 말고 비타민과 미네랄을 섭취하라. 좋은 물을 하루에 1.5~3리터 정도 많이 마셔라. 취침 시간 4시간 전에는 아무것도 먹지 말라. 물도 마찬가지. 발효식품을 섭취하고 단백질 과잉섭취는 에너지 부족의 원인이 된다. 즐거운 마음으로 느긋하게 식사하라.
◆ 솔루션 2, 물은 엔자임의 좋은 파트너이다
물은 미라클 엔자임의 좋은 파트너다. 좋은 물을 매일 식사 1시간 전에 마시는 습관이 중요하다. 양의 기준은 컵 2~3배(500cc 정도)다. 좋은 물은 미네랄워터. 특히 경수(칼슘, 마그네슘 등을 포함한 물)는 건강, 미용, 장수에 효과적인 물로 몸을 알칼리 상태로 유지한다. 그 외 항산화 환원수 등도 좋다.
◆솔루션 3, 올바른 배설이 중요하다
대변은 매일 올바르게 하는 것이 중요하다. 변은 대장에서 소화 흡수되지 않은 부패물로서 체외로 나올 준비에 들어간 것으로 변비는 즉 장내 오염이다. 장 안쪽 고리 경계를 건강하게 유지하기 위해서는 쌓인 변을 정기적으로 체외로 배출하는 것이 중요하다. 매일 아침 시간을 정해 규칙적으로 올바르게 배설하는 것에 유의하자.
변비에 좋은 붕어운동이 있다. 똑바로 누워 몸이 일직선이 되도록 펴고 발끝을 무릎 쪽으로 당겨 발목과 직각이 되게 한다. 두 손을 목 뒤로 깍지 끼고 경추 4,5번을 손가락으로 눌러준다. 이 상태로 팔꿈치는 바닥에 닿게 하고 머리가 약간 들릴 정도로 목덜미를 들어준 채 붕어가 헤엄치듯 몸을 좌우로 흔든다. 아침, 저녁 1~2분간 실시한다.
◆ 솔루션 4, 운동은 필수이다
적당한 운동은 건강을 유지하는 데 효과적이다. 보행(3~4km/1일), 수영, 테니스, 골프, 근육 스트레칭 등 주 4~5회 하는 것이 좋다. 특히 요가 등으로 올바른 호흡법을 병행하는 것도 중요하다.
◆ 솔루션 5, 휴식과 수면은 기본이다
육체적 정신적인 릴렉스를 유지하는 게 좋다. 수면 중에 체내 효소 미라클 엔자임은 활성화되어 있다. 좋은 수면을 확실히 취하는 게 좋다.
◆ 솔루션 6, 스트레스보다 행복을 느껴라
적극적인 생각을 갖는 게 좋다. 긍정적인 사고와 행복감은 면역력을 높인다. 부정적인 감정과 사고는 면역력을 저하시키는 데 큰 작용을 하기 때문이다. 자신에게 좋게 해 주는 시간을 갖자. 새로운 관심사를 갖고 마음을 열어 적극적인 행동을 취하자. 과거의 잘못이나 실패로 자신을 탓해서는 안 된다. 스트레스를 느끼면 주위 사람에게 이야기해 본다. 스트레스를 웃음으로 버리도록 노력하자. 싫은 일에는 No!라고 분명히 말하는 일도 스트레스를 쌓지 않는 요령이다. 좋아하는 음악을 듣거나 명상, 요가도 좋다.
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