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- 1. 우유1컵, 계란 두개, 설탕 1스푼을 넣고 잘 푼다.
- 식빵을 담궈 계란물을 적시고
- 버터를 녹인 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
- 설탕이나 슈가파우더, 시럽을 뿌려 먹는다. + 케첩에 찍어먹어도 맛이 괜찮다!
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#백종원 #프렌치토스트 #간식
아주 간단한 프렌치토스트 입니다
워낙 방법들이 다양하죠
잼, 버터, 연유도 같이 곁들여서 맛있게 드셔보세요~
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프렌치토스트
[재료]*기본 버전
식빵 3장
달걀 2개
꽃소금 2꼬집
사과잼 (기본형 적당량/샌드위치형 3큰술)
식용유 적당량
버터 적당량
계핏가루 적당량
연유 적당량
*우유 버전
식빵 3장
달걀 2개
우유 약2/3컵 (110g)
황설탕 1큰술 (12g)
꽃소금 2꼬집
식용유 적당량
버터 적당량
사과잼 적당량
– 기본형
1. 볼에 달걀을 깨트려 넣는다.
2. 꽃소금을 넣고 젓가락을 사용해 달걀을 풀어 준비한다.
3. 프라이팬에 식용유를 넣고 중불에 달군다.
4. 식빵을 젓가락을 사용해 골고루 뒤집어 주면서 계란물을 묻힌다.
5. 달걀물 입힌 식빵을 프라이팬에 올려 노릇하게 굽는다.
6. 양 쪽면의 색이 골고루 날 수 있도록 뒤집개와 주걱을 사용하여 뒤집어주면서 익힌다.
7. 접시에 완성된 기본형 토스트를 담고 버터, 사과잼을 올린 후 계핏가루, 연유를 뿌려 완성한다.
– 샌드위치형
1. 볼에 달걀을 깨트려 넣는다.
2. 꽃소금을 넣고 젓가락을 사용해 달걀을 풀어 준비한다.
3. 식빵의 한 면에 사과잼을 넉넉하게 골고루 펴 바른다.
4. 골고루 펴 바른 사과잼 위에 식빵을 덮어 준비한다.
5. 잼을 발라둔 식빵을 달걀 물에 넣고 뒤집으면서 달걀물을 골고루 묻힌다.
6. 프라이팬에 식용유를 넣고 중불에 달군다.
7. 프라이팬에 토스트를 올리고 그 위에 남은 달걀 물을 붓는다.
8. 식빵이 타지 않도록 약불로 줄인 후 뒤집어준다.
9. 토스트의 숨이 죽도록 뒤집개로 눌러주면서 굽는다.
Tip: 샌드위치형 식빵을 익힐 때에는 한 장짜리보다 두께가 두껍기 때문에 안쪽까지 골고루 익도록 불을 약불로 줄여서 굽는다.
10. 식빵의 안쪽이 익으면서 숨이 죽으면 불을 살짝 올리고 앞뒤로 골고루 색이 나도록 굽는다.
11. 접시에 완성된 샌드위치형 토스트를 담고 버터를 올려서 완성한다.
*우유 버전
1. 볼에 우유, 설탕, 달걀, 꽃소금을 넣고 숟가락을 사용해 골고루 섞는다.
2. 식빵을 넣고 달걀물이 충분히 적셔지도록 숟가락, 젓가락을 사용해 뒤적인다.
3. 프라이팬을 중불에 달구고 식용유를 넣는다.
4. 달궈진 팬에 식빵을 올리고 약불로 줄인 후 앞 뒷면의 색이 골고루 나도록 뒤집으면서 익힌다.
5. 접시에 구워진 프렌치 토스트를 올리고 버터, 사과잼을 올려 완성한다.
Tip: 연유, 딸기잼 등을 함께 곁들여 먹어도 좋다.
French toast
[Ingredients]*Basic ver.
3 slices of plain loaf
2 eggs
2 pinches of fine salt
Apple jam (decent amount for basic ver. / 3 tbsp for sandwich ver.)
Some cooking oil
Some butter
Some cinnamon powder
Some condensed milk
*Milk ver.
3 slices of plain loaf
2 eggs
Approx. 2/3 cup (110g) milk
1 tbsp (12g) brown sugar
2 pinches of fine salt
Some cooking oil
Some butter
Some apple jam
– Regular type
1. Crack eggs into a bowl.
2. Add in fine salt and beat the eggs with chopsticks.
3. Add cooking oil to a pan and pre-heat over medium heat.
4. Coat the slices of plain loaf with the eggwash using chopsticks to flip.
5. Cook the coated bread in a heated pan until golden.
6. Flip frequently and cook both sides using slippers and paddles thoroughly until golden.
7. Place the cooked basic type toast on a plate and top with butter and apple jam. Sprinkle some cinnamon powder and condensed milk to finish.
– Sandwich type
1. Crack eggs into a bowl.
2. Add in fine salt and beat the eggs with chopsticks.
3. Evenly spread an ample amount of apple jam on one side of the plain loaf.
4. Cover the evenly spread apple jam with another slice of plain loaf.
5. Put the jam sandwich into the eggwash and thoroughly coat all sides by flipping.
6. Add cooking oil to a pan and pre-heat over medium heat.
7. Put the toast on a pan and pour in the rest of the eggwash.
8. Reduce to low heat to prevent the toast from burning. Flip occasionally.
9. Press down the toast with a flipper while cooking.
Tip: Sandwich type takes longer time to cook due to thickness. Reduce to low heat and cook thoroughly to ensure the inside is cooked.
10. Once the inside is cooked, slightly turn up the heat and cook both sides until golden.
11. Place the cooked sandwich type toast on a plate and top with butter to finish.
*Milk ver.
1. Add milk, sugar, eggs, and fine salt into a bowl and use a spoon to mix well.
2. Add in the plain loaf slices and soak all slides thoroughly with a spoon and chopsticks.
3. Add cooking oil to a pan and pre-heat over medium heat.
4. Put the coated bread on a heated pan, reduce to low heat, and flip to cook both sides thoroughly until golden.
5. Place the cooked French toast on a plate and top with butter and apple jam.
Tip: Serve with condensed milk or strawberry jam if desired.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
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프렌치토스트 황금레시피 백종원 토스트 만들기 – 네이버 블로그
프라이팬에 버터를 녹여줍니다. 프렌치토스트는 꼭 약한불에서 구워야 된다고 해요. … 버터를 녹인 팬에 달걀물을 입힌 식빵을 넣어줍니다. 약한불에서 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 9/8/2022
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- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
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- Date Published: 2020. 11. 17.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=-dBPLgpC-tk
프렌치토스트 만드는법, 간단한 아침메뉴로 프렌치토스트 만들기
아이들 간식으로 혹은 간단한 아침메뉴로 좋은, 프렌치토스트 만드는법은
간단하면서도 특별한 재료가 들어가지 않아 좀 더 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 토스트요리다.
달걀과 식빵은 언제나 궁합이 좋다.
그것을 어떤 형태로, 예를 들어 프라이로 부치거나 야채를 넣고 지단을 만들거나… 치즈를 섞거나, 삶아서 으깨거나..
같은 달걀 + 식빵의 조합이라도 조리방법에 따라 맛이 달라지기도 한다.
프렌치토스트 역시 계란물에 얼마나 오래 담궈두냐, 빨리 건져내냐에 따라 식감과 맛이 달라지기도 하고,
과일, 메이플시럽, 설탕, 꿀, 생크림 등 프렌치토스트 만들기를 해서 곁들이는 부재료에 따라
또 다른 맛이 나는 팔색조 토스트이다.
스펀지처럼 계란물을 흡수해서 촉촉하고 부드러운 식빵을,
앞뒤로 노릇하게 굽고 설탕을 치거나, 슈거파우더를 뿌려 먹는다.
아이와 함께 간식으로 먹으려고 프렌치토스트 만들기를 했다.
나는 계란물에 푹~ 담궈서.. 아이는 살짝만 담궜다가 빼서 노릇하게…
간식 혹은 아침식사대용으로 좋은 프렌치토스트 만드는법 알아보자.
재료
식빵 6장, 달걀 2개, 우유 1컵, 설탕 1, 버터
기타재료 : 슈거파우더 or 설탕 or 메이플시럽
(종이컵, 밥숟가락기준)
달걀 2개를 깨뜨려 넣고 우유를 한컵 부어준다.
우유없이 달걀만 적셔서 프렌치토스트 만드는법도 있지만 아무래도 부드러움이 덜하다.
설탕 1스푼 넣고 멍울이 지지않게 잘 섞어준다.
+ 설탕 대신 시럽을 넣어주어도 괜찮다.
식빵은 직사각형 모양으로 반절 자른다.
대각선으로 잘라 세모모양으로 만들어도 좋다.
보통은 식빵의 테두리를 잘라내고 만들지만, 프렌치토스트 만들기 할 때는
어차피 계란물에 적시면 부들부들해지니 굳이 자르지 않고 만든다.
우유계란물에 푹 담구기…
식빵을 얼마나 담궈두냐에 따라 프렌치토스트의 맛이 달라진다.
계란물을 흠뻑 머금도록 적셔주면 마치 푸딩같이 말랑말랑하고 촉촉한 프렌치토스트가 된다.
앞뒤로 뭍히듯 슬쩍 담궜다 구워주면 식빵겉은 촉촉하고 속은 계란물이 흡수되지 않은 대중적인 프렌치토스트 만드는법이 된다.
개개인의 기호에 따라 계란물을 적셔주는 시간을 조절한다.
나는 어느정도 촉촉한 쪽을 선호하는데, 아들은 일반적인 계란물에 담궜다 바로 빼낸 쪽이 더 맛있다 하더라.
버터 한조각을 녹이고 계란물을 적신 토스트를 앞뒤로 노릇노릇 구워낸다.
일반적인 토스트보다 촉촉하기 때문에 목멕힘 없이 3~4조각은 거뜬히 먹어치울 수 있다.
구우면서 버터는 계속 추가해준다.
구워낸 프렌치토스트는 생크림을 곁들인다던가, 딸기나 오렌지 같은 과일을 올려주어도 좋지만
보통은 설탕을 많이 뿌려먹는다.
설탕, 슈거파우더, 혹은 메이플 시럽… 뭐든지 기호에 따라 초이스!
나의 선택은 슈거파우더…
채망에 뿌려서 곱게 채쳐뿌릴려고 했는데
봉지에 들어있던 슈가파우더가 뭉터기로 후루룩… 쏟아져버렸다.
아들은 설탕을 뿌려먹고..
내 몫의 프렌치토스트는 계란우윳물에 푹 담궜다가 구웠더니
촉촉하고 묵직하다.
토스트에서 풍겨나오는 버터의 풍미가 참으로 군침 돌게 한다.
프렌치토스트…
이름이 꽤나 고급져보이는 이 토스트는 사실, 어릴 때 엄마가 제일 만만하게 만들어주시던 간식 중 하나다.
우리 엄마는 우유나 시럽 따위는 넣지 않고
계란을 휘휘 풀어 식빵을 담궜다가 버터에 훌렁훌렁 부치는 다소 무뚝뚝한 프렌치토스트 만드는 법이였지만,
어린 나에게 언제나 두팔 벌려 환영받는 간식거리였다.
식빵푸딩처럼 노곤하게 부쳐도 좋고, 겉이 바삭하도록 부쳐내도 맛있다.
슈가파우더 대신 어릴때 먹던것처럼 황설탕을 솔솔 뿌려서
입가에 설탕가루 잔뜩 묻히고 먹어도 맛있다.
달콤하고 촉촉하고…
출출할 때 먹으면 딱 기분이 행복해지는 간식거리.
계란, 버터, 식빵만 있으면 5분만에 프렌치토스트 만들기를 할 수 있으니
간식 만드는 입장에서도 부담이 적다.
남녀노소 모두 좋아하는 간식거리 프렌치토스트 만드는법 간단하게 알아보자.
1. 우유1컵, 계란 두개, 설탕 1스푼을 넣고 잘 푼다.
2. 식빵을 담궈 계란물을 적시고
3. 버터를 녹인 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
4. 설탕이나 슈가파우더, 시럽을 뿌려 먹는다.
+
케첩에 찍어먹어도 맛이 괜찮다!
프렌치토스트 황금레시피 백종원 토스트 만들기
식빵을 어떻게 먹을까 고민하다가 토스트를 만들어 먹기로 했어요.
토스트 만들기를 검색해보니 백종원 토스트로 프렌치토스트가 있네요.
프렌치토스트는 식빵을 우유와 달걀에 적셔 버터를 녹인 팬에 구워낸 뒤 설탕이나 잼 등을 곁들여 먹는 서양음식이라고 합니다.
백종원 토스트는 식빵과 달걀, 우유만 있으면 토스트 중에서도 가장 기본이 되는 프렌치토스트를 만들 수 있다는데요,
프렌치토스트 황금레시피인 달걀과 우유의 비율도 나와있어서 기대가 되더라구요.
간단한 재료로 간편하게 만들어 누구나 맛있게 즐길 수 있는 백종원 토스트, 프렌치토스트 황금레시피를 따라서 만들어봤어요.
프렌치토스트 – 우리의식탁
폭신하고 부드러운 프렌치토스트 책갈피
난이도 소요시간 20 분 노트보기( 27 )
우리의식탁 요리를 스타일하다
프랑스에서는 빵을 전혀 다른 요리로 만들었다는 뜻에서 프렌치토스트를 ‘잃어버린 빵’이라고 부른다고 해요. 달걀과 우유를 섞은 물에 퐁당 빠졌다가 나왔을 뿐인데 정말 색다른 맛으로 변신하지요. 바삭하게 구워내는 토스트도 좋지만, 폭신폭신하고 부드러운 프렌치토스트는 아침에 까끌까끌한 입을 달래준답니다. 노릇노릇 구워진 빵위에 달콤한 시럽과 과일을 곁들여 근사한 아침 식사를 만들어보세요.
프렌치 토스트 만들기 백종원 레시피 3종 달걀물 비율만 알면 끝.
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프렌치 토스트 만들기 백종원 레시피 3종 달걀물 비율만 알면 끝
주말이 코앞인 금요일 입니다. 가족들은 주말 메뉴로 매일 먹는 한식 말고 색다른 걸 먹고 싶어 합니다. 이를테면 브런치로 먹을만한 메뉴들이요. 그중에 식빵을 이용한 샌드위치나 토스트 등을 좋아하는데 그냥 토스트 말고 이번에는 백 파더 프렌치토스트를 만들어 보았습니다.
백파더 프렌치토스트 백파더 프렌치토스트 3종
‘요리를 멈추지 마’에서 백파더 레시피를 보고 따라 해 보았는데 인기가 좋았습니다. 특히 몬테크리스토는 햄과 치즈가 들어가 한 끼 식사로도 든든하고 보기도 좋습니다.
만들기 어렵지 않아 요린이도 따라만 하면 브런치를 만들어 낼 수 있습니다. 쉬운 단계의 프렌치토스트부터 순서대로 레시피 구성했으니 도움되시길 바라겠습니다.
프렌치토스트 만들기 재료
식빵 6장(샌드위치용 빵이면 더 좋아요)
달걀 3개
우유 1종이컵
치즈 2장
샌드위치 햄 2장
딸기잼
연유나 꿀
버터
바닥이 넓은 볼
프렌치토스트 달걀물 만들기
백파더 프렌치토스트 달걀물
프렌치토스트에 공통으로 사용할 달걀물을 만들어 줍니다. 달걀 3개를 종이컵에 담아보면 딱 1 종이컵만큼 양이됩니다. 우유를 달걀과 같은 비율(1:1)로 다른 종이컵에 담아줍니다. 이렇게 1컵씩 있으면 프렌치토스트 3종을 모두 한 번에 만들 수 있는 양입니다. 각각 하나씩 만드니 달걀물이 조금 남았습니다.
프렌치토스트 달걀물
바닥이 넓은 볼에 달걀과 우유를 함께 담고 소금 1/3 작은 숟가락 정도 넣어 주고 거품기로 달걀물을 골고루 풀어 준비합니다. 설탕을 함께 넣어도 되는데 설탕을 넣으면 탈 수 있으니 요린이는 설탕 없이 만들고 완성 뒤에 설탕이나 꿀 또는 연유를 뿌려 먹음 되겠습니다.
백 파더 프렌치토스트 레시피
백파더 프레치토스트
1. 팬에 식용유를 넣고 약불로 예열을 합니다.
프랜치토스트
2. 프랜치토스트 1단계에서는 식빵 1장을 미리 만들어 놓은 달걀물에 앞뒤로 담다 골고루 달걀물을 입혀서 달구어진 팬에 올려 줍니다. 오래 담가 두면 식빵이 달걀물을 흡수해 찢어질 수 있으니 앞뒤로 잠시 담가 팬에 올려 줍니다.
프렌치토스트
3. 팬의 열기를 약불로 두고 식빵을 10초마다 한 번씩 뒤집어 줍니다. 자주 뒤집어야 타지 않고 속까지 맛있게 익는다고 합니다.
간단 토스트
4. 앞뒤로 군데군데 갈색으로 먹음직럽게 구워지면 접시에 담아 얇게 자른 버터 1조각 올리고 꿀이나 연유를 뿌려 주면 완성입니다. 버터는 빵의 열기로 금방 녹아 빵 전체에 버터향이 퍼져서 맛있습니다. 단맛은 꿀이나 연유의 양으로 조절해주면 됩니다.
백 파더 잼 프렌치토스트 레시피
백파더 잼 프렌치토스트
두 번째는 빵 두장 사이에 잼을 바른 잼 프렌치 토스트 만들기입니다.
잼 프렌치토스트
1. 식빵 2장을 준비하고 식빵 1장의 한쪽면에만 잼을 바릅니다. 백 파더 레시피에서는 식빵 2장 모두 잼을 바르라고 하지만 저는 단맛을 조금 줄이려고 한 장에만 발랐습니다.
2. 사이에 잼을 바른 빵을 역시 달걀물에 넣어 푹 적셔 줍니다.
백파더 잼 프렌치토스트
3. 식용유 3숟가락 넣어 예열해 놓은 팬에 달걀물 묻힌 식빵을 올려 줍니다.
4. 앞뒤로 뒤집어 가며 갈색이 나게 구워 줍니다.
잼 프렌치토스트
5. 잼 프렌치토스트 역시 가운데에 버터 1조각을 올리고 꿀이나 연유를 뿌려 주면 완성입니다. 그냥 프렌치와 잼프 렌치는 간단한 편입니다.
백 파더 몬테크리스토 토스트
세 번째 프렌치토스트는 몬테크리스토입니다. 몬테크리스토는 식빵 3장과 치즈 2장 샌드위치 햄 2장이 필요합니다.
백파더 몬테크리스토
몬테크리스토 토스트
1. 식빵 3장을 나란히 놓고 양끝의 식빵의 안쪽에 딸기잼을 발라 줍니다. 가운데 식빵 앞뒤로 발라도 되는데 양면을 바르기 불편해서 양끝의 식빵에 발랐습니다.
백파더 토스트
2. 잼 바른 식빵 한쪽에는 치즈로 채워줍니다. 치즈 한 장을 놓고 남는 공간에 나머지 치즈를 잘라 공간을 채워 줍니다.
3. 나머지 한쪽에는 샌드위치 햄으로 채워줍니다. 햄이 얇길래 그냥 2장을 겹쳐 놓았습니다.
4. 그리고 식빵 3장을 겹쳐줍니다.
몬테크리스토
5. 내용물이 빠져나오지 않게 식빵 3장을 잘 잡고 달걀물에 넣어 적셔서 팬에 올려 줍니다.
백파더 프랜치토스트
6. 팬 위에서 10초마다 뒤집으며 앞뒤로 구워 줍니다. 식빵이 3장이다 보니 두툼해서 옆면의 달걀물이 잘 익지 않아서 옆면도 세워 구웠습니다.
백파더 요리를 멈추지 마 프렌치토스트
7. 몬테크리스토는 잘라먹을 거라 버터 한 조각을 구울 때 마지막에 넣어 버터향을 입혀 주었습니다. 이건 저의 방식이니 해도 안 해도 상관없습니다. 해주면 더 맛있긴 합니다.
백종원 요린이 토스트
8. 구워진 몬테크리스토는 도마에 놓고 십자 모양으로 잘라주면 플레이팅이 보기 좋습니다.
백파더 요리를 멈추지 마 프렌치토스트
네모 모양의 토스트용 빵이면 더 좋았을 테지만 잘라서 담아내니 크게 차이는 없어 보이네요. 이렇게 백 파더 프렌치토스트 3종이 완성되었습니다.
첫 번째는 기본 프렌치 토스이고 간단하게 특별한 재료 없이 만들 수 있습니다.
두 번째 잼프 렌치 토스트는 단맛을 선호한다면 잘 맞을 듯하고요.
세 번째 몬테크리스토는 햄과 치즈가 들어가 좀 더 정성이 필요한 프렌치토스트입니다. 그날그날 재료가 있는 데로 만들어 먹으면 좋을 것 같습니다. 식빵과 달걀을 꼭 있어야겠지요. 맛있는 주말 브런치 만들기에 도움되시길 바라겠습니다.
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프렌치 토스트 만드는 방법
프렌치토스트는 식빵, 달걀, 우유, 몇 가지의 단 맛이 나는 재료로 만들 수 있는 매우 전형적인 아침 메뉴이다. 반죽을 제대로 만들고, 달걀이 완전히 익도록 금빛의 갈색이 될 때까지 적정한 온도에서 익혀주는 것이 맛있는 프렌치토스트를 만들 수 있는 비법이다. 프렌치토스트 레시피는 눅눅해진 식빵을 활용하기 위해 탄생되었다. 그러므로 오래된 식빵이 있다면 프렌치토스트에 사용해보자. 노하우만 있다면 빠르고 쉽게 만들 수 있으며, 조금만 노력하면 누구에게도 대접할 수 있는 완벽한 프렌치토스트를 만들 수 있다.
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