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살사 소스는 나초를 찍어 먹는 딥소스 뿐만 아니라 부리또나 퀘사딜라와 같은 멕시칸 요리에 활용할 수 있습니다. 패밀리 레스토랑에 가지 않고도 감칠나는 멕시칸 요리를 만들고 싶다면 딘앤델루카의 살사소스를 눈여겨 봐주세요!
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멕시코 여행을 꿈꾸며
퀘사디아를 만들어 봤어요
닭가슴살 1개
그릭 요거트 1큰술
고춧가루 1큰술
카레가루 반큰술
다진 마늘 1큰술
소금
후추
파프리카 1개
양파 반개
또띠아 2장
토마토 소스 1큰술
-살사소스-
방울토마토 6개
다진 양파 2큰술
청양고추 1개 또는 할라피뇨
타바스코 핫소스 1큰술
설탕 1작은술
후추
소금
1. 퀘사디아 2개를 만들 수 있는 양입니다
2. 야채 또는 닭가슴살을 정해진 양보다 많이 넣으면 싱거울 수 있습니다
3. 청양고추는 기호에 맞게 가감하세요
4. 마지막에 마요네즈와 파슬리로 장식해 주었습니다
#퀘사디아만들기
#케사디야
#또띠아요리
Trans:
Chicken quesadilla
Hühnchen-Quesadilla
Quesadilla de frango
Quesadilla de pollo
Quesadilla gà
quesadilla ayam
เคซาดิญ่าไก่
tavuklu quesadilla
चिकन क्वासाड़िल्ला
Quesadilla de poulet
Кесадилья с курицей
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살사 소스 – 페레파파
살사 소스 · 1. 수제버거(살사치킨버거). 버거에 넣어 드시거나 아니면 그냥 간단히 술 안주로도 활용가능하신데요~. 간단하게 닭가슴살이나 다른 육류에 살사 소스만 넣고.
Source: pere-papa.com
Date Published: 6/4/2021
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유학생활, 코스트코에서 구입한 살사소스 활용법 – Endless Time
보통 살사소스에 나초를 찍어먹는 용도로 활용을 했습니다. 코스트코의 살사소스는 그다지 짜지 않고 맛이 좋더라구요. 그래서 저는 살사소스를 …
Source: thinkingg.tistory.com
Date Published: 1/8/2022
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살사소스 황금레시피, 이거 알면 절대 못 사먹음
1. 부리또, 케사디야 등 멕시칸 요리에 곁들여 먹는다. · 2. 또띠야 칩에 찍어먹는다. · 3. 샐러드 소스로 활용한다. · 4. 스테이크에 뿌려먹는다. · 5.
Source: mrs-bbang.tistory.com
Date Published: 6/2/2022
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살사소스 다르게 활용하는 법? ::: 82cook.com 자유게시판
나쵸랑 치즈소스 곁들여 같이 먹으려고 살사소스 병에 든 거 한 병 샀는데 한 번 먹으니 질리네요@@ 살사가 좀 아까운데 활용할 방법 없을까요?
Source: www.82cook.com
Date Published: 8/21/2022
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Top 19 살사 소스 활용 Quick Answer
살사 소스는 나초를 찍어 먹는 딥소스 뿐만 아니라 부리또나 퀘사딜라와 같은 멕시칸 요리에 활용할 수 있습니다. 집에서 한거야? 치킨 퀘사디아 만들기 ( …
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Top 14 살사 소스 활용 295 Most Correct Answers
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다이어트에 반드시 먹어야 하는 샐러드, 3가지 살사 소스로 대신 …
흔히들 살사 하면 멕시코음식 먹을 때 에피타이저로 나오는 또띠야 칩을 찍어 먹는 소스로 알고 있죠. 요 살사를 집에서 신선하게 바로 만들면 샐러드 …
Source: usfusionhome.tistory.com
Date Published: 10/16/2022
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주제에 대한 기사 평가 살사 소스 활용
- Author: 식탁일기 table diary
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- Date Published: 2021. 7. 7.
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나초 딥소스로만? 살사소스 무한 활용법!
점점 더워지면서 입맛도 없어지는 요즘, 잃어버린 입맛을 되돌려줄 간단한 재료가 있으니~
바로 ‘살사소스’ 입니다. 흔히들 살사소스하면 납초 딥소스로만 생각하기 쉬운데요. 살사소스도 무한한 변신이 가능하다는 걸 아시나요? 간단한 재료로 맛깔 난 음식을 만들고 싶을 때 살사소스를 활용해 보세요.
살사(Salsa)는 쇠고기와 토마토, 양파, 샐러리 등을 잘게 다진 후 칠리 소스와 함께 섞어 내 만든 매콤한 소스의 일종으로, 특히 멕시코 전통 요리인 또띠아와 함께 곁들이는 소스로 유명하답니다.
살사 소스는 신선한 토마토와 양파, 칠리 고추와 소금만 가지고도 손쉽게 만들 수가 있습니다. 토마토는 껍질을 벗겨 다진 후 잘게 썬 양파와 아보카도, 올리브 오일과 식초, 라임 주스를 적절히 배합해 섞으면 가정에서도 살사 소스를 맛볼 수 있어서 시도하는 분들이 늘어나는 것 같습니다.
출처 : tumblr
살사 소스하면 토마토를 잘게 썰어 만든 붉은 색 살사 소스만을 떠올리시나요? 그렇다면 좋은 정보 하나 더 드릴게요. 딘앤델루카의 살사소스에는 유럽에서도 고급으로 취급되는 아티초크라는 식재료가 들어가 있어서 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있답니다!
아티초크artichoke란?
엉겅퀴과 다년초로 꽃봉오리는 식용이 가능하며 육질이 연하고 맛이 담백 할 뿐 아니라 영양가도 풍부하며, 단백질, 비타민 A, C, 칼슘, 철,인, 당류, 이뉼린 등이 함유되어 약용으로 이용한다. 잎이나 뿌리에 시너링 성분은 담즙분비를 촉진하며, 기능이 저하된 간장이나 쇠약해진 소화기의 치료에 쓰이며, 혈액 중의 콜레스테롤을 낮춘다. (출처:김진, 이광일, 우희섭, 김윤성, 『조리용어사전』)
살사 소스는 나초를 찍어 먹는 딥소스 뿐만 아니라 부리또나 퀘사딜라와 같은 멕시칸 요리에 활용할 수 있습니다. 패밀리 레스토랑에 가지 않고도 감칠나는 멕시칸 요리를 만들고 싶다면 딘앤델루카의 살사소스를 눈여겨 봐주세요!
마치 집에서 만든 것과 같은 정성과 맛을 간편하게 누릴 수 있는 팁을 드릴게요.
산타페 그린 칠리 콘 미디엄 살사
미국 남부 도시 산타페에서 즐기는 tex-mex 스타일 flavor인 그린 토마토, 스위트 콘와 3가지 페퍼 (포블라노, 해치, 세라노 페퍼)로 만들어 시플하게 칩과 같이 찍어 먹기 좋은 소스입니다. 또한 마요네즈에 조금 섞으면 적당히 매콤한 샌드위치 스프레드으로 사용하기 좋습니다.
캘리포니아 아티초크 애나하임 칠레 마일드 살사
토마토와 구운 칠리, 아티초크가 어우러진 살사 소스로 누구나 즐길 수 있는 부담 없는 맛이 특징입니다.
텍사스 쓰리빈 미디엄 살사
키드니 빈 (Kidney Bean), 칙피 (Chick Pea), 블랙 빈 (Black Bean) 등 세 가지 빈과 구운 토마토, 칠리 퓨레, 텍사스 보크 비어를 넣어 자극적인 맛이 입맛을 더욱 돋구는 살사 소스로, 나초나 브리또, 퀘사디아는 물론, 크래커 등에 곁들여도 잘 어울립니다.
텍사스 보크 비어 (Texas Bock Beer
살사 소스
상품상세정보
Salsa Sauce
(400G→380G 용량변경, 가격인하)
우리가 흔히 알고 있는 살사 소스는
토마토 소스와 양파 등을 주 재료로 넣어 만든
새콤하면서 매콤한 소스죠!
그런데 이번에 윤솁이 개발한 살사는 평소에 알고 계시던
살사 소스와는 조금 달라요~
완전히 윤솁만의 레시피로
새로 탄생한 살사 소스라고 보시면 될 것 같아요~
일반적인 살사 소스는
나초나 타코, 빵에 찍어 먹는 딥으로 주로 사용할 수 밖에 없기에
윤솁은 다양하게 요리로 활용 가능한
살사 소스를 개발 하기 시작했던거 같아요.
일단 맛을 설명해드리자면요 ^^
Spicy! 한 맛을 위해~
매우면서도 기분 좋은 끝맛을 살려주는 페페론치노를 사용했어요~
매운 맛을 낼 수 있는 재료들은 많지만
어떤 재료를 사용하느냐에 따라
맛에 기본을 결정하기에
다른 제품보다
고가이지만 페페론치노를 사용하기로 하였답니다.
그래서 끝에 도는 매운 맛이 참 좋더라구요!
그 뒤 살사 소스의 기본이 되는 토마토와 양파 가 듬뿍 들어가구요!
토마토와 양파가 주는 깊은 맛이 기본을 이루게 됩니다.
거기에! 매운 맛을 감싸주는 크리미한 맛을 위해
몇가지의 치즈 종류가 들어가 소스에 깊은 풍미를 더해줍니다.
또한 페레 하면 빠질 수 없는 생바질도 함유되어
고급 스러운 맛을 한층 더해주는 것 같습니다.
그럼 이제 활용하실 수 있는 요리 알려드릴께요.
제품 활용한 레시피는 앞으로 블로그에서 계속 업뎃 예정입니다.
1. 수제버거(살사치킨버거)
버거에 넣어 드시거나 아니면 그냥 간단히 술 안주로도 활용가능하신데요~
간단하게 닭가슴살이나 다른 육류에 살사 소스만 넣고
팬에서 약간 볶아 주시면 됩니다.
.
더 간단히는 토스트나 디너롤에 스프레드 하셔서
전자레인지에 30초 정도만 데워 드셔도
맛있는 한끼 식사가 되실꺼예요~
2. 살사라이스
페레의 살사 소스는 위 사진처럼 밥과 함께 요리하셔도 정말 맛있습니다.
카레라이스 대용으로 사용하셔서 드셔도 굿! 이구요
빠에야 나 덮밥에 넣어 소스로 사용 가능하십니다.
레시피는 차차 다 올려드릴께요 ^^
3. 딥
핑거푸드로 간단히 드시고 싶으실때 나초나 비스킷 등과 함께 찍어드시는 딥으로도 정말 좋아요~
갑자기 손님이 오셨을때도 이렇게 대접해드리면 정말 좋겠죠? ^^
맥주 안주로도 최고랍니다.
저희 Pere의 바질페스토로 행복한 식탁이 되시길 바랍니다.
정성을 다해 진심을 가지고 만듭니다.
유학생활, 코스트코에서 구입한 살사소스 활용법
미국에서 살다 보니 다양한 요리 그리고 다양한 음식의 혼합을 도전하게 되더라구요. 이게 다 살자고 하는 짓인데요.
오늘은 코스트코에서 구입한 살사소스의 활용법에 대해 한번 이야기 해 보려 합니다.
보통 살사소스에 나초를 찍어먹는 용도로 활용을 했습니다. 코스트코의 살사소스는 그다지 짜지 않고 맛이 좋더라구요. 그래서 저는 살사소스를 코스트코에서만 구입을 하고 있습니다.
제가 구입해서 바로 사진을 찍었어야 했는데, 먹다가 사진을 찍어서 많이 먹고 얼마 남지 않았네요…ㅎㅎㅎ
자 그렇다면 본격적으로 살사소스 활용법에 대해 이야기 할게요.
1. 볶음밥 소스로 활용한다.
제가 지난 제 게시글 중에 코스트코에서 구입한 냉동야채들로 볶음밥을 만들면 너무 쉽다고 말씀드린적이 있는데요. 그때 다른 양념이나 소금 필요없이 김치국물을 넣으면 맛나게 먹을 수 있다고 하였습니다.
그런데 이번에는 김치국물 없이 밥과 냉동야채를 볶다가 이 살사소스만 넣어 밥을 볶으면 또다른 별미가 된답니다. 비쥬얼은 한국인데, 맛은 서양요리 먹는 듯하답니다.
제 생각엔 살사소스 최대의 활용법이 아닌가 싶어요….ㅎㅎㅎ
2. 타코를 만들때 넣는다.
타코를 만들 때 다양한 소스를 넣기도 하지만 살사소스를 넣으면 그 맛이 정말 일품입니다.
3. 나초에 찍어 먹는다.
이건 굳이 설명하지 않아도 잘 아시겠죠! ㅎㅎㅎ
집에 살사 소스 하나만 사다 놓으면 저녁에 입이 궁금할 때 비스켓이나 나초에 찍어 먹을 수 있고, 도시락용 또는 집에서 맛난 볶음밥을 해먹고 싶을 때 이 소스를 사용하면 그다지 힘들이지 않고 손쉽게 만들 수 있어 킹왕짱인듯 합니다.
유학생 여러분, 집에 살사소스 하나 비치해 두세요. 정말 유용할 거에요…..ㅎㅎㅎ
토마토 살사 소스
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살사소스 황금레시피, 이거 알면 절대 못 사먹음
멕시칸이모가 만드는 오리지널 살사🌶
Chicago Family 🥰
포스팅하면서 종종 공개 되겠지만 황여사의 가족관계는 상당히 특이하다.
일단 한국가족관계야 뭐 특이할 건 없지만 일단 이모들이랑 다같이 모여사는 게 특이한점이라면 미국에 있는 가족관계가 살짝 재미있다.
한국이 매우 어려울 때라서 이민을 떠나는 게 부자들 사이에서는 유행인 시절,
우리 제일 큰 이모는 부자였던 첫 남편을 만나 젊은 20살의 나이로 이민가게 되는데 그 때는 미국이 아니라 ‘브라질’이 제일 유행(?)하는 이민지였다고 한다. 그렇게 이모는 브라질로 이민와서 첫 해외생활을 시작하게 되었고, 여기서 다 말하기는 힘들지만 어쨌든 산전수전 다 겪으며 브라질에서 미국 시카고로 다시 이사를 하게 된다. 결혼생활이 매우 힘들었던 우리 이모는 그 당시 아기였던 두 아이를 데리고 첫 남편에게서 도망치게 되고, 그렇게 시카고에서 혼자 두 아이를 건사하며 옷 장사로 생계를 꾸려나갔다고 한다. 그렇게 생활하던 중 한 멕시칸 남자를 만나 결혼하게 되고 그렇게 나의 ‘외국인’이모부가 생기게 된다. 더 이상 아이를 낳고싶지 않았던 이모지만 이모부의 간곡한(?) 부탁으로 세번째 아이를 가지게 되고 그게 나의 사촌오빠 Sergio! 어쨌든 그래서 나는 완전 한국인이지만 한국말을 1도 못하는 Johnny, Lisa 그리고 멕시코 한국 혼혈인 Sergio 이렇게 셋을 미국 사촌형제로 두고 있다. 멕시칸 이모부와 결혼하기 전에도 이모는 Hispanic 사람들과 굉장히 인연을 많이 가지게 되었는데 그러다보니 자연스럽게 멕시칸 문화에 익숙해지게 되었고, 이모부와 결혼하면서 뭐 거의 멕시칸 주부가 되었다고 해도 과언이 아니다. 그래서 우리 이모는 한국요리는 잘 못하지만 멕시칸 요리는 아주 기가막히게 잘하는데 이모 요리 먹으면 한국 멕시칸식당 가기 아깝다.
시카고 이모댁에 신세 지던 시절, 이모랑 같이 지내면서 많이 얻어먹기도하고 배우기도 한 멕시칸요리!
그 중에 내가 진짜 이건 인정하고 엄지 척 하는 이모의 레시피가 있는데
바로바로 ‘살사(Salsa)’
맨날 이모가 만들어놓은 거 먹기만하다가 따로 살고 나서는 이따금 사 먹었는데 시판 살사는 아무리 맛있다는 걸 사먹어도 나한테는 맛이 없다…😭 그래서 이모한테 전화해서 레시피를 물어봤다. 엄청 심플한데 막상 만드니까 이모의 그 맛이 안 나서 진짜 한 3-4번 만드니까 나도 이제 이모의 살사 레시피를 재현할 수 있게 되었다! 이건 대대로 남겨 놓아야 하기 때문에 아깝지만 블로그에 풀어놓으려고 함
재료
토마토 340 g (일반 사이즈 토마토 2개, 작은 토마토는 3~4개)
할라피뇨 120g
물 250g
양파 큰 것 1개 (혹은 작은 거 2개)
고수 한 단
소금 10g
다시다 6g (소고기,해물 선택 가능)
방법
1. 토마토, 할라피뇨, 물을 넣고 냄비에 끓인다
2. 토마토와 할라피뇨가 물러지기 시작하면 불을 끄고 한 김 식힌다.
3. 블렌더에 넣고 갈아준다. 곱게 가는 것 보다 어느 정도 덩어리가 있게 하는 게 맛이 좋다
4. 양파, 고수를 곱게 다져준다.
5. 다진 고수와 양파를 토마토 간 것에 넣고 잘 섞어준다.
6. 소금, 다시다를 넣어서 간을 맞춘다. (취향에 따라 소금 더 첨가 가능)
진짜 간단한데 너무 맛있는 레시피,
왜케 맛있나 싶었는데 역시 한국인의 맛 다시다 ㅋㅋㅋㅋㅋ Respect!
활용
1. 부리또, 케사디야 등 멕시칸 요리에 곁들여 먹는다.
2. 또띠야 칩에 찍어먹는다.
3. 샐러드 소스로 활용한다.
4. 스테이크에 뿌려먹는다.
5. 그리고… 기타 등 등 ….
그냥 올려먹고싶은 데 다 올려먹음 다 어울림, 다 맛있음
우리 이모는 해물맛을 쓰는데, 나는 집에 소고기 다시다밖에 없어서 요걸 사용했는데 그래도 맛이 넘나 좋다. 이제 울 서방은 이모 살사보다 내 살사가 맛있다고 엄지 척 해줌…👍
너무 쉬운 레시피이지만 주의할 점이 하나 있는데
이 살사를 만들면 집에 또띠아칩을 사놓으면 안된다…
살사를 먹기 위해 또띠아칩을 다 먹어버린 후 확찐자 가 될 수 있음 ^^
살사소스 다르게 활용하는 법? ::: 82cook.com 자유게시판
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 굴 ‘20.12.20 9:56 PM (118.235.xxx.79) 석화에 곁들여서 먹어도 맛있을 것 같고, 토마토 소스랑 섞어서 아라비아타식으로 파스타 해드셔도 좋을 것 같고 과카몰리를 만들어서 먹어도 맛있을 것 같아요!
2. 닭가슴살 ‘20.12.20 10:06 PM (112.167.xxx.66) 꽈리고추를 다지고 살사와 섞어놓아요.
양파를 썰어서 오븐용기 바닥에 깔고
위에 닭가슴살을 놓아요.
그 위에 살사와 꽈리고추 다져 놓은걸 골고루 끼얹어요.
미리 200도로 예약된 오븐에 넣고 30분에서 40분 사이로 구워요.
이거 넘 쉬운데 남 보기엔 요리 같고 멋져보여요.
3. 작성자 ‘20.12.20 10:15 PM (58.234.xxx.77) 아까비ㅠㅠ 며칠 전 석화 먹었는데…그냥 타바스코와 레몬즙에 먹었지요
마침 냉동실에 닭가슴살 있어요. 전처리없이 그냥 구우면 되나요?
역시 82cook!!
Top 19 살사 소스 활용 Quick Answer
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유학생활, 코스트코에서 구입한 살사소스 활용법
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살사소스 황금레시피, 이거 알면 절대 못 사먹음
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Summary of article content: Articles about 살사소스 황금레시피, 이거 알면 절대 못 사먹음 1. 부리또, 케사디야 등 멕시칸 요리에 곁들여 먹는다. · 2. 또띠야 칩에 찍어먹는다. · 3. 샐러드 소스로 활용한다. · 4. 스테이크에 뿌려먹는다. · 5. …
Most searched keywords: Whether you are looking for 살사소스 황금레시피, 이거 알면 절대 못 사먹음 1. 부리또, 케사디야 등 멕시칸 요리에 곁들여 먹는다. · 2. 또띠야 칩에 찍어먹는다. · 3. 샐러드 소스로 활용한다. · 4. 스테이크에 뿌려먹는다. · 5. 멕시칸이모가 만드는 오리지널 살사🌶 포스팅하면서 종종 공개 되겠지만 황여사의 가족관계는 상당히 특이하다. 일단 한국가족관계야 뭐 특이할 건 없지만 일단 이모들이랑 다같이 모여사는 게 특이한점이라면 미..
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살사소스 황금레시피 이거 알면 절대 못 사먹음
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살사소스 황금레시피, 이거 알면 절대 못 사먹음
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살사소스 다르게 활용하는 법? ::: 82cook.com 자유게시판
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Summary of article content: Articles about 살사소스 다르게 활용하는 법? ::: 82cook.com 자유게시판 나쵸랑 치즈소스 곁들여 같이 먹으려고 살사소스 병에 든 거 한 병 샀는데 한 번 먹으니 질리네요@@ 살사가 좀 아까운데 활용할 방법 없을까요? …
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살사소스 다르게 활용하는 법? ::: 82cook.com 자유게시판
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다이어트에 반드시 먹어야 하는 샐러드, 3가지 살사 소스로 대신 하기
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Summary of article content: Articles about 다이어트에 반드시 먹어야 하는 샐러드, 3가지 살사 소스로 대신 하기 흔히들 살사 하면 멕시코음식 먹을 때 에피타이저로 나오는 또띠야 칩을 찍어 먹는 소스로 알고 있죠. 요 살사를 집에서 신선하게 바로 만들면 샐러드 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 다이어트에 반드시 먹어야 하는 샐러드, 3가지 살사 소스로 대신 하기 흔히들 살사 하면 멕시코음식 먹을 때 에피타이저로 나오는 또띠야 칩을 찍어 먹는 소스로 알고 있죠. 요 살사를 집에서 신선하게 바로 만들면 샐러드 … 흔히들 살사 하면 멕시코음식 먹을 때 에피타이저로 나오는 또띠야 칩을 찍어 먹는 소스로 알고 있죠. 요 살사를 집에서 신선하게 바로 만들면 샐러드 대신 먹거나 샐러드의 소스로 대용을 해도 정말 건강한 맛..
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Summary of article content: Articles about 사실과 진실 살사 소스 활용 방법. factruth. 2015. 3. 13. 20:33 댓글수0 공감수0. 사업자 정보 표시펼치기/접기. | | | 사업자 등록번호 : — | TEL : — | 사이버몰의 이용약관 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 사실과 진실 살사 소스 활용 방법. factruth. 2015. 3. 13. 20:33 댓글수0 공감수0. 사업자 정보 표시펼치기/접기. | | | 사업자 등록번호 : — | TEL : — | 사이버몰의 이용약관 … 사실과 진실
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나초 딥소스로만? 살사소스 무한 활용법!
점점 더워지면서 입맛도 없어지는 요즘, 잃어버린 입맛을 되돌려줄 간단한 재료가 있으니~ 바로 ‘살사소스’ 입니다. 흔히들 살사소스하면 납초 딥소스로만 생각하기 쉬운데요. 살사소스도 무한한 변신이 가능하다는 걸 아시나요? 간단한 재료로 맛깔 난 음식을 만들고 싶을 때 살사소스를 활용해 보세요. 살사(Salsa)는 쇠고기와 토마토, 양파, 샐러리 등을 잘게 다진 후 칠리 소스와 함께 섞어 내 만든 매콤한 소스의 일종으로, 특히 멕시코 전통 요리인 또띠아와 함께 곁들이는 소스로 유명하답니다. 살사 소스는 신선한 토마토와 양파, 칠리 고추와 소금만 가지고도 손쉽게 만들 수가 있습니다. 토마토는 껍질을 벗겨 다진 후 잘게 썬 양파와 아보카도, 올리브 오일과 식초, 라임 주스를 적절히 배합해 섞으면 가정에서도 살사 소스를 맛볼 수 있어서 시도하는 분들이 늘어나는 것 같습니다. 출처 : tumblr 살사 소스하면 토마토를 잘게 썰어 만든 붉은 색 살사 소스만을 떠올리시나요? 그렇다면 좋은 정보 하나 더 드릴게요. 딘앤델루카의 살사소스에는 유럽에서도 고급으로 취급되는 아티초크라는 식재료가 들어가 있어서 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있답니다! 아티초크artichoke란? 엉겅퀴과 다년초로 꽃봉오리는 식용이 가능하며 육질이 연하고 맛이 담백 할 뿐 아니라 영양가도 풍부하며, 단백질, 비타민 A, C, 칼슘, 철,인, 당류, 이뉼린 등이 함유되어 약용으로 이용한다. 잎이나 뿌리에 시너링 성분은 담즙분비를 촉진하며, 기능이 저하된 간장이나 쇠약해진 소화기의 치료에 쓰이며, 혈액 중의 콜레스테롤을 낮춘다. (출처:김진, 이광일, 우희섭, 김윤성, 『조리용어사전』) 살사 소스는 나초를 찍어 먹는 딥소스 뿐만 아니라 부리또나 퀘사딜라와 같은 멕시칸 요리에 활용할 수 있습니다. 패밀리 레스토랑에 가지 않고도 감칠나는 멕시칸 요리를 만들고 싶다면 딘앤델루카의 살사소스를 눈여겨 봐주세요! 마치 집에서 만든 것과 같은 정성과 맛을 간편하게 누릴 수 있는 팁을 드릴게요. 산타페 그린 칠리 콘 미디엄 살사 미국 남부 도시 산타페에서 즐기는 tex-mex 스타일 flavor인 그린 토마토, 스위트 콘와 3가지 페퍼 (포블라노, 해치, 세라노 페퍼)로 만들어 시플하게 칩과 같이 찍어 먹기 좋은 소스입니다. 또한 마요네즈에 조금 섞으면 적당히 매콤한 샌드위치 스프레드으로 사용하기 좋습니다. 캘리포니아 아티초크 애나하임 칠레 마일드 살사 토마토와 구운 칠리, 아티초크가 어우러진 살사 소스로 누구나 즐길 수 있는 부담 없는 맛이 특징입니다. 텍사스 쓰리빈 미디엄 살사 키드니 빈 (Kidney Bean), 칙피 (Chick Pea), 블랙 빈 (Black Bean) 등 세 가지 빈과 구운 토마토, 칠리 퓨레, 텍사스 보크 비어를 넣어 자극적인 맛이 입맛을 더욱 돋구는 살사 소스로, 나초나 브리또, 퀘사디아는 물론, 크래커 등에 곁들여도 잘 어울립니다. 텍사스 보크 비어 (Texas Bock Beer
유학생활, 코스트코에서 구입한 살사소스 활용법
미국에서 살다 보니 다양한 요리 그리고 다양한 음식의 혼합을 도전하게 되더라구요. 이게 다 살자고 하는 짓인데요. 오늘은 코스트코에서 구입한 살사소스의 활용법에 대해 한번 이야기 해 보려 합니다. 보통 살사소스에 나초를 찍어먹는 용도로 활용을 했습니다. 코스트코의 살사소스는 그다지 짜지 않고 맛이 좋더라구요. 그래서 저는 살사소스를 코스트코에서만 구입을 하고 있습니다. 제가 구입해서 바로 사진을 찍었어야 했는데, 먹다가 사진을 찍어서 많이 먹고 얼마 남지 않았네요…ㅎㅎㅎ 자 그렇다면 본격적으로 살사소스 활용법에 대해 이야기 할게요. 1. 볶음밥 소스로 활용한다. 제가 지난 제 게시글 중에 코스트코에서 구입한 냉동야채들로 볶음밥을 만들면 너무 쉽다고 말씀드린적이 있는데요. 그때 다른 양념이나 소금 필요없이 김치국물을 넣으면 맛나게 먹을 수 있다고 하였습니다. 그런데 이번에는 김치국물 없이 밥과 냉동야채를 볶다가 이 살사소스만 넣어 밥을 볶으면 또다른 별미가 된답니다. 비쥬얼은 한국인데, 맛은 서양요리 먹는 듯하답니다. 제 생각엔 살사소스 최대의 활용법이 아닌가 싶어요….ㅎㅎㅎ 2. 타코를 만들때 넣는다. 타코를 만들 때 다양한 소스를 넣기도 하지만 살사소스를 넣으면 그 맛이 정말 일품입니다. 3. 나초에 찍어 먹는다. 이건 굳이 설명하지 않아도 잘 아시겠죠! ㅎㅎㅎ 집에 살사 소스 하나만 사다 놓으면 저녁에 입이 궁금할 때 비스켓이나 나초에 찍어 먹을 수 있고, 도시락용 또는 집에서 맛난 볶음밥을 해먹고 싶을 때 이 소스를 사용하면 그다지 힘들이지 않고 손쉽게 만들 수 있어 킹왕짱인듯 합니다. 유학생 여러분, 집에 살사소스 하나 비치해 두세요. 정말 유용할 거에요…..ㅎㅎㅎ
살사소스 황금레시피, 이거 알면 절대 못 사먹음
멕시칸이모가 만드는 오리지널 살사🌶 Chicago Family 🥰 포스팅하면서 종종 공개 되겠지만 황여사의 가족관계는 상당히 특이하다. 일단 한국가족관계야 뭐 특이할 건 없지만 일단 이모들이랑 다같이 모여사는 게 특이한점이라면 미국에 있는 가족관계가 살짝 재미있다. 한국이 매우 어려울 때라서 이민을 떠나는 게 부자들 사이에서는 유행인 시절, 우리 제일 큰 이모는 부자였던 첫 남편을 만나 젊은 20살의 나이로 이민가게 되는데 그 때는 미국이 아니라 ‘브라질’이 제일 유행(?)하는 이민지였다고 한다. 그렇게 이모는 브라질로 이민와서 첫 해외생활을 시작하게 되었고, 여기서 다 말하기는 힘들지만 어쨌든 산전수전 다 겪으며 브라질에서 미국 시카고로 다시 이사를 하게 된다. 결혼생활이 매우 힘들었던 우리 이모는 그 당시 아기였던 두 아이를 데리고 첫 남편에게서 도망치게 되고, 그렇게 시카고에서 혼자 두 아이를 건사하며 옷 장사로 생계를 꾸려나갔다고 한다. 그렇게 생활하던 중 한 멕시칸 남자를 만나 결혼하게 되고 그렇게 나의 ‘외국인’이모부가 생기게 된다. 더 이상 아이를 낳고싶지 않았던 이모지만 이모부의 간곡한(?) 부탁으로 세번째 아이를 가지게 되고 그게 나의 사촌오빠 Sergio! 어쨌든 그래서 나는 완전 한국인이지만 한국말을 1도 못하는 Johnny, Lisa 그리고 멕시코 한국 혼혈인 Sergio 이렇게 셋을 미국 사촌형제로 두고 있다. 멕시칸 이모부와 결혼하기 전에도 이모는 Hispanic 사람들과 굉장히 인연을 많이 가지게 되었는데 그러다보니 자연스럽게 멕시칸 문화에 익숙해지게 되었고, 이모부와 결혼하면서 뭐 거의 멕시칸 주부가 되었다고 해도 과언이 아니다. 그래서 우리 이모는 한국요리는 잘 못하지만 멕시칸 요리는 아주 기가막히게 잘하는데 이모 요리 먹으면 한국 멕시칸식당 가기 아깝다. 시카고 이모댁에 신세 지던 시절, 이모랑 같이 지내면서 많이 얻어먹기도하고 배우기도 한 멕시칸요리! 그 중에 내가 진짜 이건 인정하고 엄지 척 하는 이모의 레시피가 있는데 바로바로 ‘살사(Salsa)’ 맨날 이모가 만들어놓은 거 먹기만하다가 따로 살고 나서는 이따금 사 먹었는데 시판 살사는 아무리 맛있다는 걸 사먹어도 나한테는 맛이 없다…😭 그래서 이모한테 전화해서 레시피를 물어봤다. 엄청 심플한데 막상 만드니까 이모의 그 맛이 안 나서 진짜 한 3-4번 만드니까 나도 이제 이모의 살사 레시피를 재현할 수 있게 되었다! 이건 대대로 남겨 놓아야 하기 때문에 아깝지만 블로그에 풀어놓으려고 함 재료 토마토 340 g (일반 사이즈 토마토 2개, 작은 토마토는 3~4개) 할라피뇨 120g 물 250g 양파 큰 것 1개 (혹은 작은 거 2개) 고수 한 단 소금 10g 다시다 6g (소고기,해물 선택 가능) 방법 1. 토마토, 할라피뇨, 물을 넣고 냄비에 끓인다 2. 토마토와 할라피뇨가 물러지기 시작하면 불을 끄고 한 김 식힌다. 3. 블렌더에 넣고 갈아준다. 곱게 가는 것 보다 어느 정도 덩어리가 있게 하는 게 맛이 좋다 4. 양파, 고수를 곱게 다져준다. 5. 다진 고수와 양파를 토마토 간 것에 넣고 잘 섞어준다. 6. 소금, 다시다를 넣어서 간을 맞춘다. (취향에 따라 소금 더 첨가 가능) 진짜 간단한데 너무 맛있는 레시피, 왜케 맛있나 싶었는데 역시 한국인의 맛 다시다 ㅋㅋㅋㅋㅋ Respect! 활용 1. 부리또, 케사디야 등 멕시칸 요리에 곁들여 먹는다. 2. 또띠야 칩에 찍어먹는다. 3. 샐러드 소스로 활용한다. 4. 스테이크에 뿌려먹는다. 5. 그리고… 기타 등 등 …. 그냥 올려먹고싶은 데 다 올려먹음 다 어울림, 다 맛있음 우리 이모는 해물맛을 쓰는데, 나는 집에 소고기 다시다밖에 없어서 요걸 사용했는데 그래도 맛이 넘나 좋다. 이제 울 서방은 이모 살사보다 내 살사가 맛있다고 엄지 척 해줌…👍 너무 쉬운 레시피이지만 주의할 점이 하나 있는데 이 살사를 만들면 집에 또띠아칩을 사놓으면 안된다… 살사를 먹기 위해 또띠아칩을 다 먹어버린 후 확찐자 가 될 수 있음 ^^
So you have finished reading the 살사 소스 활용 topic article, if you find this article useful, please share it. Thank you very much. See more: 살사소스 볶음밥, 살사소스 스파게티, 아보카도 살사소스, 살사소스 요리, 토마토 살사소스, 살사소스 추천, 코스트코 살사소스 요리, 토마토살사 만들기
Top 14 살사 소스 활용 295 Most Correct Answers
집에서 한거야? 치킨 퀘사디아 만들기 (간단요리, 살사소스, 멕시코 요리 Chicken Quesadilla)
집에서 한거야? 치킨 퀘사디아 만들기 (간단요리, 살사소스, 멕시코 요리 Chicken Quesadilla)
토마토 살사 소스
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Most searched keywords: Whether you are looking for 토마토 살사 소스 Updating 토마토 살사 소스 타코, 나쵸 등 활용도가 높은 토마토 살사 소스,, 쉽고 간단하게 만들어 보아요^ㅡ^ tip1) 조금 더 걸쭉한 식감을 원하면 토마토를 강판에 갈아서 넣으면 되요~ tip2) 할라피뇨가 없으면 청양고추를 팍팍!! 넣어서 매콤 상콤하게 드실 수 있어요~ [재료] 토마토 1개, 양파 1/4개, 할라피뇨 1개, 올리브 2개, 레몬 1/2개 [소스] 다진마늘 1/2작은술, 소금, 설탕, 올리브 오일 재료를 준비 해주세요. 토마토는 4등분 해서 속을 파내고 큐브모양으로 썰어주세요. 올리브는 모양대로 얇게 썰어주세요. 할라피뇨는 다져주세요. 양파는 얇게 채썰어 다져주세요. 손질한 재료를 섞어 레몬즙, 소금, 다진마늘, 올리브 오일을 넣어 섞으면 완성입니다.토마토 살사 소스 타코, 나쵸 등 활용도가 높은 토마토 살사 소스,,
쉽고 간단하게 만들어 보아요^ㅡ^ tip1) 조금 더 걸쭉한 식감을 원하면 토마토를 강판에 갈아서 넣으면 되요~
tip2) 할라피뇨가 없으면 청양고추를 팍팍!! 넣어서 매콤 상콤하게 드실 수 있어요~ [재료] 토마토 1개, 양파 1/4개, 할라피뇨 1개, 올리브 2개, 레몬 1/2개
[소스] 다진마늘 1/2작은술, 소금, 설탕, 올리브 오일 재료를 준비 해주세요. 토마토는 4등분 해서 속을 파내고 큐브모양으로 썰어주세요. 올리브는 모양대로 얇게 썰어주세요. 할라피뇨는 다져주세요. 양파는 얇게 채썰어 다져주세요. 손질한 재료를 섞어 레몬즙, 소금, 다진마늘, 올리브 오일을 넣어 섞으면 완성입니다.쉽고 간단하게 만들어 보아요^ㅡ^ tip1) 조금 더 걸쭉한 식감을 원하면 토마토를 강판에 갈아서 넣으면 되요~ tip2) 할라피뇨가 없으면 청양고추를 팍팍!! 넣어서 매콤 상콤하게 드실 수 있어요~ [재료] 토마토 1개, 양파 1/4개, 할라피뇨 1개, 올리브 2개, 레몬 1/2개 [소스] 다진마늘 1/2작은술, 소금, 설탕, 올리브 오일 재료를 준비 해주세요. 토마토는 4등분 해서 속을 파내고 큐브모양으로 썰어주세요. 올리브는 모양대로 얇게 썰어주세요. 할라피뇨는 다져주세요. 양파는 얇게 채썰어 다져주세요. 손질한 재료를 섞어 레몬즙, 소금, 다진마늘, 올리브 오일을 넣어 섞으면 완성입니다. Table of Contents:
토마토 살사 소스
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유학생활, 코스트코에서 구입한 살사소스 활용법
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Most searched keywords: Whether you are looking for 유학생활, 코스트코에서 구입한 살사소스 활용법 보통 살사소스에 나초를 찍어먹는 용도로 활용을 했습니다. 코스트코의 살사소스는 그다지 짜지 않고 맛이 좋더라구요. 그래서 저는 살사소스를 … 미국에서 살다 보니 다양한 요리 그리고 다양한 음식의 혼합을 도전하게 되더라구요. 이게 다 살자고 하는 짓인데요. 오늘은 코스트코에서 구입한 살사소스의 활용법에 대해 한번 이야기 해 보려 합니다. 보통 살..
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살사소스 황금레시피, 이거 알면 절대 못 사먹음
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살사소스 황금레시피 이거 알면 절대 못 사먹음
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살사소스 다르게 활용하는 법? ::: 82cook.com 자유게시판
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다이어트에 반드시 먹어야 하는 샐러드, 3가지 살사 소스로 대신 하기
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유학생활, 코스트코에서 구입한 살사소스 활용법
미국에서 살다 보니 다양한 요리 그리고 다양한 음식의 혼합을 도전하게 되더라구요. 이게 다 살자고 하는 짓인데요. 오늘은 코스트코에서 구입한 살사소스의 활용법에 대해 한번 이야기 해 보려 합니다. 보통 살사소스에 나초를 찍어먹는 용도로 활용을 했습니다. 코스트코의 살사소스는 그다지 짜지 않고 맛이 좋더라구요. 그래서 저는 살사소스를 코스트코에서만 구입을 하고 있습니다. 제가 구입해서 바로 사진을 찍었어야 했는데, 먹다가 사진을 찍어서 많이 먹고 얼마 남지 않았네요…ㅎㅎㅎ 자 그렇다면 본격적으로 살사소스 활용법에 대해 이야기 할게요. 1. 볶음밥 소스로 활용한다. 제가 지난 제 게시글 중에 코스트코에서 구입한 냉동야채들로 볶음밥을 만들면 너무 쉽다고 말씀드린적이 있는데요. 그때 다른 양념이나 소금 필요없이 김치국물을 넣으면 맛나게 먹을 수 있다고 하였습니다. 그런데 이번에는 김치국물 없이 밥과 냉동야채를 볶다가 이 살사소스만 넣어 밥을 볶으면 또다른 별미가 된답니다. 비쥬얼은 한국인데, 맛은 서양요리 먹는 듯하답니다. 제 생각엔 살사소스 최대의 활용법이 아닌가 싶어요….ㅎㅎㅎ 2. 타코를 만들때 넣는다. 타코를 만들 때 다양한 소스를 넣기도 하지만 살사소스를 넣으면 그 맛이 정말 일품입니다. 3. 나초에 찍어 먹는다. 이건 굳이 설명하지 않아도 잘 아시겠죠! ㅎㅎㅎ 집에 살사 소스 하나만 사다 놓으면 저녁에 입이 궁금할 때 비스켓이나 나초에 찍어 먹을 수 있고, 도시락용 또는 집에서 맛난 볶음밥을 해먹고 싶을 때 이 소스를 사용하면 그다지 힘들이지 않고 손쉽게 만들 수 있어 킹왕짱인듯 합니다. 유학생 여러분, 집에 살사소스 하나 비치해 두세요. 정말 유용할 거에요…..ㅎㅎㅎ
살사소스 황금레시피, 이거 알면 절대 못 사먹음
멕시칸이모가 만드는 오리지널 살사🌶 Chicago Family 🥰 포스팅하면서 종종 공개 되겠지만 황여사의 가족관계는 상당히 특이하다. 일단 한국가족관계야 뭐 특이할 건 없지만 일단 이모들이랑 다같이 모여사는 게 특이한점이라면 미국에 있는 가족관계가 살짝 재미있다. 한국이 매우 어려울 때라서 이민을 떠나는 게 부자들 사이에서는 유행인 시절, 우리 제일 큰 이모는 부자였던 첫 남편을 만나 젊은 20살의 나이로 이민가게 되는데 그 때는 미국이 아니라 ‘브라질’이 제일 유행(?)하는 이민지였다고 한다. 그렇게 이모는 브라질로 이민와서 첫 해외생활을 시작하게 되었고, 여기서 다 말하기는 힘들지만 어쨌든 산전수전 다 겪으며 브라질에서 미국 시카고로 다시 이사를 하게 된다. 결혼생활이 매우 힘들었던 우리 이모는 그 당시 아기였던 두 아이를 데리고 첫 남편에게서 도망치게 되고, 그렇게 시카고에서 혼자 두 아이를 건사하며 옷 장사로 생계를 꾸려나갔다고 한다. 그렇게 생활하던 중 한 멕시칸 남자를 만나 결혼하게 되고 그렇게 나의 ‘외국인’이모부가 생기게 된다. 더 이상 아이를 낳고싶지 않았던 이모지만 이모부의 간곡한(?) 부탁으로 세번째 아이를 가지게 되고 그게 나의 사촌오빠 Sergio! 어쨌든 그래서 나는 완전 한국인이지만 한국말을 1도 못하는 Johnny, Lisa 그리고 멕시코 한국 혼혈인 Sergio 이렇게 셋을 미국 사촌형제로 두고 있다. 멕시칸 이모부와 결혼하기 전에도 이모는 Hispanic 사람들과 굉장히 인연을 많이 가지게 되었는데 그러다보니 자연스럽게 멕시칸 문화에 익숙해지게 되었고, 이모부와 결혼하면서 뭐 거의 멕시칸 주부가 되었다고 해도 과언이 아니다. 그래서 우리 이모는 한국요리는 잘 못하지만 멕시칸 요리는 아주 기가막히게 잘하는데 이모 요리 먹으면 한국 멕시칸식당 가기 아깝다. 시카고 이모댁에 신세 지던 시절, 이모랑 같이 지내면서 많이 얻어먹기도하고 배우기도 한 멕시칸요리! 그 중에 내가 진짜 이건 인정하고 엄지 척 하는 이모의 레시피가 있는데 바로바로 ‘살사(Salsa)’ 맨날 이모가 만들어놓은 거 먹기만하다가 따로 살고 나서는 이따금 사 먹었는데 시판 살사는 아무리 맛있다는 걸 사먹어도 나한테는 맛이 없다…😭 그래서 이모한테 전화해서 레시피를 물어봤다. 엄청 심플한데 막상 만드니까 이모의 그 맛이 안 나서 진짜 한 3-4번 만드니까 나도 이제 이모의 살사 레시피를 재현할 수 있게 되었다! 이건 대대로 남겨 놓아야 하기 때문에 아깝지만 블로그에 풀어놓으려고 함 재료 토마토 340 g (일반 사이즈 토마토 2개, 작은 토마토는 3~4개) 할라피뇨 120g 물 250g 양파 큰 것 1개 (혹은 작은 거 2개) 고수 한 단 소금 10g 다시다 6g (소고기,해물 선택 가능) 방법 1. 토마토, 할라피뇨, 물을 넣고 냄비에 끓인다 2. 토마토와 할라피뇨가 물러지기 시작하면 불을 끄고 한 김 식힌다. 3. 블렌더에 넣고 갈아준다. 곱게 가는 것 보다 어느 정도 덩어리가 있게 하는 게 맛이 좋다 4. 양파, 고수를 곱게 다져준다. 5. 다진 고수와 양파를 토마토 간 것에 넣고 잘 섞어준다. 6. 소금, 다시다를 넣어서 간을 맞춘다. (취향에 따라 소금 더 첨가 가능) 진짜 간단한데 너무 맛있는 레시피, 왜케 맛있나 싶었는데 역시 한국인의 맛 다시다 ㅋㅋㅋㅋㅋ Respect! 활용 1. 부리또, 케사디야 등 멕시칸 요리에 곁들여 먹는다. 2. 또띠야 칩에 찍어먹는다. 3. 샐러드 소스로 활용한다. 4. 스테이크에 뿌려먹는다. 5. 그리고… 기타 등 등 …. 그냥 올려먹고싶은 데 다 올려먹음 다 어울림, 다 맛있음 우리 이모는 해물맛을 쓰는데, 나는 집에 소고기 다시다밖에 없어서 요걸 사용했는데 그래도 맛이 넘나 좋다. 이제 울 서방은 이모 살사보다 내 살사가 맛있다고 엄지 척 해줌…👍 너무 쉬운 레시피이지만 주의할 점이 하나 있는데 이 살사를 만들면 집에 또띠아칩을 사놓으면 안된다… 살사를 먹기 위해 또띠아칩을 다 먹어버린 후 확찐자 가 될 수 있음 ^^
살사 소스
상품상세정보 Salsa Sauce (400G→380G 용량변경, 가격인하) 우리가 흔히 알고 있는 살사 소스는 토마토 소스와 양파 등을 주 재료로 넣어 만든 새콤하면서 매콤한 소스죠! 그런데 이번에 윤솁이 개발한 살사는 평소에 알고 계시던 살사 소스와는 조금 달라요~ 완전히 윤솁만의 레시피로 새로 탄생한 살사 소스라고 보시면 될 것 같아요~ 일반적인 살사 소스는 나초나 타코, 빵에 찍어 먹는 딥으로 주로 사용할 수 밖에 없기에 윤솁은 다양하게 요리로 활용 가능한 살사 소스를 개발 하기 시작했던거 같아요. 일단 맛을 설명해드리자면요 ^^ Spicy! 한 맛을 위해~ 매우면서도 기분 좋은 끝맛을 살려주는 페페론치노를 사용했어요~ 매운 맛을 낼 수 있는 재료들은 많지만 어떤 재료를 사용하느냐에 따라 맛에 기본을 결정하기에 다른 제품보다 고가이지만 페페론치노를 사용하기로 하였답니다. 그래서 끝에 도는 매운 맛이 참 좋더라구요! 그 뒤 살사 소스의 기본이 되는 토마토와 양파 가 듬뿍 들어가구요! 토마토와 양파가 주는 깊은 맛이 기본을 이루게 됩니다. 거기에! 매운 맛을 감싸주는 크리미한 맛을 위해 몇가지의 치즈 종류가 들어가 소스에 깊은 풍미를 더해줍니다. 또한 페레 하면 빠질 수 없는 생바질도 함유되어 고급 스러운 맛을 한층 더해주는 것 같습니다. 그럼 이제 활용하실 수 있는 요리 알려드릴께요. 제품 활용한 레시피는 앞으로 블로그에서 계속 업뎃 예정입니다. 1. 수제버거(살사치킨버거) 버거에 넣어 드시거나 아니면 그냥 간단히 술 안주로도 활용가능하신데요~ 간단하게 닭가슴살이나 다른 육류에 살사 소스만 넣고 팬에서 약간 볶아 주시면 됩니다. . 더 간단히는 토스트나 디너롤에 스프레드 하셔서 전자레인지에 30초 정도만 데워 드셔도 맛있는 한끼 식사가 되실꺼예요~ 2. 살사라이스 페레의 살사 소스는 위 사진처럼 밥과 함께 요리하셔도 정말 맛있습니다. 카레라이스 대용으로 사용하셔서 드셔도 굿! 이구요 빠에야 나 덮밥에 넣어 소스로 사용 가능하십니다. 레시피는 차차 다 올려드릴께요 ^^ 3. 딥 핑거푸드로 간단히 드시고 싶으실때 나초나 비스킷 등과 함께 찍어드시는 딥으로도 정말 좋아요~ 갑자기 손님이 오셨을때도 이렇게 대접해드리면 정말 좋겠죠? ^^ 맥주 안주로도 최고랍니다. 저희 Pere의 바질페스토로 행복한 식탁이 되시길 바랍니다. 정성을 다해 진심을 가지고 만듭니다.
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다이어트에 반드시 먹어야 하는 샐러드, 3가지 살사 소스로 대신 하기
흔히들 살사 하면 멕시코음식 먹을 때 에피타이저로
나오는 또띠야 칩을 찍어 먹는 소스로 알고 있죠.
요 살사를 집에서 신선하게 바로 만들면 샐러드 대신 먹거나
샐러드의 소스로 대용을 해도 정말 건강한 맛을 느낄 수 있어요.
주부의 작은 아이디어가
가족의 건강을 빤짝 빤짝 하게 할 수 있다는 사실…
사실 ‘살사 소스 만드는법’은 기본으로 들어가는 재료만 지키고
나머지는 본인 먹고 싶은 재료를 첨가해 아주 다양하게 만들 수 있답니다.
가장 기본이 되는 토마토 살사…
또띠야 칩 찍어 먹을 때 소스로 사용해도 좋고 일반 스테이크나 고기 먹을 때 곁들이로 먹어도 좋고
양상추 샐러드에 소스로 사용 하면 다이어트 할 때 더 이상 바랄게 없는 샐러드가 되죠.
하얀 양파를 사용 해야 하는데 적양파를 사용했더니 색깔이 핑크빛이 되었네요. 쩝…
요건 다이어트에 짱 좋은 블랙빈 살사… 요건 생선요리에 따봉인 망고 살사…
재료는요.
기본재료 : 라임즙 3개분, 양파 중 1개, 할라피뇨 고추 3개(없으심 청량 고추 사용하세요.),
고수잎 다진 것 1/2컵(실란트로:월남국수 먹을 때 나오는 그린 잎 야채)
마늘 1개(곱게 다져 주세요), 소금 1작은 술, 후추 1/2 작은 술,
추가재료 : 망고 1개, 토마토 대1개, 블랙 빈 1컵, 바나나 덜 익은 거 1/2개
이외에도 본인이 더 넣고 싶은거 넣으심 되요.
예를 들어 망고 대신 파인애플이나 파파야를 사용하셔도 되고 다 넣어서 과일 살사 만드셔도 됩니다.
만들어 볼께요.
요게 멕시코 고추 할라피뇨에서 굉장히 맵죠. 없으심 우리나라 청량 고추로 대신 하세요.
그만큼 매워요. 할라피뇨를 분량 만큼 다지고…
매운 맛을 좋아하심 더…그리고 마일드 한 맛을 좋아하심 양을 줄여 주세요.
요게 라임이에요. 라임의 상큼함은 거의 중독성이 있을 정도죠.
신 맛을 내 줍니다. 신 맛도 본인은 취향에 따라 가감하세요.
오른쪽 처럼 도마에 올려 놓고 돌돌 돌려 주심 라임즙이 더 많이 나와요.
반으로 갈라 즙을 내 주세요.
요게 고수잎 또는 실란트로 라고 부르는데 월남 국수의 고명으로 나오죠.
향이 독특해서 싫어 하는 사람도 있는데 살사에는 필수로 들어 갑니다.
모든 잘게 다진 재료(할라피뇨, 양파, 고수잎)에 라임 즙, 마늘, 소금, 후추로 간하시고…
냉장고에 넣어서 하루 정도 숙성 시키면 더 맛있고
여기에 추가재료 바로 넣고 샐러드 처럼 드셔도 좋아요.
오른 쪽이 2틀 숙성 시킨 건데 적양파를 사용해 색이 핑크 빛이 되었어요…쩝…
흰 양파 사용하심 색깔이 더 예뻐요. 요기 까지가 기본 살사 양념 재료에요.
살사의 기본 ‘토마토 살사’ 만들기
추가재료 :토마토 대 1개
요렇게 토마토 잘 익은 걸로 속의 씨를 제거한 후 곱게 다져 살사 기본 양념 재료에 섞어주면 끝…
요건 또띠야 칩 찍어 먹어도 좋고, 고기 또는 생선요리 곁들이 로도 그만이며,
아침에 계란 흰자 스크램블드 에그나 계란 흰자 오믈릿 곁들이로 먹어도 좋아요.
위의 계란 흰자 오믈릿 레시피는 여기를 누르심 볼 수 있어요.
살사의 응용 1. ‘망고 살사’ 만들기
추가재료 : 망고 1개, 토마토 1/4컵
오늘은 제가 노란 망고를 사용 했어요.
망고 자르는 법을 모르시는 분이 있으 실까 해서 사진 올려요.
잘 익은 망고를 가운데 씨 부분을 중심으로 바깥쪽으로 왼쪽 사진 처럼 자른 후…
과도로 오른 쪽 처럼 십자로 칼집을 넣어 주신 후…
껍질 가운데 부분을 밀어 올리면 거북이 등처럼 살이 올라와요.
살사 기본소스를 숙성 시키지 않고 신선한 채로 토마토 조금 썰어 넣고 망고를 넣으면 끝…
요건 생선 요리와 너무 찰떡 궁합이고 아침 계란 흰자 요리에도 그만이에요.
위의 사진속 레시피는 여기를 누르심 보실 수 있어요. (모두 350Kal 입니다.)
살사의 응용 2. ‘블랙 빈 살사’ 만들기
추가재료 : 블랙 빈 1컵, 바나나 덜 익은 거 1/2개, 토마토 1/4컵
저는 시중에서 파는 블랙 빈 캔을 이용했어요.
집에서 블랙 빈 푹 삶아서 하셔도 되고 이마트 수입 상품 코너에 가면 요런 블랙 빈 캔 팔아요.
한번 흐르는 물에 헹궈 주시고 분량의 바나나와 함께…
살사 기본재료에 토마토 조금 썰어 넣고… 요렇게 잘 섞어주심…
생선 요리, 고기요리 어디든 잘 어울리는 곁들이 야채로 먹을 수 있어요.
작은 아이디어가 건강을 불러 오죠. ㅎㅎㅎㅎ
괜찮은 정보라 생각 되심
추천도 꾸~욱, 댓글 도 한번쯤…
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