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자취하면서 꿀팁이라고 생각했던,
전자렌지로 3분만에 삶은계란 만드는 방법입니다!
떡볶이나 다이어트 시 쉽고 빠르고 맛있게 계란을 조리할 수 있어서 자주사용하고 좋은 방법이라고 생각해요!
[재료]– 계란 1개
– 냉열용기 1개(전자렌지에 돌려도 되는 용기!)
– 물
[만들기]1. 계란을 상온에 1시간정도 방치시켜주세요!
2. 물을 끓입니다. (정수기 / 커피포트 / 물끓이기)
3. 계란에 반정도가 담길 수 있도록 냉열용기에 따르기.
4. 계란을 넣고 굵은 소금 한꼬집 넣어주기
5. 뚜껑을 덮고 전자렌지에 3분 돌리기
6. 차가운 물에 계란을 식혀주기
7. 완성 *_*
전자렌지 이용 계란 Tip!!
* 완숙 3분
* 반숙 2분30초
시청해주셔서 감사합니다 (ㅇ_ㅇ)~~🙇🏻♂️
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주제에 대한 기사 평가 삶은 계란 전자 렌지
- Author: 자취한끼
- Views: 조회수 74,453회
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- Date Published: 2019. 6. 26.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=o7787WjFL48
냉장고에 넣어둔 삶은 계란은 어떻게 데워 먹을 수 있나요?
전자렌지는 전자파를 이용해 음식물의 수분을 진동시켜서 열을 내어 조리하는 기구입니다. 때문에 식품의 내부와 외부가 동시에 가열됩니다. 다른 조리 방법은 식품의 외부에서 부터 열이 내부로 침투하여 식품을 조리합니다.
알류의 식품은 단단한 껍질 내에 흰자와 노른자가 있는 구조로 되어 있습니다. 때문에 내부의 수증기가 팽창하여 폭발하게 됩니다. 심지어 알껍질을 깐 알류도 흰자 내부의 노른자가 폭발합니다. 이유는 각 부분의 수분 함량이 다르기 때문입니다. 보통 내부로 들어갈 수록 수분함량이 많아서 터집니다.
알류 뿐만 아니라 밤이나 옥수수 같은 식품도 전자렌지로 조리하면 터질 수 있습니다.
계란을 전자렌지로 익히고 싶다면, 일단 껍질은 깨고 젓가락으로 마구 구멍을 뚫어 준 뒤 조리해야 합니다.
삶은 계란을 익히고 싶다면 반으로 쪼개서 흰자와 노른자가 다 보이도록 해주세요.
전자렌지로 계란삶기
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구운계란, 삶은계란 전자레인지에 깨지지않게 데우기
안녕하세요 ~♥
많은 분들이 다 아시는 것일수도 있는데
모르시는 분들을 위해서 알려드릴려구요!!
요즘 저 다이어트 한다고 전기밥솥으로 구운계란을 아침마다 먹고 출근을 해요 !!
상할까봐서 1~2일 정도만 상온에
두었다가 냉장고에 넣어 둬요!!
더운 여름이 되면 그날 바로 냉장고
행 해야 될 것 같아요!!
아침에 먹으려고 냉장고에서 꺼내면
굉장히 차갑잖아요 ㅠ
구운계란 특유의 탱글한 맛이 느껴지지
않아 참 속상하죠…
사실 첨에 ㅠ 전자레인지에 계란 넣어서
데우면 터진다는걸 몰라서..
그냥 넣고 돌려서 펑!!!
터져서 전자레인지…안이…
다시 생각하고 싶지도 않아요 ㅎㅎㅎ
30초를 돌렸는데 20초??
정도에 터진 것 같아요..
전자렌지로 반숙 계란 삶는법 황금타임 알려 드려요!
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오늘은 요즘 제가 전자렌지에 음식을 해 먹는 법이 재미있어 이것 저것 해 보고 있는데요! 특히 전자렌지 반숙계란삶기 또는 완숙계란 삶은 후에 삶은 계란 껍질 벗기는 과정에서 하얀속살이 계란껍질과 함께 떨어져 나가면 너무 아깝쟎아요? 이제 삶은 계란 껍질 까는 방법을 찾아서 여러분과 공유하고자 합니다. 다들 아시는 방법일 수 있는데, 약간의 차이가 큰 차이를 만들더라구요 ㅎㅎ
제가 경험한 전자렌지로 반숙계란 또는 완숙계란 삶기 황금 타임을 알려드립니다. ^^ 출발하실까요?
전자렌지로 반숙계란 x 완숙계란 삶는법 황금 타임
전자렌지로 반숙계란과 완숙 계란 삶는 방법 차례 차례 단계별로 나열해 볼께요
1. 냉장고에서 계란을 꺼냅니다.
2. 계란을 찬물에 헹궈 냉장고 냉기를 뺴 줍니다.
3. 계란을 찬물에 10-15분 정도 담가줍니다.(시간이 없으실때는 전기포트에 물을 끓여 찬물과 섞어 미지근하게 만든후 계란을 담가 휘휘 저어서 약간의 냉기를 속성으로 빼준 후 사용하는 방법도 있습니다.)
* 냉장고 냉기를 빼주는게 정말 중요합니다.
** 계란의 주성분은 단백질이며, 단백질은 산이나, 염을 만났을때 뭉치는 특성이 있어, 껍질 사이로 흰자가 터져 나오더라도 더 이상은 깨지지 않게 모양을 잡아 주는 일종의 껍질 접착제 역할을 기대하면서 식초와 소금을 넣고 삶기도 한답니다.
4. 계란을 전자린지에 12분간(노른자가 노랗게 익을정도) 돌려줍니다. (1100w 기준)
** 더 반숙을 원하시면 9-10분 / 더 완숙을 원하시면 14-15분
5. 계란을 서너번 찬물에 헹군후 15-20분 정도 찬물에 담가 흰막이 계란껍질에서 분리될 수 있도록 시간을 줍니다.
** 계란을 삶으면 내부의 수분이 열을 받아 팽창하게 되고, 삶아진 계란을 차가운 물에 담궈 놓으면 내부에 수축이 일어 나면서, 흰자와 안쪽막 사이가 분리되면서 미세한 공간이 생기고, 그 공간 덕분에 껍질 벗기기가 수월해 집니다.
6. 시간이 없으신분들은 찬물에 서너번 헹궈준후, 찬물을 틀어 놓고 계란 껍질을 벗겨줍니다.
Tip! 찬물에 담가 놓을때 한쪽면을 살짝 깨서 계란을 찬물에 담가 놓으면 흰자와 안쪽막 사이에 분리가 더 빨리 일어난다고 합니다.
7. 계란 먹을 준비 완료 (맛있게 드시면 돼요)
오늘 뉴질랜드 이민일상 오늘을 기록하는 룰루(룰루소란NZtwitter)의 전자렌지에 반숙계란 삶는 방법 이야기는 여기 까지입니다. 끝까지 읽어 주셔서 감사드립니다. 오늘 하루도 건강하시고 행복한 하루 되세요
감사합니다.
고맙습니다.
덕분입니다.
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[1분!] 전자레인지 계란삶기 반숙계란 황금 레시피 대공개!!
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전자레인지로 완숙 계란 반숙 계란 삶는 방법을 알려드릴게요. 언젠가 한 번 귀찮아서 전자레인지를 이용해서 계란을 삶은 적이 있는데요. 생각보다 필요한 준비물도 쫌 있고 오히려 더 귀찮아서 다시는 하지 않고 있어요. 하지만 손이 부족한 아침 시간에는 굳이 시간도 따로 안 재도 괜찮은 방법이라 꽤 유용하다고 보는데요.
전자레인지에 계란 삶기를 하려고 한다면 한 번쯤은 궁금증을 해결하기 위해서 해보시고 다음부터는 취향껏 삶아 드시거나 전자레인지를 사용해 드시던지 하세요! 우선 요점만 말하자면 반숙 계란 시간은 6분부터 8분, 10분이 적당하고 완숙 계란 시간은 12분과 14분이 적당해요.
계란 익힘 정도
전자레인지 계란 삶기 준비물
우선 전자레인지 계란 삶기를 하기 위한 준비물을 먼저 이야기할 건데요. 단 3가지만 있으면 돼요. 전자레인지와 계란 그리고 전자레인지 용기가 필요한데요. 꽤 오랜시간 전자레인지에 돌릴 것이기에 전자레인지 용기가 없다면 그냥 냄비를 사용해서 계란을 삶는 걸 권해요.
전자레인지 계란 삶는 법 (반숙, 완숙)
방법은 간단해요. 그냥 전자레인지 용기에 계란이 충분히 잠길 수 있도록 물을 넣어주고 계란을 넣은 뒤 소금과 식초 등을 넣고 뚜겅을 닫거나 랩으로 덮어서 전자레인지를 돌려주면 돼요. 반숙 시간은 6분부터 8분 10분으로 연결되는데요. 저는 8분이 가장 적당하다고 봐요. 완숙 시간은 12분, 14분 조리를 하면 되는데요. 전자레인지 출력에 따라 차이가 있을 수 있으니 유의해주세요.
전자레인지를 이용해 조리를 마쳤다면 계란을 냄비에 삶았을 때와 같은 방식으로 찬 물에 담가 줄 거예요. 찬물에서 10분~20분 정도를 넣어주고 까면 되는데 만약 시간이 없다면 조금 뜨겁고 잘 안 까질 수 있지만 흐르는 찬물에 5번 정도 헹군 뒤 벗겨주세요.
계란 1개 or 2개만 전자레인지로 삶기
계란 1개 혹은 2개, 3개, 4개 정도만 삶을 건데 전자레인지 용기가 없다면 집에 있는 컵들을 찾아보세요. 컵들은 대부분 전자레인지에 넣을 수 있게 끔 되어 있는데요. 찾았다면 위와 같은 방식으로 컵에 계란이 완전히 잠기도록 물을 넣고 랩으로 컵을 감싸 돌려주면 돼요.
전자레인지 계란 삶기 중 유의사항
만약 전자레인지 용기를 사용하지 않는다면?
전자레인지 계란 삶기를 하기 위해서 가장 필요한 건 전자레인지 용기인데요. 전자레인지 용기가 아니라면 깨지거나 찌그러지는 위험이 있기에 차라리 전자레인지가 아닌 냄비를 이용해 물을 끓여 삶는 방식을 권해드려요.
식초를 넣는 이유
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계란을 삶을 때에는 식초를 넣는 걸 종종 볼 수 있는데요. 계란은 주로 단백질 성분으로 이루어져 있기 때문이에요. 단백질은 산을 만나면 뭉쳐지기에 껍질 사이로 흰자가 나오는 일이 생겨도 크게 깨지지 않게 모양을 잡아주곤 해요.
계란을 삶은 뒤 찬 물에 담그는 이유
계란을 삶으면 계란 내부에 수분이 열을 받고 팽창하게 되는데요. 이 계란을 찬 물에 담그면 내부에 수축이 진행되고 흰자와 막 사이에 분리가 되기 시작해요. 그리고 미세한 공간이 생기면 이 공간 때문에 계란을 벗기는데 수월해지는 거죠.
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껍질 깐 삶은 계란도 폭발시키는 전자렌지의 위력
저녁식사가 부족했던지 잠자리에 들던 남편이 갑자기 배가 고프다고 했습니다.
“참고 그냥 자. 배 나와.”
“배고프면 잠이 안오니까 그러지. 뭐 먹을거 없어?”
냉장고에 삶은 계란이 있기에
“여보, 이거라도 먹을래?”
“응, 그런데 차갑잖아.”
“그럼 어떡하지? 당신이 손에 꼭 쥐고 데워.”
“ㅎㅎ 내 손이 난로야? 데우게…”
“당신 손의 열기로 차가운 기운만 가시면 되잖아^^”
평상시 체온은 저랑 똑같으나 만져보면 온기는 항상 저보다 따스한 남편이기에 진심으로 제안했던 것인데 남편은 농담으로 받아들이더군요.
“삶은 계란을 데워 본 기억이 없는데… 끓는 물에 다시 한번 더 삶아?”
그리고 냄비를 꺼내는 데 남편이 말리며
삶은 계란 전자 렌지 | [자취꿀팁] 전자렌지로 삶은계란 만들기! 3분이면 충분! 14101 좋은 평가 이 답변
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