당신은 주제를 찾고 있습니까 “temps coccio verdures al vapor – VEGETALES AL VAPOR (3 formas fáciles) || DESDE MI COCINA by Lizzy“? 다음 카테고리의 웹사이트 th.taphoamini.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://th.taphoamini.com/wiki/. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 Desde Mi Cocina by Lizzy 이(가) 작성한 기사에는 조회수 337,031회 및 좋아요 6,322개 개의 좋아요가 있습니다.
Table of Contents
temps coccio verdures al vapor 주제에 대한 동영상 보기
여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!
d여기에서 VEGETALES AL VAPOR (3 formas fáciles) || DESDE MI COCINA by Lizzy – temps coccio verdures al vapor 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
COMO HACER VERDURAS AL VAPOR (VEGETALES), de tres diferentes y fáciles maneras. Paso a Paso, receta facil. Recetas faciles para iniciar la dieta.
#VerdurasAlVapor #DesdeMiCocina #DeliDeli
Para suscribirte fácilmente solo debes dar clic aquí… http://goo.gl/2elzdV
✅ Contacto/Negocios/Patrocinios: [email protected]
❣️Quieres enviarme una cartita?? Me harías muy feliz 🙌🏻
💌 Correo Postal:
DESDE MI COCINA BY LIZZY
P.O. BOX 2042
Baytown, TX 77522
✏️OJO: La lista de ingredientes de esta y todas mis recetas, están al final de cada video y publicadas también de forma \”Pública\” en mi pagina oficial de facebook ✏️
* MIS REDES SOCIALES *
➡️Facebook: https://goo.gl/4QACND
➡️Facebook Personal (sígueme): https://goo.gl/1620wH
➡️Instagram: https://goo.gl/gG7L6y
➡️Twitter: https://goo.gl/noUpoc
➡️Pinterest: https://goo.gl/3PCppa
temps coccio verdures al vapor 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
TEMPS DE COCCIÓ
EL MILLOR MÈTODE DE COURE LES VERDURES I HORTALISSES ÉS AL VAPOR,. JA QUE CONSERVA MÉS NUTRIENTS (VITAMINES I MINERALS). COM A NORMA GENERAL,. COM MÉS TEMPS …
Source: mercevancells.com
Date Published: 9/16/2022
View: 8903
Minestra de verdures al vapor – Plusfresc
Avui et portem una minestra de verdures al vapor, … Temps cocció: 20 min … si cal, afegiu-n’hi de calenta per no parar la cocció.
Source: www.plusfresc.cat
Date Published: 3/4/2022
View: 7695
Cuinar al vapor: consells per tenir en compte – Consumer Eroski
El vapor és una de les tècniques més sanes que existeixen per cuinar els … la cocció uniforme i que duri el temps de cocció programat.
Source: www.consumer.es
Date Published: 1/1/2021
View: 2370
Temps de cocció de les verdures – Catalunya Cuina
Moltes vegades ens toca coure verdures i tenim dubtes de quan de temps … Penseu que és una cocció convencional, es a dir, ni al vapor ni amb olla exprés.
Source: cuina.catalunyadiari.com
Date Published: 3/15/2022
View: 7895
Verduretes al vapor – Irreductibles.cat
Al rebost es bo tenir sempre verdures a ma ni que siguin congelades … tenir en compte que algunes verdures necessiten més temps de cocció
Source: irreductibles.cat
Date Published: 9/12/2022
View: 282
Trucs, idees i consells per cuinar al vapor | Gastronosfera
Les verdures i hortalisses són probablement la primera ea que tenim quan parlem de cuinar al vapor. Els temps de cocció varien en funció …
Source: www.gastronosfera.com
Date Published: 4/6/2021
View: 6758
Com cuinar al vapor les verdures – Altres – Veganapati
Les verdures al vapor conserven els seus nutrients, color, textura, forma i sabor més que qualsevol altre mètode de cocció. Si aquestes raons no són …
Source: ca.veganapati.pt
Date Published: 1/9/2021
View: 8222
Com cuinar al vapor | Faros HSJBCN
Netejar i tallar els ingredients a utilitzar (en general verdures, hortalisses i peixos). Com més petits els tallem menor serà el temps de …
Source: faros.hsjdbcn.org
Date Published: 6/11/2021
View: 4443
주제와 관련된 이미지 temps coccio verdures al vapor
주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 VEGETALES AL VAPOR (3 formas fáciles) || DESDE MI COCINA by Lizzy. 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.
주제에 대한 기사 평가 temps coccio verdures al vapor
- Author: Desde Mi Cocina by Lizzy
- Views: 조회수 337,031회
- Likes: 좋아요 6,322개
- Date Published: 2020. 2. 13.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=wE3JQpqkwz8
Minestra de verdures al vapor
Avui et portem una minestra de verdures al vapor, un plat compatible amb dieta vegetariana, sense gluten, sense ou, baixa en colesterol, baixa en calories, baixa en sal, sense lactosa.
Dificultat: baixa
Temps preparació: 5 min
Temps cocció: 20 min
Informació nutricional
Kcal totals del plat: 77
Hidrats: 11 (59%)
Proteïnes: 6 (31%)
Greixos: 0 (9%)
Ingredients
– 200 g de verdures de temporada fresques: bròquil, pèsols, pastanaga, espàrrecs, porro, mongeta tendra, ceba tendra…
Preparació
Renteu les verdures, desgraneu-les i talleu-les fent-ne trossos petits per poder coure-les totes alhora dins el bullidor.
Poseu aigua al fons d’una olla i col·loqueu el bullidor de vapor a sobre, intentant que les verdures no toquin l’aigua. Poseu-ho al foc i afegiu-hi totes les verdures; tapeu l’olla i deixeu-ho coure uns 15-20 minuts. Vigileu que l’olla no es quedi sense aigua; si cal, afegiu-n’hi de calenta per no parar la cocció.
No cal afegir-hi sal ni cap altre condiment, i és preferible coure les verdures al dente.
Serviu-ho en un plat i acompanyeu-ho d’oli d’oliva, o bé de salsa de formatge, beixamel, vinagreta d’herbes…
Comentaris
Plat molt baix en calories i molt ric en fibra. Es pot preparar amb qualsevol verdura i hortalissa de temporada, i fins i tot s’hi poden afegir bolets. Ens serveix d’entrant o com a guarnició d’un segon plat. La salsa es reserva per a les persones que no fan cap dieta; les que sí que en fan poden afegir-hi un raig d’oli d’oliva.
Temps de cocció de les verdures
Moltes vegades ens toca coure verdures i tenim dubtes de quan de temps les hem de tenir bullint. Doncs és més important del que pensem. Desprès passa el que passa…i es que les pastanagues o la patata està dura…els pèsols es desfan…i els espinacs han perdut totes les vitamines…etc…etc.. A mi m’ha passat això (i encara em passa) i per aquest motiu vull adjuntar aquesta guia ràpida amb la cocció de les principals verdures de casa nostra.
Penseu que és una cocció convencional, es a dir, ni al vapor ni amb olla exprés. També passa que moltes vegades, si hem de bullir diverses verdures no sabem quina posar primer i quina desprès, a que no? També depèn de com les talleu, si les feu a trossets petits o les feu senceres. L’experiència us donarà el coneixement necessari, està clar.
“De mica en mica…s’omple la pica”, deien els meus pares i avis. En qualsevol cas, aquesta és una guia orientativa ja que l’estat de la verdura i l’època de l’any també n’alteren molt el resultat. Haureu d’estar atents a la textura, sabor i color de les verdures en coccions excessivament llargues. Si les voleu utilitzar com a guarnició d’altres plats us recomano deixar-les una mica “al dente” i refredar-les amb aigua i gel per tallar de sobte la cocció i conservar el color. Reserveu-les ben tapades a la nevera. No cal dir que el temps de cocció dependrà també de la mida de la peça i del tall. No es el mateix la mongeta tendre prima….que la més ample. Espero que aquesta taula us sigui d’utilitat….ja que a mi em fa molt servei.
Minuts de cocció Bledes (fulla) 5-8 Bledes (tija) 25-30 Col blanca/verda 5-7 Carxofes 25-30 Api 10 Bròquil 10 Col de Bruseles 8 Pèsols frescos 15-20 Pèsols congelats 5-7 Cebes 40-50 Mongeta tendre 15-25 Coliflor 25-30 Espàrrecs 20-25 Espinacs 8-10 Patata 20-25 Porro 30-35 Pebrot vermell 25-30 Pebrot verd 30-35 Carbassa 20-25 Pastanaga 20-25
Verduretes al vapor
Al rebost es bo tenir sempre verdures a ma ni que siguin congelades o en conserva, avui prepararem un acompanyament per a qualsevol plat de tall ens uns minuts, bo, sa i fàcil a més no poder.
Ingredients:
Patatetes cuites de pot (jo faig servir FRESHONA de LIDL)
Mini pastanagues congelades
Pèsols congelats
Preparació:
Poseu una olla amb estri coure al vapor al foc amb un parell de dits d’aigua i un grapadet de sal a escalfar, quan l’aigua arrenqui el bull poseu a la reixeta les mini pastanagues i els pèsols directament com vénen del congelador. Deixeu-ho de cinc a set minuts fins que les verdures estiguin cuites. Mentrestant traieu les patates del pot, buideu el líquid netegi-les i escorreu-les incorporant-les amb la resta de verdures quan el foc estigui ja apagat a la fi de la cocció, només per que agafin temperatura, perquè cuites ja ho estan.
Al moment de servir amaniu amb oli i rectifiqueu de sal si cal.
La combinació de verduretes pot ser a gust del consumidor, podem posar-hi branques de bròquil, cols de Brussel•les el que vulgueu o us agradi més, caldrà però tenir en compte que algunes verdures necessiten més temps de cocció
Bon profit
Trucs, idees i consells per cuinar al vapor
Avantatges de cuinar al vapor
Cuinar al vapor és fàcil i sa. Molt fàcil i molt sa. I contràriament al que molts suposen, tampoc vol dir menjar plats avorrits ni mancats de personalitat. La cuina al vapor és una tècnica més de la que disposem en la nostra cuina, i va molt més enllà de la simple cuina dietètica. Cuinant al vapor preservem textures, sabors i … sí, també nutrients que d’altra manera es poden perdre fàcilment i que ens convé aprofitar.
No tots els aliments responen igual de bé a la cuina amb vapor. Per exemple les carns són una mica complicades de manejar i en canvi les verdures, hortalisses i gran part dels peixos donen uns resultats magnífics amb gran facilitat. I com no estem parlant de cuinar al vapor per necessitat terapèutica, sinó d’aprofitar els avantatges d’aquesta tècnica per treure més partit a la nostra cuina, no hem de renunciar a coccions mixtes que s’incorporin al vapor sabors caramel·litzats i torrats que amb aquesta tècnica no es poden aconseguir. En aquest sentit, la cuina oriental treu molt més partit que la nostra al vapor, amb plats com les gyozas (que es cuinen al vapor … en una paella!) O dels banys (aquests vaporosos pans amb textura de núvol). Deixa’t portar i explora la cocció a vapor. No te’n penediràs!
Què es necessita per cuinar al vapor
No hi ha un únic estri per cuinar al vapor. Els més coneguts són potser les vaporeres de bambú, però també és habitual en les bateries de cuina actuals comptar amb cistelles metàl·liques convenientment foradades que es col·loquen en les boques de les olles on bull l’aigua que produeix el vapor. Les vaporeres elèctriques estan pensades per poder acumular capes de recipients i que el vapor circuli a través d’ells per cuinar diferents ingredients de forma simultània.
També trobem a les botigues vaporeres de silicona, molt pràctiques, perquè es poden utilitzar directament en l’interior del microones. A més es renten amb gran facilitat i duren una barbaritat. Un gran invent.
Si el teu forn no compta amb funció vapor, també pot preparar a ell mitjançant l’ús de papillotes, que no deixen de ser una cocció a vapor amb la humitat natural que contenen els aliments.
Finalment, fins i tot una paella amb una tapa pot servir per cuinar al vapor en determinades circumstàncies, encara que en aquest cas també estarem incorporant la cocció per contacte pel que no serà una cocció pura i això pot donar també resultats extraordinaris (de nou, fixa’t en les gyozas japoneses com a cas pràctic tal com està explicat més avall).
Consells generals per a la cuina al vapor
-Els aliments han d’estar nets i tallats a trossos d’una mida regular. Has assegurar que quan els reparteixis en el recipient de cocció el vapor pugui circular entre ells, d’aquesta manera la cocció serà uniforme.
-No pots posar aliments amb temps diferents de cocció en el mateix recipient, has de separar cadascun per controlar que tots estiguin al punt just de cocció.
-El vapor pot incloure aromes, com ara el d’herbes aromàtiques que posis a l’aigua bullint.
-En general és convenient no salar els aliments abans de la cocció, per evitar que la sal els deshidrati i acabi afectant la seva textura. I per descomptat, l’aigua bullint mai ha de tocar o esquitxar els ingredients que estem cuinant.
-Quan tinguis diversos ingredients en diferents recipients connectats, per sempre els que necessiten més temps a la part inferior, on el vapor arriba amb més intensitat. I això és una obvietat, però no està de més recalcar que els temps de cocció sempre s’expliquen des que a l’aigua bull i col·loquem els ingredients per al cuinat.
Verdures i hortalisses cuinades al vapor
Les verdures i hortalisses són probablement la primera idea que tenim quan parlem de cuinar al vapor. Els temps de cocció varien en funció de cada ingredient, encara que gairebé tots donen un resultat fantàstic.
Patata. En funció de la mida 10 a 20 minuts de cocció
Coliflor, bròquil. De 5 a 7 minuts havent tallat els ramells
Mongetes verdes i carbassó. De 7 a 10 minuts
Espàrrecs verds. Uns 5 minuts
Pèsols. Uns 5 minuts
Pastanaga. De 6 a 9 minuts de cocció en funció dels trossos
Carbassa. De 10 a 15 minuts en funció de la mida dels trossos
Cors de carxofa. 6 o 7 minuts
Algunes idees i combinacions de verdura cuinada al vapor:
-Espàrrecs amb gambes al vapor. Prepara uns espàrrecs i quan estiguin fets dóna’ls un toc de suc de llimona i oli. Cuina unes gambes tal com vam explicar a la secció de marisc a les que pots afegir una mica de vi blanc a l’aigua de cocció.
-Pasta amb verdures al vapor. Prepara unes verdures al vapor segons temporada, recorda salar a la fi de la cocció. Aprofita el vapor per cuinar també una mica de pasta fresca i quan tinguis les dues coccions llestes, salta breument en una paella amb una mica d’oli, all picat i una mica de bitxo.
-Menestra al vapor amb salsa de curri i iogurt. Prepara les teves verdures segons temporada a la vaporera, serveix amb una salsa feta amb iogurt natural cremós a què has afegit unes culleradetes de curri, una mica d’oli i sal.
Peixos cuinats al vapor
El peix també respon molt bé a la cuina al vapor, les seves fibres delicades tot just pateixen davant la falta de moviment que sovint si pateixen en una cocció amb planxa o guisat. Si perfumem el vapor podem incorporar d’una manera subtil i elegant aromes a el peix com ara són el romaní, l’anet, la farigola …
És important que el peix no resulti apilat en el recipient, has de deixar espais perquè circuli el vapor i aquest arribi a tota la peça.
El temps per cuinar dependrà molt de la mida de les porcions, però aquí tenim una petita llista per guiar-nos:
Filets prims. 3 o 4 minuts.
Porcions amples com ara una rodanxa de lluç o uns lingots de salmó. 5 o 6 minuts
Peces senceres tipus llobarro o orada de ració. Uns 8 a 10 minuts
Peces senceres de mida gran. Fins a 25 minuts.
Algunes idees i combinacions de peix cuinat al vapor
-Salmó al vapor amb llimona i bròquil. Afegeix una mica de suc de llimona a l’aigua per a generar el vapor, i si t’agrada més intens reserva una mica per amanir el salmó després de la cocció en el moment en què també li posis la sal. Prepara el bròquil al vapor i pots saltejar breument amb mantega un cop cuinat.
-Llobarro amb xampinyons portobello al vapor. Separa els filets de llobarro i cuina’ls al vapor regant al final amb un raig de vi de Xerès, sal i pebre. A l’aigua on s’ha incorporat el vi, torna a generar vapor per cuinar els portobello ben nets i tallats a meitats. Procura que no es passin perquè mantinguin una mica de textura. Salpebra just abans de servir i rega el conjunt amb un raig d’oli d’oliva verge extra.
– Lluç amb sidra cuinada al vapor. Afegeix a l’aigua de cocció un parell de fulles de llorer i un o dos gots de sidra. A banda, si prepares en una paella una salsa amb ceba ofegada en oli i acabada amb una mica més de sidra (recordeu-vos d’evaporar l’alcohol), sal i pebre et quedarà de luxe.
Arròs cuinat al vapor
També l’arròs es pot cuinar al vapor, una tècnica molt habitual en orient que també es va estendre per Sud-americà. El resultat d’aquesta cocció és un gra de sabor concentrat, que gairebé no ha perdut nutrients i que resulta ideal per acompanyar a altres aliments formant un plat nutricionalment complet i de gran sabor.
Per cuinar al vapor, simplement posa l’arròs ben rentat en un recipient (que pot ser fins i tot un colador de el mateix diàmetre que l’olla amb l’aigua bullint). Assegura’t de posar en aquest cas una mica de sal abans de cuinar i de tapar bé per assegurar que els grans superiors també reben la seva dosi de vapor.
Temps de cocció: 20 minuts des que posem l’arròs sobre l’aigua bullint i ho tapem.
Algunes idees i combinacions d’arròs cuinat al vapor:
– Arròs al vapor amb daus de tofu i bròquil. Cuina l’arròs durant 20 minuts de manera habitual. Cuina també uns ramells de bròquil uns 7 minuts. Marina amb salsa de soja daus de tofu de textura consistent que pots també cuinar breument al vapor o bé daurar en una planxa amb un rajolí d’oli de sèsam. Serveix tot junt en un bol.
– Arròs al vapor amb cors de carxofa. Prepara el teu arròs al vapor i acompanya-ho de uns cors de carxofa cuinats també al vapor però amanits amb uns daus de pernil passats 1 minut per la paella amb un rajolí d’oli.
– Arròs al vapor amb pèsols i favetes. Quan tinguis pèsols i favetes bé tendres, dels quals gairebé es poden menjar sense cuinar, afegeix-los en els últims 5 minuts de cocció a l’arròs i trobaràs al plat la seva textura crocant i el seu lleuger dolçor de primavera. Amaneix el conjunt amb un oli perfumat (per exemple amb farigola o alfàbrega)
Marisc cuinat al vapor
No hi ha sorpreses aquí: en la nostra cuina ja és habitual que cuinem algun marisc al vapor. Per exemple els musclos solen obrir-se mitjançant un vapor aromatitzat amb una mica de vi blanc. I aquesta mateixa tècnica, que a més no requereix ni de vaporera especial perquè una olla amb tapa ja ens permet el cuinat quan parlem de bivalves, es pot aplicar a cloïsses i escopinyes. Quan vulguem cuinar marisc de crustacis sí que hem d’utilitzar una safata o recipient que separi l’aliment de l’aigua en ebullició.
Temps de cocció aproximats
Musclos. 3 o 4 minuts
Cloïsses petites. 3 minuts
Cloïsses mitjanes i grans. 4 o 5 minuts
Crustacis (gambes i llagostins). 5 minuts
Crustacis (llamàntol). 15 minuts
Algunes idees i combinacions:
-Musclos al vapor amb salsa curri. Obre els musclos al vapor són tot just un rajolí d’aigua. Afegeix abans de servir una salsa curri feta amb mantega en què es cuina farina (com una beixamel) però afegint l’aigua que han deixat anar els musclos i curri en lloc de la llet habitual de la beixamel.
-Llagostins al vapor amb aroma de Xerès sec i cibulet. Afegeix a l’aigua de cocció un got de vi de Xerès, acaba amb una pluja de cibulet picat i sal.
-Cloïsses al vapor amb llima i coriandre. Afegeix a la cassola uns talls de llima i coriandre picat
Carn cuinada al vapor
Encara que no és el més habitual, podem cuinar al vapor carns com els pits de pollastre o gall dindi i talls com el filet de porc. En general són carns blanques o que requereixin poca cocció. Encara que perdrem els sabors caramel·litzats i torrats que la carn adquireix amb l’anomenada reacció de Maillard (quan la carn es daura davant les altes temperatures de les planxes, brasa o forn). A canvi, tindrem una carn cuinada de la manera més sana possible. Una manera de millorar el resultat a la mossegada és macerar prèviament les carns per augmentar el seu sabor.
Temps de cocció:
Pit sencer de pollastre. 20 minuts (sencera)
Pit sencer de gall dindi. 25 a 30 minuts (sencera)
Filet de porc. 15 a 20 minuts
Mandonguilles de mida mitjana. 15 a 20 minut
Algunes idees i combinacions:
-Pits de pollastre macerada en alls i cuinat al vapor. Macera durant tres o quatre hores els pits amarades d’oli amb un all i julivert picats.
-Mandonguilles al vapor amb pasta fresca. Prepara les teves mandonguilles amb la barreja de carns, una mica d’ou i el saó que més t’agradi (a part de sal i pebre, pots afegir alguna espècia). Cuina al vapor. En un altre recipient pots cuinar també espagueti de pasta fresca (la pasta seca és més complicat que no quedi completament enganxada i una mica xiclosa). Serveix-los junts amb una salsa de tomàquet casolana.
-Filet al vapor amb salsa de soja i mel. Marina el filet amb salsa de soja o unes cullerades de mel durant 2-3 hores com a mínim. Això li donarà sabor, aroma i color. Cuina al vapor i no cal que li afegeixis sal ja que la salsa de soja ja l’aporta al plat
Empanadilles cuinades al vapor
Les crestes també es poden cuinar al vapor. De fet és una tècnica habitual per a les crestes i dim-sum orientals. Les masses quedaran elàstiques i hidratades, el que els confereix una textura molt diferent de l’habitual cruixent occidental. Per a les gyozas, l’ideal és primer torrar lleugerament la base amb una paella amb una mica d’oli (que pot ser oli de cacauet o de sèsam) i pel que fa aquesta pren una mica de color, afegim aigua i tapem perquè s’acabi de cuinar la massa restant. Pots acompanyar els teus gyozas amb algun fideu llarg saltat amb salsa de soja, sèsam i ceba tendra picada, per exemple.
Pans al vapor
El pa bao es pot adquirir amb facilitat en els comerços d’alimentació asiàtica, i és molt fàcil de cuinar al vapor. Dóna-li una oportunitat a aquest mos tendríssim que admet milers de farcits i variants. Es triga uns 10 minuts en cuinar aquests deliciosos panets.
Algunes idees i combinacions per omplir els teus bao:
-Carn de porc esqueixada amb salsa thai agredolça
-Pits de pollastre amb mostassa i fulles de menta
-Llagostins saltats amb salsa de soja i pastanaga ratllada
Postres al vapor
No és habitual trobar receptes de postres al vapor, però fins i tot es poden preparar pa de pessic de xocolata molt esponjosos i (en el millor sentit) humits.
Recepta per a un pa de pessic de xocolata al vapor
Ingredients:
3 ous
200 g de farina
100 g de sucre
1 sobre de llevat químic tipus Royal
100 g de mantega
100 g de xocolata negra en pols
1 culleradeta de cafè soluble
Elaboració:
Barreja els ous i el sucre, batent amb unes varetes fins que aquest es dissolgui i tinguis una barreja homogènia. Afegeix la mantega en pomada i torna a batre fins tenir una altra vegada una crema homogènia. Afegeix el llevat i la farina tamisada. Barreja bé i finalment afegeix la xocolata i el cafè soluble fins a tenir un conjunt ben integrat. Aboca en un motlle que hi càpiga en la teva vaporera o recipient de vapor i cuina al vapor durant uns 25 minuts. En funció de el gruix del motlle pot interessar comprovar si ja està cuit punxant amb un ganivet i controlant si ja surt net.
Com cuinar al vapor les verdures
Aprendre a coure al vapor les verdures és una tècnica que tot cuiner ha de conèixer. Les verdures al vapor conserven els seus nutrients, color, textura, forma i sabor més que qualsevol altre mètode de cocció. Si aquestes raons no són suficients, deixeu-ho convèncer de provar aquesta tècnica: al vapor de verdures és fàcil.
Verdures al vapor
Es pot coure al vapor i servir cada verdura? Molts cuiners pensen que la resposta és sí. Entre les verdures que es fan més bones al vapor s’inclouen les següents:
Bròquil
Pastanagues
Carbassó
Mongetes verdes
Carabassa groga
col
Espinacs
cols de Brussel · les
Espàrrecs
Cebes
Patates
Col
Coliflor
Bok Choy
Bolets
Remolatxa
Cassoles senzilles
Cuinar ñames
Idees per sopar fàcilment
Instruccions per coure al vapor les verdures
Una cistella de vapor d’acer és ideal per cuinar al vapor les pastanagues, la col arrissada i altres verdures. Col·loqueu les verdures rentades, pelades i a rodanxes a la cistella i assegureu-les a la paella. Hi ha d’haver una àmplia quantitat d’aigua a la paella, però no tant que l’aigua toqui el fons de la cistella del vapor, ja que les verdures s’han de suspendre sobre l’aigua bullent, no dins. Enceneu el foc a mitja altura i espereu que l’aigua bulli. El vapor de l’aigua bullent cuinarà les verdures al cistell. Si tota l’aigua bull, podeu afegir més aigua bullent a la cassola.
Vaporistes de bambú
A alguns els agrada utilitzar vapors de bambú en comptes d’acer. Seguiu les instruccions que s’inclouen amb aquest producte abans de col·locar les verdures a la cistella.
Quant a Steam
Feu al vapor aproximadament una o dues tasses de verdures a rodanxes o a daus a la vegada. Si decidiu fer servir el bròquil, no haureu de tallar-lo a rodanxes, poseu les llances al vapor. La kale i els espinacs no s’han de picar, sinó que es poden enrotllar com una truita i posar-los dins del vapor.
Cuineu una verdura al vapor o afegiu-ne dues o tres.
Durada del temps
Quant triga a cuinar al vapor les verdures? Això varia segons la verdura que cuineu. El carbassó, tallat a rodanxes de 1/4 de polzada, triga de 5 a 7 minuts. Els flors de bròquil o llances triguen entre 4 i 6 minuts.
Precaució
Assegureu-vos de mantenir-vos a prop de la paella mentre es fa vapor. No voleu cuinar massa les verdures. Vigileu-los a mesura que quedin tendres.
Condiment
Si voleu, podeu afegir sal, pebre negre o altres condiments a les verdures a mesura que es fan al vapor. Simplement escampeu una mica de sal sobre les pastanagues a rodanxes o la col picada. També es poden afegir sal marina, oli d’oliva i suc de llimona.
Quan estigueu a punt per menjar les verdures, potser voldreu condimentar-les amb una mica de mantega. Això millorarà el sabor, però encara hauríeu de tastar verdures abans d’afegir la mantega o condimentar. És possible que quan feu bròquil o coliflor al vapor, no necessiteu espècies addicionals a causa dels seus sabors millorats.
Servit amb pollastre o peix
Un cop les verdures estiguin al vapor, què és bo per acompanyar-les? Proveu una d’aquestes receptes a continuació amb les vostres verdures.
Croqueta de pollastre, xai, pernil o vedella
Pollastre al forn
Halibut
Prova l’arròs
Menjar verdures al vapor amb arròs bullit, cuites a la cuina d’arròs o a la cuina, és una delícia. La pasta condimentada amb oli d’oliva és un plat agradable per menjar amb verdures al vapor.
Gaudeix
Ara que ja sabeu cuinar verdures al vapor, podeu afegir aquest mètode a les vostres habilitats de cuina. Fer carbassó al vapor, mongetes verdes, carbassa i patates és una opció saludable per preparar les vostres verdures preferides. El sabor no només serà saborós, sinó que obtindreu una gran quantitat de nutrients de cada verdura. La neteja també és una brisa, ja que no hi ha paelles desordenades per fregar. Gaudeix d’aquesta senzilla alternativa per preparar el que és bo per a tu!
키워드에 대한 정보 temps coccio verdures al vapor
다음은 Bing에서 temps coccio verdures al vapor 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.
이 기사는 인터넷의 다양한 출처에서 편집되었습니다. 이 기사가 유용했기를 바랍니다. 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오. 매우 감사합니다!
사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 VEGETALES AL VAPOR (3 formas fáciles) || DESDE MI COCINA by Lizzy
- DESDE MI COCINA by LIZZY
- VERDURAS AL VAPOR
- VEGETALES AL VAPOR
- COMO SE HACEN
- RECETAS CON VERDURAS
- RECETAS SALUDABLES
- RECETAS PARA DIETA
- dietas para bajar de peso rapido
- RECETAS CON VEGETALES
- COMO COCINAR VERDURAS AL VAPOR
- AL VAPOR
- STEAMED VEGETABLES
- HOW TO MAKE
- EASY WAY TO
- IDEAS PARA COCINAR VERDURAS
- IDEAS PARA COMENZAR LA DIETA
- ALIMENTOS SALUDABLES
- HEALTHY RECIPES
- IDEAS PARA COCINAR
- CON QUE PUEDO ACOMPANAR
- RECETA FACIL
- GUARNICIONES
- ACOMPANANTE
VEGETALES #AL #VAPOR #(3 #formas #fáciles) #|| #DESDE #MI #COCINA #by #Lizzy
YouTube에서 temps coccio verdures al vapor 주제의 다른 동영상 보기
주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 VEGETALES AL VAPOR (3 formas fáciles) || DESDE MI COCINA by Lizzy | temps coccio verdures al vapor, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.