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Materiales de alta calidad. Las ollas de hierro fundido están fabricadas en materiales duraderos y de alta calidad que ofrecen un desempeño óptimo a largo plazo. Son fáciles de usar por cocineros profesionales o principiantes.. Batería de cocina llamativa. El diseño estético general de estos elementos resulta atractivo a la vista. Además, se ajusta a cualquier tipo de arquitectura de cocina moderna. Brinda elegancia y profesionalidad.. Olla para inducción. Estos productos también pueden ser empleados en cocinas halógenas, a gas, de vitrocerámica y eléctricas, lo que extiende su funcionalidad. Ideal para preparar salsas, carnes y vegetales en cantidades moderadas. Utensilios de gran resistencia. La confección de estos artículos es a base de acero inoxidable, un material que proporciona una distribución térmica uniforme para facilitar la cocción de distintos alimentos. Control manual cómodo. Las asas de textura suave y de diseño ergonómico se ajustan al agarre natural las manos, al mismo tiempo que resulta agradable al contacto con la piel.
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- Author: Maria Zascales
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- Date Published: 2022. 8. 19.
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¿Qué ollas no puedo poner en la vitro?
Para evitar daños en la superficie, conviene usar ollas y sartenes con fondo liso y no utilizar cazuelas de barro. Esta tecnología exige el uso de unos recipientes apropiados, fabricados con material ferromagnético y de fondo plano, liso y grueso.
¿Cuántos tipos de vitrocerámica hay?
Hay placas vitrocerámicas a gas, eléctricas, de inducción, halógenas, radiantes, rápidas (Hi-Light o High-Light), e incluso modelos que combinan focos de distinto tipo y en distinto número.
¿Cómo funciona una cocina vitrocerámica?
Las placas de inducción calientan directamente el recipiente que contiene la comida a través de campos electromagnéticos. Las vitrocerámicas convencionales, calientan el recipiente mediante calor radiante, gracias al uso de resistencias.
¿Cómo saber si una cazuela vale para vitrocerámica?
Un sello con círculos concéntricos avisa de que esas sartenes son válidas para cocinas eléctricas. También puede llevar al lado otro con unas llamas que indican que se pueden usar en cocinas de gas. Y no podemos olvidarnos de que también hay un aviso específico si puede usarse en vitrocerámica.
¿Qué pasa si pones una sartén que no es de inducción?
Si tu sartén no es de inducción, no funcionará nunca
Seguro que está escrito en algún lugar, a los fabricantes de utensilios de cocina les gusta ponerlo en la base, pero en caso que no sea así, o si eres de los que no se fían, lo mejor para comprobarlo es colocar un imán en la base.
¿Qué significa la letra L en la vitrocerámica?
La placa / cocina muestra el mensaje L – Indica que está activado el bloqueo de seguridad para niños.
¿Qué significa la letra A en la vitrocerámica?
La placa / cocina muestra el mensaje A. Indica que la función de calentamiento automática está encendida.
¿Qué tipo de placa de cocina es mejor?
Las placas de cocina a gas permiten regular muy bien la llama y generalmente son las preferidas por las personas a las que les gusta más cocinar. Las placas eléctricas, de vitrocerámica o inducción, son más prácticas ya que su limpieza es más sencilla.
¿Cuál es la vida util de una vitrocerámica?
Cocinas de gas y eléctricas: de 13 a 17 años
Para las cocinas vitrocerámicas, se aconseja limpiarlos con algún producto especializado siempre en frío.
¿Que gasta más luz vitro o inducción?
La vitrocerámica es más económica que la de inducción. Pero, a la hora de medir el consumo y eficiencia energética nos quedaríamos con la primera. Además de hacer que ahorremos en el largo plazo hace que el tiempo de consumo sea menor ahorrándonos también en tiempo, como en dinero.
¿Que gasta menos inducción o vitro?
Las cocinas de inducción consume hasta un 20% menos de electricidad que la vitrocerámica, por lo que es más eficiente y nos ayudará a ahorrar energía. Se calientan rápidamente.
¿Qué tipo de ollas se necesita para las cocinas de induccion?
Acero inoxidable: Baterías y ollas aptas para inducción
Pero las ollas o baterías de cocina de acero inoxidable de buena calidad y con base difusora de acero inoxidable ferromagnético funcionan de maravilla en cocinas de inducción.
¿Qué tipo de ollas se usan para cocinas electricas?
Cualquiera (aluminio forjado, acero inoxidable, etc.), con la excepción de aquellas que hayan sido fabricadas en barro o materiales similares. En el caso de las cocinas eléctricas de inducción, deberás usar ollas que cuenten con base ferrosa para que se genere el campo electromagnético.
¿Que tienen las ollas de inducción?
4. ¿De qué material deben estar hechas las ollas para que sirvan en las cocinas de inducción? Los materiales ferromagnéticos más comunes son el acero y el hierro. También pueden servir las ollas, sartenes o recipientes de aluminio siempre y cuando tengan una base de acero.
Amazon.es : cubre vitroceramica
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Tapas cocina, cubre-encimera acero inoxidable, vidrio templado
Hoy os dejamos la fotos que nos ha enviado Mayte de su tapa de acero inoxidable lacada en blanco que le acabamos de enviar y que la hemos realizado a medida.
En este caso, nos ha comentado que la quería para su segunda vivienda en la playa y así la protege en los periodos en los que no está, protegiendo su vitrocerámica.
Nos comenta que ha quedado contentísima y como veis, en su cocina queda perfecta!!
Muchas gracias Mayte por enviarnos la foto!!
Aprovechamos para recordar a nuestros clientes que nos podéis encontrar en nuestras redes sociales:
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Un saludo a tod@s!!
Cubre vitrocerámicas y cubre encimeras
Los accesorios de cocina son esenciales para aprovechar mejor el espacio, mantener el orden y tener todo a mano. También los hay para proteger la encimera o el interior de los armarios. Como cada cocina es un mundo, LEROY MERLIN te ofrece un amplio catálogo de soluciones con una excelente relación calidad-precio. Consulta el consejo cómo elegir accesorios para ordenar la cocina: conocerás las claves para comparar y hacer tu mejor compra.
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Consejos para usar y conservar nuestra cocina vitrocerámica
Son rápidas, limpias, cómodas y planas. Son las cocinas vitrocerámicas. Su llegada ha supuesto toda una renovación. Una vitrocerámica es más cómoda de limpiar y posee indicadores de calor que advierten de que las placas todavía permanecen calientes, lo que permite un ahorro de energía.
Existen tres grandes grupos de vitrocerámicas, según sus elementos calefactores: con resistencias radiantes, con halógenos y de inducción. Las hay que incorporan mandos sensitivos –touch control–, y pueden combinar placas ultrarrápidas, de doble circuito y halógenas.
Una vez apagada, la placa mantiene el calor de los alimentos entre cinco y siete minutos, así que debe apagarse antes de acabar la coción para ahorrar energía.
Para evitar daños en la superficie, conviene usar ollas y sartenes con fondo liso y no utilizar cazuelas de barro. Esta tecnología exige el uso de unos recipientes apropiados, fabricados con material ferromagnético y de fondo plano, liso y grueso.
Cómo limpiarla
Es habitual que se derramen por descuido elementos líquidos o grasas, y la propia suciedad se requema. La fórmula más adecuada consiste en emplear una rasqueta especial para vitrocerámicas. Pero hay que limpiarla en frío. Solo se debe limpiar la placa en caliente si se derrama algún líquido o si se pega un papel de aluminio o plástico.
Existen productos específicos para su limpieza. Suelen ser líquidos cremosos con tensoactivos, agentes minerales, disolventes y agentes siliconados.
Nunca se deben usar productos abrasivos como sprays, quitamanchas o desoxidantes. Las manchas secas y difíciles salen frotándolas con hielo.
Vitrocerámicas. Cuál comprar. Cómo elegir la tuya. Precios 2019
Vitrocerámicas
Cada vez cocinamos menos en casa. Cocinar se ha vuelto un lujo con el poco tiempo de que disponemos libre. En las tiendas de electrodomésticos tienes a tu disposición cuatro tipos de placas de cocina donde elegir: placas de gas, placas eléctricas, placas de inducción y vitrocerámicas. Para los que siguen pensando que cocinar en casa es también un placer, en este post te hablamos de las vitrocerámicas, un elemento limpio y estético indispensable para cocinar en los tiempos modernos.
Qué es una vitrocerámica
Una vitrocerámica, placa vitrocerámica, vitro a secas o encimera vitrocerámica es un electrodoméstico utilizado para cocinar que se sirve de la electricidad para calentar los alimentos y bebidas calientes que estemos preparando. Pero ojo, que además de la vitro eléctrica, también las hay de gas (ver más abajo). En este post nos fijaremos exclusivamente en las vitrocerámicas eléctricas, que son las más populares.
Las vitrocerámicas funcionan mediante una resistencia eléctrica que calienta el foco escogido y éste distribuye el calor instantáneamente por la superficie delimitada del foco, sin extenderlo en horizontal por el resto de la placa.
La vitrocerámica es un material que se obtiene a partir de una mezcla de mineral de hierro y otros componentes con propiedades semejantes a las del vidrio, resistente a temperaturas muy altas.
Tipos de vitrocerámicas
En contra de lo que se piensa, hay placas vitrocerámicas a gas, eléctricas, de inducción, halógenas, radiantes, rápidas (Hi-Light o High-Light), e incluso modelos que combinan focos de distinto tipo y en distinto número.
Placas vitrocerámicas
Las vitros son las placas de cocina más habituales en los hogares. La vitrocerámica es un material que se obtiene a partir de una mezcla de mineral de hierro y otros componentes con propiedades semejantes a las del vidrio, resistente a temperaturas muy altas. Hay placas vitrocerámicas a gas, eléctricas, de inducción, halógenas, radiantes, rápidas (Hi-Light o High-Light), e incluso modelos que combinan focos de distinto tipo y en distinto número.
Las placas vitrocerámicas funcionan mediante una resistencia eléctrica que calienta el foco escogido y éste distribuye el calor instantáneamente por la superficie delimitada del foco, sin extenderlo en horizontal por el resto de la placa.
Ventajas de las vitrocerámicas
Las vitrocerámicas tienen estas ventajas:
-Son muy seguras al contar con un termostato.
-Tienen pilotos avisadores del calor residual de un foco tras apagarlo, que se puede aprovechar para ahorrar energía apagando el foco unos minutos antes de terminar la cocción.
-Nos permiten calentar recipientes de todo tipo de material
-Son muy fáciles de limpiar. Basta con utilizar un paño suave en frío y una rasqueta con cuchilla para rascar los restos de comida.
-Son resistentes a pesos y a según qué golpes. También son resistentes a grandes diferencias de temperatura.
-Estéticamente son un elemento plano que no abulta y por tanto, ofrece una continuidad a la encimera de piedra o madera de nuestra cocina. Esta forma aplanada hace que tanto la superficie de utilización visible, como el fondo de la vitro sean mínimos, dando una imagen compacta a tu cocina.
Inconvenientes de las vitrocerámicas
-El principal inconveniente de las vitros, a pesar de su buen rendimiento energético, es que son algo más caras que las cocinas tradicionales de gas o electricidad, aunque menos caras que las vitros de inducción.
-Otro inconveniente es que su consumo energético es superior al requerir bastantes vatios de potencia para alcanzar rápidamente su temperatura óptima de funcionamiento.
Tipos de placas vitrocerámicas
Vitrocerámicas de gas
Funcionan a gas butano. Son más caras que las cocinas eléctricas (entre 150 y 250 euros) pero consumen menos energía. Su oferta es limitada, por su elevado precio y su baja eficiencia energética. Busca una con encendido eléctrico para no depender de las cerillas. De limpieza fácil. Por ejemplo, aquí tienes una encimera Teka de gas butano con encendido eléctrico (se vende en Amazon por unos 150 euros). Pesa 10 kg, 58 cm de ancho x 50 cm de fondo.
Vitrocerámicas de inducción
Funcionan por ondas magnéticas, no con resistencias, y por eso no queman si se toca el foco encendido, lo que las hace recomendables si hay niños en casa. El calor se genera al instante, con lo que consumen menos energía al cocinar. De hecho, son las placas de mayor eficiencia energética y de precio oscilan entre los 250 y los 500 euros. Con el sistema de calentamiento por inducción la energía calorífica se transmite directamente a la sartén o cacerola sin que se produzca pérdida alguna de dicha energía en el entorno de tu cocina.
Por ejemplo, aquí tienes una placa de inducción Zanussi Z6233Iok con Sistema Booster de respuesta inmediata (se vende en Amazon por unos 290 euros).
Vitrocerámicas halógenas
Generan calor mediante focos halógenos. Consumen mucha energía porque requieren mucha potencia. En España solo se venden placas que combinan un fuego halógeno con otros de otro tipo.
Vitrocerámicas radiantes
Generan calor mediante resistencias radiantes, fabricadas a partir de aleaciones metálicas de forma helicoidal o espiral que van fijadas en un soporte de material aislante. Son las más económicas pero apenas se venden porque se han quedado obsoletas.
Placas rápidas o Hi-light
Funcionan mediante resistencias onduladas que calientan con rapidez. Desbancaron a las radiantes y hoy son las más habituales en las casas, aunque seguidas de cerca por las placas vitrocerámicas de inducción.
Consejos de compra
Si estas viendo vitrocerámicas con la intención de comprarte una, sigue estos consejos y mira las cosas a las que prestar atención: la potencia, el número de focos o zonas de calentamiento varía entre 1 y 4 o más. Y el precio.
Zonas de calentamiento
Las mejores vitrocerámicas serán aquellas que se adapten al tamaño de tu cocina, al de tus cacerolas y sartenes y el uso que vayas a darle. Las vitros de 2 focos son para espacios y familias pequeñas. Las de 3 focos suelen tener dos en línea y un tercero más grande, o al reves, dos grandes y un pequeño, etc.
Otro aspecto relacionado a tener en cuenta será el diámetro de los focos. Esto es importante si tienes alguna olla grande cuya base supera el diámetro del foco.
Potencia
La potencia de las vitros varía. Los modelos más básicos tienen potencias hasta unos 250 W, luego tienes la banda 250-750 W y finalmente los modelos más demandantes te pueden ofrecer más de 750 W hasta unos 2100 W.
Estas potencias son en el supuesto de que enciendas todos los focos al máximo, a la vez. Si te preocupa este aspecto, consulta al vendedor la potencia máxima según cada foco de la vitrocerámica y cotéjalo con la potencia instalada en tu casa por la compañía eléctrica. Vaya a que cuando enciendas la vitro y esté puesta la lavadora se te «fundan los plomos».
Tipo de enchufe
Ojo con este aspecto puesto que normalmente estas encimeras, por su potencia muy elevada, vendrán con un cable para un enchufe con toma de tierra (3 hilos: fuerza, neutro y tierra). Es decir, que el enchufe no suele estar incluido en el pedido. Esto te exigirá disponer de un enchufe macho con toma de tierra y de un hembra adaptado al enchufe macho de la encimera, próximo a ella, debajo de la encimera de la cocina, para que quede oculto a la vista.
Seguridad
Un elemento de seguridad a mirar es la función antiolvido. Básicamente consiste en seleccionar un número de minutos a partir del cual la placa se apaga total mente, como si de un cronómetro se tratara.
Precios
Los precios de las vitros varían entre los 64 euros de una placa eléctrica vitrocerámica Jata portátil y barata (entendemos que no es lo que buscas)
Y los 1500 euros de esta encimera modular Siemens Teppan Yaki, de 1900 W, 2 zonas de cocción, 40 cm, ideal para cocinar comida japonesa.
Entre medias, y a partir de unos 150 euros, comienzan a haber vitrocerámicas interesantes en el mercado.
Diferencias entre una placa vitrocerámica y otra de inducción
Diferencias entre una placa vitrocerámica y otra de inducción
Vitrocerámica vs inducción, ¿Con cuál te quedas? La aparición de las vitrocerámicas llevó a gran parte de los mortales a desechar poco a poco nuestra antigua placa de gas. Con las placas de inducción todavía no sabemos qué puede ocurrir. Aunque las diferencias entre una placa vitrocerámica y otra de inducción son muchas, de momento, ambos sistemas conviven, pues hay gustos para todo.
Diferencias entre una placa vitrocerámica y otra de inducción
Precio de placas vitrocerámicas y de inducción
Pero, ¿cuáles son las diferencias entre una placa vitrocerámica y otra de inducción? La primera, y más evidente, es el precio. Las placas de inducción cuestan, en términos generales, el doble o el triple que las vitrocerámicas convencionales. Una de las razones del precio es la relativa novedad de estos sistemas de cocción. Fue en 1996 cuando comenzó el proyecto de I+D Inducción III, realizado por BSH y la Universidad de Zaragoza. Sin embargo, tuvimos que esperar 3 años más a que empezaran a comercializarse.
Tiempo de cocción de placas vitrocerámicas y de inducción
Otra de las diferencias entre una placa vitrocerámica y otra de inducción es el tiempo de cocción. Con una placa de inducción tardarás la mitad en preparar tus platos. Esto se debe a que el sistema de cocción de una y otra son diferentes. Las placas de inducción calientan directamente el recipiente que contiene la comida a través de campos electromagnéticos. Las vitrocerámicas convencionales, calientan el recipiente mediante calor radiante, gracias al uso de resistencias.
Funcionamiento de placas vitrocerámicas y de inducción
Podemos ver que otra de las diferencias entre una placa vitrocerámica y otra de inducción es su funcionamiento. Esta diferencia, nos lleva a la siguiente distinción: el gasto energético. Una placa de inducción consume un 30% o 40% menos que una placa convencional precisamente por que calienta directamente el recipiente y no se producen fugas de calor.
Limpieza de placas vitrocerámicas y de inducción
La última, del conjunto de diferencias entre una placa vitrocerámica y otra de inducción, es la limpieza. Una de las cosas más positivas de una placa de inducción es que, una vez retiramos el recipiente, podemos enjuagar la zona sin riesgo de quemarnos. Las placas vitrocerámicas en cambio, siguen calientes después de haber quitado el recipiente por más tiempo, por lo que tendremos que esperarnos a limpiarlas y puede que para entonces sea más complicado de limpiar.
Modelos de placas vitrocerámicas y de inducción
No obstante, iniciábamos el post diciendo que hay gustos para todo. Por ello, hemos hecho una selección de placas vitrocerámicas y de inducción para que puedas decidir qué es lo que más te interesa. ¡Vamos con las vitrocerámicas!
La placa vitrocerámica Bosch PKK631B18E. Cuenta con tres zonas de cocción, una de ellas gigante (para tus mejores obras culinarias), una potencia de 5700W y un tipo de control TouchSelect para que su manejo sea muy sencillo e intuitivo.
La placa vitrocerámica Teka TB 6415 cuenta con un total de 4 fuegos y una potencia de 6300W. Su diseño de fast-click permite una instalación súper sencilla y rápida. Con su indicador de calor residual te avisará de si el fuego todavía está caliente. Además, también tiene control táctil para un manejo muy sencillo.
Placa de inducción Siemens EX775LYE4E. El diseño moderno y sofisticado es lo primero que llama la atención de esta placa inducción flex que cuenta con una potencia de 7400W. Además, con su tecnología Frying Senser podrás controlar la temperatura del aceite para que no se queme y con el LightSlider controlarás tu placa simplemente con un toque. Esta placa de inducción Siemens cuenta también con programa de desconexión automática, con la función Sprint (para aumentar la potencia hasta en un 50%) y con un seguro para niños para evitar posibles accidentes.
La placa de inducción Bosch PXJ651FC1E cuenta con un sistema Flex Inducción, que te garantiza una máxima flexibilidad para el cocinado ya que podrás utilizar cualquier recipiente independientemente de cual sea su forma o tamaño. Además, la función Sprint de tu placa inducción Bosch reduce el tiempo de calentado de líquido hasta en un 50%, indicador de calor residual y cuenta con hasta 17 niveles de potencia.
Esperamos que este post te haya servido para decantarte por una o por otra (o, al menos, para despejar ciertas dudas). No te pierdas todo lo que te contamos en:
Cómo limpiar una Placa de Inducción. Cuidados y Consejos
Placa con dos fuegos, la solución para cocinas pequeñas
¿Cómo desbloquear placa de tu cocina?
Placa de inducción portátil: ventajas y desventajas de su uso
🥇 Tapa para vitroceramica de acero inoxidable
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Tapa para vitroceramica de acero inoxidable: precios irresistibles
El aluminio o bien el cobre por sí solos no trabajan en otros tapa para vitroceramica de acero inoxidable debido a las propiedades magnéticas y eléctricas de los materiales. También cuenta con un temporizador digital incorporado con aumentos de 1 minuto hasta 170 minutos y tiene 10 rangos de temperatura desde 140°F hasta 460°F.
Estos sensores están equipados para medir la temperatura interior y se sostendrán en contacto con la placa de cocción para evadir que se cocine bastante. Los controles también son planos en relación a la área de cocción y no en ángulo, por lo que pueden ser fácilmente damnificados por las ollas más enormes.
Es simple de limpiar y sostener gracias a la área vitrocerámica. El temporizador automático de diez horas asegurará una cocción veloz y eficaz de las diferentes comidas.
Los mejores análisis de tapa para vitroceramica de acero inoxidable
La cocina de inducción eléctrica dual de NurtiChef es tan servible como una estufa tradicional. Los elementos calefactores responden instantáneamente ayudándote a evadir quemaduras, cocciones excesivas e hervor.
Solo viene con un año de garantía, mas es una solución económica impecable mientras que ahorras para un juego de utensilios de cocina envueltos. La cocina de inducción, por otro lado, trasfiere hasta el 90% de su calor generado a los alimentos.
Consumer Reports ama esta cocina, así como las otras GE tapa para vitroceramica de acero inoxidable. Esto garantiza que todos de sus platos ya no se vean afectados de manera negativa por puntos de calor dispares, facilitando la obtención de un gusto y una textura uniformes en sus alimentos.
Los mejores modelos de vitrocerámicas de la red
Hay 10 rangos de temperatura para esta tapa de cocción en particular. Varias personas eligen tener un elemento de bajo calor o de cocción a fuego retardado en el frente, mas con inducción eso da igual tanto porque todos y cada uno de los elementos son de todas formas capaces de cocción a fuego retardado.
Su fondo magnético puede cocinar comestibles en un recipiente de un mínimo de 5 pulgadas. Una característica interesante de este modelo es que te afirma si una cazuela o envase funciona con la inducción o bien no a través de un sistema de alarma que exhibe un código.
La llave de bloqueo para niños afirma que no se logre utilizar ningún botón excepto el de encendido y apagado. Los más destacados candidatos para la inducción son las personas que no tienen una conexión de gas en sus viviendas.
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