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홍차는 수확한 찻잎을 공기 중에 건조하는 산화 과정을 거친다. 이때 홍차만의 짙은 향과 맛이 생긴다. 반면 녹차는 찻잎을 수확 직후 고온에 덖어 산화를 멈추게 한다. 녹차가 홍차보다 향미가 가벼운 이유다.
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녹차 vs 홍차, 뭐가 더 좋을까? – 리얼푸드
영국 던디대 연구팀에 따르면 홍차에 든 테아플라빈 성분이 인슐린과 유사작용을 보여 당뇨병을 예방하는 효과를 보이는 것으로 나타났다. 대부분의 연구 …
Source: mrealfoods.heraldcorp.com
Date Published: 4/19/2021
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녹차와 홍차, 차이는 OO라고? 차(Tea) 이야기 – post.naver
과연 녹차와 홍차는 어떤 효능이 있을까요? 녹차에 함유된 카테킨(catechin)이라는 탄닌 성분은 항산화 작용을 하는 폴리페놀의 한 종류입니다. 보통 …
Source: m.post.naver.com
Date Published: 2/14/2021
View: 419
녹차와 홍차의 차이 , 어떤게 더 좋을까? – Health Benefit
녹차와 달리 홍차에는 테아플라빈(theaflavins)이 풍부합니다. 이는 발효과정에서 생성되며 이 또한 우리에게 긍정적인 효과를 제공합니다. 이 폴리페놀 …
Source: 1981115.tistory.com
Date Published: 11/2/2022
View: 647
홍차와 녹차의 공통점과 차이점
녹차는 산화 과정을 거치지 않고, 홍차는 산화 과정을 거칩니다. … 찻잎 속에 있는 폴리페놀 산화효소를 불활성화시키는 과정입니다. 이 과정을 거치면 …
Source: unduck-kim01.tistory.com
Date Published: 3/2/2022
View: 2588
녹차와 홍차의 차이점과 효능/부작용 – 뮤디의 수다공간
녹차는 발효시키지 않은 찻잎을 사용해서 만든 차로써 중국에서 처음 생산을 하기 시작했으며, 현재는 중국, 일본에서 가장 많은 생산을 하고 있습니다.
Source: mudimarketer.tistory.com
Date Published: 5/29/2021
View: 9231
차의 분류 – 녹차부터 흑차까지
동양에서는 찻물이 붉은색이라 홍차,서양에서는 검은 잎 색깔 때문에 홍차를 ‘Black tea’라 부르죠. 생소하게 들릴 수 있는백차, 청차, 황차, 흑차 역시 발효도의 차이 …
Source: www.cha-cha.kr
Date Published: 6/23/2021
View: 4049
녹차 홍차의 차이점과 특징 – 플러스 인생
녹차 홍차의 차이점과 특징 … 녹차와 홍차 모두 중국에서 발전되었지만 녹차는 주로 중국에서 홍차는 주로 유럽에서 많이 마십니다. 유럽에 녹차와 홍차 …
Source: pluslife52.tistory.com
Date Published: 10/26/2021
View: 8849
녹차 vs 홍차, 뭐가 더 좋을까? | RealFoods – Daum
녹차는 찻잎을 따서 바로 솥에 넣거나 증기로 쪄서 만듭니다. 반면 홍차는 찻잎을 먼저 햇볕이나 그늘에서 시들게 한 후 천천히 발효시킨 차인데요. 녹차 …
Source: v.daum.net
Date Published: 1/29/2021
View: 6426
녹차 vs 홍차 효능 어느 것을 마셔야할까? – 헬스피드
녹차와 홍차는 폴리페놀이라는 항산화제가 풍부하다. 특히, 플라보노이드는 심장을 보호한다. 또한, 녹차와 홍차의 공통적인 효능은 혈압을 낮춰준다.
Source: healthfeed.co.kr
Date Published: 6/26/2021
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주제에 대한 기사 평가 홍차 녹차 차이
- Author: 알디프 스튜디오
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- Date Published: 2020. 6. 16.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=RPJWbV8jf2Y
홍차와 녹차, 어느 쪽이 건강에 좋을까?
홍차와 녹차, 어느 쪽이 건강에 좋을까?
홍차든 녹차든 원재료는 똑같이 차나무 잎이다. 찻잎을 가공하는 방법에 따라 홍차 또는 녹차가 된다.
결론부터 말하면 어느 쪽이든 적당히 마시면 모두 건강에 도움을 주는 음료다. 미국 건강 매체 ‘위민스헬스’에 따르면 다만 체질과 기호에 따라 어느 쪽이 더 유리할지 다를 순 있다.
홍차는 수확한 찻잎을 공기 중에 건조하는 산화 과정을 거친다. 이때 홍차만의 짙은 향과 맛이 생긴다. 반면 녹차는 찻잎을 수확 직후 고온에 덖어 산화를 멈추게 한다. 녹차가 홍차보다 향미가 가벼운 이유다.
두 차의 카페인 함량은 차이가 크다. 홍차 한 잔에 47mg 들었지만, 녹차엔 절반 남짓인 28mg이 들었다. 그러나 어느 쪽이든 커피 한 잔의 카페인 함량 100mg의 절반도 안 된다. 차에는 특유의 아미노산인 테아닌이 있어 카페인을 소변으로 배출하거나 흡수를 늦춘다. 특히 이 성분은 카페인의 흥분 작용과 반대로 마음을 안정하는 효과가 있어 졸음을 쫓으면서도 집중력을 올릴 때 도움을 준다.
두 차는 차이점보다 공통점이 더 많다. 둘 다 항산화 성분이 풍부하다. 녹차에 많은 에피갈로카테킨 갈레이트 성분은 항암, 혈당조절, 인지능력 개선에 도움을 준다. 홍차에 많은 티아플라빈은 심혈관과 대사건강에 도움을 준다. 틈틈이 차를 마시는 버릇은 수분을 충분히 섭취하는 건강한 습관이기도 하다.
그럼 어떤 차를 선택할까. 카페인에 얼마나 민감한지에 달렸다. 차를 마시고 잠을 설친다면 녹차가 낫다. 얼마나 마셔야 할까? 보건당국이 권장하는 하루 카페인 섭취량은 400mg 이하. 홍차 8잔도 괜찮다는 기준이지만, 실제 가능한 음용량은 역시 개인의 카페인 감수성에 달렸다.
홍차든 녹차든 될 수 있으면 아무것도 치지 않고 먹는 게 건강에 좋다. 차에 잔뜩 넣는 우유나 설탕은 건강한 음료를 열량 폭탄으로 만들기 때문이다.
녹차와 홍차의 차이 , 어떤게 더 좋을까?
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홍차와 녹차의 차이 , 어떤게 더 좋을까?
차는 커피만큼이나 전 세계적으로 오랫동안 인류가 즐겨왔던 음료입니다. 녹차와 홍차 이 두 차는 사실 한 차나(Camellia sinensis)에서 만들어집니다. 찻잎의 발효(산화)유무에 따라서 녹차와 홍차로 나누어집니다. 홍차를 만들기 위해서는 먼저 잎을 말아서 공기 노출시키는 발효과정을 거치게 됩니다. 그 과정에서 잎은 짙은 갈색으로 변하고 풍미는 더 강해집니다. 녹차는 이와 달리 발효과정을 거치지 않아 잎색이 옅은 색을 뛰는 것이 특징입니다.
사실 녹차와 홍차는 그 맛과 풍미는 다르지만, 건강상으로는 어떤 차이가 있으며 어떤 이점이 있는 지에 대해서 알아보겠습니다.
심장 건강 증진
녹차와 홍차는 사실 둘 다 플라보노이드라 불리는 폴리페놀이라는 항산화 성분이 풍부한 것으로 유명합니다. 녹차에는 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG: epigallocatechin-3-gallate)라는 플라보노이드를, 홍차에는 테아플라빈(theaflavins)라는 플라보노이드가 풍부하다는 점에서 그 종류와 양에서 조금씩 차이가 있습니다. 하지만 두 성분 모두 심장 건강을 증진시키는 점은 동일합니다. 동물 실험에서도 녹차와 홍차 모두 LDL 나쁜 콜레스테롤과 트리글리세리드를 감소시키는 것으로 확인되었습니다. 또 다른 연구에서는 녹차를 매일 1 ~ 3컵 정도 마시는 사람과 매일 1잔 미만을 마시는 사람을 비해 심장 마비는 약 19% 감소, 뇌줄중 위험은 약 36% 감소한 것으로 확인되었습니다. 이와 마찬가지로, 홍차를 매일 3잔 이상을 마시는 경우 심장병 위험이 약 11% 감소한 것으로 확인되었습니다.
뇌기능 향상
우리는 익히 알고 있듯이 녹차와 홍차에는 카페인이라는 성분을 함유하고 있다는 것을 알고 있습니다. 녹차는 사실 홍차보다 적은 양의 카페인을 함유하고 있습니다. 카페인은 억제성 신경전달물질인 아데노신(adenosine)을 차단하여 우리의 신경계를 자극합니다. 또한 기분을 좋게 하는 신경전달물질인 도파민(dopamine)과 세로토닌(serotonin)을 체내에서 분비하게 합니다. 이런 과정 때문에 카페인 섭취는 기분전환, 각성, 반응시간 상승, 단기 기억 향상이라는 이점을 가져오게 됩니다.
또한 녹차와 홍차에는 커피에 없는 아미노산 엘 테아닌(L-theanine)를 함유하고 있습니다. 이 엘 테아닌은 혈뇌장벽(blood-brain barrier)를 경유하여 감마아미노뷰티르산(GABA:gamma-aminobutyric acid)라고 불리는 억제성 신경전달물질의 방출을 자극하여 각성 효과를 유지하면서도 동시에 기분을 좋게 하는 도파민과 세로토닌을 방출도 자극합니다. 카페인으로부터 얻을 수 있는 집중력과 동시에 스트레스를 풀고 몸을 진정시키는 엘-테아닌 효과를 얻을 수 있습니다.
강력한 항산화
녹차에는 앞서 언급한 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG: epigallocatechin-3-gallate)가 풍부하여 카테킨과 갈산 등과 함께 우리의 건강에 긍정적인 효과를 발휘합니다.
암 : 연구에 따르면 EGCG는 암세포 증식을 억제하고 암 세포 사멸을 유도하는 것으로 밝혀졌습니다.
알츠하이머 : EGCG는 알츠하이머 환자에게만 관측되는 아밀로이드 플라크(노인반:amyloid plaques)의 유해한 영향을 줄인다고 합니다.
피로 해소 : 쥐를 대상으로 한 동물실험에서 EGCG가 함유된 음료를 섭취한 쥐가 그렇지 않은 쥐보다 물에 더 많은 시간을 수영을 한 것으로 확인되었습니다.
간 건강 개선
진정효과
항균 및 항바이러스 효과
녹차와 달리 홍차에는 테아플라빈(theaflavins)이 풍부합니다. 이는 발효과정에서 생성되며 이 또한 우리에게 긍정적인 효과를 제공합니다. 이 폴리페놀 성분은 활성산소로부터 발생하는 지방 세포 손상을 방지하고 천연 항산화제 역할을 합니다. 더 나아가 심장과 혈관을 보호하는 역할을 합니다. 동물 실험에서 테아플라빈은 실험 대상의 염증을 줄이고 혈관의 플라그 형성 위험을 낮추며 혈관 확장시키는 데 도움이 되는 것으로 확인되었습니다. 또한 이 테아플라빈은 콜레스테롤과 혈당수치를 눈에 띄게 감소시키는 역할도 한다고 합니다. 심지어 지방 분해를 촉진시켜 비만 관리에도 유리합니다.
녹차를 마시나 홍차를 마시든지 사실 우리에겐 비슷한 효과를 제공합니다. 대부분의 연구에서는 녹차의 항산화 성분이 홍차보다 많다고 합니다. 하지만 최근 연구에서는 그 항산화 능력을 동일하다고 합니다.
또한 둘다 카페인을 함유하고 있지만, 사실 홍차가 녹차보다 카페인 함량이 많습니다. 녹차를 마셔도 각성 효과가 없거나 커피만큼의 각성 효과가 부담스러운 분들은 홍차를 선택하시는 것도 좋은 대안이라고 할 수 있습니다.
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::홍차와 녹차의 공통점과 차이점::
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안녕하세요. 오늘은 홍차와 녹차의 공통점과 차이점에 대하여 알아보겠습니다.
Black tea로 불리는 홍차와, Green tea라고 불리는 녹차는 어떻게 같고 다를까요?
그 전에 두 차 모두 같은 나무에서 나고 자란다는 것을 먼저 말씀드려야 할 거 같습니다.
홍차와 녹차의 차나무는 카멜리아 시넨시스라는 동백과의 차나무에서 탄생합니다.
Camellia sinensis
카멜리아 시넨시스는 잎의 크기에 따라 대엽종과 소엽종으로 나뉘는데,
국내에서 자라는 차나무는 대체로 소엽종입니다.
이 나무의 찻잎을 가공하는 과정이 나뉘며 차의 종류도 크게 6개로 갈라집니다.
6대 다류는 크게 홍차, 녹차, 백차, 청차, 황차, 흑차로 나뉘죠.
가공 방법에서도 확연한 차이가 있지만 명칭은 차의 수색에 의해 붙여집니다.
이 중 홍차와 녹차의 가공 방법을 간략하게 정리하면 이렇습니다.
녹차: 채엽>살청>유념>건조
홍차:채엽>위조>유념>산화>건조>분류
여기서 과정을 들여다보시면 홍차와 녹차의 결정적인 차이가 보이실겁니다.
네, 맞습니다. 바로 산화의 유무 차이입니다.
녹차는 산화 과정을 거치지 않고,
홍차는 산화 과정을 거칩니다.
녹차의 살청이 바로 찻잎을 뜨거운 솥에서 덖거나 쪄서
찻잎 속에 있는 폴 리페놀 산화효소를 불활성화시키는 과정 입니다.
이 과정을 거치면 시간이 지나도 찻잎이 산화되지 않고 색이 그대로 유지됩니다.
반대로 홍차는 산화 과정을 거치며 찻잎의 색이 검게 변합니다.
따라서 오래전 중국에서 유럽으로 차를 수출할때 배에 실은 녹차가 홍차로 변했다는 소문도
재미있기는 하지만 사실이 아닙니다. 효소는 열에 쉽게 죽기 때문에 살청을 거치면 산화가 중단됩니다.
이렇게 서로 다른 가공 방법을 통해 두 차 모두가 가지고 있는 폴리페놀 성분에서도 약간씩 차이가 납니다.
녹차에는 혈중 콜레스테롤 성분을 낮춰주는 카테킨이 풍부하고,
홍차에는 산화를 통해 생성되며 항산화작용을 하는 테아플라빈이라는 더 풍부해집니다.
카테킨은 대표적으로 항산화 효과, 피로 회복, 혈관질환을 예방해주는 효능을 지니고 있습니다.
또 당뇨 증상을 개선해주어 당뇨를 예방할 수 있도록 도와준다고 합니다.
테아플라빈은 카테킨과 마찬가지로 항산화 효과가 있으며 이밖에도 항염증작용, 암 예방에 효과가 있습니다.
간략히 요약을 하자면
홍차와 녹차의 공통점은 근원지가 카멜리아 시넨시스라는 차나무로 동일하고,
또 둘 다 폴리페놀 성분을 가지고 있다는 것 등을 들 수 있겠습니다.
차이점은 찻잎을 가공하는 과정과 산화의 유무,
또 잎의 색과 맛에 차이가 난다는 것 등이 있습니다.
이상 홍차와 녹차의 공통점과 차이점에 대해 알아보았습니다.
읽어주셔서 감사합니다 🙂
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녹차와 홍차의 차이점과 효능/부작용
녹차와 홍차 모두 차를 사랑하는 많은 사람들에게 꾸준한 사랑을 받고 있는데요. 녹차와 홍차 모두 같은 찻잎으로 만들지만 가장 큰 차이점은 바로 제조과정의 차이점을 들 수 있습니다.
녹차는 발효시키지 않은 찻잎을 사용해서 만든 차로써 중국에서 처음 생산을 하기 시작했으며, 현재는 중국, 일본에서 가장 많은 생산을 하고 있습니다. 홍차는 발효를 시켜 만든 차로써, 유럽에서 즐겨마시는 차입니다. 일본인이 녹차는 일본 자국 내의 차를 녹차라 부르고, 유럽인이 마시는 차는 붉다하여 홍차라 부르기 시작했는데, 그게 어원이 되어서 아직까지도 그렇게 불려지고 있습니다.
녹차와 홍차의 성질차이
녹차는 발효시키지 않은 찻잎을 사용해서 성질이 차가우며, 찻잎을 발효시켜 만든 홍차는 따뜻한 성질을 가지고 있습니다. 녹차와 홍차 모두 몸에 좋은 효능을 많이 가지고 있지만, 자신의 몸상태에 맞는 차를 마시는 것이 건강을 지키는데 가장 좋은 길이며, 아무리 좋은 차라고 해도 적당량 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
녹차와 홍차의 효능
녹차와 홍차에는 폴리페놀 성분이 들어있는데, 두 가지 차에는 각기 다른 폴리페놀 성분이 들어있습니다. 녹차에는 카테킨이라는 성분이 홍차에는 테아플라빈이라는 성분이 들어있는데요.
녹차의 효능 : 체내의 콜레스테롤이 높으면 심근경색이나, 뇌혈관 질환 등에 노출될 수 있는데, 카테킨 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰주며, 신진대사를 활발하게 도와주며, 지방질이 몸속에 쌓이는 것을 방지하여 다이어트에 도움을 줍니다.
홍차의 효능 : 홍차에는 혈압을 낮춰주는 효능이 있습니다. 비록 많은 수치는 아니지만, 꾸준히 섭취한다면 고혈압의 위험에서 벗어날 수 있으며, 혈관기능을 좋게 해주며, 인슐린의 분비를 도와 당뇨 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
녹차와 홍차에는 비타민과 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 비슷한 효능들을 가지고 있어서, 체질에 맞는 차를 선택해서 마시면 맛도 좋고, 건강 또한 챙길 수 있습니다.
녹차와 홍차의 주의사항
녹차와 홍차 모두 카페인 성분이 함유되어 있어서, 너무 많은 섭취에는 주의를 해야 합니다. 너무 과한 섭취 시 불면증이나 신경과민 등의 증상이 나타날 수 있으니 주의를 하셔야 합니다.
녹차 홍차의 차이점과 특징
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녹차 홍차의 차이점과 특징
녹차와 홍차 모두 중국에서 발전되었지만 녹차는 주로 중국에서 홍차는 주로 유럽에서 많이 마십니다.
유럽에 녹차와 홍차 모두 중국에서 교역이 이루어졌지만 유럽 사람들이 입맛에는 발효 차인 홍차가 더 인기가 있습니다.
현재 세계적인 차는 녹차와 홍차인데 교역량은 녹차가 30% 정도 홍차가 70% 정도입니다.
* 아편전쟁을 일으킨 홍차
영국인들이 홍차를 사랑하게 됨으로 많은 홍차를 수입하게 되었습니다. 영국은 홍차를 수입하기 위해 중국에 많은 비용을 지불하게 되었고 국가 재정에 어려움이 생길 정도였습니다.
영국은 차를 자신의 식민지인 인도나 자바, 실론 등 여러 지역에 재배를 시도했지만 다르질링 지역에서만 성공하고 다른 지역에서는 실패하게 됩니다. (다르질링은 세계적으로 유명한 홍차 생산지가 되었습니다.)
그래서 영국은 식민지였던 인도에서 아편을 가져다 중국에 팔아 홍차와 막대한 재물을 챙겨가기 시작하였습니다.
결국 중국은 1839년 중국 상선의 아편을 몰수하여 태워버렸고 이에 1940년 아편전쟁이 일어나게 되었습니다.
* 녹차
차 나무의 잎을 따서 솥에 볶거나 증기로 열을 주어 산화를 막은 다음 찻잎을 비벼 모양을 만들고 건조해 만듭니다. 녹차의 종류는 작설(참새의 혀 모양), 주차(구슬 모양), 마차(눈썹 모양), 송침(뽀족한 솔잎 모양) 등이 있습니다.
* 홍차
찻잎을 따서 말린 다음 발효시켜 건조하여 만듭니다. 발효되면서 테아루비긴과 테아플라빈이 생성되는데 발효의 정도에 따라 차의 색과 맛이 달라집니다.
찻잎에는 폴리페놀과 아미노산이 있는데 차의 맛을 결정하는데 중요한 성분입니다.
녹차를 만드는 소엽종에는 아미노산이 많아 감칠맛이 있습니다.
홍차를 만드는 대엽종에는 폴리페놀이 많아 차탕의 색이 붉은색을 띠게 합니다.
아미노산이 많은 녹차일수록 상쾌하고 달콤한 감칠맛이 있는 맑고 싱그러운 차가 됩니다.
폴리페놀이 많은 홍차일수록 탕의 색이 더욱 아름답고 매혹적인 붉은색이 됩니다.
녹차 vs 홍차, 뭐가 더 좋을까?
전 세계적으로 꾸준한 사랑을 받고 있는 녹차와 홍차, 많은 이들이 즐겨찾는 차이지만 이에 대한 오해도 있습니다.
출처: 123rf
바로 녹차와 홍차가 다른 잎에서 나온 차 종류라고 여긴다는 점입니다.
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놀랍지만 녹차와 홍차는 모두 동일한 ‘카멜리아 시넨시’스(Camellia Sinensis)라는 식물에서 나오는 찻잎으로 만듭니다. 공정과정에 따라 녹차와 홍차로 나눠지며, 재배지 품종에 따라서도 종류가 달라집니다.
같은 잎에서 만든 차일지라도 녹차와 홍차가 가지고 있는 특성에는 차이가 있는데요. 차 주문시 녹차와 홍차의 선택을 고민하게 된다면 다음과 같은 특성을 고려하면 좋을 것 같습니다.
출처: 123rf
녹차와 홍차는 발효방법에 따라 구분됩니다. 녹차는 발효과정을 거치지 않은 것이며, 반쯤 발효시킨 것은 우롱차, 완전히 발효시키면 홍차가 되죠.
출처: 123rf
녹차는 찻잎을 따서 바로 솥에 넣거나 증기로 쪄서 만듭니다. 반면 홍차는 찻잎을 먼저 햇볕이나 그늘에서 시들게 한 후 천천히 발효시킨 차인데요. 녹차가 녹색을 유지하는 반면 홍차가 붉은 색을 띠는 것도 높은 발효과정을 거치기 때문입니다.
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녹차와 홍차는 모두 우리의 마음과 심장 건강에 좋은 차입니다. 긴장감을 풀어주고 마음을 진정시키는
L-테아닌(L-theanine)이라는 아미노산이 들어있는데 이는 커피에 들어있지 않은 성분입니다. 진정효과와 더불어 가슴두근거림 등의 카페인 각성 증상을 완화하는 역할도 해요.
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또한 항산화 효과가 강력한 폴리페놀이 들어있어 심장 질환 위험을 줄일 수 있다는 장점도 있어요. 하버드 의과대학의 연구에 따르면, 녹차는 콜레스테롤 수치를 낮춰 심장병과 뇌졸중으로 사망할 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다.
홍차 역시 학술지 ‘서큘레이션’(Circulation)에 실린 연구(2017)결과, 하루 두 잔 이상 마실 경우 심장발작 위험을 44% 정도 낮춘 효과를 보였습니다.
출처: 123rf
홍차와 녹차 모두 폴리페놀 성분이 들어있지만 그 종류는 다릅니다. 녹차는 카테킨(catechins)이 많이 들어있는 것으로 유명하죠. 반면 우롱차와 홍차는 발효과정에서 카테킨의 함량이 어느정도 감소됩니다. 카테킨은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 동맥경화 예방을 돕습니다.
출처: 123rf
홍차에는 발효과정에서 생성된 테아플라빈을 가지고 있습니다. 이 역시 혈관기능을 개선하며, 혈당 수치를 감소시키는 것으로 알려져 있어요. 영국 던디대 연구팀에 따르면 홍차에 든 테아플라빈 성분이 인슐린과 유사작용을 보여 당뇨병을 예방하는 효과를 보이는 것으로 나타났습니다.
대부분의 연구에는 녹차가 홍차보다 강력한 항산화 성질을 가지고 있음을 입증하고 있습니다. 하지만 녹차와 홍차의 항산화 효과가 비슷하다는 홍콩중문대학교의 연구(2001)도 있어요.
출처: 123rf
카페인에 민감한 경우라면 홍차보다 녹차를 선택하는 것이 좋습니다. 카페인의 각성효과를 완화시켜주는 L-테아닌이 녹차에 더 많기 때문입니다. 녹차에도 카페인이 들어있지만, 커피와 달리 심신의 안정효과와 스트레스 해소에 도움을 줄 수 있는 것은 이 때문이죠. 또한 녹차의 떫은맛을 내는 카테킨 성분은 카페인을 해독하고 흡수량을 억제하기 때문에 실제 카페인의 섭취량보다 흡수되는 양이 적습니다.
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녹차 vs 홍차 효능 어느 것을 마셔야할까?
녹차와 홍차 둘다 동백나무 잎에서 만들어진다. 둘의 큰 차이점은 산화과정을 거치느냐 아니냐에 차이인데, 효능으로 따지면 비슷하다. 녹차 종류와 홍차 종류가 많은 만큼 효능도 다양하다. 이 글을 통해서 녹차 vs 홍차 효능 어느 것을 마셔야할지에 대해서 알아보자.
녹차와 홍차 공통점
녹차와 홍차는 폴리페놀이라는 항산화제가 풍부하다. 특히, 플라보노이드는 심장을 보호한다. 또한, 녹차와 홍차의 공통적인 효능은 혈압을 낮춰준다. 매일 3컵 정도 마신 연구집단군은 비 집단군 대비 심장 마비 및 뇌졸중 위험이 약 20% 감소한 것으로 밝혀졌다. 또한, 카페인이 들어있어 신경계를 자극하여 도파민 및 세르토닌과 같은 신경 전달 물질의 방출을 돕는다.
녹차 효능
녹차는 카테킨과 갈산 등의 폴리페놀이 들어있다. 또한, 항산화제가 풍부하다. 대표적인 녹차의 효능은 암을 억제하고, 알츠하이머 병을 줄여주며 피로 방지등을 개선한다. 또한, 지방 간 발생을 감소 시켜줘 간을 보호하고 박테리아 세포벽에 손상을 줘 바이러스를 막아준다. 진정 효과를 도와줘 뇌의 수용체와 상호 작용 기능을 한다.
홍차 효능
홍차는 폴페놀이 들어있어 항산화 능력 및 건강상 이점을 제공한다. 심장과 혈관을 보호하며, 염증을 줄여주고 혈관의 플라그 형성 위험을 낮춰주며 혈관 확장을 통해 혈관 수치를 낮춰주는 음식이기도 하다. 또한, 콜레스테롤 및 혈당 수치를 감소 시키는 것으로 나타난다.
녹차 vs 홍차 어떤걸 마셔야할까?
둘다 부작용이 거의 없다고 볼 수 있다. 녹차 및 홍차 둘다 폴리페놀 성분이 있어 동일한 효과를 줄 수 있다. 녹차는 홍차보다 항산화 특성이 더 강하지만 동일한 용량을 사용한다. 두가지 모두 카페인을 함유하고 있어, 카페인에 대한 부작용을 고려한다면 녹차를 마시는 것이 좋다. 그러나, 카페인 부스트를 찾고 있다면 홍차가 더 좋은 선택이 될 것이다.
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