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추석이 다가오고있어 고민이 많으실텐데요 그래서 추석음식 고민해결 레시피를 준비했습니다:)
1. 잡채
2. 돼지갈비찜
3. 모듬전
4. 삼색나물
-재료-
1.잡채
소고기 300g
당면 5인분
표고버섯
목이버섯
시금치
당근
쪽파
파프리카
진간장, 설탕,참기름,후추,맛술,깨소금,다진마늘
2.돼지갈비찜
돼지갈비 1250g
월계수잎
당근
양파
표고버섯
사과
다진마늘
다진생강
청양홍고추
진간장,청주,후추,올리고당,설탕,매실액
3. 모듬전
공통재료 – 밀가루, 계란
산적꼬치전 – 햄,맛살,당근,쪽파,새송이버섯
동그랑땡 – 소고기200g, 돼지고기200g, 두부,홍고추,다진마늘,쪽파,소금,참기름,후추,
파슬리(고명), 홍고추(고명)
깻잎전 – 깻잎, 고기소(동그랑땡과 동일)
고추전 – 청고추,홍고추, 고기소(동그랑땡과 동일)
Chusok is coming. You must have a lot of worries So, I prepared a recipe for solving the problem of Chuseok food.:)
1. Japchae
2. Steamed pork ribs
3. Korean pancake
4. Three – colored Seasoned vegetables
-Ingredients-
1.Japchae
300 grams of beef
Cellophane noodles
Shiitake mushroom
Tree ear mushroom
Spinach
Carrot
Scallions
Paprika
soy sauce, sugar, sesame oil, pepper, cooking wine, salt, chopped garlic
2. Steamed pork ribs
1250g of pork ribs
laurel tree leaf
Carrot
onion
Shiitake mushroom
apple
crushed garlic
minced ginger
cheongyang red pepper
soy sauce, rice wine, pepper, Oligosaccharide, sugar, Japanese apricot juice
3. Korean pancake
Common ingredients – flour, eggs
first pancake – ham, the meat inside a razor clam, carrot, scallion, mushroom
second pancake – 200g of beef, 200g of pork, tofu, red pepper, chopped garlic, scallion, salt, sesame oil, pepper,
parsley, red pepper
Third pancake – Sesame Leaves, meat(same the meat in the second)
Forth pancake – chili, red pepper, and meat (same the meat in the second)
#추석음식#명절음식#즐거운추석
Track: Blue — Declan DP [Audio Library Release]Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/Tu63TwPG0RA
Free Download / Stream: https://alplus.io/Blue
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Date Published: 1/9/2022
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추석음식 종류 10가지 – 물오름달
다가오는 추석 명절음식으로 어떤 것을 요리해야 할까 다들 고민이시죠? … 그 중에서도 간단하게 만들 수 있는 호박전을 추석음식으로 추천드려요.
Source: lifeisdiet-diary.tistory.com
Date Published: 6/16/2021
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추석명절음식 종류 ,추천메뉴요! – 눈누리
추석명절음식 종류 ,추천메뉴요! by 로토루아8 2020. 9. 28. 올해는 코로나로 큰집에 가지 않게되서.. 집에서 가족끼리 보내기로 했는데요.
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추석 밑반찬 10가지 명절음식 추천 – 생활소식
추석 밑반찬 10가지 명절음식 추천 · 게무침 · 멸치볶음 · 더덕무침 · 오이소박이 · 동그랑땡 · 삼색나물 · 고추간장무침.
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추석 음식 종류 | 추석음식 고민해결 레시피, 정갈하고 맛있는 …
추석명절하면 빼 놓을 수 없는 음식이 바로 다양한 전입니다. … 그 중에서도 간단하게 만들 수 있는 호박전을 추석음식으로 추천드려요.
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Date Published: 7/16/2021
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추석에 꼭 먹어야 하는 명절음식 베스트 톱 10 – 스마트정보
01. 송편 · 02. 전 · 03. 산적 · 04. 토란탕 · 05. 갈비찜 · 06. 삼색 나물 무침 · 07. 약밥 · 08. 잡채.
Source: smartdata.tistory.com
Date Published: 8/2/2021
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- Author: 소소황 Cook \u0026 Eat
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- Date Published: 2019. 9. 2.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=9l6jQnWEvwA
추석음식종류 맛있는 명절음식종류 16가지 레시피 모음
육전
추석음식의 대표적인 전요리 육전 레시피 소개합니다.
쇠고기산적을 만드는 곳도 있고 육전을 만드는 곳도 있는데요.
아래 지방에서 많이 만들어 드시는 육전입니다.
한우의 부드러운 육즙이 살아있어 참 맛있게 드실 수 있는 전 요리인데요.
▼ ▼
육전 맛있게 만드는법
요리를 즐겁게~ 만개의레시피
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추석음식 종류 10가지
설날이 지난지 얼마 안된 것 같은데 어느덧 오곡백과 무르익는 추석이 성큼 다가왔어요
추석 명절 잔치에 빠질 수 없는 것이 바로 음식이죠
다가오는 추석 명절음식으로 어떤 것을 요리해야 할까 다들 고민이시죠?
오늘은 그 고민을 해결 할 추석 명절 음식으로 맛있고 예쁜 추석음식 종류 10가지 소개해드릴게요
추석 명절연휴를 앞두고 어수선한 분위기지만 마음만은 따뜻하게 맛있는 음식 배부리 먹으며 풍성한 연휴 보내세요
추석음식 종류 첫번째 소갈비찜
추석하면 다들 갈비찜을 많이들 준비하실거예요
돼지갈비도 물론 맛있지만 추석 명절엔 소갈비찜으로 만들어보세요
소갈비찜은 기본양념만 있다면 맛있게 만들수 있고 한 상 푸짐한 메인메뉴로도 훌륭한 추석음식이예요
달콤짭쪼름한게 밥 상위에 올려 놓으면 밥도둑 소갈비찜이랍니다
생각보다 만들기 간편한 소갈비찜 가족들을 위해 준비해보세요
추석음식 종류 두번째 육전
언제 먹어도 맛있는 소고기 육전 추석 명절에 필수 음식이죠
여느 가정집 모두 추석 명절때마다 인기 최고인 음식이 육전이 아닐까싶어요
야들야들 부드러운 식감과 육집 가득한 맛으로 자꾸자꾸 손이가는 소고기 육전이예요
부드럽고 고소한 갓 부쳐낸 따끈따끈한 육전 만들어 풍성한 한가위 보내세요
추석음식 종류 세번째 동그랑땡
명절에 빠질 수 없는 전이 바로 동그랑땡이죠
명절 때 마다 가장 공을 많이 들이고 가장 큰 작업인 동그랑땡 반죽일텐데요
만든 동그랑땡 반죽을 활용하여 고추전 깻잎전 표고전에도 사용가능하니 충분한 양의 동그랑땡 반죽을 만들어 각종 전에 활용하여 모듬전 만들어보시는 것도 추천드립니다
이번 추석 명절 맞이하여 가족들끼리 도란도란 함께 동그랑땡 부쳐보시는 건 어떠세요?
추석음식 종류 네번째 새우전
새우가 통으로 들어가 모양도 맛도 훌륭한 새우전이예요
새우만 준비되어 있다면 너무나 간편하게 새우전을 만들 수 있어요
누구나 좋아하는 새우로 밥반찬 간식으로 추석 명절 준비해보세요
추석음식 종류 다섯번째 소고기무국
추석 명절 음식 국으로는 소고기 무국 만한 음식이 없죠
지금처럼 아침 저녁으로 찬바람이 불때 따뜻한 소고기무국 한 그릇 생각나시죠?
담백하고 구수하고 시원한 국물 맛이 좋은 소고기 무국 끓여 추석 명절 든든한 한 끼 챙겨보세요
추석음식 종류 여섯번째 잡채
명절 음식, 잔치 음식에 빠질 수 없는 것이 잡채이죠
잡채 만들기 번거러워 보이지만 누구나 따라하면 어려울거 하나없이 간단하게 잡채 만들 수 있는 레시피가 많이 있어요
아이도 어른도 좋아하는 잡채 상 위에 올리면 풍성한 상차림 차릴 수 있어요
잡채 번거롭지 않게 쉽고 간편하게 만들 수 있으니 명절 대표음식 잡채 꼭 만들어보세요
추석음식 종류 일곱번째 송편
추석을 대표하는 떡으로 고소한 깨속과 담백한 콩을 넣은 송편이예요
송편 사 드셔도 좋지만 추석 명절 울퉁불퉁 못난이 송편 매끈매끈 이쁜 송편 가지각색 송편 만들어보세요
훗 날 추억이 될거예요
밝고 둥근달 뜨는 추석 전 날 밤 온가족이 모여 좋아하는 송편 빚어보세요
추석음식 종류 여덟번째 호박전
추석 명절하면 빠져서는 안되는 전!
그 중에서도 간단하게 만들 수 있는 호박전을 추석음식으로 추천드려요
간편하고 빠르게 부쳐 뜨거울때 먹으면 너무나 맛있는 호박전이랍니다
호박만 준비되어있다면 부담 없이 만들 수 있으니 추석 명절 전으로 호박전 만한게 없답니다
추석음식 종류 아홉번째 한과
추석음식 아홉번째로는 한과예요
명절 때 선물로도 많이 들어오고 많이 하는 음식 중 하나가 한과죠
달달하고 부서지는 식감이 좋고 간식 겸 먹기에 너무나 좋답니다
명절이니 만큼 명절 분위기 물씬 나게 한과로 건강한 간식 챙겨보세요
추석음식 종류 열번째 고사리나물
마지막으로 소개해드릴 추석음식은 차례상에 빠지지 않는 고사리나물이예요
고사리나물은 명절 식탁에 빠지면 서운한 음식이죠
반찬으로 먹어도 맛있고 삼삼하게 간을 해 비벼먹어도 좋은 음식이예요
고사리 푸짐하게 삶아 맛있게 드시고 풍성한 추석 맞이해보세요
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추석명절음식 종류 ,추천메뉴요!
올해는 코로나로 큰집에 가지 않게되서.. 집에서 가족끼리 보내기로 했는데요.
차례상은 지내지 않지만 우리가 먹어야할거 해야하는데.. 뭘 먹어야 할까?! 고민이되더라고요.
평소에 먹던거 말고.. .좀더 명절스러운 그런 메뉴로 골라서 몇개 해먹으려고요.
검색해보니..요즘은 참 요리채널이랑 동영상들이 참 많은거같아요. 요리학원에 가지않아도 내가 좀더 부지런하게만 움직이면 쉽고간단하게
배울수 있잖아요!! 우선 명절느낌이 나는 메뉴 리스트들을 뽑아봤어요!!ㅎㅎㅎ 이중에 몇개만 골라서 하루에 한두개씩 해먹으려고요.
한번에 다해먹으면 좀 힘드니깐 나눠서 먹고 하려고요!!
추석필수요리라고해서 잡채가 나오더라고요!!!
잡채는 어릴때는 너무 싫어했는데 나이드니깐?! 잡채가 맛있더라고요. 그런데 맨날 우리가 먹는 시금치, 오뎅 당면만 넣은 잡채말고.
사진처럼 오징어랑 새우도 같이 넣어서 먹으면 잡채의 풍미와 식감이 더 좋아진다고하네요.
알토란에서 추석특집으로 불지않는 잡채 만드는 법을 알려준다고해서 보니깐 쉽고 간단해가지고 요거 메뉴로 픽함요!
잡채도 요즘은 종류가 참 많아요. 계란잡채도 있고, 어디다른지역에서는 콩나물잡채도 명절에 즐겨먹는다고해요.
당면 잡채가 좀 질리신분들은 콩나물잡채도 좋을거같아요. 가격도 저렴하고 만들기도 간편함!!
기름진 음식을 먹으니깐. 나박김치는 요즘에 필수래요!!
나박김치나, 물김치도 같이 만들어 먹으면 좋아요. 파스타먹을때 피클 먹는거처럼. 피자먹을때도, 그리고 치킨 먹을때 치킨무가 필요하듯!
나박김치나 물김치가 있으면 기름진 음식을 좀더 덜 느끼하게 먹을수 있죠.
초록창에 검색해보니~ 요렇게 보기편하게 메뉴들이 나오더라고요!!
동태전 깻잎전, 동그랑땡 꼬치전 등등 여러가지가 있는데 딱 먹을거만 좋아하는 재료만 해서 부쳐먹으면 좋을거같아요.
전이 또 기름진 음식이라 칼로리가 높으니깐..!!! 안먹는게 다이어트에는 도움이 될거같아요..ㅋㅋ
저희집은 동태전이랑 고구마전 좋아해서 요거 두개만 조금만들어서 먹을려구요.
동그랑땡 만드실거면 동그랑땡 깻잎이랑 고추랑 표고버섯에 넣어서 만든느 전도 함께 마시면 더더 좋죠!!
육전, 새우전, 어묵꼬치전 가지전, 호박전….. 차례상 차리는거 아니니 좋아하는 식재료로 입맛대로 모두함께 만들어서 먹으면 도란도란 얘기하면서 재미도 있을거같아요.
전을 너무 많이 해서 남았다?! 이럴땐 김치찌개같은거 끓여서 전남은거 다 넣고 끓여 먹어도 좋더라고요.
고기류는 갈비찜 아니면 떡갈비가 괜찮은거같아요!!
소갈비찜 돼지갈비찜 … 다 좋아요! 진짜!! 설날은 아니래도 추석때는 꼭꼭 먹어요.
LA갈비사다가 양념장 넣고 끓이면 되니깐 좋더라고요.
주부입장에서 고기요리가 잘되면 명절내내 기분이 좋은데 실패하면 명절내내 찝찝해요. 모든 음식이 그렇긴하죠. 힘들게 만드는데 모두들 맛있게 먹어주면 좋잖아요!!
삼색나물!!!
시금치무침, 고사리무침. 콩나물무침, 숙주나물…!! 그냥 먹어도 맛있지만 이것들 모아가지고 비빔밥으로도 먹어도 맛있잖아요.
약밥, 약식도 좋아요!! 저는 요즘 약과 좋아하는데 약과는 없어지는 집들이 많아지고 있더라고요.
그래도 약밥은 꼭 만드는 집이있어요. 약밥 넘 좋아함요!ㅎㅎ 그치만 만들기 어렵지 않을까해서 도전해 보지는 안았는데 쉽게 만들수 있는거
함 찾아봐야겠어요.
소고기뭇국도 너무 맛있어요! 저는. 소고기뭇국이나 갈비탕도 좋아요.
한우갈비는 또 비싸가지고 저희는 초이스등급 미국산으로 사서 먹곤해요!!ㅎㅎ 가격도 괜찮고 맛도 괜찮아요!!
추워질때는 이렇게 탕 한그릇에 밥말아서 깍두기랑 먹으면 저는 넘 좋더라고요!! 갈비탕은 저희가족 모두 잘 먹는 음식중 하나에요.
저희엄마가 소고기 뭇국 진짜 맛있게 끓이시는데.. 큰집에가면 맨날 냄새나는 간장넣고 끓인 미역구만 줘서 진짜 맛없거든요.
다른음식도 손이 잘 안가서..저는 진짜 김에만 싸서 밥먹고와욤..ㅠㅠ
본인들도 먹는거면서 왜 맛있는 음식들로 안하는건가요?!
우리가 먹으려고 하는건데 사실 명절은 요즘 조상을 모시기 보다는 이런걸 계기로 온 가족이 모이는게 더 의미가 있는거 아닌가요?!
아직도 형식에 얽매여서 사는게 많은거 같아서 저는 갈때마다 좀 늘 씁쓸하더라고요.
오히려 코로나덕에 먹고싶은거만 해서 먹을수 있는게 저는 더 좋은거같아요..^^
추석 밑반찬 10가지 명절음식 추천
추석 밑반찬 10가지 명절음식 추천
명절이면 다양한 차례 음식이나 고급 식재료를 생각하기 쉽지만 나물이나 야채를 이용한 밑반찬도 갖추고 있으면 구색을 맞추기 좋은데요. 대표적인 추석 밑반찬 10가지 알아보겠습니다.
추석 밑반찬 10가지
게무침
꽃게 손질만 한다면 의외로 그리 어렵지 않게 만들 수 있는데요. 양념장을 만들어 꽃게에 버무린 후 통깨와 고추채를 올려 마무리하면 완성입니다.
멸치볶음
견과류와 함께 마른 팬에 볶는 멸치는 추석 연휴 이후에도 두고두고 먹기 좋은 밑반찬입니다.
더덕무침
나무 밀대로 자근자근 다듬은 더덕을 양념장에 발라 약한 불로 구우면 풍미와 독특한 향으로 맛있는 밥반찬으로 먹을 수 있습니다.
오이소박이
오이와 부추, 무를 이용해 갖은 양념을 채워넣어 만든 오이소박이는 이른 가을철에 시원하게 먹을 수 있는 김치 종류 중 하나입니다.
동그랑땡
명절하면 가장 먼저 생각나는 음식이죠. 칼로리가 높다는 단점이 있는 만큼, 고기 비율을 줄이고 그만큼 채소 비중을 높여 칼로리를 낮출 수도 있습니다.
삼색나물
시금치, 고사리, 도라지로 이루어진 삼색나물은 밥상에 나물 향기를 더해줘 입맛을 돋우기에 제격입니다.
고추간장무침
기름진 추석음식으로 불편한 속을 달래기에 그만인 밑반찬입니다. 고추선이라고도 하는데요. 입맛이 없을 때 짭조름하게 먹기에도 좋습니다.
오징어 오이무침
매콤 새콤하게 무쳐내는 오징어와 오이의 조합이 상큼한 입맛을 돋우는 것이 특징입니다. 밥반찬으로도 좋고, 국수에 곁들이기에도 좋습니다.
고추장 멸치볶음
밥 한 술 물에 말아서 한 끼 대충 때우고 싶을 때 적격인 고추장 멸치볶음은 고소하면서도 매콤한 맛이 입맛을 더해주는 것이 장점이죠.
생선전
식용유, 참기름, 밀가루, 계란 등을 사용 하여 포를 뜬 흰살생선을 양념 하여 약불에 부쳐주면 맛있는 생선전을 만들수 있습니다.
추석에 꼭 먹어야 하는 명절음식 베스트 톱 10
다음주면 우리나라 대명절인 ‘추석’ 입니다. 주말에 가족들과 친척들에게 선물할 것을 장보시느라 고생이 많을 줄 압니다. 명절에는 많은 사람들이 모여서 함께 먹고 이야기를 나누다보니 추석에 먹게되는 음식들이 있는데요. 명절 스트레스를 받는 와중에도 추석이 되면 먹고 싶은 음식이 절로 생각나기 마련입니다. 그래서 오늘 포스팅 주제는 “추석에 꼭 먹어야 하는 명절음식 베스트 톱 10” 을 소개합니다.
01. 송편
온가족이 모여서 도란도란 만드는 재미가 솔솔한 송편은 추석 때 햅쌀과 햇곡식으로 만드는데요. 한 해의 수확을 감사하며 조상의 차례상에 올리는 음식입니다. 꼭 차례상이 아니어도 송편을 같이 빗어서 먹기도 하며 요즘은 떡집이 잘 되어 있어서 간편하게 구입해서 먹기도 합니다. 추석음식으로 송편 하나라도 먹어야겠죠?
02. 전
‘부침개’라고도 하는 ‘전’은 지역마다 종류가 다양한데요. 대표적인 것이 동태전, 호박전, 동그랑땡, 고추전, 깻잎전, 두부전 등이 있습니다. 개인마다 선호하는 전의 종류가 다른데, 어떤 전을 좋아하시나요?
03. 산적
산적은 전의 한 종류이기도 합니다만, 가족중에 산적을 정말 좋아하는 킬러가 있습니다. 명절 마다 꼭 찾는 산적은
이쑤시개에 다양한 재료를 꽂아서 만드는데요. 여러 재료의 맛이 어울어져 그 맛이 일품입니다.
04. 토란탕
우리 조상들의 지혜가 돋보이는 메뉴인데요. 추석에 기름진 음식을 많이 먹게 되는데요. 자칫 기름진 음식을 너무 많이 먹게 되면 탈이 납니다. 그런데 토란탕은 담백하고 구수한 맛이 일품으로 기름진 음식을 먹을 때 같이 먹으면 소화에도 좋습니다.
05. 갈비찜
추석과 명절에 갈비가 빠질 수 없습니다. 푹 삶아서 야들 야들한 갈비를 간장양념과 갖가지 재료인 은행, 당근, 밤, 대추등을 같이 요리하는데요. 이때 압력밭솥을 사용하면 푹 삶을 수 있습니다. 갈비찜은 아이부터 어른들까지 모두 좋아하는 추석음식메뉴 입니다.
06. 삼색 나물 무침
삼색 나물을 취급하는 것이 지역마다 다릅니다. 그 부분은 참고하시고요. 보통 도라지, 시금치, 고사리를 많이 사용합니다. 기름진 음식과 잘 어울리는 나물 무침은 추석명절음식으로 꼭 들어갑니다.
07. 약밥
전통혼례음식으로 빠지지 않는 약밥. 보통 약밥은 알밤이 수확되는 가을 이후에 많이 만드는데요. 부지런한 엄마들은 추석 명절에 솜씨를 발휘합니다. 찹쌀을 뭉쳐서 만드는데 다 만든후에 보면 양이 얼마 안되죠. 요즘은 옛날과 달리 압력밭솥과 전기밥솥을 이용해서 쉽게 만들수 있습니다.
08. 잡채
외국인들도 정말 좋아하는 음식인 잡채는 채소, 버섯, 고기 등을 볶아서 삶은 당면과 함께 버무린 음식인데요.
잔치음식에서 빠지지 않는 요리인 만큼 추석명절에도 많이 만드는 음식입니다. 개인적으로 잡채를 너무 사랑합니다.
09. 수정과와 식혜
식후에 먹는 수정과와 식혜는 소화를 돕는데 최고입니다. 계피맛이 들어 있어 일품인 수정과와 요즘은 찜질방에서 먹으면 끝내주는 달달하고 얼음이 둥둥 떠있는 식혜는 정말 굿입니다. 추석명절에 식사를 다 마친 후 마시는 수정과와 식혜는 그 맛을 잊을 수가 없습니다.
10. 인절미
추석음식은 정말 손이 많이 가는 정성스러운 음식인데요. 인절미는 찹쌀을 밥처럼 만들어서 짓이겨서 떡을 만듭니다. 보편적으로 아이들보다는 어른들이 선호하는 떡의 종류로 짓이긴 찹쌀떡에 고운 콩고물을 뭍히면 쫄깃하고 맛있는 인절미가 됩니다.
고향에 내려갈 준비는 잘 하고 계십니까? 추석에 꼭 먹어야 하는 명절음식 베스트 톱 10을 소개하였지만 개인적인 의견이 많을 줄 압니다. 혹시, 여러분이 뽑는 베스트 추석음식은 무엇일까요?
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