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이번에는 사케를 한병만 고르라면 뭘 고를까? 라는 주제로 술관련 유튜버로서 한병을 골라봤습니다. 맛있기도 하지만 조금 특별함으로 술자리에서 이야깃거리가 될 수 있는 사케라고 생각합니다. 사케를 고를 때 뭘 고를지 어려움을 겪으시는 분들께 도움이 되셨으면 좋겠습니다
(지극히 개인적인 의견임으로 비난은 삼가해주시면 감사하겠습니다)
자세한 리뷰는 블로그도 참조해주세요.
https://holiday-kimpd.tistory.com/m
인스타그램
https://www.instagram.com/masigo_masigo/
(홈술사진 위주로 올립니다)
감사합니다
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전상품
신제품> 핫카이산 다이긴죠 (300ml) 八海山 大吟醸 · 핫카이산 유키모로빙쵸조우 준마이다이긴죠겐슈 (720ml) 八海山 雪室瓶貯蔵 · 신제품> 핫카이산 준마이다이긴죠 (1.8 …
Source: sake09.com
Date Published: 2/7/2021
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핫카이산 다이긴죠 정보 및 가격 – 데일리샷
해마다 최고의 술을 만들기 위해 갈고 닦아온 장인의 기술로 만든 사케 ‘핫카이산 다이긴죠’입니다. 이 사케는 최고 품질의 ‘야마다니시키’와 ‘고햐쿠만고쿠’라는 쌀을 …
Source: dailyshot.co
Date Published: 1/21/2022
View: 3426
제품 – 태그 “핫카이산(八海山)” – SAKEDOO
[관세포함] 핫카이산 콩고신 준마이다이긴죠 11월 한정품 800ml 八海山 純米大吟醸 … 핫카이산 시보리타테원주 에치고데소우로우 청라벨 1800ml 八海山 しぼりたて …Source: sakedoo.com
Date Published: 11/21/2021
View: 1084
긴조 핫카이산 – Hakkaisan Sake
긴조 핫카이산. パッケージ_72. 눈으로 뒤덮여 꽁꽁 얼어붙은 한 겨울의 긴조구라（吟醸蔵;잘 정미된 원료를 충분한 시간을 들여 저온 양조하는 양조장).
Source: www2.hakkaisan.com
Date Published: 1/8/2021
View: 1048
주제와 관련된 이미지 핫 카이 산
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주제에 대한 기사 평가 핫 카이 산
- Author: 마시Go – 술과 함께하는 소소한 즐거움
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- Date Published: 2022. 9. 3.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=5J0LycV_LDE
사케해외직구사이트
사케직구사이트 일본술 해외직구 사이트！
술은 만20세부터, 미성년자의 음주는 법률로 금지되어 있습니다. 만20세미만의 분에게는 술을 판매하지 않습니다.
お酒は20歳から、未成年者の飲酒は法律で禁止されています。満20歳未満の方にはお酒を販売していません。
[사케] 핫카이산 다이긴죠 & 준마이 긴죠, 탄레이 가라구치
이런 관계는 대략 20년간
지속되었는데,
1980년대에 들어 한 주간지에서
이시모토 주조가 핫카이 주조에 외주를 주어
술을 생산한다는,
이시모토 주조를 저격하는 기사를 냈어요
그런데 이 기사가
의외의 결과를 가져옵니다
이시모토 주조에 비난이 가해지기 보다
코시노 칸바이와 같은 품질의 사케를 생산하는
핫카이 주조로 관심이 쏠린 거죠
[일본 사케 추천] 핫카이산(八海山) 일본술(니혼슈) 강력 추천
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일본에는 여러지역에서 수많은 술들이 만들어지고 있습니다.
그 중에서도 쌀이나 곡식을 발효시켜서 만드는 술이 일본을 대표하는 술로 전세계적으로는 ‘사케’ 라는 이름으로 널리 퍼져나가고 있습니다.
하지만, 일본내에서는 ‘사케’가 아닌 ‘니혼슈(日本酒)’ 라고 불리우고 있습니다.
우리나라에서 ‘일본 사케’ 라고 하는건 대부분 ‘니혼슈(日本酒)’를 뜻하는데요.
그럼, 이 ‘니혼슈(日本酒)’는 무엇인가!
‘니혼슈(日本酒)’ = 정종(正宗) = 청주(淸酒)
우리나라에서 정종이라는 술이 있습니다.
왠지 정종이라고 하면 나이드신분들이 마시는 이미지가 개인적으로 있어요.
그리고 차례상에도 올리기도 하는 술이지요.
정종은 일제시대때 일본의 사케인 니혼슈를 한국에서 판매할때 정종이라는 브랜드명을 붙여서 판매를 하면서 우리나라에서는 정종이라고 불리우고 있습니다.
아직도 정종은 우리나라에서 많이 판매되고 있습니다만,
최근들어서는 ‘사케(酒)’ 라는 이름으로 알려지고 있습니다.
일본 사케인 니혼슈는 일본 각 지역마다 만들어지고 있습니다만,
제작공법이 다르고 지역마다 기후도 다르기 때문에 지역마다 다른 맛과 향이 있어서 골라마시는 재미도 있습니다.
그중에서 제가 가장 좋아하고 세계적으로 유명한 일본 사케인 ‘핫카이산(八海山)’을 소개할까 합니다.
이번에 구입한 ‘핫카이산(八海山)’입니다.
전 구입할때 제가 마실꺼라 박스가 없는걸로 구입을 했었는데, 이번에는 다른 경로(?)를 통해 2병 셋트로 되어 있는걸 구입했습니다.
‘핫카이산(八海山)’은 일본의 니가타(新潟)라는 지역에서 만들어지는 술입니다.
니가타지역은 일본내에서도 쌀이 맛있기로 아주 유명한 곳입니다.
일본 사케인 니혼슈는 쌀을 발효시켜 만드는 술로 쌀이 맛있으면 술도 맛있다는 결론이 나옵니다.
그래서 니가타지역에서는 핫카이산 외에도 쿠보타, 코시노칸바이 등 전세계적으로 유명한 니혼슈들이 많이 있답니다.
‘핫카이산(八海山)’의 로고입니다.
저는 처음에 스시를 먹으러 갔을때 처음으로 핫카이산을 마셔보았습니다.
우리나라의 소주같이 칼칼함은 없지만 부드럽고, 무엇보다 니혼슈만의 향이 있습니다.
한모금 마시면 목으로 넘어가는 부드러움과 향이 정말 끝내주더군요.
그 이후로 니혼슈의 팬이 되었답니다.
박스를 열어보니 2개의 ‘핫카이산(八海山)’이 들어있었습니다.
같은 핫카이산이지만 향과 목으로 넘어갈때의 느낌이 전혀 다른 술입니다.
실제로 ‘핫카이산(八海山)’을 구입하러 가게에 가보면 ‘핫카이산(八海山)’ 브랜드로 판매되고 있는 술 종류가 많이 있습니다.
같은 사이즈에 같은 양임에도 불구하고 가격차이도 많이 나기도 한답니다.
자, 그럼 이 녹색병에 들어있는 ‘핫카이산(八海山)’부터 보도록 하겠습니다.
병의 색이 녹색과 갈색이 있습니다만, 병의 색깔도 다 이유가 있어서 저렇게 되어 있답니다.
八海山 純米吟醸 720ml
핫카이산 준마이긴죠 720ml
가격은 인터넷 최저가 1700엔 이고 일반적으로는 2000엔정도에 구입가능합니다.
이 술은 2018년 8월 8일에 수량 한정으로 판매를 시작한 술입니다.
뒷면 라벨을 보면 청주(淸酒) 라고 적혀있습니다.
즉, 정종이고 그게 바로 일본 사케입니다.
알코올 도수는 15.5도입니다.
병뚜껑입니다.
‘핫카이산(八海山)’이라고 적혀있습니다.
병뚜껑의 개봉전이라는 부분이 우리나라의 일반 병뚜껑 방식과 조금 다르죠?
純米吟醸(준마이긴죠)라고 적혀있습니다.
일본 사케를 보면 여러가지가 있는데 제조공법을 뜻하고 있습니다.
이에 따라 가격도 달라지고, 맛과 향이 달라지는데요.
비싼 술이라고 해서 다 맛있는건 아닙니다.
자신의 스타일에 맞는 맛과 향을 골라서 드시면 됩니다.
핫카이산 준마이긴죠(八海山 純米吟醸).
기대되는 술이에요.
라면이랑 먹어도 맛있고 군만두랑 먹어도 맛있더라고요.
八海山 吟醸 720ml
핫카이산 긴죠 720ml
이건 예전에 마셔본적이 있는 술입니다.
가격은 1980엔정도로 우리나라 돈으로 약 20,000원입니다.
같은 핫카이산 술이지만 라벨 디자인과 글씨체가 다르답니다.
그리고 병은 갈색을 띄고 있습니다.
보통 니혼슈는 이 갈색병을 많이 사용하고 있습니다.
긴죠(吟醸) 라고 적혀있습니다.
위에 녹색병에 들은 준마이 긴죠와 조금 다른 맛과 향이랍니다.
뒷면의 라벨을 보도록 하겠습니다.
니혼슈이기 때문에 청주(淸酒) 라고 적혀있습니다.
알코올 도수는 15.5도입니다.
일반적으로 니혼슈(사케)의 알코올 도수는 15도정도랍니다.
병뚜껑입니다.
이 부분도 마찬가지로 동일하네요.
예전에 핫카이산의 종류를 하나씩 하나씩 마셔볼려고 한병씩 마셔가던 중에 이건 마셔본적이 있는 술로, 가격은 1980엔정도 합니다만,
개인적으로는 1200엔정도의 핫카이산 술이 맛있었어요.
향도 진하고 목으로 넘어갈때 느낌과 맛이 좋더군요.
일본 사케라고 불리우는 니혼슈(일본주)는 맛과 향이 같은 브랜드라고 하더라도 조금씩 틀립니다.
다시 한번 말씀드리지만 비싸다고 다 맛있는건 아닙니다.
자신에 맞는 술(사케)를 찾아서 드시기 바랍니다.
그리고 일본 사케를 한번 마셔볼까? 라고 하시는 분들에게는 쌀이 맛있는 니가타현에서 제조하는 이 핫카이산 술을 강력 추천합니다.
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Hakkaisan Sake
눈으로 뒤덮여 꽁꽁 얼어붙은 한 겨울의 긴조구라（吟醸蔵;잘 정미된 원료를 충분한 시간을 들여 저온 양조하는 양조장). 그 차디찬 공기처럼 당당한 술입니다. 토지와 사케장인에 의해 다듬어진 엘레강스한 맛은 매 계절의 맛있는 요리를 한층 돋보이게 합니다.
알코올 도수 15.5% 일본청주도 +5.0 산도 1.0 아미노산도 0.9 고지마이 야마다니시키 가케마이 야마다니시키, 고햐쿠만고쿠 정미 비율 50% 효모 협회 901호
Numerical values, such as alcohol percentages, may vary.
I don’t know how but you found me – 핫카이산 준마이긴죠 / 사케 / 🍶🍶🍶 。。。 이날 호스트가 알아서 잘 선택한 핫카이산 준마이긴죠. 사케의 단맛을 좋아하시 않으면서도 너무 드라이한 것을 선호하지 않는 사람에게 어울리는 깔끔한 사케. 。。。 15년 전 즈음인가 한국 시장에서 쿠보다 시리즈가 센쥬 만쥬 제품으로 유행하던 시절이
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키워드에 대한 정보 핫 카이 산
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