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Finca Monasterio – Barón de Ley
Nuestro vino Finca Monasterio es la máxima expresión del Rioja Mediterráneo. … navigate_before Volver. Botella de vino Barón de Ley Finca monasterio …
Source: www.barondeley.com
Date Published: 9/30/2022
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- Author: Barón de Ley
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- Date Published: 2019. 11. 8.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=c4hHEbp4v9E
Where to buy 2015 Baron de Ley Finca Monasterio, Rioja DOCa
Region
Rioja
Other than Tempranillo and Garnacha, Graciano and Mazuelo (Carignan) are also used in red Rioja wines. A few wineries, notably Marqués de Riscal, use small quantities of Cabernet Sauvignon…
Barón de Ley Finca Monasterio 2015
Barón de Ley Finca Monasterio 2015 La niña bonita de Barón de Ley
Barón de Ley es un valor seguro del vino patrio que nos acerca su tinto ‘top’, Barón de Ley Finca Monasterio 2015, un rioja de referencia.
REF. AGR-218065A
Información general
Notas de cata
Opinión de sus Creadores
Fundada en 1985 por un grupo de profesionales del sector, la bodegaes una de las más importantes y dinámicas de Rioja, cotizando sus acciones desde 1997 en los patios de las bolsas nacionales. Una firma cuya filosofía, desde sus inicios, pasa por elaborar vinos de pago que representen al terroir del que proceden.Bajo estas estrictas pautas, la historia delque les acercamos, Barón de Ley Finca Monasterio, no arranca hasta la añada 1999, cuando Gonzalo Rodríguez, uno de los enólogos patrios más destacados, divisara los elementos necesarios dentro de esta parcela de 320 hectáreas.Dos décadas más tarde,está considerado como prototipo de vino de finca, elaborado desde la viña con las más rigurosas pautas de elaboración: doble selección de racimos en campo y bodega, limitación del rendimiento en las plantas, y una crianza especial (primero, en barricas nuevas de roble francés; y posteriormente, en fudres de 10.000 l) que respeta el carácter frutal de la tempranillo y de otras uvas minoritarias en el viñedo, aportándole complejidad y finura al vino.Bonito color rojo cereza picota muy madura con ribete granate intenso, bien cubierto de capa.En nariz se muestra complejo, concentrado y muy elegante. El recorrido aromático comienza con nítidas notas de frutos negros en confitura (endrinas y ciruelas). Más tarde aparecen reminiscencias de galletas recién horneadas y de pastelería, acompañadas de ecos especiados (vainilla) y sutiles apuntes de maderas nobles (cedro) complementadas por suaves fondos ahumados.En boca es sabroso, carnoso y con una buena estructura. El paso es muy equilibrado y con unos excelentes taninos fundidos en el conjunto, que le dotan de unas sensaciones táctiles aterciopeladas, con gran amplitud y volumen. Excelente balance gustativo entre las notas aportadas por la crianza en barrica y los matices de fruta muy madura. Compleja vía retronasal, con toques ahumados, tostados y especiados.
“En Barón de Ley tenemos una inquietud, que hemos ido encauzando y perfeccionando en los últimos años. El primer fruto fue nuestro Finca Monasterio 1999, al que luego han seguido el 2000, el 2001….hasta la actual 2015. Intentando huir de tópicos, Finca Monasterio es un vino hecho en el viñedo, donde el autor realiza un ejercicio de humildad dejando todo el protagonismo a la propia esencia del vino: la uva.”
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En Finca Monasterio, la bodega entrega lo que considera “la máxima expresión del Rioja mediterráneo”. Un vino elaborado mayoritariamente con Tempranillo, procedente de los viñedos plantados en 1985 ubicados en torno al monasterio benedictino donde está situada la bodega. Equilibrado, sabroso y con un perfil más moderno.
Finca Monasterio
Elaboración y crianza
La proximidad del viñedo a la bodega nos permite un cuidado excepcional de la uva para elaborar nuestro vino más icónico, al cual la imagen de nuestra marca le da su nombre. Tras la vinificación de las mejores uvas, cuidadosamente seleccionadas, se cría en la bodega del Monasterio, legado de los monjes benedictinos.
Reposa durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés y posteriormente 6 meses en foudres de 10.000 litros de roble francés. El tamaño de los foudres reduce el contacto del vino con la madera, permitiendo una crianza larga y respetuosa. La crianza mixta resulta en taninos redondeados, mayor complejidad y una expresión frutal intacta.
Baron de Ley Finca Monasterio 2015
Nombre: Barón de Ley Finca Monasterio
Tipo: Tinto
Denominación de Origen: Rioja
Bodega: Barón de ley
Uva: Tempranillo, 20% de otras.
Envejecimiento: la crianza fue de 18 meses en barricas nuevas de roble francés, y posteriormente 6 meses en “foudres” de 10.000 ltrs. de roble francés.
Graduación: 14% vol.
Capacidad botella: 0,75 L.
Temperatura de servicio: servir entre 16 -18ºC.
Maridaje: ideal para tomar con carnes rojas, quesos y caza
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TIPO DE UVA
80% Tempranillo y 20% otras
AROMA
Nariz seductora, con un auténtico despliegue de frutas negras acompotadas y trazas de torrefactos y crema pastelera que evolucionan dando paso a notas más especiadas.
SABOR
En boca, su gran presencia y volumen nos recuerdan su corte mediterráneo, con taninos redondos y golosos que dan vía a un final persistente y equilibrado final, con fruta y delicados tostados.
VITICULTURA
Elaborado con variedades de uva cultivadas en los viñedos que rodean el Monasterio Benedictino del siglo XVI. Los suelos de grava calcárea y rendimiento limitado proporcionan estructura y complejidad. Las uvas son cuidadosamente cosechadas a mano y cuidadosamente seleccionadas.
VINIFICACIÓN
Tras su paso por la mesa de selección, se desecha aproximadamente un 20% de la uva. El resto de la uva se despalilla y se pasa a depósitos de acero inoxidable para fermentar a 30ºC, con remontados continuos y cata diaria de los mostos. Posteriormente tiene lugar una crianza mixta que combina un periodo de 18 meses en barricas nuevas de roble francés y luego otros 6 meses en fudres de roble francés de 10.000 litros. Esto da como resultado taninos redondos, mayor complejidad y sabores frutales impecables. El vino envejece en botella antes de su salida al mercado.
MARIDA CON
Pollo-pavo, Aves, carne a la brasa, quesos curados, cerdo, ternera, carne de caza, guisos con sabor.
UN CONSEJO
Temperatura de servicio recomendada: 16°C.
BARÓN DE LEY FINCA MONASTERIO
Finca Monasterio es un vino tinto de la D.O. La Rioja elaborado por Barón de Ley. Este vino es un coupage de las uvas Tempranillo(80%) y pequeñas cantidades de Cabernet Sauvignon y otras variedades.
Las uvas utilizadas por Finca Monasterio proceden exclusivamente de un solo viñedo, plantado en 1985, situado alrededor de un monasterio benedictino fundado en el siglo XVI que se encuentra en la localidad de Mendavía, en la Rioja Baja -de ahí el nombre del vino-.
Barón de Ley Finca Monasterio Tinto Magnum 150cl
PENÍNSULA:
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BALEARES:
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