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안녕하세요.
Hello po.
필리핀의 대표적인 음식, 치킨 바베큐와 돼지 바베큐에요.
The representative food of the Philippines, chicken barbecue and pork barbecue.
필리핀에 방문하시면 꼭 드셔보세요.
If you visit the Philippines, make sure to try it.
한국인의 입맛에도 잘 맞아요.
It also suits the taste of Koreans.
예쁘게 봐주세요. 🙂
I hope you enjoy this. 🙂
– Lechon manok / 레촌 마녹 / 닭고기 바베큐
– Lechon baboy / 레촌 바보이 / 돼지 바베큐
– Lechon de leche / 레촌 데 레체 / 아기 돼지 바베큐
#코피나티비#KOPINATV#한필커플
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Top 50 2019 년 돼지 한마리 가격 The 143 Correct Answer
Summary of article content: Articles about 2021년 3월 돼지 가격 동향 2020년 한육우 사육 마릿수는 335만 4천 마리로 2019년보다 3.9% 증가했으며, 이중 한우 마릿수는 …
Source: chewathai27.com
Date Published: 7/22/2022
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돼지 한마리에서 생산되는 고기양 얼마? – 한돈신문
새롭게 설정된 돼지 도체수율 기준에 따르면 평균 출하체중 116kg인 돼지에서 … 같은 시기 1인당 돼지고기 연간 소비량도 1997년 15.3kg→2019년 …
Source: www.handonnews.kr
Date Published: 5/3/2022
View: 2078
2022년 돼지 도매가격 평년 대비 상승 전망 – 축산정보뉴스
한국농촌경제연구원 농업관측본부에서 지난 11월 25일 발표한 12월 축산관측(돼지)의 내용을 소개한다. 사육부분에서 2022년 12월 돼지 사육마리수는 …
Source: www.liveinfo.kr
Date Published: 7/9/2022
View: 4758
“한마리 팔면 9만원씩 손해”…돼지고기 가격 폭락, 미중 무역전쟁 …
한돈협회에 따르면 “돼지 한마리를 출하할 때 약 9만원의 적자가 발생”하는 구조다. 도매가격도 하락세를 보이고 있다. 2017년 kg당 평균 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 10/18/2021
View: 8447
2021년 3월 돼지 가격 동향 – 오늘도힘차게
2021년 돼지고기 수입량 전년 대비 감소. □ 1월 돼지 도매가격: 3,664원/kg ○ 전년(2,923원) 대비 25.4% 상승, 평년(3,697원) 대비 0.9% 하락
Source: themeat.tistory.com
Date Published: 9/27/2022
View: 307
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주제에 대한 기사 평가 2019 년 돼지 한마리 가격
- Author: 코피나 티비 / KOPINA TV
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- Date Published: 2020. 6. 15.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=sUxI_YkF2nk
돼지 한마리에서 생산되는 고기양 얼마?
평균 출하체중 116kg 살코기량 평균 62.47kg
돼지 도체수율 기준 23년만에 새롭게 설정
삼겹살 14.2.kg 앞다리 10.8kg 목심 5kg
돼지 한 마리에서 고기는 얼마나 생산될까? 부위별 고기 생산량은 △뒷다리 19.53kg △삼겹살 14.20kg △앞다리 10.83kg △목심 5.02kg이 나오는 것으로 조사됐다.
국립축산과학원은 국가 단위 고기 생산량 예측에 필요한 ‘돼지 도체수율’ 기준을 지난 1997년에 이어 23년만인 2020년에 새롭게 설정했다고 지난 20일 밝혔다.
국립축산과학원에 따르면 ‘돼지 도체수율’ 기준은 돼지 1마리에서 얻을 수 있는 고기, 지방, 뼈 등의 생산 비율을 체중·성(性)·등급 등에 따라 산정해 놓은 자료를 말한다.
그동안 가축 개량 및 사양기술의 발달로 출하체중이 증가했고 도체 특성이 변화돼 최근 출하경향을 반
영한 도체수율 자료가 필요했다.
새롭게 설정된 돼지 도체수율 기준에 따르면 평균 출하체중 116kg인 돼지에서 살코기량은 평균 62.47kg(거세돼지 61.84kg, 암퇘지 63.04kg) 이었다.
1997년과 비교하면 평균 출하체중은 102kg→116kg으로 14kg 증가했고, 고기 생산량은 1997년보다 14kg(거세돼지 14.31kg, 암퇘지 14.04kg) 정도 늘어났다.
같은 시기 1인당 돼지고기 연간 소비량도 1997년 15.3kg→2019년 26.8kg으로 증가했다.
돼지 도체수율이 과거에 비해 많이 변화된 이유는 그동안 씨돼지 개량, 가축사양표준 개정, 가축 유전체 선발기술 적용 등 가축 개량 및 사양기술이 발달함에 따라 출하체중과 도체특성이 달라졌기 때문이다.
국립축산과학원은 이번 도체수율 기준 설정을 위해 2016년부터 2020년까지 전국 8개도 농가에서 돼지 380마리(암퇘지 180마리, 거세돼지 200마리)를 구입해 조사·분석했다.
이번 돼지 도체수율 기준은 책자로 발간돼 축산농가, 축산물유통업체 등에 배부될 예정이며, 농촌진흥청 농업과학도서관 누리집(lib.rda.go.kr)에서 파일로 내려받아 볼 수 있다.
국립축산과학원 김진형 축산물이용과장은 “이번 도체수율 기준 설정에 따라 국가기관은 고기 수급 예측을 위한 정책에 활용, 축산농가는 비육 체계 개선 및 적정 출하시기 결정, 유통업체는 도체 구입 및 판매 시 정육과 부산물 공급량 예측 자료로 각각 활용할 수 있을 것으로 기대된다”고 말했다.
2022년 돼지 도매가격 평년 대비 상승 전망
축산정보뉴스 관리자 기자 |
한국농촌경제연구원 농업관측본부에서 지난 11월 25일 발표한 12월 축산관측(돼지)의 내용을 소개한다.
사육부분에서 2022년 12월 돼지 사육마리수는 평년 대비 1.6% 증가 전망으로 2022년 12월 돼지 사육마리수는 전년(1,180만6천마리) 대비 0.2% 감소, 평년(1,159만7천마리) 대비 1.6% 증가한 1,178만5천마리 전망이다.
2022년 12월 모돈 사육마리수는 전년(98만2천마리) 대비 0.1%, 평년(97만8천마리) 대비 0.5% 증가한 98만3천마리로 전망했다.
도축부분에서는 2022년 총도축마리수는 평년 대비 4.9~6.6% 증가 전망으로 2022년 돼지 총도축마리수는 전년(1,832만7천마리)과 비슷하며, 평년(1,725만9천마리)대비 4.9~6.6% 증가한 1,810~1,840만마리로 전망했다.
■ 사육의향 : 2022년 4월까지 모돈 사육마리수 전년 대비 증가
표본농가(119호) 조사 결과 모돈 사육 의향 전년 대비 증가 전망이다.
(표 1) 모돈 사육 의향 (단위 : 만마리, 원/kg)
■ 사육전망 : 2022년 12월 돼지 사육마리수 평년 대비 증가
2022년 12월 돼지 사육마리수는 1,178만5천마리로 이는 2021년(1,180만6천마리) 대비 0.2% 감소, 평년(1,159만7천마리) 대비 1.6% 증가를 전망했다.
또한 2022년 12월 모돈 사육마리수는 98만3천마리로로 2021년(98만2천마리) 대비 0.1%, 평년(97만8천마리) 대비 0.5% 증가를 전망했다.
■ 도축전망 : 2022년 돼지 도축마리수 평년 대비 증가
2022년 돼지 도축마리수는 1,810~1,840만마리로 이는 2021년 하반기 모돈 증가로 사육마리수 증가하고, 평년 대비 높은 생산성이 유지되면서 평년(1,725만9천마리) 대비 4.9~6.6% 증가, 전년(1,832만7천마리)과 비슷한 수준이다.
(표 2) 도축마리수 전망 (단위 : 천마리)
■ 수입동향 : 2022년 1월~10월까지 돼지고기 수입량은 26만9,848톤
수입은 전년인 2021년(26만7,808톤) 대비 0.8% 증가, 평년(31만841톤) 대비 13.2% 감소로 전망했다.
이는 중국 ASF 영향으로 중국 수입 수요 증가, 2020년 독일 ASF 발생 후 독일산 돼지고기 국내 수입금지 조치, 수입단가 상승 등에 따른 2021년 상반기 수입량은 감소하였으나 수입단가 상승에도 불구하고 스페인 등 수입업체의 수입선 다변화, 국내 돼지고기 가격 상승으로 하반기 수입량은 증가 추세로 전환 전망이다.
■ 수입 전망 : 2022년 수입량 수입선 다변화에 전년 대비 증가, 평년 대비 감소 전망
돼지고기 수입량 전망은 34~36만톤으로 전년(32만톤) 대비 6.3~12.5% 증가, 평년(37만톤) 대비 3.4~8.7% 감소 전망이다.
2021년 수입선 다변화에 따른 하반기 수입량 증가 추세가 2022년에도 이어져 전년 대비 증가할 것으로 예상되나 미국 돼지고기 생산량이 전년 대비 감소하고 중국 내 수입량이 전년 대비 증가할 것으로 예측(USDA) 되어 평년 대비 감소 전망이다.
■ 가격 전망 : 2022년 돼지 도매가격 평년 대비 상승
(표 3) 돼지 도매가격 전망 (단위 : 원/kg)
2022년 평균 돼지 도매가격은 도축마리수 및 수입량 증가, 일상회복 등으로 전년 대비 하락할 것으로 보이나 코로나 19 상황에 따른 평년보다 높은 가정 내 수요 지속과 수입량 감소 영향으로 평년(4,261원) 대비 0.9~5.6% 상승한 4,300~4,500원/kg 전망이다.
국내와 해외의 일상 회복으로 인한 수급변동상황에 따라 가격이 더욱 하락할 가능성도 배제할 수 없으며, 2022년에도 국제곡물 가격 상승에 따른 사료 가격 인상 등으로 생산비 증가 추세는 지속될 것으로 예상된다.
“한마리 팔면 9만원씩 손해”…돼지고기 가격 폭락, 미중 무역전쟁의 여파?
기본적으로 수입육은 국내산 돼지고기보다 싸다. 한국육류유통수출협회가 미국 농무부와 일본의 축산정보를 가공한 자료를 살펴보면 한국의 kg당 돼지고기 가격은 약 4달러 선이다. 일본은 이보다 비싼 4.8달러 정도다. 반면 미국은 kg당 약 1.8달러로 한국의 절반 이하 가격이다. 캐나다(1.5달러), 독일(1.7달러), 프랑스(1.6달러), 네덜란드(1.5달러) 등은 미국보다도 더 싸다. 국내 대형마트에서 1kg에 8000원대 수입 냉동 삼겹살을 팔 수 있는 것도 이같은 저렴한 수입 가격의 영향이라고 할 수 있다.
그런데다 중국 시장상황의 영향을 받아 최근들어 미국산 돼지고기의 가격이 급락했다. 우선 미국과 중국의 무역분쟁으로 중국이 미국산 돼지고기에 70%의 보복관세를 부과하면서 중국으로 수출되던 물량의 상당수가 한국 등 다른 국가로 이동했다. 트럼프 미국 대통령이 120억달러의 보조금을 자국 농가에 지원하면서 수입 돼지고기 생산자들이 더욱 편한 상태에서 수출에 열을 올리고 있다는 분석이다. 또한 중국 내에서 아프리카 돼지열병이 발병하면서 병이 확인되기 전 빠르게 돼지를 도축해 출하하는 업자들이 늘어났고, 이것이 중국의 돼지고기 수입량을 크게 감소시켰다는 분석도 있다.
2021년 3월 돼지 가격 동향
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□ 2021년 3월 돼지 가격 동향
□ 2021년 돼지고기 수입량 전년 대비 감소
■ 1월 돼지 도매가격: 3,664원/kg
● 전년(2,923원) 대비 25.4% 상승, 평년(3,697원) 대비 0.9% 하락
– 일평균 도축 마릿수는 전년 대비 감소하고, 코로나19 영향으로 인한 가정 내 육류 소비
증가하여 돼지고기 가격 전년 대비 상승
⁎ 10월 농협(66개 매장) 돈육류 매출액 전년 동월 대비 11.1% 증가
돼지 도매가격 추이
■ 2월 돼지 도매가격: 3,527원/kg
● 전년(3,248원) 대비 8.6% 상승, 평년(3,662원) 대비 3.7% 하락
■ 2월 국내산 삼겹살 소매가격: 2,075원/100g
● 전년(1,623원) 대비 27.8%, 평년(1,786원) 대비 16.2% 상승
돼지 부위별 소매가격
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