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* 본 영상은 개인 사비로 다녀 온 영상으로, 광고 또는 협찬 영상이 아닙니다.
* Instagram : https://www.instagram.com/dudely_08
* Email : [email protected]
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잠실 시그니엘호텔에 있는 한식당인 비채나에 다녀왔습니다.
한식으로 미슐랭 1스타를 받은 곳이기도 합니다.
주변 평이 애매해서 별 생각 없었는데 갈 일이 생겨서 방문했습니다.
평일 런치는 70,000원
주말 런치는 77,000원
저녁은 150,000원 or 180,000원입니다.
저는 평일 런치로 다녀왔습니다.
호텔 식당들 중에서는 분위기 대비 가격이 좋은 곳인 것 같네요.
음식도 기대를 아예 안하고 가서 그런지 맛있게 먹었습니다.
음식만 보실 분은 03:00으로 가시면 됩니다.
자막이 보이지 않으실 경우, 영상 설정에서 자막을 켜 주시면 보실 수 있습니다.
영상 봐 주셔서 감사드립니다!
(비채나)
http://naver.me/FBEI6r50
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#비채나 #시그니엘호텔 #미슐랭 #한식
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주제에 대한 기사 평가 호텔 코스 요리
- Author: 더들리
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- Date Published: 2020. 11. 13.
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[ 제주 호텔 코스요리 ] 특선 bbq 코스안녕하세요, 동글엄마예요^^ 디아넥스 호텔에서 투숙하면서 디너 코스요리를 두번 이용했었어요. 한번은 특선bbq코스를 즐겼고 다른 한번은 특선회코스를 즐겼는데 오늘은 특선bbq코스 포스팅을 해볼게요. 특선 bbq코스 메뉴판 코스메뉴는 2인이상 주문에 한하며 주문은 4시간 전에 해야 합니다. 특선 bbq코스는 메뉴판에 이렇게 나와있었는데 제가 식사했던 날은 구성이 죽대신 세비체가 나왔고 된장찌개 대신 전복물회가 나왔어요. 특선 bbq코스 벨루가캐비어를 곁들인 돌문어 랍스터 세비체 제주보말 고사리전과 한우육전 해산물bbq 한우채끝등심&양갈비구이 어향동고 흑돼지갈비구이 진지와전복물회 특선디저트 국내산 쌀, 배추김치(배추 및 고춧가루 국내산) 사용 디아넥스호텔 레스토랑 레스토랑은 호텔 1층에 위치해있어요. 디아넥스호텔 레스토랑 체온측정 및 QR체크인 필수이고 코스요리를 미리 예약해뒀기 때문에 시간 맞춰 가니 자리로 안내해주셨어요. 디아넥스 호텔 레스토랑 디아넥스 호텔 레스토랑은 통창으로 수련연못을 바라보며 식사 할 수 있어서 분위기가 너무 좋아요. 저는 아이 동반하며 식사했었어서 창가가 아닌 좌석에 안내받았는데요 좋은날 기분좋은 식사를 위해 예약하실 때 창가자리 예약하시면 좋을 것 같아요. 벨루가캐비어를 곁들인 돌문어 랍스터 세비체 메뉴판에는 특선 죽이 나와있었는데 제가 식사했던날에는 세비체가 나왔어요. 벨루가캐비어를 곁들인 돌문어 랍스터 세비체 플레이팅도 멋지고 맛도 금귤살사소스로 상큼하니 에피타이저로 아주 근사하게 시작할 수 있었답니다. 고급지게 캐비어가 올라간 데다가 깻잎페스토 맛이 너무 좋았어서 음식은 재현못해도 깻잎페스토는 집에서 만들어 보고 싶어지게 레시피가 궁금해지더라구요. 제주보말 고사리전과 한우육전 제주에서 나는 것들로 만들어진 전이 이렇게 맛있을줄이야. 제주보말 고사리전과 한우육전 한우 육전도 씹는 맛이 좋았었어요. 해산물bbq 전복구이, 데리야끼소스를 곁들인 소라구이, 고사리한치볶음이 나왔어요. 해산물bbq 해산물이 구워져서 나와 풍미가 너무 좋더군요. 특선 bbq코스 워머 플레이팅도 예쁘게 되어 있어 먹기 아까웠는데 워머 위에 올려나와서 계속 따뜻하게 먹을 수 있었어요. 한우채끝등심&양갈비구이 해산물을 먹고 나니 요렇게 꼬기가!! 한우채끝등심&양갈비구이 와인소금에 고기를 곁들여먹어도 되고, 구워져 나온 애호박과 단호박도 너무 맛있었어요. 한우채끝등심&양갈비구이 채끝등심 굽기 너무 예술이죠. 양갈비도 부드러워서 체면 내려놓고 뼈대 잡고 뜯었네요. 어향동고 중화풍 어향소스와 한라산 표고를 이용한 어향동고예요. 어향동고 표고버섯 국내산, 우민찌 호주산, 돈민찌 국내산라고 나와있던데 여기서 민찌가 뭔지 궁금해져서 찾아봤어요. 영어로 mince 고기를 기계로 갈다 라는 뜻에서 우민찌 하면 소고기 다진것, 돈민찌는 돼지고기 다진 것이라고 해요. 흑돼지갈비구이 쉐프 특제소스에 재운 제주흑돼지갈비구이예요. 흑돼지갈비구이 우대갈비 국내산으로 간이 짭짤해서 밥이랑 같이 먹었으면 좋겠다는 생각이 드는 맛이었어요. 흑돼지갈비구이 파채 갈비구이에 곁들여 먹도록 파채도 나왔는데 궁합이 잘 맞더라구요. 진지와 전복물회 하.. 저 전복물회는 또 먹고 싶네요. 새콤하면서 싱싱한 전복과 해산물이 조화롭게 들어있는데 굉장히 만족스러운 맛이었어요. 흑돼지 갈비구이를 먹으면서 밥 먹고 싶다 했을 때 요렇게 진지와 전복물회가 같이 나와줘서 어찌나 반갑고 고맙던지요. 진지에 나오는 찬 반찬도 세가지 나왔는데 맛이 깔끔했답니다. 특선디저트 특선디저트로는 아이스크림이 나왔어요. 디아넥스 호텔 레스토랑 석양 식사를 마치고 나오려는데 창밖에 뉘엿뉘엿 햇님이 집에 가고 있더라구요. 그 모습이 아름다워서 한장 남겨왔네요. 디아넥스호텔 와인 bbq는 식사하면서 와인을 곁들이면 좋은데 저희는 밤에 천문대에 별보러 가려고 (운전대를 잡아야하니)와인은 테이크아웃 해왔어요. – 코스요리 가격에 와인 미포함 디아넥스 호텔에서 투숙하시거나 그 근처 여행중에 특별한 식사를 원하시는 분들께 추천해드리면서 포스팅을 마칠게요. 제 글이 괜츈하셨다면 공감과 구독 부탁드려요! 디아넥스 호텔 투숙 및 조식 뷔페 후기는 위 링크로 이동해주세요.
서울 신라호텔 콘티넨탈 디너코스, 내돈 내산 후기
728×90 반응형 오늘은 결혼기념일을 맞이해서 조금은 특별한 외식을 하게 되었어요 ^^ 미식가인 남편의 입맛을 만족시켜주기 위해 그리고 코스요리가 먹고 싶은 저를 위해 미쉐린 가이드 위주로 검색을 하게 되었지요~ 그러던 중 신라호텔에 미쉐린에 등재 된 식당이 많더라고요! 한식(라연), 양식(콘티넨탈), 중식(팔선)이 있었어요. 모두 등재되어있었고 저희는 양식을 고르게 되었습니다. 신라호텔 콘티넨탈 디너코스 요리에 대해서 포스팅하기로 합니다~ [1] 콘티넨탈 위치 서울 중구 동호로 249 식당 위치는 서울 신라 호텔 내에 23층에 위치하고 있는 클래식 프렌치 레스토랑이에요. http://naver.me/x6PUendq [2] 콘티넨탈 내부 및 메뉴 우선 신라호텔에 있는 식당이라 그런지 전체적인 분위기가 고급스럽고 안락하다는 느낌을 받았어요 23층에 내려 바로 맞이한 입구는 라연/콘티넨탈/팔선 이 세 식당으로 가는 방향을 공유 하고 있었어요 입구 부분 안쪽으로 좀 더 걸어가다 보면 복도식에 큰 통창들이 즐비해 있는데, 전망이 아주 좋더라구요 *^^* 이 서울 시내가 한눈에 내려다보이는 탁 트인 전망은 콘티넨탈 자리에 앉아서도 계속 유지되더라고요^^ 뷰가 좋네요 콘티넨탈 입구예요 내부 인테리어와 테이블웨어가 역시 세련되고 클래식한 분위기가 돋보이더라고요. 콘티넨탈 내부 입구에 도착하면 직원분이 예약을 확인하고 자리로 안내해 주세요. 콘티넨탈을 특이하게 직원분들이 거의 남자분들이시더라고요^^ 자리에 앉으면 흰 생화 장미가 이쁘게 꼽아 있고 메뉴판도 보여요. 그리고 식기류들이 즐비해 있어요 프렌치 레스토랑에서 수저 포크는 바깥부터 안쪽으로 순서대로 해야 한다는 건 익히 알고 있었죠^^ 자리 세팅 메뉴판을 보면 이곳에선 두 가지 세트 메뉴를 선보이는데, 훌륭한 식재료로 만든 정통 프렌치 요리의 고급스러운 플레이팅과 뛰어난 맛으로 유명해요! 제 기억으론 18만 원, 26만 원으로 이루어진 2가지와 베지테리언 메뉴 이렇게 총 3가지 메뉴를 고를 수 있었어요. 그리고 와인도 병과 glass로 고를 수 있었고 특이하게 3잔, 4잔 이렇게 대표하는 와인을 모아 추천하는 와인세트 메뉴도 있었어요. 저희는 레드, 화이트, 샴페인 3잔을 추전 해주는 99,000원을 선택했어요 나중에 음식을 다 먹고 나서 느낀 건데 와인이 꼭 필요한 음식들이더라고요 그리고 음식이 순서대로 나오면서 잘 맞는 와인을 필요한 순간에 직원분들이 잘 어울리게 매칭해 주셔요 ^^ 와인은 꼭 주문하세요 ^^ 하지만 아시다시피 메뉴에 나와있듯이 100~120ml가 나와서 양이 좀 작긴 해요 ^^ 메뉴판 [3] 콘티넨탈 코스요리 자 그럼 코스요리 먹어보기 시작할까요 ^^ 1] Amuse Bouche 아뮤즈 부쉬 – 토마토 마말레이드와 브리오슈 – 우엉 피드와 한우 다타끼가 올라간 감자칩 -가자미 피시 크로켓 처음 시작은 코스 메뉴판에 없는 애피타이저예요 푸딩 질감에 한입에 다양한 맛이 한 번에 느껴 저서 너무 신기했어요 ^^ 남편이 미식가인데~ ㅎㅎ 하나씩 맛보면서 맛을 표현하는데 너무 재미있더라고요 ㅎㅎ 애피타이져 2] Caviar 콘소메 젤리와 크렘 프레슈, 오 세트라 캐비어 첫 코스요리는 캐비아 요리였어요 전에 캐비아는 먹어 보긴 했는데 이렇게 대용량을 한 번에 먹어보긴 처음이었어요 ㅎㅎ 사진엔 없지만 감자칩과 요구르트 소스를 함께 제공되는데 그 위에 캐비어를 올려서 먹기를 추천하더라고요 캐비아 3] Black truffle 블랙 트러플을 올린 국내산 전복 트러플 아래 쫄깃한 식감의 찐 전복이 있어요 트러플과 전복을 함께 먹으니 향이 너무 좋아요 ㅎㅎ 그리고 특이하게 거품이 항상 신기해요 ^^ 전복 (feat 트러플) 4] Humpback shrimp 비스크 로열과 도화새우의 양파 크림수프 비스크 로양과 도화새우가 나오고 그 위에 양파 크림수프를 부어주세요 수프는 담백하고 양파 크림과의 조화가 좋았어요 특히 새우가 엄청 탱글 하더라고요 도화새우와 양파크림수프 5] Fole gras 프렌치토스트를 곁들인 프랑스산 푸아그라 구이 세계 3대 진미가 다 나오더라고요 캐비어, 트러플 그리고 푸아그라 푸아그라는 개인적으로는 입에 잘 맞지 않았어요 식감 자체는 좋았지만 푸아그라만 먹기에는 느끼하더라고요 남편은 입에 잘 맞는다며 부드러운 식감을 좋아하더라고요 아래는 프렌치토스트인데 달아서 오히려 버터에 빵을 발라먹듯이 푸아그라를 발라먹으니 호리여 맛이 좋더라고요 ^^ 푸아그라 6] 레몬 셔벗 메인이 나오기 전에 셔벗이 나왔어요 푸아 그라오 조금은 느끼했었는데 타이밍 딱 좋게 셔벗이 나와서 너무 입맛 돋우기에 좋았어요 남편은 레모네이드를 제일로 좋아하는데 셔벗을 맛보고 너무 좋아하더라고요 ^^ 셔벗 7-1] LAMB 야생버섯 가구와 호주산 양갈비 남편은 양갈비를 골랐어요 오리, 양고기, 한우 3개 중에 메인 요리를 고르게 되는데 다양한 맛을 맛보는 게 좋을 거 같아서 양갈비를 먹어 보았어요 특유의 양고기 냄새가 나지 않았어요 ㅋㅋ 냄새가 안 나고 육즙도 가득하고 무엇보다도 야생 버섯향이 강해서 잘 어우러지더라고요 양갈비 구이 7-2] Beef strploin 가지 그라탱의 국내산 쇠고기 한우 등심구이 위에 보이는 4가지 소금 종지가 있어요 고기는 역시 소금에 찍어 먹어야 제맛! 소금 종류별로 찍어가며 맛보는데 부드러운 소고기의 질감과 너무 맛있더라고요 ^^ 특히 함께 나온 구운 가지구이와 고기 가 잘 어울리더라고요 비프 프로기뇽 8] Desert 1 – Cheese 견과류와 과일을 얹어 구운 치즈 플레이트 건과류와 과일이 가득 올려진 구운 치즈가 나왔어요 치즈는 절반으로 나누어서 반반씩 나누어 주셨어요 앞서 설명드렸듯이 직원분들이 잘 어울리는 와인을 제공해 주시는데 구운 치즈는 정말 화이트 와인과 잘 어울리더라고요 ^^ 나중에 집에서도 한번 이렇게 먹어봐야겠다고 생각이 들었어요^^ 치즈 플레이트 9] Desert 2 – Orange Souffle & Ice Cream, 아이스크림이 올라간 오렌지 수플레 처음엔 따뜻한 수플레만 준비가 돼요. 그리고 바로 아이스크림은 동그랗게 만들어서 바로 위에 올려주세요. 그래서 따뜻한 수플레와 차가운 아이스크림을 함께 먹었을 때 너무 맛있어요 ^^ 수플레 10] Desert 3 – 쿠키 & 커피 마지막엔 솔직히 너무 배가 부른 탓에 쿠키는 다 먹지 못했어요 ^^ 커피 홍차 등등 마지막에 음료를 선택할 수 있었는데 저는 아메리카노를 주문하였어요 커피와 쿠키 정말 만족스러운 식사였고 천천히 순서대로 나와서 좋았어요 무엇보다도 코스가 나올 때마다 직원분이 친절하게 재료부터 설명해 주시고 코스 중간중간 다 마칠 때까지 신경 써주는 게 느껴져서 서비스에 또 한 번 감동했어요 ^^ 코스요리 2명에 와인 그리고 부가세 10%까지 하고 나니… 70만 원 정도 나오더라고요 하하 돈 많이 벌어서 또 올게요! 한마디로 서비스, 분위기, 맛이라는 세 가지 요소를 모두 충족시키는 기본이 탄탄한 레스토랑이라 할 수 있었어요 ^^ 내일 더 좋은 포스팅으로 인사드리겠습니다~ 좋은 하루 보내세요 ^^ 728×90 반응형
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⠀ 한강의 전경이 한눈에 펼쳐지는 30층 ‘스카이 라운지’에서 주말 오전이 주는 행복한 여유를 즐겨보세요.🌞 메인 요리와 함께 제철 재료를 이용한 샐러드, 신선한 해산물 등 15여가지의 전체 메뉴, 크로플, 이탈리아 전통 티라미수 등 다양한 디저트가 뷔페로 제공됩니다. ⠀ • 이용 시간: 주말 및 공휴일 1부 11:00 ~ 13:00 / 2부 13:30 ~ 15:30 ⠀ • 가격: 1인 95,000원 / 샴페인 1잔 포함 115,000원 / 샴페인 무제한 포함 155,000원 (세금 및 봉사료 포함) ⠀ ㄴ 자세히 보기: ‘제품 보기’ 클릭! ⠀ Come to Sky Lounge located on the 30th floor with a panoramic view of the Han River and unwind on a weekend morning by gazing at the downtown area as you wake up to a new day. ⠀ Main dishes prepared under the theme of “regional Italian dishes,” a semi-buffet section featuring appetizers and desserts, and a range of egg dishes are available. To help you find more energy during your morning, we present this new weekend brunch table for your health. – #DelightfulExperience #인터컨티넨탈서울코엑스 #스카이라운지 #이탈리안레스토랑 #일브런치
서울 신라호텔 콘티넨탈 디너코스, 내돈 내산 후기
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오늘은 결혼기념일을 맞이해서 조금은 특별한 외식을 하게 되었어요 ^^
미식가인 남편의 입맛을 만족시켜주기 위해 그리고
코스요리가 먹고 싶은 저를 위해 미쉐린 가이드 위주로 검색을 하게 되었지요~
그러던 중 신라호텔에 미쉐린에 등재 된 식당이 많더라고요! 한식(라연), 양식(콘티넨탈), 중식(팔선)이 있었어요. 모두 등재되어있었고 저희는 양식을 고르게 되었습니다.
신라호텔 콘티넨탈 디너코스 요리에 대해서 포스팅하기로 합니다~
[1] 콘티넨탈 위치서울 중구 동호로 249
식당 위치는 서울 신라 호텔 내에 23층에 위치하고 있는 클래식 프렌치 레스토랑이에요.
http://naver.me/x6PUendq
[2] 콘티넨탈 내부 및 메뉴우선 신라호텔에 있는 식당이라 그런지 전체적인 분위기가 고급스럽고 안락하다는 느낌을 받았어요
23층에 내려 바로 맞이한 입구는 라연/콘티넨탈/팔선 이 세 식당으로 가는 방향을 공유 하고 있었어요
입구 부분
안쪽으로 좀 더 걸어가다 보면
복도식에 큰 통창들이 즐비해 있는데, 전망이 아주 좋더라구요 *^^*
이 서울 시내가 한눈에 내려다보이는 탁 트인 전망은 콘티넨탈 자리에 앉아서도 계속 유지되더라고요^^
뷰가 좋네요
콘티넨탈 입구예요
내부 인테리어와 테이블웨어가 역시 세련되고 클래식한 분위기가 돋보이더라고요.
콘티넨탈 내부
입구에 도착하면 직원분이 예약을 확인하고 자리로 안내해 주세요. 콘티넨탈을 특이하게 직원분들이 거의 남자분들이시더라고요^^
자리에 앉으면 흰 생화 장미가 이쁘게 꼽아 있고 메뉴판도 보여요. 그리고 식기류들이 즐비해 있어요
프렌치 레스토랑에서 수저 포크는 바깥부터 안쪽으로 순서대로 해야 한다는 건 익히 알고 있었죠^^
자리 세팅
메뉴판을 보면 이곳에선 두 가지 세트 메뉴를 선보이는데, 훌륭한 식재료로 만든 정통 프렌치 요리의 고급스러운 플레이팅과 뛰어난 맛으로 유명해요!
제 기억으론 18만 원, 26만 원으로 이루어진 2가지와 베지테리언 메뉴 이렇게 총 3가지 메뉴를 고를 수 있었어요. 그리고 와인도 병과 glass로 고를 수 있었고
특이하게 3잔, 4잔 이렇게 대표하는 와인을 모아 추천하는 와인세트 메뉴도 있었어요.
저희는 레드, 화이트, 샴페인 3잔을 추전 해주는 99,000원을 선택했어요
나중에 음식을 다 먹고 나서 느낀 건데 와인이 꼭 필요한 음식들이더라고요
그리고 음식이 순서대로 나오면서 잘 맞는 와인을 필요한 순간에 직원분들이 잘 어울리게
매칭해 주셔요 ^^
와인은 꼭 주문하세요 ^^
하지만 아시다시피 메뉴에 나와있듯이 100~120ml가 나와서 양이 좀 작긴 해요 ^^
메뉴판
[3] 콘티넨탈 코스요리자 그럼 코스요리 먹어보기 시작할까요 ^^
1] Amuse Bouche 아뮤즈 부쉬
– 토마토 마말레이드와 브리오슈
– 우엉 피드와 한우 다타끼가 올라간 감자칩
-가자미 피시 크로켓
처음 시작은 코스 메뉴판에 없는 애피타이저예요
푸딩 질감에 한입에 다양한 맛이 한 번에 느껴 저서 너무 신기했어요 ^^
남편이 미식가인데~ ㅎㅎ
하나씩 맛보면서 맛을 표현하는데 너무 재미있더라고요 ㅎㅎ
애피타이져
2] Caviar 콘소메 젤리와 크렘 프레슈, 오 세트라 캐비어
첫 코스요리는 캐비아 요리였어요
전에 캐비아는 먹어 보긴 했는데 이렇게 대용량을 한 번에 먹어보긴 처음이었어요 ㅎㅎ
사진엔 없지만 감자칩과 요구르트 소스를 함께 제공되는데
그 위에 캐비어를 올려서 먹기를 추천하더라고요
캐비아
3] Black truffle 블랙 트러플을 올린 국내산 전복
트러플 아래 쫄깃한 식감의 찐 전복이 있어요
트러플과 전복을 함께 먹으니 향이 너무 좋아요 ㅎㅎ
그리고 특이하게 거품이 항상 신기해요 ^^
전복 (feat 트러플)
4] Humpback shrimp 비스크 로열과 도화새우의 양파 크림수프
비스크 로양과 도화새우가 나오고 그 위에 양파 크림수프를 부어주세요
수프는 담백하고 양파 크림과의 조화가 좋았어요
특히 새우가 엄청 탱글 하더라고요
도화새우와 양파크림수프
5] Fole gras 프렌치토스트를 곁들인 프랑스산 푸아그라 구이
세계 3대 진미가 다 나오더라고요
캐비어, 트러플 그리고 푸아그라
푸아그라는 개인적으로는 입에 잘 맞지 않았어요
식감 자체는 좋았지만 푸아그라만 먹기에는 느끼하더라고요
남편은 입에 잘 맞는다며 부드러운 식감을 좋아하더라고요
아래는 프렌치토스트인데 달아서 오히려 버터에 빵을 발라먹듯이 푸아그라를 발라먹으니
호리여 맛이 좋더라고요 ^^
푸아그라
6] 레몬 셔벗
메인이 나오기 전에 셔벗이 나왔어요
푸아 그라오 조금은 느끼했었는데 타이밍 딱 좋게 셔벗이 나와서 너무 입맛 돋우기에 좋았어요
남편은 레모네이드를 제일로 좋아하는데 셔벗을 맛보고 너무 좋아하더라고요 ^^
셔벗
7-1] LAMB 야생버섯 가구와 호주산 양갈비
남편은 양갈비를 골랐어요
오리, 양고기, 한우 3개 중에 메인 요리를 고르게 되는데
다양한 맛을 맛보는 게 좋을 거 같아서 양갈비를 먹어 보았어요
특유의 양고기 냄새가 나지 않았어요 ㅋㅋ
냄새가 안 나고 육즙도 가득하고 무엇보다도 야생 버섯향이 강해서 잘 어우러지더라고요
양갈비 구이
7-2] Beef strploin 가지 그라탱의 국내산 쇠고기 한우 등심구이
위에 보이는 4가지 소금 종지가 있어요
고기는 역시 소금에 찍어 먹어야 제맛! 소금 종류별로 찍어가며 맛보는데
부드러운 소고기의 질감과 너무 맛있더라고요 ^^
특히 함께 나온 구운 가지구이와 고기 가 잘 어울리더라고요
비프 프로기뇽
8] Desert 1 – Cheese 견과류와 과일을 얹어 구운 치즈 플레이트
건과류와 과일이 가득 올려진 구운 치즈가 나왔어요
치즈는 절반으로 나누어서 반반씩 나누어 주셨어요
앞서 설명드렸듯이 직원분들이 잘 어울리는 와인을 제공해 주시는데
구운 치즈는 정말 화이트 와인과 잘 어울리더라고요 ^^
나중에 집에서도 한번 이렇게 먹어봐야겠다고 생각이 들었어요^^
치즈 플레이트
9] Desert 2 – Orange Souffle & Ice Cream, 아이스크림이 올라간 오렌지 수플레
처음엔 따뜻한 수플레만 준비가 돼요.
그리고 바로 아이스크림은 동그랗게 만들어서 바로 위에 올려주세요.
그래서 따뜻한 수플레와 차가운 아이스크림을 함께 먹었을 때 너무 맛있어요 ^^
수플레
10] Desert 3 – 쿠키 & 커피
마지막엔 솔직히 너무 배가 부른 탓에 쿠키는 다 먹지 못했어요 ^^
커피 홍차 등등 마지막에 음료를 선택할 수 있었는데
저는 아메리카노를 주문하였어요
커피와 쿠키
정말 만족스러운 식사였고 천천히 순서대로 나와서 좋았어요
무엇보다도 코스가 나올 때마다 직원분이 친절하게 재료부터 설명해 주시고
코스 중간중간 다 마칠 때까지 신경 써주는 게 느껴져서 서비스에 또 한 번 감동했어요 ^^
코스요리 2명에 와인 그리고 부가세 10%까지 하고 나니…
70만 원 정도 나오더라고요 하하
돈 많이 벌어서 또 올게요!
한마디로 서비스, 분위기, 맛이라는 세 가지 요소를 모두 충족시키는
기본이 탄탄한 레스토랑이라 할 수 있었어요 ^^
내일 더 좋은 포스팅으로 인사드리겠습니다~
좋은 하루 보내세요 ^^
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서울 맛집 TOP7 소개(미슐랭 2스타 이상)
천만명이 넘는 서울에는 셀수 없는 음식점이 있습니다. 그 중 미슐랭(Michelin)이 선정한 맛집은 현재기준 단 26곳입니다. 1스타 19곳, 2스타 5곳, 3스타 2곳입니다.
1스타( )는 요리가 훌륭한 식당
2스타( )는 요리가 훌륭하여 멀리 찾아갈 만한 식당
3스타( )는 요리가 매우 훌륭하여 맛을 보기 위해 특별한 여행을 떠날 가치가 있는 식당
미슐랭이 밝힌 평가기준은 아래의 5가지입니다.
요리재료수준
요리법과 풍미의 완벽성
요리의 창의적인 개성
가격에 합당한 가치
전체메뉴의 일관성과 언제 방문해도 변함없는 일관성
일반적으로 별을 받은 곳은 고급레스토랑이 대부분입니다. 가격이 결코 싸지 않죠. 2스타 이상은 서울에 7곳의 레스토랑이 있으며 1군데만 빼고 전부 강남에 위치합니다. 미슐랭이 인정한 서울 맛집은 어디일까요? 레스토랑의 주요 메뉴 및 구글 리뷰를 참고로 소개드립니다.
권숙수
강남 압구정에 위치한 한식집입니다. 전문 조리사를 뜻하는 ‘숙수’에서 착안해 이름지은 곳입니다. 오너 셰프 권우중의 한식 레스토랑입니다. 한식의 기본 맛을 좌우하는 장, 젓갈, 식초를 직접 잠가 사용합니다.
한국의 독상문화를 현대적으로 재현한 곳이에요. 코스요리로 제공되며 점심코스는 1인 7~10만원, 저녁은 14~18만원 선입니다. 저녁상+와인 4가지 페어링 코스가 인기있으며 2인 48만원 정도에요. 다양한 식재료를 다양한 조리법을 통해 만날 수 있습니다. 한우떡갈비구이가 유명하며 와인과 같이 먹는 한식은 색다른 맛을 느낄 수 있습니다.
구글평점 4.5
오픈시간
오전 12시~오후 10시 30분(브레이크타임 15:00~18:00)
위치
밍글스
강남 선릉에 있는 퓨젼한식집입니다. 단일 코스요리로 구성되며 재료에 따라 매일 변동됩니다. 철마다 메뉴가 달라집니다.
점심은 인당 7만5천원, 저녁은 15만원이며 메뉴선택에 추가금이 붙습니다. 와인 3가지 페어링은 6만5천원정도에요. 정성이 담겨있고 연구를 많이한 특별한 한식을 맛볼 수 있습니다.
구글평점 4.3
오픈시간
오전 12시~오후 10시 30분(브레이크타임 15:00~18:00)
위치
알라프리마
강남 논현에 있는 레스토랑입니다. 이탈리안 베이스에 일식이 적절히 믹스되었습니다. 차별화된 음식으로 디저트까지 정성이 들어가있습니다. 확장 이전 후 오픈된 주방이 한눈에 들어오는 넓은 카운터 테이블과 쾌적한 다이닝 홀, 프라이빗 다이닝 공간까지 마련되어 있습니다.
런치는 한가지 코스로 운영되며 1인에 6만원, 저녁은 13만 8천원입니다.
구글평점 4.5
오픈시간
오전 12시~오후 10시(브레이크타임 14:00~18:00)
위치
정식당
강남 압구정로데오역 근처에 있는 모던 한식 파인다이닝입니다. 김밥, 비빔밥, 구절판, 보쌈 등 대중들이 친근하게 여기는 다양한 한식 요리에서 영감을 얻어 재해석한 독창적인 메뉴를 제공합니다. 디너 5코스 메뉴는 14만 5천원, 8코스 메뉴는 22만원입니다.
아뮤즈 부쉬부터 디저트까지 이쁜 접시에 한껏 단장해서 나오는 요리는 흡사 예술작품을 보는 듯합니다.
구글평점 4.3
오픈시간
오전 12시~오후 9시(브레이크타임 15:00~17:30)
위치
코지마
수요미식회에도 나온 적있는 강남 압구정로데오역 근처에 있는 정통 일식집입니다. 일식의 진수를 맛볼 수 있는 곳이에요. 점심세트는 20만원, 저녁세트는 38만원입니다. 쉐프가 하나하나 쥐어서 앞에 놓여져 있는 나무 테이블에 올려줍니다. 재료가 신선하고 좋으며 좌석은 독립공간 형태를 형태이며 룸으로 된 곳도 있습니다. 다른곳 보다는 약간 호불호가 갈리는 편입니다.
구글평점 3.9
오픈시간
오전 12시~오후 8시(브레이크타임 14:30~17:30)
위치
가온
3스타 레스토랑입니다. 강남 압구정 CGV 쪽에 위치한 고품격 한식당입니다. 3스타에 걸맞게 고품격의 음식, 친절한 서비스, 분위기 등 모든 것이 흠잡을데 없이 훌륭합니다.
각종 모임이나 비즈니스에 적합한 별실을 비롯해 새롭게 확장한 다이닝홀은 편안한 식사공간을 제공합니다. 온날코스는 인당 22만원, 가온코스는 29만원입니다. 외국인들도 감탄을 마지 않는 곳이에요. 정갈하고 담백한 한식을 즐길 수 있습니다.
구글평점 4.4
오픈시간
오후 5시 30분~오후 10시
위치
라연
서울 장충동 신라호텔 23층에 있는 고급 한식 퓨전 레스토랑입니다. 전통 한식을 현대적인 조리법으로 세련되게 표현했습니다. 23층에 위치하고 있어서 남산의 전망을 보면서 음식을 즐길 수 있습니다.
점심세트는 10~20만원, 저녁세트는 17~27만원 정도입니다. 새로운 느낌과 맛을 주는 음식들로 눈과 입이 즐거워지며 디저트인 망고빙수까지 오감을 만족하게 합니다.
구글평점 4.4
오픈시간
오전 12시~오후 10시(브레이크타임 15:00~18:00)
위치
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단율
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호텔 코스요리를 3만원으로 부셔 봅시다.
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사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 미슐랭1스타 7만원 코스요리를 81층에서 먹고 왔습니다 – 시그니엘호텔 비채나
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주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 미슐랭1스타 7만원 코스요리를 81층에서 먹고 왔습니다 – 시그니엘호텔 비채나 | 호텔 코스 요리, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.