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✅ AQUÍ os dejo el POR QUÉ la freidora de aire cocina mal ▶ https://bit.ly/2XqMBby y os adelanto cual es el mejor modelo de freidora de aire caliente que nada tiene que ver con la que menciono en este video, porque cocina con 2 TECNOLOGIAS DIFERENTES… y LO HAGO SIN ESTAR ENFADADO 😅
Las freidoras de aire caliente consumen más electricidad que una freidora eléctrica normal. Un ejemplo, la Philips AirFryer consume unos 390Wh para freír medio kilo de patatas. Esto es un 25% más de energía eléctrica que una freidora clásica.
Tardan mas tiempo en cocinar. Si haces patatas en una freidora convencional tardan unos 11 minutos, en una de aire oscila entre 17-21 minutos.
🤮 TIMO!!!
💥 Los fritos tienen mal sabor y mal aspecto en las freidoras de aire
💥 Consumen más electricidad que una freidora eléctrica convencional
💥 Riesgo de sustancias peligrosas para la salud
💥 Son más caras
COMPARTE ANTES de que me lo ELIMINEN!!! Que se entere TODO el MUNDO!!! En este video os explico toda la verdad sobre la freidora de aire sin aceite, no creo que lo promocionen porque les perjudica a los fabricantes. Lo hago para que la gente se entere bien de la realidad de este electrodoméstico, no pueden jugar con nuestra salud ni con nuestro dinero.
✅ Aquí os dejo un enlace para quien quiera profundizar el en tema de cocinar con aceite:
https://recetasflipantes.com/cocina-tradicional/cocina-con-aceite
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A partir de aquí no hagáis caso al texto, porque es simplemente una estrategia par ver si YOUTUBE promociona el video \”creyendo\” que es un video más \”alabando\” a este aparato inútil.
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Después de comprar la freidora sin aceite (de aire) de Lidl (cecotec) 2020 y cocinar mis recetas sin aceite (como recomienda la ocu) me compré también la que ofrece las mejores opiniones, reviews y calidad al mejor precio. Hace una receta de patatas fritas sin aceite riquísimas, os enseño cómo funciona esta freidora de aire en oferta que he comprado para freír patatas fritas, para mi la mejor que hay sin aceite.
Empezar a cocinar frituras y patatas fritas sin aceite industrial, siguiendo algunos trucos con agua y papel podrás hacer deliciosas papas fritas sin aceite, ideal para personas que siguen una alimentación dietética y baja en grasas y calorías, ya que podrás freír todo tipo de alimentos, postres (galletas, bollos, panes, churros), rebozados (croquetas, empanadillas), frituras, pollos (alitas, muslos), verduras, vegetales (berenjenas, pimientos, tomates, brocoli, espárragos), huevos, tubérculos (tortilla de patatas) y pescado (mariscos, calamares) sin aceite.
El beneficio nº1 de este aparato es que es saludable, te ayudará a disminuir tu nivel de ingesta de grasas, calorías, colesterol y con ello mejorar tu salud, disminuir o bajar de peso y dieta. Además evitarás los molestosos olores a fritanga y aceite en tu cocina o casa, y ahorrarás en aceite de oliva que de por sí es caro, al menos más que lo que gastarás en electricidad porque mucha gente se interesa en saber cuánto consume una freidora sin aceite.
Los modelos más conocidos de freidoras de aire son:
Tefal actifry
Be Pro chef Delicook de cerámica
Quigg de Aldi
Freidora sin aceite taurus activitydel
Philips sin aceite hd9621/90
Freidora de aire jrd
Cecotec 4d
Bomann
Nevir
Freimatic
Fagor
Fravega
Bravo nippon
Delonghi
Vpcok
Airis
Lacor
Briebe
Silvercrest
Cecotec compact rapid black-03039
Klarstein
Tefal fry delight fx1000
Cecofry lild
Tekno cheff
Prixton ecofryer
Newcook sin aceite dietética 2 en 1
Turbo cecofry 4d cecotec
Innsky sin aceite 5.5l 1700w
Nevir nvr-6560 fa sin aceite 4l 1500w
Haier
Jet Frier
Crzdeal 7-1 sin aceite
Domoclip
Jocca 5529
Ikohs
Aicok
Homgeek
San ignacio 1400w 3.5l
Moulinex
Taurus
Travel club
Tidylife
Ussell hobbs
Uken sin aceite
Ufesa
Sogo 10445
Free fry cooker
Worten
Lacor 69311
La tienda en casa
Xion
Gracias por vuestro interés!!!
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Recomendación freidora de aire – Forocoches
Foro de Coches. … Me quiero pillar una freora de aire y vengo a preguntaros … Freora de aire a un horno con ventilador.
Source: forocoches.com
Date Published: 9/19/2021
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Freidora de aire opiniones foro – 【Freidoras Sin Aceite】
Freora de aire opiniones foro ➡️ Compra online las mejores freoras sin aceite, de las mejores marcas, al mejor precio para cocinar rápamente.
Source: www.freidoras-sin-aceite.com.es
Date Published: 11/28/2022
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PREGUNTA Freidora sin aceite – foro.entrecomandas.com
La mayoría de opiniones son bastante positivas pero también he leído … de sabor entre hacerlo en una freora tradicional o una de aire?
Source: www.foro.entrecomandas.com
Date Published: 3/26/2022
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Recetas en freidoras sin aceite. ¿Cuál tenéis o cuál me …
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¿Qué freidoras sin aceite me recomiendan? – Foro Cocina
Es poco conoca pero leí opiniones y me acabo convenciendo. … Esta navad me regalaron una freora de aire caliente.
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Aerofreidoras – Foro de Freidoras sin Aceite
Foro en español donde hablamos de freoras de aire (sin aceite). Entra y aprende sobre este apasionado mundillo. Cocina sano y rápo. #1.
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Freidoras de aire, ¿valen la pena? – BlogHogar.com
La freora COSORI una de las freoras sin aceite más compradas en Amazon. Tiene capacad para 5 litros, trae 11 programas y unas 100 recetas …
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Mejores Freidoras Sin Aceite de 2022
… alimentos de una forma más saludable.✓ Te cuento todo sobre este tipo de 【freoras de aire】 caliente aquí. … Opiniones de las freoras sin aceite …
Source: freidoras.org
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Freidoras sin aceite – Página 2 – Foro sobre libros y autores
Para encontrar recetas basta buscarlas por freoras sin aceite, … Pues a mí me suena mejor lo de horno de aire que freora sin aceite.
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¿Recomiendan comprar una freidora de aire? – Foros Perú Club
Indispensable yo amo my airfryer!! Verduras fritas como snack saludable, patatas fritas, el pollo frito. Todo queda delicioso!!!
Source: forosperu.club
Date Published: 11/6/2022
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- Date Published: 2021. 3. 10.
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▷▷ Freidora de aire opiniones foro 【Freidoras Sin Aceite】
Guia para elegir una gran freidora de aire en 2022
Si estás proyectando obtener una freidora sin aceite continúa leyendo puesto que te contamos cuáles son las peculiaridades en las que debes fijarte para preferir la preferible particularidad valor en 2022. Estos gadgets con la finalidad de la cocina, junto a las ollas de cocción gradual o los robots de cocina son claves con el objetivo de aderezar rico, en escaso tiempo, y con distintiva atención al cuidado de la lozanía. En la actualidad con tanta información nutricional estamos pendientes de qué devoramos y de tal modo organizar los comidas con el propósito de que no pierdan sus dones nutritivas. En ese sentido, un ayudante de cocina muy fuerte es la freidora de aire opiniones foro.
Sin embargo ¿Qué es una freidora sin aceite? Con la finalidad de quienes aún no la conocen es uno de los electrodomésticos más utilizados en la actualmente. Es famoso de igual manera como freidora de aire o Air Fryer. En estos tiempos en el mercado hay diferentes marcas con ilimitados tipos de freidoras sin aceite con el objetivo de todos los gustos, por esta motivo si estás pensando en obtener una te relataremos en relación con sus sustanciales atributos con la finalidad de que prefieras la que se amolde a tus obligaciónes y presupuesto.
Qué es una freidora de aire
Este electrodoméstico, afamado internacionalmente como air fryer, es un invento muy novedosa que la consorcio alemana Philips presentó por primera vez al público en la feria de tecnología Internationale Funkausstellung (IFA) de Berlín, en el año 2010. El artilugio hacía utilización de la tecnología Rapid Air, patentada en 2006 por Turbochef Technologies en Estados Unidos, originalmente con un uso experto.
Antes existieron algún otros artificios que aseguraban freír sin grasa -por ejemplo, con agua-, fundamentalmente en el mercado estadounidense, muy enfocados al mundo de la teletienda. Los resultados dejaban demasiado que desear, pese a las posibilidades de negocio estaban brillantes; había un jugoso mercado potencial.
Si nos ponemos meticulosos, el apelativo es un sinsentido, pues para freír un sustento hay que sumergirlo en abundante aceite o grasa hirviendo. No obstante que el objeto de estas dispositivos es exactamente el de alcanzar los mismos rendimientos que en las frituras, reduciendo al máximo la grasa obligatoria. Con el fin de que el consumidor entendiera que se trata de una alternativa a la freidora de toda la vida, había que presentarla como un subproducto de ella.
El tecnica de marcha es, en realidad, muy sencillo: resulta prácticamente como un horno de sobremesa. Estas “freidoras” someten a los manutenciones a un aire muy caliente en circulación estable, gracias a una causa de bochorno eléctrica y la acción de un ventilador. El modelo original de Airfryer calienta desde ariba la vianda, con un tecnica de ventilación que actúa desde la parte muy de arriba.
Efectivamente, son aparatos que actúan como un horno de convección eléctrico, empleando elevadas temperaturas y concentrando ese aire caliente fiel en torno de del sustento, potenciando sus consecuencias. En teoría cocinan asaz muy precipitado que un horno y consiguen toda la tierra de la comida de modo muy homogénea. Es un poco así como un grill de horno muy vigoroso combinado con un ventilador infalible.
Pero por muy caliente que sea el aire, se precisa algo más para conseguir esa fuerte y deliciosa reacción de Maillard de la que haen gala los fritos auténticos. Con el objetivo de caramelizar, dorar y crear un exterior crujiente y sabroso, hay que recurrir sí o sí a una pequeña cuantidad de grasa. Por eso estos electrodomésticos suelen indicar la medida pequeña de aceite recomendable para aderezar cada sostén. Lo de “sin aceite”, en virtud de ello, es relativo.
Tipos de freidoras de aire
Se pueden dividir en tres clases las freidoras que se hallan hoy día a la venta. Pese a que el operación es muy comparable, los productores han ido apostando por desiguales versiones y puede que, más allá del tema práctico, haya una que te guste por problemas estéticas o las ocasiónes que ofrece así como a vigilar la vianda que estás arreglando.
Freidora de cajón o cubeta frontal con cesto
Como su denominación lo refleja, estas freidoras cocinan su comida en una canasta de metal. Estas cestas de cocina especializadas tienen horados en torno de con el fin de allanar que el aire caliente pase a través y alrededor de toda la vianda. Contrario a esto, cuando use una freidora de aire variedad canasta, quizá tendrá que detenerse a la mitad de la cocción y revolver o dar la vuelta a los alimentos al menos inmediatamente a continuación.
Otra cuestión a tener en cuenta es que con este clase de freidora no se puede condimentar nada desmesurado picante, puesto que gotearía por los perforaciónes.
Asimismo dependiendo de los clases de sustentos que cocine, dispondra que barrer más con el retén del desagüe en la lado baja. Generalmente, las freidoras de aire clase canasta son en realidad adecuadas con el objetivo de adobar carnes y verduras, a pesar de que puede ser peliagudo producir cualquier otra cosa como un risotto que la freidora de aire tipo paleta pueda guisar.
En el parte positivo, las freidoras de aire clase cesta tienden a ser menor costosas que las de paleta.
Freidora de abertura superior con pala
Al freír manutenciones, los alimentos se sumergen enteramente en aceite o grasa, lo que permite que el aceite cubra y penetre completamente en todas las zonas de los alimentos. Esto es lo que le da a los alimentos fritos esa capa exterior firme y crujiente que todos amamos.
Al freír al aire, es un escaso muy difícil confirmar de que todas las suelos de los sustentos estén lo harto debidamente dominadas al aire caliente para obtener ese recubrimiento crujiente satisfactorio. Es por esta fundamento que, al freír al aire, asiduamente se le pedirá que pare la freidora a mitad de la cocción y dé vuelta o revuelva los comidas.
Si cree que esta práctica de girar o revolver los sustentos fritos al aire le molestaría, es viable que prefiera invertir en una freidora de aire tipo paleta. Estas ingeniosas freidoras de aire le ahorran la irritación de detener y sacar la manutención con la finalidad de sacudirla y revolverla.
Al contrario, una paleta en el interior de la freidora se mueve por el medio la canasta para principalmente seguir revolviendo la alimento y asistir a que el aire pase más sencillamente.
Por suposición, si está cocinando un poco inmenso que no requiere voltearse en tanto que cocina, la casi todos de estas freidoras de aire variedad paleta le soportan despegar la paleta mientras cocina, esto se suma a su funcionalidad y adaptabilidad. Estas máquinas pueden aderezar una dilatada pluralidad de alimentos, a partir de verduras y papas fritas hasta risotto.
Freidora-horno multifunción
Así como pudimos reconocer en nuestra guía de ollas de cocción cachazuda, en cuantiosos de los electrodomésticos con el fin de cocina se intentan crear híbridos que sumen desemejantes funciones, y en esto las freidoras sin aceite no son una excepción.
Hay freidoras sin aceite que del mismo modo sirven a fin de hornear. Más minúsculas que los hornos de toda la vida, posee cierta similitud al primer mirada y suman ambas usos, la viabilidad de freír a través de aire caliente y el poder hornear, pese a que a una menor potencia que un horno comun. Esta suele ser una selección que eligen muchas gente que tienen cocinas de diminuto dimensión o preparan sustento con el objetivo de una o dos individuos.
Aun cuando de igual manera es cierto que en función del modelo acostumbran sumar gran cantidad de otras finalidades, como el gratinar o hasta preparar postres o masas. Si no ambicionas dar el salto únicamente a este clase de electrodoméstico y piensas que es más oportuno experimentar con muy opciones, las freidoras multifunción acaso sean una adecuada concepto.
Ventajas de una freidora de aire
La reducción de calorias extras que aporta el construido de freir en aceite o grasas al subsistencia que estás cocinando
La reducción del tiempo con el objetivo de aliñar y el hecho de que puedas programar tiempo y vigor
La reducción del gasto energético comparándolo con una cocción al horno (la tecnología más parecida)
Sencillez de limpieza, nada que ver con fregar una freidora característico
Con una freidora sin aceite este aporte será muchísimo menor o incluso nulo, dependiendo de si deseas rociar aceite (con el fin de darle embocadura) o no al sostén a cocinar. Aliñar con menor calorías ya es algo hacedero.
Debido a lo cual podemos concluir que básicamente la reducción de calorías en la estructuración de manutenciones fritos.
Qué tener en cuenta antes de comprar una freidora sin aceite en 2022
Justo después contemos clara la parecer de compra, podemos barajar las preferencias en obligación de desiguales dimensiónes, depende nuestras precisiónes.
PREGUNTA Freidora sin aceite
Buenos días Mapevata. Yo tengo una de esas freidoras desde hace años y la verdad que los resultados me gustan, aunque como bien comenta Muesly no es lo mismo, por ejemplo no puedes hacer croquetas, a día de hoy creo que es lo único que sigo haciendo frito.Su funcionamiento es muy parecido a un horno, es una corriente de aire caliente que crea la costra crujiente.Te recomiendo que si quieres probar como quedan las cosas antes de comprar pruebes a hacer cosas en el horno, si te gusta, si te recomendaría comprar una ya que el ahorro de energía es considerableEn este último año han bajado de precio, yo tengo un modelo antiguo de Tefal que uso bastante, para hacer patatas fritas, alitas de pollo, nuggets(tienes que hacer cosas resistentes)Los modelos suelen rondar entre 70 y 100 euros, es algo más caro que una freidora normal pero te ahorraras el consumo de aceite y comerás más saludable(que al final es lo que buscamos tod@s!) Freidora Princess este modelo ahora mismo esta rebajado en amazonEspero haberte ayudado y cualquier duda que tengas, pregúntanos y te ayudaremos en lo que podamos!!!un saludo
Recetas en freidoras sin aceite. ¿Cuál tenéis o cuál me aconsejáis?
Hola.
Me encanta la cocina y sigo el foro desde hace ya mucho tiempo. He cocinado recetas que habéis comentado en el foro y la verdad que me han salido muy sabrosas.
Por falta de tiempo me compre una freidora sin aceite para cocinar de forma sana, saludable y rápido. He leído que se pueden hacer muchas recetas pero creo que no saco todo el potencial a mi freidora sin aceite.
Me quiero comprar otra para mi casa de la playa y me gustaría saber cuál me aconsejáis ya que me gustaría que fuera distinta a la que tengo actualmente, que es una Aigostar Dragon. Con la cual estoy muy contenta, pero me gustaría probar otra marca.
También me gustaría saber que sitios miráis por internet para hacer las recetas en las freidoras sin aceite.
Muchas gracias por vuestra colaboración.
¿Qué freidoras sin aceite me recomiendan?
En respuesta a tela50
hola, por lo que he visto en varias páginas en internet, en muchas de ellas recomiendan las freidoras sin aceite Philips, aunque para mi se me hacen un poca caras, al parecer todo mundo las prefieren. he visto varios modelos de esas y yo creo que me ire por una de ellas. ¿Alguna otra marca que recomienden?
En la página de Mi hogar chic vi varias opciones de modelos y marcas de freidoras
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Mejores [freidoras de aire 2022] ¿MERECEN LA PENA?
Si todavía no tienes una, seguro que has mirado este post porque escuchaste hablar tanto de las freidoras de aire que te estás planteando probar la experiencia. Pero claro, la economía no está como para andar malgastando el dinero y querrás saber si realmente merece la pena invertir en la compra y si no se convertirá en otro estorbo más en la cocina. Lo básico ya lo sabes: son freidoras que usan el aire y apenas aceite. Se anuncian como saludables y muy prácticas. Pues basta con introducir los alimentos, escoger el tiempo y la temperatura y listo. Pero, las Freidoras de aire, ¿valen la pena? ¿O es solo publicidad lo que se dice de ellas? Aclaramos tus dudas.
La posibilidad de comerse unas ‘patatas fritas’ más ligeras, sin aceite o unas croquetas hace que muchas personas se hayan interesado en las llamadas freidoras de aire. Estas freidoras son caras (alrededor de 200 euros) y en el fondo no dejan de ser como ‘una especie de horno’ que usa aire. Pero, además, pueden tener más riesgo que una freidora convencional pues, por ejemplo, existe el riesgo de que unas sustancias cancerígenas llamadas acrilamidas se acumulen más que en las freidoras convencionales.
¿Cómo funcionan las freidoras de aire?
Funcionan usando aire caliente que circula deprisa alrededor de los alimentos. El aire caliente los va cocinando. Si las patatas fritas son congeladas, es decir, ya están previamente prefritas, no necesitas ni una gota de aceite para cocinarlas. Si son patatas naturales, sí se necesita una cucharadita. La diferencia es que las patatas o cualquier otro alimento apenas lleva aceite, así que es mucho más ligero.
Qué es lo malo de las freidoras de aire
Una preocupación sobre cualquier método de cocción es la formación de carcinógenos (sustancias que causan cáncer) en el proceso de cocción, como la acrilamida y las que se producen cuando se calientan repetidamente los aceites. Cuando el aceite de cocina se recalienta (denominado “aceite de abuso térmico” o “aceite de cocina calentado repetidamente”, se generan productos de descomposición (subproductos hidrolizados, oxidados, polimerizados, etc.) así como hidrocarburos aromáticos policíclicos.
En los establecimientos de comida rápida, así como en el hogar, el aceite de una freidora a menudo se reutiliza para reducir costos. En algunos países (como Francia, Austria, Japón, Finlandia y otros), la cantidad de productos de descomposición en el aceite (y, por lo tanto, la cantidad de veces que se puede recalentar el aceite) está regulada.
Se ha descubierto que la inhalación e ingestión de aceites reutilizados provoca una serie de cambios en las células (como daño cromosómico) que están relacionados con el cáncer. Una revisión de estudios también ha relacionado el aceite de cocina recalentado con cánceres de mama, pulmón, colon y próstata. 4
El consumo de alimentos que se cocinan en estos aceites puede causar estrés oxidativo. El estrés oxidativo, a su vez, puede provocar daños en el ADN de las células que podrían contribuir potencialmente al desarrollo del cáncer.
Además de ser un posible factor de riesgo de cáncer, el aceite recalentado también puede ser motivo de preocupación para quienes ya han sido diagnosticados con cáncer. En un estudio diferente, los investigadores observaron el efecto del aceite recalentado sobre la inflamación del colon y la formación de tumores en ratones. Los ratones que fueron alimentados con aceite recalentado tenían tanto una mayor inflamación como una mayor formación de tumores en el colon. Al igual que con el estudio del cáncer de mama, los hallazgos en ratones no necesariamente se traducen en humanos, pero puede ser necesario un cierto grado de precaución. Afortunadamente, como se señaló anteriormente, las freidoras de aire permiten el uso de mucho menos aceite y reducen la necesidad de recalentar el aceite usado anteriormente.
10 aspectos a tener en cuenta antes de comprar una freidora de aire
Vamos a ver varios aspectos que son importantes antes de decidirte a comprar una freidora de aire y que tal vez te hagan replantearte entre una u otra.
Es importante elegir muy bien Hay muchas freidoras de aire en el mercado, pero en su mayoría se reducen a dos modelos: una freidora de aire con horno de convección y una freidora de cesta. El primero se asemeja a una mini tostadora o un horno de convección. Por otro lado, la freidora de cesta es la freidora de aire más tradicional que utiliza un compartimento similar a un cajón para cocinar los alimentos.
Son mas grandes de lo que parecen Aunque algunos son lo suficientemente pequeños como para caber en un gabinete, la freidora que compré no podía guardarse fácilmente. Midiendo bastante mas de lo que imaginaba, mi freidora de aire necesita mucho espacio en la encimera de la cocina, lo que me sorprendió.
Vigila la comida o se hará demasiado Al cocinar en una freidora de aire , la mayoría de los alimentos tardan menos de 15 minutos en cocinarse por completo. Por lo general, estoy acostumbrado a esperar 20 o 30 minutos para hornear pechugas de pollo en el horno. Mientras se hornean las pechugas de pollo, generalmente lavo la cocina y ordeno. Pero cuando uso una freidora de aire para pechugas de pollo, toma entre 10 y 15 minutos. He tratado de limpiar los platos y la cocina en ese período de tiempo, pero el sonido de la freidora siempre suena antes de que termine. Significa que he tenido que ajustar mi rutina de cocina. A veces, las cosas se cocinan tan rápido que ni siquiera me doy cuenta de que están listas. Una noche, cociné un pastel de carne y lo terminé en menos de 15 minutos. Esperaba que tomara más cerca de 20, así que lo dejé allí demasiado tiempo. Esa noche había quemado pastel de carne para la cena.
Hay que mover la comida Usando mi freidora de aire, descubrí que es difícil obtener una textura de cocción uniforme. La mayoría de las veces, la parte superior de la comida se vuelve crujiente y deliciosa, mientras que la parte inferior permanece empapada. Por ejemplo, cuando preparé chuletas de pollo empanizadas, un lado estaba crujiente, mientras que el otro se veía blando. Aprendí bastante rápido que tenía que voltear la comida a la mitad para que la parte inferior también quedara crujiente. No es algo que estaba acostumbrado a hacer con un horno normal.
Aprende bien a usar los instrumentos Mi freidora de aire vino con una cesta y una bandeja. Algunas recetas que he usado me decían que usara la bandeja y otras me decían que usara la canasta. Cuando no estoy usando una receta para preparar la cena, a menudo me cuesta decidir cuál es mejor usar. Tiendo a inclinarme hacia la canasta cuando intento freír algo y hacia la bandeja cuando estoy asando.
Usa un libro de recetas Como mi freidora de aire se parece tanto a un horno, me sorprendí usándola como tal. En lugar de seguir una receta, ha habido algunas ocasiones en las que simplemente arrojé comida y puse la temperatura a 375 grados. En estos casos, la comida nunca resulta excelente porque no es un horno típico. Es una freidora de aire que se basa en controles de temperatura y tiempo con los que todavía no estoy familiarizado.
No la uses para una cena familiar Aunque la freidora de aire era más grande de lo que esperaba y luché por encontrar espacio en el mostrador para ella, el espacio donde se cocina la comida es bastante pequeño. No puedo imaginar que puedas cocinar para un gran grupo de personas con este electrodoméstico, al menos no en el modelo que tengo. Tendrías que cocinar en lotes. Algunas recetas que he seguido dicen que debo poner solo dos tiras de pechuga de pollo a la vez para asegurar una cocción uniforme y luego hacer una segunda tanda. Las cosas por separado se cocinan mejor
Estoy acostumbrado a hornear pollo y verduras en una bandeja gigante en el horno. Eso no es posible en una freidora de aire debido a su tamaño. Una noche estaba cocinando pollo, brócoli y coles de Bruselas, y todos necesitaban ir a la freidora, según sus recetas. En lugar de ponerlos todos en una bandeja, como lo haría con un horno tradicional, tuve que cocinar primero el pollo y luego las verduras. Cuando todo terminó de cocinarse, la carne estaba fría. El aceite de oliva sigue siendo importante
Un error común es que las freidoras eliminan por completo la necesidad de aceite de oliva. La verdad es que la mayoría de las recetas que he usado todavía quieren que rocíe aceite de oliva en mi comida para que quede crujiente en la freidora. Pero es importante tener en cuenta que he usado significativamente menos aceite de oliva con la freidora que si hubiera frito mis alimentos tradicionalmente.
Comprueba el estado de la comida
Aunque mi freidora de aire tiene una ventana, el espacio interior es tan pequeño que es difícil ver si algo está cocinado o no. Con las freidoras de cesta, no hay ventana, por lo que es imposible ver cómo le va a la comida. En cambio, debe confiar únicamente en el temporizador. Muchas veces he tenido que abrir la puerta, dejar salir el preciado calor y sacar la bandeja solo para ver si algo está bien cocido.
Qué gasta más luz: ¿el horno o la freidora de aire?
Cuesta alrededor de 30 céntimos hacer funcionar un horno convencional durante una hora a una velocidad de alrededor de 2,3 kWh, mientras que una freidora de aire cuesta aproximadamente la mitad usando solo alrededor de 1500 vatios por hora. Esto significa que el costo promedio de hacer funcionar una freidora de aire durante una hora es de alrededor de 15 céntimos.
Las freidoras de aire pueden funcionar en una variedad de potencias diferentes según el tamaño, la marca y el modelo, y la configuración de temperatura general en la que las esté utilizando. El rango promedio de consumo de energía de una freidora de aire es de 800 vatios a 2175 vatios para los modelos más grandes. El consumo de energía promedio es de alrededor de 1500 vatios por hora. Para una freidora de aire de alta potencia que funciona a alrededor de 1700 vatios, puede esperar que use alrededor de 15 amperios de potencia cuando se usa. Para freidoras más pequeñas, este número es menor a alrededor de 9 amperios de lectura. Depende de la freidora de aire que esté utilizando y de qué tan grande sea y qué tan exigente sea en términos de uso de energía.
De hecho, se considera que las freidoras de aire son más eficientes energéticamente y económicas que otros electrodomésticos de cocina. Un horno convencional, por ejemplo, tarda el doble en cocinar y utiliza el doble de energía que una freidora. Lo principal que ayuda a determinar el consumo de energía de una freidora de aire cuando está en uso es el tamaño de la freidora, la temperatura a la que se usa y la cantidad total de tiempo que se usa. Una freidora de aire muy pequeña utilizará muy poca energía, especialmente cuando no se usa durante un período prolongado. Si está utilizando su freidora de aire durante períodos muy largos, consumirá más energía y le costará más mantenerla.
Qué marca de freidoras de aire es la mejor
La Philips Airfryer XXL es la más fácil que hemos probado, así que la hemos elegido más. Probé una tonelada de papas fritas durante mi prueba, y este electrodoméstico cocinó algo que no pude guardar. Las papas fritas tienen una combinación de crujiente, crujiente y sabor a papa que las hace deliciosas incluso cuando lleno mi canasta con más de un kilo de patatas.
Los filetes calientes de pollo empanado las hice crujientes como si estuvieran fritas y las hamburguesas sabían como a la parrilla. Este electrodoméstico siempre es el más adecuado para freír al aire libre, incluso cuando se preparan porciones más saludables de alimentos fritos para la familia. Además, es una máquina confiable, bien diseñada y fácil de operar que no requiere calefacción. Si está cocinando para un grupo exigente al que le encantan los alimentos fritos bajos en grasa, creemos que definitivamente vale la pena la inversión en Philips.
Sin embargo, Philips XXL es una máquina grande y pesada que hace más ruido que la mayoría de los competidores cuando se conduce. La máquina no tiene un panel de control digital, por lo que es difícil configurar la temperatura y el tiempo de cocción exactos.
¿Vale la pena una freidora de aire?
En el centro de pruebas de la Organización de consumidores y usuarios la OCU, probaron dos de estas freidoras sin aire, una de la marca Tefal y otra de la marca Philips, la AirFryer. Su conclusión es que NO vale la pena una de estas freidoras. Compararon una freidora de aire y otra convencional con aceite, para ver si valía la pena o no.
Veamos sus conclusiones:
Los fritos tienen mal sabor y mal aspecto en las freidoras de aire
Frieron patatas tanto congeladas como frescas en una de aire /y en una freidora de aceite.
En la de aire los fritos tenían mal aspecto y mal sabor. Las mejores patatas fritas fueron las cocinadas en la freidora convencional no en la de aire. En la freidora de aire los alimentos no se cocinaban de forma homogénea, había zonas más ‘hechas’ que otras. Las patatas no estaban crujientes y sabían bastante a patata cruda. La causa más probable es que la temperatura a la que cocina la freidora sin aire no sea homogénea.
Consumen más electricidad que una freidora eléctrica convencional. Por ejemplo la Philips AirFryer consume unos 390Wh para freír medio kilo de patatas. Esto es un 25% más de energía eléctrica de la que usa una freidora clásica.
Tardan mas tiempo en cocinar. Por ejemplo si haces patatas en una freidora convencional puedes tardar unos 11 minutos, en una de aire van de 17-21 minutos.
Riesgo de sustancias peligrosas para la salud
Las acrilamidas son sustancias que se forman durante el proceso de la fritura u horneado de alimentos que tienen muchos hidratos de carbono como las patatas fritas o las galletas. La OMS ha advertido de que hay riesgo de la formación de una sustancia potencialmente cancerígena cuando estos alimentos se fríen a una temperatura muy alta o, lo que es lo mismo, cuando la temperatura supera los 100 grados.
Cuanto más tiempo estén expuestos los alimentos a altas temperaturas, más riesgo habrá de que se produzca esta sustancia. Para disminuir la formación de acrilamidas, se recomienda reducir los tiempos de cocción y no dejar que los alimentos se tuesten mucho. Los alimentos en trozos grandes y gruesos tienen menos acrilamida. En las freidoras no usan las temperaturas máximas.
Evita también recalentar en el microondas alimentos que previamente hayas frito.
En las freidoras de aire al tardar más tiempo en cocinar el alimento y no tener una temperatura homogénea el riesgo de que se formen acrilamidas es mayor que en una freidora convencional.
Son más caras
Bastante más que una freidora convencional. Una freidora eléctrica clásica la puedes encontrar desde 20 € hasta los 89 € las que tienen más capacidad y potencia. En cambio una freidora de aire está entre los 159-269 €. La diferencia es clara, pues no es que valga el doble es que pueden llegar a costar hasta cinco veces más. Por ejemplo, hay variedad de modelos de freidoras que cuestan entre 40-50 €, comparado con unos 269 € sale a más de cinco veces más. ¿Pagar cinco veces más por un electrodoméstico que en realidad no cumple lo que promete vale la pena?
Si quiero una freidora de aire, ¿cuál debo comprar? – Freidoras sin aceite
Aunque hemos visto que no son lo más recomendable para nuestra alimentación, pueden se útiles a la hora de cocinar rápido para muchas personas. De hecho, es común utilizar las freidoras industriales de aire en los restaurantes. Así que si quieres comprar una freidora para ocasiones puntuales en casa, te recomendamos estos modelos, que puedes encontrar en Amazon a buen precio y que además son la opción más sana porque no requieren casi de aceite para cocinar.
Freidora sin aceite inteligente XXL COSORI
La freidora COSORI una de las freidoras sin aceite más compradas en Amazon. Tiene capacidad para 5 litros, trae 11 programas y unas 100 recetas españolas para aprender a cocinar, además de freir de manera menos calórica. Su precio no alcanza los 160 euros, por lo que es una buena opción para empezar a experimentar con estos electrodomésticos. Los clientes que la han comprado le han dado, en general, una buena valoración.
INNSKY Freidora sin aceite
Tiene capacidad de 10 litros, es decir, el doble que la freidora anterior. Viene con 10 programas y permite hornear, deshidratar y programar recetas. Además, trae de regalo 6 accesorios. Preparar alimentos con la freidora de aire INNSKY es una buena opción porque sus piezas pueden extraerse y lavarse en el lavavajillas. Su precio es de 150 euros.
Freidora sin aceite Aigostar Maha
Más pequeña que las anteriores, la freidora de aire Aigostar Maha tiene capacidad para 4 litros. Tiene ventana de visualización y trae 5 funciones preprogramadas y también permite precalentar. Su precio es accesible, pues no alcanza los 80 euros.
Aicok Freidora sin aceite
La nos permite freír patatas y otros alimentos como croquetas, alitas de pollo, empanadillas, etc., con tan solo una cucharada de aceite. Tiene siete modalidades disponibles que, además de freír nos permite asar, cocer, etc. Es muy fácil de utilizar y de limpiar y, por su capacidad, podemos cocinar hasta para 5 personas de una sola vez. Es el modelo más vendido en Amazon y la encuentras por 76 euros.
Princess Digital Aerofryer XL
La novedad de la es que se trata de una freidora digital, por lo que podemos controlar mucho más el tiempo de cocción de cada alimento y, al igual que el otro modelo nos permite freír con menos calorías y también asar y cocer. También hace raciones para 5 personas y es totalmente desmontable para poder lavarla en el lavavajillas, lo que le hace mucho más práctica. Puedes encontrarla en Amazon por 80 euros.
Freidora sin aceite – Cecotec Cecofry Compact Rapid Black
La marca de electrodomésticos Cecotec ha creado una freidora sin aceite que tiene una potencia de 900w y tiene una capacidad de 300 gramos. Según indica el fabricante tiene paredes frías para evitar las quemaduras. Cuenta con una cubeta extraíble que lo hace más fácil de limpiar pero no es apta para el lavavajillas, y también cuenta con un temporizador para medir el tiempo de fritura de cada alimento.
No tiene interruptor de encendido, ni filtro de olor o vapores y no tiene espacio para recoger el cable.
Freidora sin aceite – Becken BAF 2173
Se trata de una freidora de aire caliente que está fabricada en material plástico. Una de las características que la hacen interesantes ante los demás es que tiene una cubeta extraíble que se limpia con facilidad, otra característica interesante es que cuenta con temporizador para que puedas controlar el tiempo en el que se fríe.
Otros detalles importantes son: potencia que alcanza los 1500 w, no cuenta con interruptor de encendidos, filtro de olor, filtro de vapor ni espacio para recoger cable.
Freidora sin aceite – Moulinex EZ401D10 Easy Fry Deluxe
Moulinex tiene una freidora de aire caliente con una potencia de 1.500 W y que puede incluir una cantidad máxima de 700 gramos. Características que os pueden resultar importantes a la hora de compararla con otras freidoras son:
No tiene interruptor de encendidos, no tiene filtro de olor ni filtro de vapor. No tiene espacio para recoger cable. Sí que tiene que la cesta y la bandeja son aptas para el lavavajillas.
Galería de imágenes Freidoras de aire, ¿valen la pena?
La realidad que esconden las freidoras de aire
La realidad que esconden las freidoras de aire Freir sin aceite es imposible, sin embargo la alternativa que ha nacido con las ‘airfryer’ ha supuesto toda una revolución. Pero, ¿qué pasa realmente con los alimentos cocinados en la freidora de aire? Esto es todo lo que tienes que saber
Una alternativa saludable a la clásica ‘fritanga’. Así nos vendieron las freidoras de aire y que levante la mano quien no tiene una ya en casa. ¿Patatas fritas sin necesidad de usar litros de aceite? ¿Filetes empanados sin ese sabor grasiento? Imposible no caer en la tentación. Pero, ¿qué le hacen realmente estas ‘airfryer’ a los alimentos? Freir, desde luego, no. Eso de ‘freidora’ sin aceite no debería llevarnos directamente a la falsa idea de que estamos consiguiendo alimentos fritos.
Este electrodoméstico, como su nombre indica, cocina los alimentos con aire caliente. Se trata de proceso de cocción que se consigue a través de un sistema de circulación de aire caliente, así que no tienen nada que ver con las freidoras convencionales, es más, son mucho más parecidas a un horno, aunque bastante más rápidas por la concentración del aire.
A la hora de cocinar en la ‘airfryer’ existe una clara diferencia, entonces, entre dos tipos de alimentos: los que tienen su propia grasa y los que no. Cuando cocinas alimentos que sueltan su propia grasa, como es el caso de la carne, se frien gracias a su grasa al ser cocinados por encima de los 180 grados. Pero cuando los alimentos no tienen grasa, por ejemplo unas patatas, entonces aconsejan untarlas en aceite previamente.
¿Cuánto consumen las ‘airfryer’?
Si comparamos estas freidoras de aire con un horno, que realmente es lo más similar, podemos comprobar que reducen el consumo en dos aspectos clave: Consumo eléctrico y ahorro en la cesta de la compra.
La potencia del horno es mayor, suele alcanzar unos 3000 vatios, y el espacio a calentar es mucho más grande, por lo que el tiempo de cocinado se eleva. La freidora de aire, sin embargo, calienta un espacio mucho más reducido a una potencia muy alta, en torno a unos 1.500 vatios, por lo que es bastante más rápida.
Además, es una obviedad que al utilizar menos aceite (en muchos casos de alimentos no grasos basta con rociar con un spray), suponen un ahorro económico en la cesta de la compra, y oye, eso también ayuda al bolsillo a final de mes.
¿Son las freidoras de aire una alternativa realmente saludable?
Los expertos señalan que al no usar prácticamente aceite, las calorías que consumimos son menos, por tanto sí, son más saludables que freir de manera convencional. Sin embargo, algunos señalan que para cocinar ciertas verduras siempre será mejor hacerlo al vapor. La nutricionista Adriana Martín cree que esta máquina «permite cocinar de forma menos calórica, es rápida y la comida adquiere un sabor y una textura muy buenos. Creo que es una herramienta interesante, aunque no imprescindible».
Entre las ventajas de las freidoras de aire, además del bajo consumo, la rapidez y las calorías, destaca la ausencia de olores. En definitiva, si buscas una alternativa saludable a los alimentos fritos como las patatas, la freidora de aire es la solución. Pero no es lo único que puedes cocinar con este electrodoméstico. También puedes preparar desde pasteles hasta pescados, pizzas, croquetas… El único límite para elaborar recetas con la freidora de aire es tu creatividad culinaria.
Freidoras de aire sin aceite: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones
La fritura es una técnica de lo más tradicional y asociada a la cocina popular, muy presente en la dieta mediterránea aunque hoy en día algo abandonada por su mala fama. Si bien es cierto que, mal ejecutada, no es precisamente el método de cocción más saludable, es difícil resistirse a los fritos dorados y crujientes. Una alternativa más sana y cómoda son las freidoras de aire, sin aceite.
Estos aparatos prometen resultados prácticamente idénticos a las frituras tradicionales, pero con el mínimo de grasa y sin todas las molestias que conlleva. Con el auge de lo saludable y la cocina ligera y sencilla, el catálogo actual de estas freidoras se ha multiplicado con modelos para todos los gustos. En esta guía analizamos qué son exactamente, cómo funcionan y cómo elegir la que mejor se adapte a nuestras necesidades.
La realidad es que en muy poco tiempo, estos aparatos se han convertido en una opción perfecta para casas donde el horno ocupa demasiado espacio o para economizar tiempo y dinero, prestándose a elaborar un sinfín de recetas con freidora de aire como las alitas de pollo, pasta chips con queso (sí, has oído bien), patatas fritas, pescado rebozado o espárragos trigueros con jamón.
Además, hemos visto como grandes cadenas de distribución se han lanzado al mercado con sus propios ejemplares. Es el caso de la freidora de aire de Lidl, que lucha por un espacio con otras marcas como la freidora de aire Cecotec o la freidora de aire Xiaomi.
Qué es una freidora de aire
Este electrodoméstico, conocido internacionalmente como air fryer, es un invento muy reciente que la compañía alemana Philips presentó por primera vez al público en la feria de tecnología Internationale Funkausstellung (IFA) de Berlín, en el año 2010. El artilugio hacía uso de la tecnología Rapid Air, patentada en 2006 por Turbochef Technologies en Estados Unidos, originalmente con un uso profesional.
Anteriormente existieron algunos otros artilugios que aseguraban freír sin grasa -por ejemplo, con agua-, especialmente en el mercado estadounidense, muy enfocados al mundo de la teletienda. Los resultados dejaban mucho que desear, pero las posibilidades de negocio estaban claras; había un jugoso mercado potencial.
Si nos ponemos meticulosos, el nombre es un sinsentido, pues para freír un alimento hay que sumergirlo en abundante aceite o grasa hirviendo. Pero el objetivo de estas máquinas es precisamente el de obtener los mismos resultados que en las frituras, reduciendo al máximo la grasa necesaria. Para que el consumidor entendiera que se trata de una alternativa a la freidora de toda la vida, había que presentarla como un subproducto de ella.
El sistema de funcionamiento es, en realidad, muy sencillo: funciona casi como un horno de sobremesa. Estas “freidoras” someten a los alimentos a un aire muy caliente en circulación constante, gracias a una fuente de calor eléctrica y la acción de un ventilador. El modelo original de Airfryer calienta desde ariba la comida, con un sistema de ventilación que actúa desde la parte más superior.
Efectivamente, son aparatos que actúan como un horno de convección eléctrico, usando altas temperaturas y concentrando ese aire caliente constante alrededor del alimento, potenciando sus efectos. En teoría cocinan mucho más rápido que un horno y alcanzan toda la superficie de la comida de forma más homogénea. Es algo así como un grill de horno muy potente combinado con un ventilador eficiente.
Pero por muy caliente que sea el aire, se necesita algo más para lograr esa potente y deliciosa reacción de Maillard de la que haen gala los fritos auténticos. Para caramelizar, dorar y crear un exterior crujiente y sabroso, hay que recurrir sí o sí a una pequeña cantidad de grasa. Por eso estos electrodomésticos suelen indicar la medida mínima de aceite recomendable para cocinar cada alimento. Lo de “sin aceite”, por tanto, es relativo.
Tipos de freidoras de aire
Actualmente existen en el mercado varios modelos diferenciados de freidoras sin aceite, que fundamentalmente se distinguen por el diseño, el tamaño y la multifuncionalidad.
Freidora de cajón o cubeta frontal con cesto
Es el modelo más extendido, popularizado por la primera Airfryer de Philips. Con una forma ovoide de cubierta plana, estas freidoras tienen una cubeta extraíble en el frente donde se deposita un cubo o cestillo, también removible. Suelen ser totalmente opacas y presentan el panel de mandos también en la parte frontal, pudiendo incorporar una pantalla digital.
Los alimentos se ponen en el cesto, que a su vez se coloca en el cajón. Este se introduce en el aparato, quedando totalmente oculto a la vista, y ya solo queda programarlo en función de lo que se esté cocinando. Al ponerse en marcha, sin precalentamiento, la resistencia eléctrica superior alcanza altas temperaturas y el ventilador crea un circuito de circulación de aire constante, cocinando los alimentos.
Aunque su llamamiento publicitario sigue muy enfocado a las “frituras saludables”, en realidad con estos aparatos también se pueden simular horneados, gratinados o incluso cocinar masas dulces y postres.
Freidora de abertura superior con pala
Es la alternativa desarrollada por Tefal, con su gama Actifry. Más chata, a la cubeta en este caso se accede por la parte superior, y además incorpora una pala giratoria automática. El funcionamiento es el mismo, por circulación de aire caliente, pero se facilitan los resultados más homogéneos ya que la máquina remueve los alimentos ella sola.
Además los modelos de Tefal cuentan con la tapa superior total o parcialmente transparente, para vigilar mejor el proceso de cocinado sin tener que abrir el aparato. La paleta puede ser un inconveniente para alimentos especialmente delicados; algunos modelos no admiten retirarla pero otros incluyen un cestillo adicional para preparaciones del tipo croquetas.
Freidora-horno multifunción
Más recientemente han aparacido en el mercado diseños más ambiciosos que apuestan claramente por la multifución, posiblemente enfocados a hogares sin horno de convección. Con un aspecto que recuerda sin tapujos a un pequeño horno de sobremesa, son aparatos más cuadrados, con apertura frontal de tapa transpartente, y un interior dividido en varios niveles donde se colocan bandejas o rejillas.
Muy popular es el modelo de Lidl, agotado muy rápidamente en nuestro país tras ponerse a la venta en su tienda online. Son electrodomésticos que pueden sumar hasta 10 funciones, aunque todas se basan en la misma tecnología de aplicar aire caliente en circulación. La idea es poder replicar las técnicas de cocina básicas, desde la fritura hasta la parrilla, el grill o la deshidratación de alimentos. Algunas incluso cuentan con accesorios para brochetas o cocinar un pollo entero.
Para qué la necesitas
La primera pregunta que deberíamos hacernos antes de invertir en cualquier aparato o electrodoméstico es si realmente nos va a resultar útil. ¿Voy a darle uso? ¿Lo necesito? Las cocinas son cada vez más limitadas en espacio y hay que saber elegir bien los trastos que van a ocupar sitio en ella.
Si ya disponemos de un horno que funciona bien y tampoco acostumbramos a freír demasiado, quizá no sea la mejor inversión de nuestra vida. Por el contrario, si no tenemos horno, tenemos poco tiempo para cocinar o nos gustaría consumir fritos más sanos y sin las molestias de freír, sí puede ser una buena apuesta.
Estos aparatos, especialmente los multifunción, nos pueden ahorrar otros artilugios como la plancha, la deshidratadora o el microondas. Además, como funcionan casi siempre con programas automáticos -e incluyen recetarios, en papel o en formato virtual-, pueden ser un salvadidas para novatos o personas que no tienen tiempo que perder en la cocina.
Las familias ajetreadas con niños suelen dar buen uso de estas freidoras, ya que es un recurso muy sencillo preparar grandes cantidades de patatas “fritas”, alitas de pollo, san jacobos, empanadillas o croquetas, sin los olores ni riesgos de las frituras.
Eso sí, hay que tener en cuenta que siempre se necesita un mínimo de aceite para lograr resultados aceptables, y que los fritos que mejor salen son, precisamente, los ultracongelados que ya van prefritos. Y no son precisamente alimentos saludables, por mucho que nos ahorremos la fritura casera.
Es más saludable una merluza a la romana totalmente casera, frita a la temperatura adecuada con buen aceite de oliva virgen extra limpio, que unas barritas de pescado precocinadas preparadas en estos aparatos. Recordemos que las frituras, por sí mismas, no son tan insanas como acostumbramos a creer, si se hacen bien.
Qué tener en cuenta antes de comprar una freidora de aire
Una vez tengamos clara la decisión de compra, podemos barajar las opciones en función de diversos aspectos, según nuestras necesidades.
Presupuesto . Como siempre, hay una amplia gama de precios con la que tendremos que jugar en función del presupuesto del que dispongamos. Las marcas de más renombre son lógicamente más caras, aunque también suben de precio los modelos que suman más funciones.
Tamaño y capacidad . Tendremos que fijarnos bien en las medidas para que encaje en nuestra cocina y no esté condenada al olvido en un armario. Es importante tener en cuenta también la capacidad interior de cocinado, en función del volumen de comida que necesitemos manejar. Una familia con niños necesitará al menos 4 litros, mientras que una pareja o alguien soltero tendrá más que suficiente con 2 litros.
Diseño . Aquí entra en juego un poco el gusto personal, según nos resulte más atractivo o cómodo un diseño u otro. Es interesante valorar el sistema de mandos, si incluye pantalla digital o si permite ver el interior mientras se cocina. La paleta removedora automática puede facilitar el cocinado, pero también puede ser una molestia si se preparan alimentos más delicados. Las freidoras totalmente opacas obligan a estar más pendiente, a sacar la cubeta y remover manualmente los alimentos.
Comodidad de uso y limpieza . En línea con el punto anterior, nos puede resultar más cómodo un diseño frontal de cajón o uno de apertura superior. Lo importante es que sea fácil de manejar, que el panel de mandos sea amigable y sencillo, y que la limpieza sea fácil y rápida. También puede interesarnos comprobar si tiene partes aptas para el lavavajillas.
Materiales . El plástico de mala calidad da poca seguridad y tiende a estropearse más fácilmente. Es preferible apostar por acero inoxidable y materiales antiadherentes reforzados en la cubeta interior, así como las rejillas y posibles accesorios.
Potencia y eficiencia . A mayor potencia, más velocidad y efectividad de cocinado, aunque también sube el gasto. La eficiencia energética es un aspecto más a valorar, pues si una freidora es potente necesitará menos tiempo para cocinar.
Multifuncionalidad. ¿Nos interesan funciones más allá de las frituras sanas? Cuantos más extras incorpore un aparato, más sube el precio, por lo que no tiene sentido hacer la inversión si no les vamos a dar uso. Si ya cocinamos el pollo al horno, hacemos guisos en una crock-pot y tenemos una yogurtera, para poco nos servirá una freidora que sume todas esas funciones. Salvo que queramos reducir los electrodomésticos de casa para reunir todas las técnicas en un mismo chisme.
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Diferentes opciones que encontramos en el mercado
Cecofry Compact Rapid White
El modelo más compacto de la compañía española sigue el diseño iniciado por Philips, en este caso en su modelo blanco. Tiene una capacidad de 1,5 litros, con 500 ml en el cestillo, que permite cocinar hasta 400 g de patatas de una vez, alcanza los 200ºC de temperatura y es programable hasta 30 minutos. Incluye varios modos automáticos de cocinado y también la función horno, para hacer verduras, pescados o carnes; además viene con un recetario en papel.
Cecotec Freidora sin Aceite 1,5L de Aire Caliente Cecofry Compact Rapid White. 900 W, Dietética, Capacidad para 400 gr, Temperatura 200ºC, Tiempo Ajustable, Incluye Recetario Hoy en Amazon por 49,90€ PVP en Cecotec 49,90€
Cecotec Cecofry Advance 5000 Black
Uno de los modelos más vendidos en Amazon y con mejores reseñas es esta freidora de la marca española, con 5,5 litros de capacidad, 1700 W de potencia y tecnología PerfectCook de aire caliente que circula por el interior y sale por los orificios traseros.
Cuenta con un regulador de temperatura ajustable de 80 hasta 200 ºC, panel de control táctil multifunción, temporizador hasta 60 minutos y ocho modos preconfigurados que establecen el tiempo y la temperatura necesarios para cada preparación básica.
Cecotec Freidora sin Aceite 5,5 L de Aire Caliente Cecofry Advance 5000 Black. 1700 W, Dietética, Control Táctil, Temperatura Regulable 80-200ºC, Tiempo de 0 a 60 min, 8 Modos PVP en Cecotec 99,90€ Hoy en Amazon por 135,59€
Aigostar Hayden 30 PYC
Todavía más claramente “inspirada” en el modelo primigenio de la casa alemana, esta freidora de aire de Aigostar tiene una capacidad de 3,5 litros, también es programable hasta 30 minutos y alcanza los 200ºC de temperatura, apagándose automáticamente tras terminar. Es muy compacta y, como prácticamente todos estos aparatos, incluye la opción de descongelar y de hornear dulces como pequeños bizcochos o magdalenas.
Aigostar Hayden – Freidora de aire sin aceite, 1500W, gran capacidad 3,5 L, cesta antiadherente, apagado automático, selector de temperatura. Libre de BPA. Hoy en Amazon por 59,99€
Tefal Actifry Genius Snaking
El modelo más popular de Tefal se ha actualizado manteniéndose bastante fiel a su diseño original, con el sistema de apertura superior, la tapa semi transparente y una cubeta con paleta incorporada. Esta freidora cuenta con capacidad para hasta 1,2 kg de alimentos, que debería ser más que suficiente para una familia de cuatro a seis personas, con nueve programas automáticos.
Con pantalla digital táctil, el display inteligente con ingredientes específicos permite cocinar en un solo paso, preparando distintos ingredientes al mismo tiempo. Además incluye un cestillo adicional para “snackings”, es decir, aperitivos más delicados como nuggets o albóndigas. Cuenta con un temporizador extraíble, incluye libro de recetas y una aplicación online para ampliar el recetario.
Tefal Actifry Genius Snaking FZ761015 – Freidora sin aceite, de aire 1.2 kg, con 9 programas automáticos y accesorio para snacks, panel táctil intuitivo e incluye recetario, apto lavavajillas, Negro Hoy en Amazon por 199,99€ PVP en MediaMarkt 219,00€
Innsky 5,5 l
Ya presentamos esta marca como casi un clon alternativa a la agotada de Lidl, que en esta nueva versión sigue el modelo usual de freidoras con un cesto con gran capacidad, de 5,5 l, e incluye siete funciones más un inicio en diferido con preprogramas de cocción que hacen que sea más fácil de usar. Permite, además de cocinar, mantener caliente la comida, descongelar o cronometrar la preparación.
Innsky Freidora sin Aceite 5,5L, 1700W Freidora Aire Caliente con 11 Programas, Actualizar Air Fryer con Función de Precalentar, Descongelar, Mantener Caliente y Cronometrar, con Recetas Hoy en Amazon por 129,99€
GOURMETmaxx
Con la misma apuesta por esa multifuncionalidad y el diseño común, tenemos este modelo que funciona como freidora de aire caliente y también permite cocinar a la parilla o al vapor. Incluye Sus nueve funciones inclyen freír, asar, secar, asar, gratinar, hornear, descongelar, calentar y mantener el calor. Tiene un gran cesto de 6 l de capacidad, pantalla digital táctil y temporizador de hasta 60 minutos, con función de apagado automático.
GOURMETmaxx Freidora y vaporizador de aire caliente en un solo aparato de 6 litros | Con función de temporizador de 60 minutos y desconexión automática | Con pantalla táctil y 8 programas [negro] Hoy en Amazon por 174,00€
Xiaomi Mijia Smart Air Fryer
La elegante freidora del gigante chino es una de las más populares que suele agotarse rápidamente cuando sale alguna oferta especial. La hemos probado en DAP y nos ha convencido para bien, pues ofrece resultados estupendos ocupando poco espacio, a un precio muy competitivo.
Sigue la estética minimalista y elegante, pero moderna y actual, que tanto gusta en la marca asiática y que además cuenta con conectividad Wifi, lo que la convierte en un aparato inteligente que podemos manejar a través de la app Mi Home. También tiene compatibilidad con el asistente de voz de Google y Alexa, y se maneja fácilmente con una ruleta manual através de la pantalla OLED frontal.
Xiaomi Mijia Smart Air Fryer – Freidora Sin Aceite, Capacidad 3.5 L, regulable 40-200, Apagado automático, Pantalla OLED, 1500W, Asistente de voz Google y Alexa integrado, Blanco, Versión Española PVP en PcComponentes 73,04€ Hoy en Amazon por 87,00€
Moulinex Easy Fry Deluxe
Con 4,2 litros de capacidad, permite cocinar hasta para seis raciones y tiene cuatro modos de cocción y ocho programas automáticos. El selector de temperatura permite cocinar entre 80 y 200 ºC, y tiene temporizador hasta 60 minutos.
La tecnología Air Pulse hace que el flujo de aire caliente circule de forma cilónica, lo que se traduce en resultados extremadamente crujientes por fuera. Se maneja fácilmente mediante la pantalla digital táctil.
Moulinex Easy Fry Deluxe EZ401D freidora sin aceite para preparaciones sanas, fríe con aire caliente, diseño compacto, ajuste de temperatura, temporizador, 8 menús, tecnología Air Pulse PVP en Amazon 106,35€ PVP en PcComponentes 170,11€
Cosori XXL inteligente
El modelo más grande de la marca especializada Cosori presenta además conectividad smart con la aplicación exclusiva gratuita, que multiplica las opciones de uso. Cuenta con once programas automáticos preestablecidos, modo manual y funciones de precalentamiento, mantenimiento del calor y descongelación, todo con un solo toque de la pantalla digital LED táctil.
Tiene 1700 W de potencia y tecnología de 360° de circulación de aire caliente, y cuenta con sistemas especiales de seguridad así como un aviso para sacudir los alimentos y lograr una cocción mucho más uniforme y crujiente.
COSORI Freidora sin aceite inteligente XXL, 5,5 L, 11 programas y 100 recetas españolas, Control mediante APP, Precalentar y mantener caliente, Recordatorio de sacudir, LED pantalla táctil, Negro Hoy en Amazon por 135,99€
Philips AirFryer XL conectada
Desde que lanzó su primer modelo, Philips ha ido renovando constantemente su Airfryer original y lanzando nuevas versiones más actualizadas y también de mayor tamaño. Esta freidora de gama alta está pensada para familias de hasta seis miembros o personas que acostumbren a tener muchos invitados en casa. Maximizando el espacio interior, pero tratando de no crear un armatoste muy aparatoso, tiene un recipiente con 6,2 litros de capacidad y una gran cesta de hasta 1,2 kg de alimentos.
Permite freír, hornear, cocinar a la parrilla o recalentar con mejores resultados que el microondas, y cuenta con pantalla digital que facilita el manejo. Además, Philips ha desarrollado una su propia tecnología específica original Rapid Air, con exclusivo diseño con forma de estrella que crea una circulación de aire caliente óptima. Cuenta con cinco programas de cocinado automáticos, sistemas de seguridad, modo de conservación del calor y también incluye libro de recetas y una aplicación con consejos de uso y más recetas. Es además muy potente, con 2000W.
Ninja Foodi
Esta gran Ninja Foodi es un combo de cocina saludable al que podemos sacarle el doble de partido asando carnes o verduras, friendo patatas o preparando unas alitas de pollo por ejemplo. Gracias a su completo diseño permite hasta cinco funciones de cocción: parrilla, freidora de aire, asar, hornear e incluso deshidratar.
Promete elaborar alimentos frescos o congelados y su capacidad compuesta por olla, cesta para freír y rejilla alcanza hasta los 5,7 litros (unas cuatro raciones aproximadamente). Incluye además, un cepillo limpiador, pero todas sus piezas desmontables son aptas para el lavavajillas, por lo que mantenerla limpia tras su uso resulta más cómodo.
Ninja Foodi AG301EU parrilla y freidora de aire, 4 raciones, cerámica antiadherente, 1760W, Negro Hoy en Amazon por 229,99€
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En DAP | Cómo limpiar una freidora sin aceite (y un truco para eliminar la suciedad más incrustada)
En DAP | Las once mejores recetas para freidora de aire de DAP: sin aceite, pero bien crujientes
Freidora de aire vs Freidora de aceite ¿Cuáles son las diferencias?
29 Marzo 2022 ( 4.8 /5) por Javier Bermúdez
¿Quieres tener una freidora en casa, pero no te decides si comprar una de aire vs una de aceite? No te preocupes, hemos analizado por ti tanto todas sus diferencias, como los pros y los contras de cada una de ellas, para que sepas con cuál deberías quedarte.
Porque a la mayoría nos encantan los fritos, ¿Y a quién no? Son tan crujientes y sabrosos que cuesta decirles que no cuando los tenemos delante. El problema es que, debido a la forma en la que se cocinan, los fritos son muy poco saludables, motivo por el cual las freidoras de aire han cogido fuerza en los últimos años.
Y aquí está el dilema ¿Son iguales las freidoras de aire vs las freidoras de aceite? Según los fabricantes, las freidoras de aire pueden freír casi todo con mucho menos aceite (y por tanto, calorías) que una freidora convencional (o una sartén). ¿Pero están igual de buenas las patatas y las croquetas? No hace falta que te compres una para saberlo, solo sigue leyendo para averiguarlo.
¡Pero antes de nada! Ya que te estás planteando comprar una freidora ¿Sabías que en Cash Converters tenemos muchas freidoras de segunda mano? Tanto de aire como de aceite, a mucho menos precio del que te tendría si fuera nuevo y con dos años de garantía. Y es que, si vas a reutilizar el aceite, ¿Por qué no reutilizar también la freidora?
Diferencias entre una Freidora de aire vs Freidora de aceite
Las freidoras de aceite necesitan mucho aceite para sumergir completamente los alimentos. Por el contrario, las freidoras de aire pueden utilizar una cucharada o incluso nada de aceite para freír los alimentos.
La freidora de aceite consigue que el aceite penetre más profundamente en los alimentos, lo que hace que estos tengan una corteza más gruesa y crujiente.
Debido a que las freidoras de aire utilizan poco o nada de aceite, algunos alimentos pueden salir más secos de lo normal.
Las freidoras de aceite solo se pueden usar para freír alimentos, mientras que una freidora de aire se puede utilizar para muchas más recetas.
La limpieza de una freidora de aire es mucho más sencilla que la de una freidora de aceite convencional, ya que esta no emplea apenas aceite.
¿Cómo funciona una freidora de aire?
Las freidoras de aire son muy parecidos a los hornos de convección, y funcionan calentando el aire para cocinar los alimentos. Un ventilador situado en la parte superior de la freidora sopla aire caliente alrededor de los alimentos. El aire caliente junto con el aceite cocina los alimentos por todos los lados, y el resultado es un exterior crujiente y un interior tierno y jugoso.
¿Cómo funciona una freidora?
Una freidora de aceite cocina los alimentos al sumergirlos en aceite muy caliente, eliminando el agua de la capa externa de los alimentos, haciéndolos crujientes. Lo general es que la freidora tiene una cesta extraíble con agujeros perforados donde se introducen los alimentos que se van a freír. La resistencia que se encuentra en el interior de la freidora calienta el aceite a la temperatura preestablecida.
Comparativa de uso de una Freidora de aire vs Freidora de aceite
Ya sabes cuáles son las principales diferencias entre las freidoras de aire vs las freidoras de aceite, además de conocer también cómo funcionan cada una de ellas. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre una freidora de aire y una freidora? Hay varios factores que diferencian a las unas de las otras.
1. Sabor
Si lo que te importa es el sabor y la textura de la comida frita, entonces no te preocupes por las calorías y compra una freidora de aceite. Por mucho que las freidoras de aire puedan conseguir un exterior crujiente similar (pero no igual) al que se consigue con una freidora de aceite, en lo que al resultado final respecta, la freidora tradicional sigue haciendo un mejor trabajo.
Ganadora: Freidora de aceite
2. Salud
Cuando hablamos de comida frita es imposible no preocuparnos un poco por nuestra salud. Y es que el exceso de aceite en nuestra dieta es perjudicial para el bienestar físico. El mayor problema de la freidora de aceite en este sentido es que para que funcione correctamente debes tener los alimentos totalmente sumergidos para freírlos, lo que conlleva a un exceso de aceite y de calorías en la dieta. En cambio, la freidora de aire puede freír sin aceite o muy poco, lo que hace a sus alimentos fritos al aire más saludables.
Ganadora: Freidora de aire
3. Versatilidad
Tanto la freidora de aire vs la freidora de aceite valen para freír alimentos, pero hay una gran diferencia entre ambas ¿Cuál? Nos referimos a la capacidad de la freidora de aire de hornear, asar e incluso hacer a la parrilla algunos alimentos. Porque si, gracias al funcionamiento de la freidora de aire, podremos hacer mucho más que freír alimentos, pudiendo desde cocinar pizzas hasta hacer bizcochos si nos lo proponemos.
Ganadora: Freidora de aire
4. Tiempo de cocción
Aquí no hay discusión alguna, el tiempo de cocción de la freidora de aceite es mucho más rápido vs la freidora de aire. Una vez se ha calentado, la freidora de aceite tarda de 3 a 5 minutos en freír cualquier alimento. Por otro lado, la freidora de aire suele tardar de 10 a 20 minutos en tenerlos listos, lo cual es mucha diferencia. Así que si eres impaciente, o tienes que freír para muchas personas, quizás la freidora de aire no sea para ti.
Ganadora: Freidora de aceite
5. Limpieza
Si alguna vez has limpiado una freidora de aceite sabrás el trabajo que conlleva. Así que no hace falta que te convenzamos de que una freidora de aire es más fácil de limpiar que una tradicional. Esto es gracias a que la mayoría de las freidoras de aire vienen con una cesta antiadherente desmontable, fácil de limpiar y que incluso se puede meter en el lavavajillas.
Ganadora: Freidora de aire
¿Cuál debería comprar? Freidora de aire vs. Freidora profunda
Si nos basamos en todo lo que hemos visto de la freidora de aire vs la freidora de aceite, podemos concluir que: la freidora de aire es, por poco, mejor a la freidora tradicional en la mayoría de los casos, pero no en todos.
La freidora de aire es una alternativa mucho más saludable, limpia y económica a la freidora para freír. Además, otra de las grandes ventajas de la freidora de aire es que puedes cocinar muchas otras cosas aparte de frituras. Lo cuál puestos a tener un cacharro más en la cocina, la hace más eficiente.
Entonces, ¿Cuándo es mejor comprar una freidora de aceite? Cuándo seáis más de 3 personas en casa y haya que freír bastante comida o frías muy a menudo. Principalmente, porque tanto el sabor como los tiempos de cocción en la freidora de aceite son mejores. Y es que con una freidora de aire tardarías casi una hora en tener listas una fuente de patatas fritas o una ración de croquetas para comer.
Y hasta aquí nuestra comparativa de las freidoras de aceite vs las freidoras de aire. Esperamos haberte ayudado a decidirte por una de ellas y solo podemos darte un último consejo ¡Recuerda no abusar de los fritos!
Diferencia entre freidora de aire y horno
Diferencia entre freidora de aire y horno
Si tienes dudas sobre si comprar una freidora de aire o un horno para incorporar en tu cocina. En este post de Tien21 nos encargamos de quitártelas. Te vamos a mostrar las diferencias entre ambos electrodomésticos para que puedas escoger el que mejor te convenga.
Freidora de aire vs horno
Antes de nada has de saber que ambos electrodomésticos te garantizarán resultados excelentes a la hora de preparar tus recetas favoritas. Ahora bien, cada uno de ellos cuenta con un funcionamiento y mantenimiento diferente.
Por un lado, y la diferencia más visible, es su tamaño y su capacidad. Por lo que a las freidoras de aire se refiere, cuentan con un tamaño mucho más reducido que el de un horno. Aun así, existen hornos de diferentes tamaños, desde hornos compactos o pequeños, a hornos multifunción más grandes. Esto afecta directamente a la capacidad a la hora de cocinar más o menos alimentos.
Otro aspecto que hay que tener en cuenta es la velocidad de cocción de ambos dispositivos. Por un lado destacar que la freidora de aire cuenta con una velocidad de cocción mayor que la de un horno. Esto se debe a su tamaño más reducido que permite concentrar más la cantidad de aire. Mientras que el horno tarda más, pero te permite cocinar una mayor cantidad.
Si hablamos de consumo energético, el horno suele tener un consumo eléctrico mayor que el de una freidora de aire. Esto también va relacionado con el tamaño, ya que, un horno necesita de mucha más potencia para calentar su interior.
Destacar también el tema de la limpieza. Si bien es cierto que a primera vista puede parecer que una freidora de aire resulta mucho más sencilla de limpiar. Hay que tener en cuenta que hoy en día los hornos cuentan con diferentes modos de limpieza según lo que prefieras. De esta manera te facilitarán tanto la limpieza que lo único que tendrás que hacer es pasar un trapo húmedo y estará reluciente.
Tanto una opción u otra son perfectas para disfrutar de una comida saludable. Ahora bien, si dispones de una cocina de tamaño reducido y con poco espacio la mejor opción seria una freidora de aire. Mientras que si eres una persona que suele cocinar grandes cantidades de comida y dispones de espacio en tu cocina, es mejor que te hagas con un horno.
Una vez has visto la diferencia entre ambos electrodomésticos, te vamos a mostrar una serie de modelos que vas a poder encontrar en nuestro catálogo online, empezaremos por los hornos.
Una primera opción que te ofrecemos se trata de este horno Indesit que cuenta con una función Grill para que puedas llevar tus recetas a otro nivel. Además, destacar que Indesit ha incorporado una limpieza hidrolítica para que no tengas ningún tipo de problema en cuanto a mantenimiento de tu electrodoméstico se refiere.
Una segunda opción que te ofrecemos es este horno Teka que cuenta con una clasificación energética A que te va a permitir un mayor ahorro en el consumo energético de tu hogar. Además, Teka ha incorporado una función programar el tiempo de cocción con la que vas a poder tener bajo control el tiempo de cocción de tus alimentos en todo momento.
Una última opción puede ser este horno Fagor que cuenta con un sistema de limpieza Steam Clean Vapor para que puedas tener en perfectas condiciones tu horno en todo momento. Destacar que Fagor ha fabricado un horno con material anti huellas para que no tengas problemas a la hora de mantener la parte exterior limpia y en perfectas condiciones.
Las mejores freidoras de aire
Ahora que ya conoces alguno de los mejores hornos que puedes encontrar en Tien21, te vamos a mostrar una serie de freidoras de aire que seguro que te van a encantar.
Un primer modelo que te ofrecemos, es esta freidora Tristar que cuenta con una capacidad de fritura de hata 2 litros. Además, cabe destacar que Tristar ha incorporado una protección contra el sobrecalentamiento para evitar posibles quemaduras a la hora de preparar tus recetas favoritas.
Una segunda opción que tenemos para ti es esta freidora Tefal que cuenta con una capacidad de fritura de 1’6 litros. Además, en Tefal han incorporado en este modelo de freidora un temporizador. De esta manera, vas a poder tener en todo momento el control sobre el tiempo de cocción de todos tus alimentos.
Finalmente, un último modelo que te ofrecemos es esta freidora Princess que cuenta con una base antiadherente para evitar posibles accidentes. Destacar también, que Princess ha incorporado una asa para un mayor manejo de tus recetas junto a su función temporizador.
Como has podido observar, tanto un tipo de electrodoméstico como otro son perfectos para elaborar recetas sanas y deliciosas. Si quieres conocer más acerca de este tema, te dejamos una serie de enlaces que pueden resultarte de interés.
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Cocinar sin aceite ni grasa. Soluciones y máquinas de freir sin aceite para cuidar la línea
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Mensaje por ratonB » 19 Feb 2021 11:17
SUTE escribió: ↑ 19 Feb 2021 10:26 ratonB escribió: ↑ 18 Feb 2021 10:38 Para mí, junto con el microondas, es el aparato de cocina más práctico que conozco de los muchos que hay y que la mayoría acaban arrumbados. Para encontrar recetas basta buscarlas por freidoras sin aceite, pero que prácticamente se puede hacer todo lo que se hace en una freidora convencional o un horno. Para mí, junto con el microondas, es el aparato de cocina más práctico que conozco de los muchos que hay y que la mayoría acaban arrumbados. Para encontrar recetas basta buscarlas por freidoras sin aceite, pero que prácticamente se puede hacer todo lo que se hace en una freidora convencional o un horno. Las patatas fritas, o las croquetas o un pollo rebozado, o unos aros de cebolla, por ejemplo, queda igual que con una freidora convencional? Las patatas fritas, o las croquetas o un pollo rebozado, o unos aros de cebolla, por ejemplo, queda igual que con una freidora convencional?
Las patatas de bolsa precocinadas quedan muy bien, incluso mucho mejor ya que no salen blandas ni empapuchadas. Con las patatas naturales que he probado quedan un poco con el aroma de las patatas asadas al horno, pero también ricas y mejor si se rocían antes con algo de aceite (con las patatas naturales fritas no llegué a desvelar el misterio de porqué unas salen blandas y otras no)El pollo queda muy bien, lo he probado al ajillo y de varias maneras pero no rebozado. Por ahí hay recetas de pollo en esta freidora rostizado, asi tipo broaster, como los del KFC, y tiene que salir muy bien. En general las carnes y los pescados quedan tostados y caramelizados por fuera y hechos y muy jugosos por dentro, es lo mejor de estos aparatos. Los gambones crudos y ese tipo de marisco quedan mejor que a la plancha y sin la humareda ni pestazo que dejan en la cocinaCon verduras he probado poco. La brócoli condimentada sale buenísima, tostadita por fuera. Con aros de cebolla no he probado: tengo que ver como quedan. Con las verduras tienes que ponerlo a menos temperatura, si no se queman. También se pueden envolver en papel de aluminio.Precocinados como empanadillas, nuggets, palitos, rollitos, etc, salen secos y crujientes comparados con fritos en aceite. Las naturales me imagino que serán igual. Las croquetas algunas se me han abierto pero eso también pasa en las freidoras normales.Sabores y texturas ligeramente diferentes, pero igual de buenos. Y en higiene, comodidad y lo principal: salud, la freidora sin aceite gana por goleada.
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