알토란 오이 무침 | 백반집 오이무침! 이것만 넣으면 간단하게 그맛이 납니다 빠른 답변

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  1. 오이 4개 구매
  2. 꽃소금 2T(절임용) 구매
  3. 청양고추 2개 구매
  4. 고운고춧가루 2T 구매
  5. 다진파 3T 구매
  6. 다진마늘 1T 구매
  7. 참기름 1T 구매
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#이보은​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #백반집오이무침 #집밥레시피
이보은의 요리비법 Ep.112
백반집 오이무침
[준비재료]오이 5개(500g), 양파 1/2개, 대파 1/2대,
붉은고추 1/2개, 청양고추 1개
(오이헹굼)
굵은소금 1큰술, 생수 3컵
(무침양념장)
고춧가루 5큰술, 국간장 1큰술, 진간장 1큰술,
다진 마늘 1큰술, 야쿠르트 1개, 통깨 1큰술
*1컵=종이컵 200cc
———————————————————-
00:00​​​​​​​​​​​​ – 오프닝
01:08 – 재료소개 및 오이 썰기
02:29 – 오이 소금물에 헹구기
03:40​ – 채소손질
05:06 – 무침 양념장 만들기
06:14 – 양념장에 오이, 채소 넣고 버무리기
06:51 – 고추, 통깨 넣고 버무려 완성
07:22 – 시식 및 끝인사
———————————————————-
인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h……
카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia​​​…
[방송 출연]매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
————————————————————–

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백반집 오이무침! 이것만 넣으면 간단하게 그맛이 납니다

주제에 대한 기사 평가 알토란 오이 무침

  • Author: 쿡피아 Cookpia
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  • Date Published: 2021. 6. 30.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=1nG4gT-hQrU

알토란 오이무침 (김하진샘)

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알토란 오이무침

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mbn 알토란 양파양배추김치 유현수 셰프 186회

김하진 오이복음 임성근 참외장아찌 오이지 냉국

간단하게 뚝딱!

김하진의 오이무침 오이김치

오이 4개 (800g), 청양고추 2개, 고운 고춧가루 ,

다진 파 , 다진 마늘 , 참기름 , 설탕 , 깨소금

1. 백 오이 4개는 끝을 자르고 동그랗게 썬다

꽃소금 2 큰 술을 뿌리고 30분간 절인다.

2. 절인 오이는 배보자기에 넣어 물기를 꽉 짠다.

3. 곱게 채 썬 청양고추 2개를 넣는다.

4. 고운 고춧가루 2 큰 술을 넣어 무친다.

5. 다진 파 3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술,

참기름 1 큰 술, 설탕 1 큰 술,

깨소금 2 큰 술을 넣어 무친다.

여름철 입맛 살리는

김하진표 오이무침 완성!!

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알토란 오이무침 직접 만들어봤어요

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◐준비재료◑

백다다기오이 4개, 대파 1대, 청양고추 3개, 꽃소금 1큰술 반(오이 절임용)

◐양념◑

고운 고춧가루 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 반큰술, 깨소금 2큰술, 검정깨 1꼬집(생략 가능)

※ 일반 밥 숟가락 사용 기준입니다

▶ 사진을 참고하여 알토란 오이무침 재료를 준비해주세요

▶ 쓴 맛이 나는 오이 꼭지는 잘라주고 끝부분도 잘라주세요

▶ 자른 오이는 동그랗게 썰어주세요 오이를 동그랗게 써는 이유는 오이를 동그랗게 썰면 오이씨 면적이 좁아 덜 뭉그러진답니다 아삭한 식감이 생명인 알토란 오이무침은 0.5cm 정도로 얇게 썰어주세요 저는 1cm 두께로 썰었더니 너무 두꺼워 다시 썰어주었답니다

▶ 대파 1대를 송송 썰어 준비해주세요

▶ 매콤한 청양고추 3개를 썰어주세요

▶ 사진을 참고하여 아삭한 천연보약 알토란 오이무침 재료 손질을 완성해주세요

▶ 동그랗게 썰어준 오이를 볼에다 넣고 꽃소금 1큰술 반을 넣어 30분간 절여주세요

▶ 오이무침용 오이는 소금물이 아닌 꽃소금으로 절여 주셔야 해요 수분이 많이 나왔죠?

▶ 면포를 사용해 절인 오이의 물기를 꽉 짜주세요

▶ 물기를 짜준 후 청양고추를 넣어주세요

▶ 청양고추 넣은 후 고운 고춧가루 3큰술을 넣어 양념을 넣기 전에 먼저 색을 입혀주세요 참고로 저는 굵은 고춧가루로 넣었는데 오이무침에는 고운 고춧가루가 더 적합하다고 하네요

▶ 고춧가루 넣고 무쳐 색을 입혀준 후 다진 파, 다진 마늘을 넣어주세요

▶ 깨소금 2큰술, 참기름 1큰술, 설탕 반큰술을 넣어주세요

▶ 골고루 무쳐주면 아삭한 식감과 고소한 맛이 일품인 알토란 오이무침 완성입니다^^

▶ 새콤한 맛을 원하실땐 드실양만큼 덜어 식초를 넣어 드셔 보세요 식초를 넣고 오래 두면 누렇게 변하기 때문에 드실양만큼 덜어서 드시는 것을 추천한답니다

알토란 오이무침 만드는 법 참 간단하죠? 나른한 봄날 입맛을 확 사로잡는 알토란 오이무침으로 입맛을 살려보세요 식탁에 알토란 오이무침 하나만 추가돼도 훨씬 맛있는 한 끼 해결하실 수 있을 거예요 알토란 오이무침 꼭 한번 따라 만들어 드셔 보세요^^

새콤달콤 아삭한 오이무침 레시피

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알토란 도라지오이초무침 맛있게 하는법 임성근 도자이오이무침 황금레시피

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이번 주 MBN 알토란 임성근 도라지오이초무침 레시피 만들기 만드는 방법에서는 새해맞이 밥상 특집에으로 진행이 되었답니다.

매콤, 새콤, 달콤한 집 반찬으로 한 번 먹으면 계속 찾게 되는 도라지오이초무침 레시피가 공개가 되었는데요. 상상만 해도 군침이 고이는 산뜻한 맛의 대명사 도라지 오이초무침 이번 기회에 잘 배워 두셔서 집 반찬으로 한 번 드셔 보시는 건 어떨까요?

” MBN 알토란 도라지오이초무침 만드는 방법 레시피 모음을 알아보아요”

알토란 도라지오이초무침(도라지오이무침) 맛있게 하는법 임성근 황금레시피 요리과정!

1. 볼에 채도라지 500g을 넣고, 물 반 컵, 굵은 소금 1 큰 술을 넣고 바락 바락 3분정도 치대주세요.

– 소금을 넣고 치대면, 쓴 맛 제거는 물론이고 도라지의 식감도 부드러워진답니다. 다른 도라지 요리를 할 때도 소금으로 쓴맛을 제거해서 재료 손질을 하면 좋답니다.

2. 소금에 치댄 도라지를 1~2번 냉수에 헹군 뒤에 헹군 도라지를 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

3. 새끼 손가락 길이로 잘라 씨가 이쓴ㄴ 부위를 잘라 낸 뒤, 손질한 오이 2개에 소금 반 큰 술을 넣고 10분 간 절인 뒤에 체에 밭쳐 수분을 제거 해주시길 바래요.

4. 진간장 2 큰 술, 고운 고춧가루 4 큰 술, 고추장 3 큰 술, 물엿 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 3배 식초 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 통깨 2 큰 술을 넣어 양념장을 만들어 주세요.

– 3배식초가 없으면 일반 식초 4 큰 술을 넣어 주시길 바래요.

5. 양념장과 도라지를 함께 버무리다가 절인 오이, 채 썬 양파 반 개, 청야고추 3개를 다져 넣어 버무려 주세요.

청양고추까지 더해서 깔금하고

매운맛으로 완성~!

알토란 도라지오이초무침(도라지오이무침) 맛있게 하는법 임성근 황금레시피 매콤/새콤/달콤 맛의 효능은?

– 매콤한 맛은 혈액순환을 돕고 전염성 질환을 예방시켜 준답니다.

– 새콤한 맛은 살균 작용 및 세균 감염의 위험을 감소 시켜 준다고 합니다.

– 달콤한 맛은 에너지를 내 기력 보충에 도움을 준다고 하네요.

알토란 도라지오이초무침(도라지오이무침) 맛있게 하는법 임성근 황금레시피 요리 요약!

* 이미지 출처 : MBN 알토란 방송영상 캡처

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