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- 냄비에 설탕, 물을 넣고 끓여 캬라멜을 만들어 주세요.
- 만들어진 캬라멜은 용기에 부어 굳혀 주세요.,
- 볼에 달걀, 우유, 설탕을 넣고 섞어주세요.
- 체에 한번 내려주세요.
- 캬라멜을 부어 놓았던 용기에 부어 주세요.
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깜빡했네용 레몬즙은 생략가능합니다 달걀 비린내를잡아주기 위해서 넣는거에요ㅎㅎ 비린내가 심하진않은데 혹시라도 싫으신분들은 바나나우유 사용을 추천드립니다!!👍👍
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[초간단푸딩만들기]-1 푸딩만드는법 – 네이버 블로그
푸딩만들기. 너무나 쉽고 간단한 푸딩만들기 알려드릴게요~. 간단하지만 비쥬얼최강! 맛도 완전완전 좋은거 있죠~. 파티음식으로도 제격일듯.
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Date Published: 4/4/2021
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간단한 푸딩 만들기 | Somi) 집에 있는재료로 전자레인지 푸딩 …
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- Author: Somi made
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- Date Published: 2020. 10. 8.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=tQbKXmRJLDs
초간단 디저트요리! 캬라멜 우유푸딩만들기!!
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[간단 자취요리] NO젤라틴! 전자렌지 푸딩 만들기
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[초간단푸딩만들기]-1 푸딩만드는법
입안에서 사르르~
푸딩만들기
너무나 쉽고 간단한 푸딩만들기 알려드릴게요~
간단하지만 비쥬얼최강!
맛도 완전완전 좋은거 있죠~
파티음식으로도 제격일듯
크리스마스 파티음식이나 연말모임 있을때 요 메뉴 추가시키면 인기 짱일거 같아욤 ㅋㅋ
디저트로도 굿굿!!
재료
계란3개,우유120g,설탕50g,바닐라에센스3~4방울,팬케이크시럽(토핑용)
말랑말랑 보들보들~
입안에 들어가기가 무섭게 스르르 녹아 없어져요 ㅋㅋ
말랑하고 부드러운 푸딩이 느껴지시나요?
말캉이~푸딩^^
완전 사랑스러워요~
젤라틴 있었지만 생략하고 한번 만들어봤는데
대만족이네요
초간단 푸딩만들기 출발해볼까요?
계란과 우유와 설탕을 넣고 가볍게 섞어주세요
거품 많이 일지 않게 가볍게가볍게요~
그리고 바닐라에센스3~4방울 넣어주시구요
그리고 체에 여러번 걸러주세요
전 3~4번 왔다리 갔다리~ㅎㅎ
요과정을 잘 해주시면 완전 보드라운 푸딩이 탄생된답니다^^
젤라틴으로 굳히는게 아니고 오븐에 구울 예정이라
원하는 푸딩 싸이즈의 마땅한 그릇 찾기가 힘들어
종이컵으로 대체했어요 ㅋㅋ
위의 분량으로 하니 윗둥 잘라낸 종이컵에 4개 나오네요
그리고 다른 넓은팬에 물을 담고 푸딩담긴 종이컵 넣고
170도 예열된 오븐에서 30분간 구워주세요
찰랑거림의 액체상태가 보이지 않으면 푸딩이 다 익은거라 보시면 되어요
요 상태로 냉장고에다 두고 하루 재웠습니다
냉장고에서 하루 재운 푸딩종이컵의 겉면을 벗기면서 조심스럽게 분리해주세요
뽀샤시~ 예쁜 푸딩이 탄생되었어요
완전 이쁘죠?
예쁜 접시에 담고 케이크시럽 뿌려주세요
메이플시럽이어도 좋아요~
큰 기대 않고 만들었는데
너무 맘에 드는 푸딩이 탄생되었어요
내일 당장 다시 만들려구요
혹시나해서 양을 작게 잡았더니
맘껏 못 먹었답니다 ㅋㅋ
초간단 푸딩만들기
간단하게 만드셔서 맛있게 즐겨보세요
아기들에게도 너무 좋은 영양간식일듯합니다
노오븐 중탕으로 푸딩만들기<<< 카페오레 푸딩만들기<<<
뽀로롱꼬마마녀의 생각노트
이제 등교일수를 늘린다지만 그래도 1학기는 줌 수업인 주간이 있어요.
이런날들은 참 간식이 고민되는데
인스타에서 본 전자렌지로 만드는 푸딩!!
이거다 싶어서 저도 후다닥 만들어보았습니다.
간단해서 아침에 만들어서 냉장고에 넣어둔 뒤 차갑게 해서 먹으니까
으니가 간식으로 매우 굿 이라네요.
더운 날씨에 불앞에서 시럽 만들지 말고 전자렌지로 편하게 만드세요~
-푸딩 요리법-
달걀 1개, 설탕 1큰술반, 우유 150ml, 바닐라오일 1-2방울(없으면 패스 해도 되지만 있으면 꼭 넣으세요.)
카라멜시럽 – 설탕 : 물 : 1 : 1
카라멜 시럽입니다.
전 일부러 작은 용기 두개로 나누어서 푸딩 했어요.
설탕이랑 물 반큰술씩 넣어서 전자렌지에서 1분-30초 이렇게 돌린 뒤에
15초씩 돌리면서 색을 봐줬어요.
영상보다 조금 더 진한색이 나올때까지 해도 괜찮을것 같아요.
전 설탕이 연한 갈색이라 탈까봐 지레 겁먹고 일찍 뺐더니 푸딩 뺐을때
그 갈색빛이 아쉽네요.
(그래도 맛있어요 ㅎㅎ)
볼에 달걀 1개, 설탕 넣고
우유 조금씩 부어가면서 곱게 풀어주세요.
달걀은 중란보다 큰 사이즈였어요.
우유는 무지방, 저지방 이런것보다는 그냥 일반 우유가 푸딩이 젤 잘됩니다.
체에 한번 거르고(알끈 제거!!)
다시한번 체에 걸렀어요.
두번이상 체에 걸러주면 좀더 부드럽고 매끈한 푸딩이 됩니다.
시럽 만든 용기에 반씩 나누어서 부운 뒤에
전자렌지에서 해동기능으로 3분 돌려주세요.
해동기능이 없다면 아마..음…30초씩 돌려가면서 익힘 정도를 봐야합니다.
영상을 보면 윗부분이 찰랑거리는거 보이실까요?
완전히 익히는게 아니라 정말 윗부분을 흔들었을때 찰랑거릴 정도로만 익힌 뒤에
꺼내서 냉장고에서 2시간 이상 차갑게 식히면 푸딩 완성이에요.
그릇에 뒤집어서 옮겨담아주세요.
이때 시럽…아…아쉽더라구요.
좀더 과감하게 돌릴걸 하는 아쉬움이 남습니다.
뭐 이제는 아니까 다음 푸딩은 좀더 예쁘게 나올듯 싶네요.
신랑 하나, 으니 하나 줬어요.
진짜 매끈매끈하고 탱탱합니다.
바닐라 오일 없으면 패스 해도 되지만 꼭 한번만 넣어주세요.
그러면 고급진 바나나 우유 맛 나는 푸딩입니다.
커스터드 푸딩 맛 딱 그맛이에요.
전자렌지에 편하게 만들어서 간단하게 맛있게 즐길 수 있는 간식이 됩니다.
진짜 더운날 간식 고민될때 적극 추천합니다.
자세한 내용은 유튜브 동영상 링크를 참고해주세요.
https://youtu.be/JkCRSyWZe08
레시피] 간단하게 탱글탱글 달걀푸딩 만들기
집에 흔히 있는 재료
달걀, 우유, 설탕
이 3가지 재료를 이용해서 간단하게 만들 수 있는 디저트를 소개드리려고 합니다.
바로 달달하면서도 부드러운 디저트 달걀 푸딩!
장 볼 필요도 없고 언제든지 후다닥
만들 수 있으니 너무 편하답니다.
물론 젤라틴도 필요 없어요.
하지만 이렇게 계란찜이 아닌 탱글탱글 디저트
리얼 달걀 푸딩이 탄생한답니다.
유튜버 아리키친님의 레시피를 참고하여
만들어 보았습니다.
그럼 부드러운 식감의 달달한 달걀 푸딩을 함께 만들어볼까요?
-재료-
우유 250ml
달걀 2개
설탕 3T
메이플 시럽이나 꿀 적당량
실온에 두었던 달걀 2개를 준비해주시고
가볍게 풀어줍니다.
설탕 3T를 넣고 사각사각 소리가
들리지 않을 때까지 잘 섞어주세요.
그리고 실온에 둔 우유 250ml를 준비해줍니다.
찬 우유라면 전자레인지에 살짝 돌려 미지근한 상태로 준비해주시면 됩니다.
단, 뜨겁게 데웠다면 꼭 식혀 사용해주세요.
우유를 넣고 잘 저어줍니다.
잘 섞어졌다면 체망을 이용해 한번 걸려주세요.
그러면 잘 섞이지 않은 것들과 기포들이 제거됩니다.
이제 중탕이 가능한 그릇을 준비해주시고
내용물을 담아주세요.
적당한 푸딩 컵이 없다면 작은 머그컵, 밥그릇 등을 이용하셔도 됩니다.
저는 두께는 두껍지만 깊이가 얕은 그라탕 용기를 이용하였고, 약 3cm 높이로 부었습니다.
내용물을 다 부었다면 랩을 이용해 감싸주고
넓은 냄비에 담아주세요.
용기에 물이 들어가면 안되기에 꼼꼼하게
랩을 감싸주세요!
중탕으로 익혀줄 예정이므로
용기의 2/3 높이가 되도록 실온의 물을 부어줍니다.
이제 가장 중요한 달걀 푸딩 익히는
과정이 남았습니다.
냄비 뚜껑을 닫고 완전한 약불로 서서히
17분간 익혀줍니다.
두껍지 않은 용기를 사용 시엔 15분, 그리고
넣는 양에 따라 중탕하는 시간은 늘려주세요.
달걀 푸딩 실패 없이 만드는 Tip
1. 용기를 꼼꼼하게 랩핑 하기
2. 약한 약불로 서서히 익히기
3. 중간에 뚜껑 열지 않기
4. 불을 끈 후 5분간 뚜껑 열지 않기
위 방법이 제대로 지켜지지 않으면 탱글 하면서도
매끈한 달걀 푸딩이 아닌
그냥 푹 꺼진 계란찜 형태가 됩니다.
불을 끄고 5분 후 뚜껑을 열고 랩을 벗겨주면 달걀 푸딩이 완성됩니다.
취향에 따라 메이플 시럽이나 꿀을 윗부분에 올려주세요.
드디어 완성이 된 달걀 푸딩입니다!
푸딩이기에 냉장고에서 1시간 이상 넣어
차갑게 해주셔야 맛있게 먹을 수 있습니다.
차가워진 푸딩을 스푼으로 떠먹으면
디저트로 최고!
입안에서 느껴지는 달달함과 함께 부드러운 식감!
아주 탱글탱글 진짜 푸딩 질감의 달걀 푸딩!
비린내도 나지 않고 달달하면서도
가벼운 디저트로 드실 수 있어요.
중탕하는 방법만 주의하면 전혀 어렵지 않게 만들 수 있는 푸딩이랍니다.
베이킹을 해보고 싶지만 부담이 된다면 디저트
달걀 푸딩 만들기를 추천드려요.
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