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- 남은 치킨무 200g을 준비해주세요
- 물에 한번 씻어 채반에서 잠깐 물기를 빼주세요
- 대파를 작게 다져주세요
- 물기뺀 치킨무에 고추가루 1/2큰술을 넣고 다진파도 넣어주세요
- 참기름1큰술/통깨1/2큰술을 넣고 잘섞어주세요 …
- 매콤새콤하면서 달콤까지한 치킨무무침~완성이네요
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남은 치킨무로 깍두기 맛있게 담그는 법
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요리꽝손도 5분이면 OK! 밥도둑 ‘치킨무 깍두기’ 만들기 – 코코네
요리꽝손도 5분이면 OK! 밥도둑 ‘치킨무 깍두기’ 만들기. 안녕하세요. 코코언니에요~. 치킨을 시키면 그림자처럼 따라오는 치킨무! 치킨은 안 남아도 …
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Source: namu.wiki
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남은 치킨, 치킨무 활용 요리 치킨 계란 볶음밥
얼마 전에 편스토랑 정상훈의 요리 레시피로 치킨무 계란 볶음밥을 만들어 먹어 봤는데 치킨무가 의외로 볶음밥과 정말 조합이 괜찮더라고요.
Source: qkrdlcns123.tistory.com
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View: 2277
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주제에 대한 기사 평가 치킨 무 요리
- Author: 폰요리 Phoneyoli
- Views: 조회수 11,959회
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- Date Published: 2019. 12. 20.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=q91o5gyA-zU
쉽고간단~남은 치킨무무침!
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요리꽝손도 5분이면 OK! 밥도둑 ‘치킨무 깍두기’ 만들기
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요리꽝손도 5분이면 OK! 밥도둑 ‘치킨무 깍두기’ 만들기
안녕하세요. 코코언니에요~
치킨을 시키면 그림자처럼 따라오는 치킨무! 치킨은 안 남아도 치킨무는 남을 때도 종종있죠. 저희집은 치킨을 워낙 자주 시켜먹어서 냉장고에 치킨무가 항상 있어요(자랑은 아님…. ㅋ) 그냥 먹자니 뭔가 아쉽고, 버리자니 아까운 치킨무로 5분이면 가능한 ‘치킨무 깍두기’를 만들어볼게요^^
제가 치킨을 워낙 좋아해서
일주일에 최소 1닭은 하는데요^^;
냉장고에 이 치킨무가 항상 남아있어요.
요즘 치킨무를 추가하면 돈을 받는 곳도 많은데,
저희동네 치킨집은 감사하게도
치킨무를 아주 후하게 주신답니다~
그래서 더 버리기가 아까워요.
일주일에 1~2번만 치킨을 시켜먹으면
치킨무가 이렇게 쌓여요 ㅋㅋ
그래서 만들기 시작한 치킨무 깍두기!
요리꽝손도 5분이면 깍두기를 담글 수 있어요~
새콤한 국물에 담가져있던 치킨무를
체에 받쳐서 물기를 빼준 후 만들어요.
치킨무는 원래 새콤한 식초맛이 강하잖아요.
간혹 이 새콤한 맛을 싫어하는 분들도 있더라고요.
그런 분들은 치킨무를 흐르는 물에 헹궈서 요리하면
새콤함을 줄일 수 있어요^^
물기 뺀 치킨무를 볼에 담고 양념만 하면 돼요.
요리꽝손이 김치를 할 때
가장 긴장되는 부분이 바로 양념이에요.
무엇을 얼마나 넣어야 할지 잘 모르잖아요.
치킨무 깍두기는 양념도 간단하고,
많은 양이 아니라서 계량도 쉬워요.
양념은 프랜차이즈 치킨집에서 주는
치킨무 1.5통 기준이에요.
고춧가루 1큰술, 설탕 2/3큰술, 멸치액젓 1큰술,
다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어요.
준비한 양념을 다 넣었으면 손으로 조물조물~
치킨무에 양념이 골고루 배일 수 있게 버무려요.
그냥 깍두기를 만든다고 하면 엄두가 안날텐데
치킨무로 깍두기를 만들면
이상하게 주부9단이 된 듯한 느낌이에요^^
일반 깍두기와 비교해도 손색이 없는 비주얼이죠?!
한입에 쏙 들어가는 크기와
맛깔스럽게 버무린 양념이 정말 먹음직스러웠어요.
그릇에 담아서 식탁에 올리면
보기만해도 군침이 꼴깍 넘어가는
치킨무 깍두기에요~
아삭함이 살아있으면서
새콤달콤한 맛과 매콤한 양념의 조화가 정말 좋아요.
저는 잘 익은 김치를 좋아하는데,
이게 완전히 제 취향저격이더라고요~!
단무지를 양념한 것과 비슷한 맛도 나면서
김치스러운 느낌도 물씬 풍기는 묘한 매력이 있어요.
일반 무로 깍두기를 담그면 바로 먹기 어려운데,
이건 만들어서 바로 먹을 수 있다는 장점도 있고요.
치킨무 1개로 깍두기를 만들면
한끼 밥반찬으로 충분한 양이에요~
이제부터 남은 치킨무 그냥 버리지 마시고
새콤달콤 아삭한 깍두기를 만들어보세요.
생각지도 못한 밥도둑으로
밥 한공기 순삭할만큼 맛있어요^^
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남은 치킨, 치킨무 활용 요리 치킨 계란 볶음밥
● 남은 치킨, 치킨무 활용 요리 치킨 계란 볶음밥
얼마 전에 편스토랑 정상훈의 요리 레시피로 치킨무 계란 볶음밥을 만들어 먹어 봤는데 치킨무가 의외로 볶음밥과 정말 조합이 괜찮더라고요. 그래서 항상 치킨을 주문할 때마다 꼭 치킨무를 하나씩 더 주문해서 밥이랑 볶아먹게 되네요. 무에 햄을 넣어도 잘 어울리고 각종 야채를 넣어 만드는 것 역시 정말 잘 어울려요. 저는 이번에 남은 치킨까지 활용해서 초간단 치킨무 계란 볶음밥을 만들어 보겠습니다.
● 준비재료
ㆍ치킨무 1 팩, 치킨 4~5조각,
계란 2 개, 밥 1 공기, 대파 약간,
간장 2~3숟갈, 고춧가루 0.5
재료는 간단해요. 원래 1 인분에 반팩만 사용 해면되지만 저는 무를 좋아해서 한 팩 다 사용했어요. 그리고 치킨은 고추바사삭을 사용했는데 그냥 아무거나 활용해도 맛있습니다. 여기에 간장으로 간을 맞췄고 살짝 매콤하게 만들기 위해 고춧가루를 약간 넣어 볶았어요.
치킨무, 대파
치킨무는 적당히 대충 잘게 썰어주고 대파는 송송송 썰어주세요.
치킨, 계란
치킨은 비닐장갑을 끼고 잘게 뜯어준 뒤 계란은 그릇에 미리 풀어주세요.
대파 볶기
프라이팬에 식용유를 적당히 붓고 대파를 적당히 볶아 파기름을 내주세요.
치킨 볶기
그다음 치킨을 넣고 약 1~2분정도 더 볶았어요.
계란 볶기
재료를 한 쪽에 몰아놓고 계란을 부어 스크램블을 만들어주세요.
치킨무, 밥 볶기
그다음 치킨무를 넣은 뒤 바로 밥 한 공기를 넣어 섞어 주면서 볶아주세요.
간장, 고춧가루 넣기
간장은 입맛에 맞게 넣어서 섞어준 뒤 고춧가루를 넣고 살짝만 볶아주면 끝이에요.
치킨무 볶음밥
간단하게 모양을 잡은 뒤 접시에 올려주면 매콤한 치킨무 계란 볶음밥 완성입니다. 고춧가루나 간장을 넣어도 맛있지만 그냥 후추와 소금을 넣어 담백하고 짭짤하게 만들어 먹어도 정말 맛있어요.
● 정상훈의 치킨무 요리 레시피
– 이번 요리는 제가 그냥 다른 재료들을 조금 더 넣어 활용한 요리 레시피인데 정상훈의 치킨무 계란 볶음밥 역시 정말 맛있어요. 재료도 간단하고 담백하게 한 끼 식사하기 정말 좋아요.
치킨 볶음밥
치킨무 살짝 시큼한 맛과 고춧가루 매콤한 맛이 꽤 잘 어울리는데 여기에 오이를 추가로 넣어 볶아도 잘 어울리더라고요.
치킨무 치킨 계란 볶음밥
저는 굽네 고추바사삭을 사용했는데 후라이드나 간장 등 다른 메뉴들을 사용해도 좋아요. 양념을 넣어도 간이 잘 되어있어서 단짠 맛이 정말 잘 어울리더라고요.
역시 치킨무 아삭한 식감과 맛이 생각보다 잘 어울려요. 당근이나 마늘, 햄 등 다양한 재료들을 넣어 냉파 요리로 만들어 먹기도 정말 좋은 메뉴예요. 간단한 요리 레시피로 치킨무 치킨 계란 볶음밥 만들어 드셔 보세요~
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