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라면에 땅콩버터 잼🥜 넣으면 중국 음식 ‘탄탄면’이 된다고요?? 사기에 가까운 요리 연구가 클라쓰,, 대박,,
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라면 맛있게 끓이는법 땅콩버터를 넣어보세요! – 네이버 블로그
땅콩버터라면. 라면 맛있게 끓이는법. . . . 자취할때만해도 이렇게 라면을 열심히 끓여먹지는 않았던것 같은데 말이죠.
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주제에 대한 기사 평가 땅콩 버터 라면
- Author: 디글 :Diggle
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- Date Published: 2020. 4. 26.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=4Yl-kGOJ0cg
라면 맛있게 끓이는법 땅콩버터를 넣어보세요!
자취할때만해도 이렇게 라면을 열심히 끓여먹지는 않았던것 같은데 말이죠.
요즘은 이틀에 한번 꼴로 라면이 생각나는것이-
1. 아- 이렇게 탄수화물 중독이 되어가나..
2. 아- 살 찔려고 별짓을 다하는구나.. 싶답니다.
그럼에도 불구하고 이왕먹는 한그릇, 되도록이면 야물딱지게 챙겨먹고 싶은 살리재련인데요.
오늘은 그냥 라면도 조금은 더 별미스럽게 즐길 수 있는 라면 맛있게 끓이는법을 소개드려볼까 합니다!
지금껏 먹어본 라면과는 차원이 다른 백종원 ‘땅빠면’ 만들기
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지금껏 먹어본 라면과는 차원이 다른 백종원 ‘땅빠면’ 만들기
백종원님이 방송에서 공개한 라면 레시피가 정말 많아요. 저도 그중에서 몇 가지는 지금도 일부러 만들어먹을 정도로 좋아하는데요~ 뭔가 색다른 이색라면이 먹고 싶을 때 안성맞춤인 라면 레시피가 있어요. 라면과 땅콩버터, 상상이 가시나요? 오묘한 조합으로 맛을 낸 백종원 ‘땅빠면’을 만들어 볼게요^^
백종원 땅빠면의 재료는
라면(종류 상관 없어요~), 대파, 고춧가루,
그리고 땅콩버터 에요.
대파는 한주먹정도 준비해 주시고요~
고춧가루와 땅콩버터는 각각 한큰술 들어가요.
독특한 이색라면치고는 재료가 간단하죠?
원래 고수는 한가지 재료로도
천가지의 맛을 낼 수 있다고 하잖아요~!!
저도 고수인 척 만들어 보려고요^^;
특히 오늘의 포인트는 바로 이 땅콩버터!!!
라면에 땅콩버터를 넣는다고 생각하면
미간이 찌푸려질 수도 있지만…
이 독특한 조합으로 매력적인 라면이 탄생해요~
라면을 끓일 냄비에 기름을 한큰술 둘러주세요.
기름이 많이 들어가면
느끼할 수 있으니까 딱 한큰술만 넣어주세요!
손질해놓은 대파를 넣고 볶아요.
백종원님의 무한 사랑을 받는 파기름!!!
라면에 파기름을 활용하는 거예요.
전 왠지 모르게 파기름을 쓰면
요리인(?)이 된 것 같더라고요 ㅋㅋㅋ
대파향 그윽한 파기름을 만들겠다는
굳은 의지가 돋보이는 손놀림으로 볶았어요~~
아직 시작단계지만,
파기름이 등장했으니 끝났다고 봐야죠! ^^
대파 향이 위로 올라오면
고춧가루를 한큰술 넣고 휘리릭 볶아요.
기름이 들어가서 느끼할 것 같지만
오히려 대파와 고춧가루 때문에
매콤하면서 깔끔한 맛을 낼 수 있답니다~!
여기서 한가지 주의할 건
고춧가루를 넣으면 금방 탈 수 있어요.
그래서 냄비를 불에서 잠시 내린 후에
먼저 골고루 섞어주세요~
그리고 다시 불에 올려 재빠르게 볶아주면
파기름과 고춧가루가 혼연일체 된답니다^^
이제 라면 스프를 넣어요.
파기름과 고춧가루가 매콤한 맛을 담당하고
스프가 짠맛을 담당해요.
스프 넣는 양으로 간을 맞추시면 돼요.
전 평소 싱겁게 먹는데 스프는 다 넣었어요.
라면은 스프가 들어가야 라면답잖아요 ㅋㅋㅋ
이번엔 물을 넣을 차례에요.
물은 기존 라면1개를 끓이는 양보다 적게
400정도 넣어주세요.
지금부터 라면국물을 끓여주세요.
아직 비장의 무기는 등장하지 않았지만,
이미 맛있는 라면의 자태와 냄새를 가지고 있어요!
국물만 보면 육개장을 끓이는 것 같아요.
일반 빨간 라면국물과는 다른 느낌이죠?
파기름과 고춧가루가 들어가서
비주얼이 장난 아니에요!
국물이 끓으면
라면 면발을 넣어요.
그리고 오늘 비장의 무기,
땅콩버터를 한 큰술 넣어주세요~!!!
땅콩버터를 넣은 후 뭉치지 않도록
숟가락으로 잘 저어서 풀어줘야 해요.
국물이 너무 졸지 않을만큼 끓이다가
약간 걸쭉한 느낌이 나면 완성이에요.
땅콩버터가 들어간
백종원의 ‘땅빠면’이에요~~~
땅빠면은 ‘땅’콩‘빠’다 라’면’의 줄임말이에요.
고개를 갸우뚱 하게 되는 조합이지만
한번 맛을 보면
고개를 갸우뚱이 아니라 끄덕이게 될 거예요^^
일단 땅빠면은 일반 라면보다 물도 적게 넣고
거기에 땅콩버터까지 넣어서 걸쭉해요.
땅콩버터가 들어갔다는걸 알고 먹는다면
입안에 퍼지는 고소한 맛의 비밀을 알겠지만,
모르고 먹는다면 진짜 알기 힘들 것 같아요.
짭조름하면서 고소하고
매콤한 듯 하면서 깔끔해요.
참 오묘하죠~~~
땅콩버터의 느끼함은 파기름과 고춧가루가 잡아주고
파기름과 고춧가루의 매콤함은
땅콩버터가 중화시켜주면서 업그레이드 시켜줘요.
국물과 같이 면을 먹으면
면발에 국물의 맛이 잘 배어서 정말 맛있어요.
국물라면이나 볶음라면의 중간정도 느낌인데,
일단 매콤한 라면맛으로 시작했다가
고소한 맛으로 끝을 맺어요.
그리고 시간이 지나면서 면발에 국물이 더 배이니까
감자탕 국물에 라면사리 넣어서 먹는 것 같은
맛과 식감이 느껴지더라고요~ㅎㅎㅎ
독특한 맛의 이색라면이지만,
그 독특하고 오묘한 맛과 조합이
정말 맛있어요~
땅콩버터 한스푼의 나비효과를 느꼈어요^^
이색라면이 생각날 때 ‘땅빠면’
꼭 한번 드셔보세요~
지금까지 백종원 ‘땅빠면’ 만들기였습니다.
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라면 맛있게 끓이는 방법 – 7. 땅콩버터 라면 (탄탄면)
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오늘의 간단요리 땅콩버터라면, 탄탄면!!
라면 맛있게 끓이는 7가지 방법
일곱번째 마지막편 땅콩버터라면입니다. 탄탄라면이라고도 하죠
기본재료는 라면, 땅콩버터, 대파, 식초 1스푼, 고추가루 1스푼입니다.
대파는 송송 썰어줍니다.
파기름을 내줄 용도입니다.
냄비에 식용유 2-3스푼을 넣은 후 대파를 넣고 볶아줍니다
대파향이 솔솔 올라올때쯤 고추가루 1스푼을 넣고 다시 볶아줍니다.
빨간 빛깔이 영롱하네요
고운 고추가루를 써서 빛깔이 조금 더 잘 나오는 것 같더라구요
물 400ml를 넣고 끓여줍니다.
물이 적은 비빔면 형태이므로 물을 적게 잡아줍니다.
물이 끓으면 라면스프는 반 정도만 넣고 면을 넣고 끓여줍니다.
다 끓었으면 땅콩 버터 1스푼을 넣어줍니다.
사진에서는 너무 많이 넣어서 느끼하더라구요. 사진 처럼 가득 한스푼 말고, 정량의 한스푼을 넣어주세요.
불을 끄고 땅콩버터를 잘 비벼주면 됩니다.
땅콩버터가 느끼하니, 식초 1스푼을 넣고 마무리해줍니다.
땅콩버터의 느끼하면서 고소하니, 독특한 풍미의 별미 느낌의 라면입니다.
색다른 라면 요리가 땡기실 때 한번 만들어보시면 좋습니다.
#라면맛있게끓이는방법
#라면레시피
#라면요리
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[땅빠면]마리텔에 나온 땅콩버터라면 (이 구역 뒷북갑은 나야 나♪)
언제나 그렇듯 시간 때우러 유투브에 들어갔더니, ‘백종원의 라면레시피’ 라며 이런 영상이 있는게 아니겠어요?
언제적 마리텔이야 하고보니 2015년ㅋㅋㅋㅋ 핫할 때 안 먹고 4년이나 지나서 뒷북ㅋㅋㅋ
영상 안에 라면요리가 몇개 나오는데, 마침 우리집에 땅콩버터랑 라면도 다 있겠다, 땅빠면을 만들어보기로 함.
재료(1인분) 라면1봉, 대파1/4뿌리, 고춧가루1큰술, 식용유, 물360ml, 라면스프2/3봉, 땅콩버터1큰술
파를 가능한 잘게 썰어 식용유에 볶아서 파기름을 냄.
고춧가루도 넣어야되니까 기름은 조금 넉넉하게 넣어요.
파가 자글자글 끓으면 불을 끄고 고춧가루를 1큰술 넣고 비벼줍니다.
영상에는 기본 라면물의 2/3정도 넣으라는데, 모르겠고 360ml 넣음.
(우리집 정수기가 한번 누르면 120ml 나와서)
건더기스프도 넣었음.
물이 화르륵 끓어오르면 면이랑 라면스프 넣어요. 아무거나 넣어도 된댔는데 나는 진라면.
(처음에 짤까봐 1/2봉지만 넣었는데, 완성품 먹었더니 싱거워서 더 뿌려먹음)
계속 끓이다가 면 꺼내기 1분전에 땅콩버터 1큰술 넣고 휘저어줍니다.
그럼 어느순간 걸쭉해짐.
땅콩 버터 라면 | [#집밥백선생3] 라면에 땅콩버터 잼🥜 넣으면 중국 음식 ‘탄탄면’이 된다고요?? 사기에 가까운 요리 연구가 클라쓰,, 대박,, Ep7 #07│#Diggle 모든 답변
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탄탄면(땅콩버터라면) 만들기
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전에 리고 피넛버터를 구입했는데 짠맛이 있어서 손이 잘 안가더라구요; 땅콩크림라떼, 피넛버터쿠키, 월남쌈 땅콩소스, 두부 땅콩크림무침 등 요것저것 해먹어 보다가 이번에 시도한 음식은 탄탄면을 흉내내 본 피넛버터라면입니다~~ㅎㅎ
라면에 땅콩크림이라.. 어떨지 몰라서 한개만 만들어봤는데 맛있다고 생각보다 다들 잘 먹더라구요.ㅎㅎ
일단은 송송 썬 파를 기름에 볶아주다가 고춧가루를 1큰술 넣어 볶아줍니다. 얼큰한 걸 좋아하면 고춧가루를 더 넣어도 좋아요. 그리고 돼지고기를 넣고 같이 볶아줬어요.
물을 2컵정도(취향따라) 붓고 끓이다 면, 양파, 배추, 호박 등 집에 있는 야채들을 썰어 넣고 끓여줍니다. 땅콩버터 1큰술을 떠넣고 간장이나 라면스프로 간을 맞춰주면 끝~~ 리고 피넛버터는 짭조름해서 간을 많이 하지 않았어요. 고소함과 매콤함이 어우러지는 피넛버터라면~~ 간단하게 별미로 먹기 좋네요^^
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